VINARIA JAHRESABO MIT 8 AUSGABEN, INKLUSIVE WEINGUIDE

jetzt um € 75,- bestellen VINARIA JAHRESABO MIT 8 AUSGABEN, INKLUSIVE WEINGUIDE
Willkommen

Willkommen bei Vinaria – Österreichs Zeitschrift für Weinkultur. Erleben Sie die gesamte Vielfalt des Weines in Österreich. Kommen Sie mit auf eine vinophile Genussreise entlang der Weinregionen an der Donau, in Wien, dem Burgenland bis in die Südsteiermark. Lernen Sie die besten Winzer und Weine kennen.

Werfen Sie mehr als einen Blick in die seriösesten und umfassendsten Verkostungen Österreichs: fair und transparent. Nur Vinaria verkostet anonym (blind) und kommissionell mit einem erfahrenen Team unter Chefredakteur Peter Schleimer.

Neben dem Printmagazin (8 x jährlich) und dem ultimativem Vinaria Weinguide gehören vinaria.at und ein wöchentlicher Newsletter ebenso zur Vinaria Familie wie Weinmessen oder Kundenevents.

Besonders empfehlen möchte ich Ihnen die neue Ausgabe 02/2026, die ganz im Zeichen der großen und sehr beliebten Verkostungen der Sommerweine aus dem Jahrgang 2025 und der günstigen Rotweine bis 13 Euro aus Österreich stehen. Dazu das große Interview & Portrait des jüngst erkorenen Vinaria Lebenswerk Preisträgers Willi Bründlmayer. Weiters eine Vertikale von Emmerich Knoll, die den Bogen über drei Jahrzehnte spannt.

Die Gourmetreise führt zu den besten Fischen & Adressen in Kärnten. Aus dem neuen Guide Michelin Österreich 2026 alle Sterne und Bib Gourmands auf einen Blick. Ein Nachruf würdigt den großen Anton Kollwentz und das Weinwissen beschäftigt sich mit Rehen und Hasen im Weingarten. Aktuelle News, Personalia und Kolumnen sowie Weine aus dem Supermarkt und Buchtipps ergänzen diese Vinaria Ausgabe ebenso wie zahlreiche Vorteilsangebote für Leser.

 

Erwin Goldfuss Herausgeber
Magazin
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© ÖWM, Robert Herbst

Die neue Vinaria Ausgabe ist da!

Mit der neuen Vinaria Ausgabe 02/2026 mit Volldampf in den Weinfrühling! Das neue Heft ist da, am gutsortierten Kiosk und im Abo bequem per Post ins Haus, purer Weingenuss. Mit den Schwerpunkten der aktuellen Sommerweine und der günstigen Rotweine bis 13 Euro aus Österreich.

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Erlebnisreihe Waldviertler TischKultur geht in eine neue Runde. © Waldviertel Tourismus, Matthias Streibel
Advertorial

Waldviertler TischKultur geht mit vier Terminen in neue Runde

Die beliebte Erlebnisreihe Waldviertler TischKultur geht in eine neue Runde: Unter dem Motto „brutal lokal & fest verwurzelt“ lädt die Veranstaltungsreihe auch in diesem Jahr wieder dazu ein, die kulinarischen Schätze und die lebendige Kultur des Waldviertels in außergewöhnlicher Atmosphäre zu erleben.

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© Wein Steiermark, Johanna Lamprecht

Präsentation des Steirischen Weines: 5 x 2 Tickets gewinnen!

Am 8. April 2026 präsentieren mehr als 100 steirische Weinbaubetriebe in der Grazer Stadthalle den neuen Jahrgang. Ergänzt wird die Verkostung durch eine Weinbar mit PIWI- und Orange-Weinen. Auch Sektspezialitäten und ausgewählte gereifte Jahrgänge stehen zur Degustation bereit. 

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Neu im 12er-Karton: Lassen Sie sich überraschen!

NEUE WARE! Vinaria hat aus attraktiven Restposten wieder neue Überraschungs-Kartons zusammengestellt mit je 12 Weinen um nur € 99,90 pro Karton. Trinkspaß mit Weinen renommierter Winzer aus Österreich. 

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Topwinzer Leopold Müller ist Obmann des Regionalen Weinkomitees Kremstal in Niederösterreich. © Martina Siebenhandl

Weinbau: Kremstal beschließt Erzeugergemeinschaft

Spannungsgeladene Sitzung des Regionalen Weinkomitees Kremstal zu Redaktionsschluss dieses Newsletters. Beschlossen wurde unter anderem die Gründung der durch neues EU-Recht nötigen Erzeugergemeinschaft Kremstal, die das Regionale Komitee ablösen wird. Alles weitere ab Dienstag früh hier:

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Oberösterreich: Kultwirtin und Kochbuchautorin Hedi Klinger, 1933 – 2026 © Klimek

