Traditionell steht diese Ausgabe ganz im Zeichen der großen Vinaria Verkostung Sommerweine, die jungen, frischen, spritzigen aus dem aktuellen Jahrgang 2024. Zweiter Schwerpunkt ist die beliebte Verkostung preiswerter Rotweine bis 12 Euro aus Österreich, die wie immer zahlreiche Überraschungen birgt.

Eine Premiere feiert die Verkostung der blau-gelben Perlen, also der Winzersekte aus Niederösterreich, mit einem unerwarteten Sieger und einer Phalanx der wahrhaft besten Schaumweine aus dem größten Weinbau-Bundesland.

Winzerlegende Pepi Umathum erklärt anhand seiner Planetennamen tragenden neuen Weine aus Piwi-Sorten wie er die Zukunft des Weinbaus im Burgenland sieht im Angesicht von Klimawandel, Trockenheit und nachhaltiger Bewirtschaftung. Eine ganze Weinserie hat er jüngst vorgelegt. Dem Piwi-Symposium 2025 ist ein weiterer tiefer gehender Beitrag gewidmet.

Die Domäne Wachau lässt hinter die Kulissen ihrer neu gedachten Genossenschaft blicken und wie die Zukunft der Wachau im Weinbau aussehen könnte.

Die Genussreise führt diesmal nach Istrien, anhand eines Auszuges aus dem neu erschienenen Buch von Eveline & Walter Eselböck, mit vielen persönlichen Tipps. Das Weinwissen widmet sich der neu geschaffenen Herkunftspyramide in Südtirol und die Weinbräuche lassen vinophile Grenzgänge aufleben. Die Weinlegende wiederum ist der 2006 Cuvée d’Or von Franz Schindler aus Mörbisch gewidmet.

Im Kurzportrait zeigen wir 3-Sterne-Koch Juan Amador als Maler und bringen einen Nachruf auf den legendären Klaus Wagner vom Landhaus Bacher in der Wachau, einem Pionier der Gourmet- und Weinkultur in Österreich ebenso wie der Sommelerie im Land.

Aktuelle News, Personalia und Kolumnen sowie Weine aus dem Supermarkt (Chardonnay bis 5 Euro) ergänzen die neue Vinaria Ausgabe ebenso wie zahlreiche Vorteilsangebote für Leser; noch viel mehr davon gibt es übrigens auf vinaria.at/Angebote.

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