Die 70. Ausgabe des Michelin-Restaurantführers Italien bringt einen neuen Dreisterner: Giancarlo Perbellini und sein „Casa Perbellini – 12 Apostoli“ in Verona werden in die höchste Liga der italienischen Haute Cuisine aufgenommen. Der Südtiroler Superstar Norbert Niederkofler verteidigt seine 3 Sterne.
Der berühmte amerikanische Musiker und Produzent Quincy Jones, der mit 27 Grammy Awards ausgezeichnet wurde, ist kürzlich 91-jährig verstorben. Er hatte sein Leben der Musik gewidmet, daneben aber mit Inbrunst seinem großen Weinkeller gefrönt, voll mit Schätzen aus der Alten Welt.
In Kalifornien stammen 75 Prozent der landwirtschaftlichen Arbeitskräfte aus illegalen Einwanderern, auch auf den meisten Weingütern. Deren Besitzer fürchten nach der Wahl Donald Trumps zum 47. Präsidenten der USA die massenhafte Ausweisung dieser Mitarbeiter. Es ist eines seiner zentralen Wahlversprechen.
Im Alter von 94 Jahren verstarb in Wien einer der großen zeitgenössischen Künstler, der Erfinder der Eat Art, Daniel Spoerri. Mit seinem Ausstellungshaus Spoerri in Hadersdorf am Kamp (Niederösterreich) hat er Bemerkenswertes geschaffen; auch das 4-Hauben-Esslokal ist in einem Objekt untergebracht.
World's Best Vineyards hat die 50 weltweit besten Weindestinationen des Jahres 2024 gekürt und stellt Weingüter vor, die unvergessliche Weinerlebnisse bieten und die Weinkultur fördern. Domäne Wachau konnte sich – wie in den vergangenen Jahren – sensationell unter den Besten platzieren.
Die Schneebergers keltern ihren Wein im Sausal, einem der ältesten urkundlich erwähnten Weinbaugebiete. Dabei sind die lebendigen, fruchtigen und eleganten Weine geprägt von den Besonderheiten der Böden, der Witterung und der Höhenlage des Sausals. Die Südsteiermark und speziell das Sausal verfügen über ausgezeichnete Bedingungen für den Weinbau.
Die Aromasorten Gelber Muskateller und vor allem Sauvignon Blanc surfen bereits lange auf einer Erfolgswelle. Während erstere Sorte sich international nur in bestimmten Regionen und Ländern größerer Beliebtheit erfreut, liegt Sauvignon Blanc weltweit unter den Top Ten der meistangebauten Rebsorten und zählt somit zu den erfolgreichsten Rebsorten der Welt.
Der neue Weinjahrgang 2024 wurde in Fürstenfeld (Steiermark) bei der Bundesweintaufe gesegnet. Im Zuge des Events erhielt der ehemalige steirische Landeshauptmann Hermann Schützenhöfer den Bacchuspreis für seine herausragenden Dienste um den österreichischen Wein, insbesondere den steirischen.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2023 Best of Quitten2 Smaragd WA von Weingut Hofstätter, Quitten.
Die Österreicher essen etwa 1.300 Tonnen Gänsefleisch pro Jahr, das sind rund 0,13 Kilogramm pro Kopf - oder umgerechnet etwa ein Gansl-Gericht. Dieses kommt allerdings nur in etwa einem von drei Fällen aus Österreich. Import-Gänse kommen teilweise aus Haltungsformen, die in Österreich verboten sind.
Der Traisentaler Spitzenwinzer Markus Huber freut sich aktuell über den wichtigen Sieg der großen Vinaria Verkostung Grüner Veltliner Premium mit dem 2023 Ried Berg. Der 2023 Riesling Ried Berg wiederum wurde von US-Kritiker James Suckling mit 100 Punkten höchstbewertet.
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Kein anderer Zweig der Landwirtschaft brachte in den vergangenen Jahrhunderten derart viele Arbeits- und Festrituale hervor wie der Weinbau. Mit dessen Mechanisierung kamen die meisten von ihnen ab den 1950er-Jahren zum Erliegen. Regional haben sich jedoch etliche Relikte erhalten.
Reinhold Holler leitet die einzige Obst- und Weinbauschule der Steiermark in Silberberg, die auch international hervorragenden Ruf genießt. Er war viele Jahre selbst Önologe. Im Interview über die fast familiäre Atmosphäre, die Vernetzung und seine Erfahrungen mit der Sauvignon Selection.