Oberösterreich: Kultwirtin Hedi Klinger, 1933 – 2026

Die legendäre Grand Dame der Wirtshausküche und Autorin eines vielbeachteten Kochbuchs, Hedi Klinger (92), ist in ihrer oberösterreichischen Heimat verstorben. Den folgenden sehr persönlichen Nachruf hat ihre Tochter verfasst, die Schriftstellerin Hedwig Breuer:

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Klaus Zimmerling aus Dresden in Deutschland sicherte sich mit seinem kleinen Weingut die Kategorie Traminer halbtrocken in der großen Vinaria Verkostung. Das Weingut zählt zum Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). © Weingut Zimmerling

Klaus Zimmerling gewinnt die Verkostung Traminer halbtrocken

Winzer Klaus Zimmerling aus Dresden (Sachsen) im Osten Deutschlands konnte sich die Kategorie Traminer halbtrocken sichern in der großen Vinaria Verkostung. Im Word Rap über seine mineralische Lage, absolutes Cool Climate und warum die Sorte immer Geschmacksache ist.

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Hält die österreichische Fahnen hoch am Siegerpodest der großen Vinaria Verkostung Traminer International: Jungwinzer Georg Gschaar aus Klöch im Vulkanland Steiermark. © Margit Kundigraber

Jungwinzer Georg Gschaar auf der Überholspur

Der junge Winzer Georg Gschaar aus Klöch im Vulkanland Steiermark ist der überraschende Sieger Bronze der großen Vinaria Verkostung. Im Interview über die besondere Ried Hochwarth, die Chancen der Rebsorte Traminer und warum diese in Keller und Weingarten eine Diva ist.

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© Shutterstock

Die besten Vinaria Weintipps für Ihren Keller aus dem neuen Heft

Hier finden Sie die besten Wein Vorteilsangebote aus der aktuellen Vinaria Ausgabe 02/2026 kompakt auf einen Klick. 

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Antoine Barthelmé, ist Besitzer und Önologe der Domaine Albert Mann im Elsass (Frankreich). © Pascal Bastien

Antoine Barthelmé, Weinmacher der Domaine Albert Mann

Antoine Barthelmé, ist Besitzer und Önologe der Domaine Albert Mann im Elsass. Hier über Qualität und Geschmack statt Effekthascherei, über Präzision und seine Grand Cru-Lagen und warum Traminer gerade junge Leute gut ansprechen kann. 

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Legendärer Kellermeister Willi Stürz von der Kellerei Tramin in Südtirol: er holte den Sieg bei den trocken ausgebauten Traminern mit seinem Paradewein Nussbaumer. © Florian Andergassen

Legendärer Kellermeister Willi Stürz

Der fast schon ikonische Chefönologe der Kellerei Tramin, Willi Stürz, über den „Italian style of Gewürztraminer“, das spezielle mediterran-alpine Klima in Südtirol und warum die Sorte voller Persönlichkeit ist.

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Weinbaudorf Eppan im Unterland Südtirols © Kellerei St. Michael

Traminer International: die Besten aus 4 Ländern

Vinaria bat erstmals Traminer aus allen namhaften Herkünften Europas gemeinsam zur Degustation. Sortenvertreter aus Österreich, Südtirol, Elsass und Deutschland waren bei der spannenden Verkostung der trocken und halbtrocken ausgebauten Weine vertreten. 

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Power-Trio von Wein Steiermark (v.l.): Obmann und Weinbaupräsident Stefan Potzinger, Marketingleiterin Andrea Jöbstl-Prattes und Geschäftsführer Martin Palz präsentieren den neuen Weinjahrgang 2025 sowie den aktuellen Markenauftritt von Wein Steiermark. © Wein Steiermark, Werner Krug

So schmeckt die Steiermark im Weinjahrgang 2025

Mit dem neuen Weinjahrgang 2025 zeigt sich die Steiermark fruchtig, frisch und trinkfreudig. Seit 1. März sind die DAC-Gebietsweine aus der Südsteiermark, dem Vulkanland Steiermark und der Weststeiermark erhältlich, ab 1. Mai folgen Orts- und Riedenweine. 

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Traminer ist eine sehr alte und ausgesprochen edle Varietät mit unverwechselbarem Aromacharakter.Schon zur Römerzeit wußte man Weine aus dieser Sorte zu schätzen © Weingut Zimmerling

Vinaria Sortenkunde: Traminer

Schon die alten Römer haben ihn geliebt, den Traminer, nur hieß er damals nicht so. Seine Herkunft ist unklar, als wahrscheinlich gilt Südosteuropa (vermutlich Griechenland). Namensgebend war das bekannte Weinbaudorf Tramin in Südtirol. Als „Heida“, Heidentraube, wird er 1586 im Wallis erwähnt. 

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Im Rahmen den VieVinum von 16. bis 18.Mai 2026 bietet die School of Wine eine Fülle an Masterclasses, Fachvorträgen, Diskussionen und Talks. © Eva Kelety

VieVinum: Programm der School of Wine

Von 16. bis 18. Mai 2026 versammelt die VieVinum erneut die besten Weingüter aus Österreich und vielen Teilen der Welt in der HOFBURG Vienna. Was die Weinbranche aktuell bewegt und welche Themen den Winzern unter den Nägeln brennen, ist im umfangreichen Programm der School of Wine zu erfahren.

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Architektonischer Blickfang Kellerei Bozen © Kellerei St. Bozen

Traminer International: Alle Toplisten auf einen Blick

Große Vinaria Verkostungspremiere Traminer International, trocken und halbtrocken ausgebaut. Die Aromasorte präsentiert sich vielfältig und spannend. Hier alle Toplisten auf einen Blick, auch nach teilnehmenden Ländern und Regionen (Österreich, Südtirol, Elsass, Deutschland).

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Topwinzerin Lisa Kölly-Pfneisl hat eingenetzt, freut sich über ihre neue Partnerschaft mit dem Österreichischen Fußball-Bund (ÖFB). Auftakt war das Ländermatch gegen Ghana. © Weingut Lisa Pfneisl

Weingut Lisa Pfneisl & Keringer exklusive Weinpartner des ÖFB

Wein trifft Sport: Mit dem Weingut Lisa Pfneisl aus Deutschkreutz (Mittelburgenland) und dem Weingut Keringer aus Mönchhof (Neusiedlersee) gewinnt der Österreichische Fußball-Bund (ÖFB) exklusive Weinpartner, die für Qualität, Leidenschaft und Präzision stehen – und daher perfekt zum Spitzensport passen.

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Haben einen großen Deal eingefädelt in der Welt der Luxusgastronomie - die Cerea-Familie (v.l.): Francesco, Roberto und Enrico Cerea mit Mutter Bruna und Schwester Rossella. © Da Vittorio

Moncler-Familie steigt in Edel-Gastrogruppe samt 3-Sterne-Lokal ein

Die Familie Cerea, Eigentümerin der größten privaten italienischen Restaurantgruppe mit einem Jahresumsatz von über 120 Mio. Euro, holt einen starken Partner zur weiteren Expansion an Bord: die Moncler-Familie Ruffini erwirbt über ihre Holding Ou(r) Group 40 Prozent an der Cerea-Gruppe.

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Um 30,5 Millionen Euro steht die Immobilie des Steigenberger Hotel & Spa in Krems an der Donau zum Verkauf. Der Hotelbetrieb läuft vollumfänglich weiter, Steigenberger ist Pächter und Betreiber des Hauses. © Niederösterreich Werbung, Maximilian Pawlikowsky

Immo-Pleite: Hotel Steigenberger Krems steht um 30,5 Mio. Euro zum Verkauf

Immobilie und Liegenschaft des renommierten Hotels Steigenberger in Krems an der Donau stehen nach der Pleite der Besitzgesellschaft Ponte zum Verkauf: Mittels Gutachten belegt der Masseverwalter den geforderten Kaufpreis von 30,5 Millionen Euro. Steigenberger ist als Pächter nicht von der Pleite betroffen.

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Dominoeffekt nach der Pleite der Domaines Kilger: Nun ist auch Ratschens Restaurant & Wohnthek in Deutsch-Schützen im Südburgenland insolvent. Der Betrieb kann nicht mehr gerettet werden. © Ratschens

Ratschen im Südburgenland ist pleite!

Wie erwartet, zieht die Insolvenz der Domaines Kilger Folgepleiten nach sich. Einen Betrieb hat es nun im Südburgenland erwischt, Ratschens Restaurant & Wohnthek in Deutsch-Schützen. Aus der Wintersperre wird nun wohl eine dauerhafte Schließung, für eine Fortführung besteht wenig Hoffnung.

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Weingut Hermann Moser

KREMSTAL
© Regina Hügli
Es gibt wohl nicht viele Familien, die auf eine 400-jährige Tradition in Sachen Weinbau zurückblicken können und auch heute weiterhin erfolgreich agieren.

Weingut Krutzler

EISENBERG
© Weingut Krutzler
Das Weingut Krutzler gilt als Pionier-Betrieb der österreichischen Rotwein-Szene, deren elegante Blaufränkisch-Varietäten in der Stilistik des Perwolff Weltruf genießen. Reinhold Krutzler führt das Weingut in der fünften Generation, unterstützt wird er bereits von der nächsten Generation.

Weingut Müller

KREMSTAL
© Martina Siebenhandl
Begonnen hat alles 1936 mit weniger als einem Hektar Weingärten. Die jetzigen Eigentümer, die Brüder Leopold und Stefan Müller, haben mit Zielstrebigkeit einen stattlichen Betrieb daraus geformt.

Weingut Langmann Lex

WESTSTEIERMARK
© Anna Stöcher
Die Familie Langmann baut seit 1746 Wein an. „Mit dem Schilcher hat die Weststeiermark eine weltweite Alleinstellung“, ist Stefan Langmann überzeugt. „Es ist wichtig, seine Qualität bis ins Extrem auszureizen, um die Aufmerksamkeit der internationalen Weinliebhaber auf unser Gebiet zu ziehen.“
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