40 Jahre ist es her, dass Gault&Millau in Österreich erstmals einen Koch des Jahres kürte, eine Frau noch dazu! Und was für eine: Koch-ikone Lisl Wagner-Bacher war erster Gault&Millau Koch des Jahres (1983). Zum einzigartigen Jubiläum gibt es beim wachau GOURMETfestival eine große Gourmet-Gala.
Christian Thiery und Maria Katharina Thiery-Schroll laden auf Relais & Châteaux Schloss Dürnstein zur großen Wine & Dine-Gala mit einem Brüderpaar, das zu den allerbesten Winzern Österreichs von internationalem Format zählt: Franz und Mathias Hirtzberger präsentieren ihre herausragenden Weine.
Im Herzen von Spitz wurde im vergangenen Herbst eine einzigartige Weinerlebniswelt eröffnet. Im Mauritiushof des Weinguts Franz-Josef Gritsch. Die neue Location wird zum wachau GOURMETfestival erstmals bespielt, gleich mit zwei genussvollen Events.
Der 31. März 2023 hat es in sich beim wachau GOURMETfestival: 2-Sterne-Chef Dieter Koschina von der Vily Joya an der Algarve zelebriert auf Schloss Dürnstein eine feine Gala. Sommelier-Weltmeister Marc Almert sorgt für die Weinbegleitung.
Endlich wieder aus dem Vollen schöpfen können die Gastgeber des 14. wachau GOURMETfestival von 23. März bis 6. April 2023. Große Namen aus Kulinarik und Winzerei gestalten einmalige Leitevents, die weit über die Grenzen der Donauregion ausstrahlen.
Kurz vor Weihnachten war es soweit: nach acht Monaten Umbaupause eröffnete das Kitzbüheler Luxushotel Grand Tirolia unter Führung des Betreibers Hommage Luxury Hotel Collection (Dorint-Gruppe) neu. Weitere 45 Mio. Euro werden investiert.
Weil es so gut zum Beitrag über Robbie Williams passt: die erfolgreichste Winzerin aus dem Showgeschäft ist Australiens globaler Superstar Kylie Minogue. Ihre Weine zählen zu den bestverkauftesten in Großbritannien, sind in 21 Ländern präsent. Neuestes Projekt: Champagner.
Noch ein Star aus dem Showgeschäft, der ins Weinbusiness einsteigen möchte: der britische Superstar Robbie Williams ließ sich die Markenrechte „Rude Rise“ sichern für Wein, Alkopops und Spirituosen.
Die Mannschaft des schwedischen Drei-Sterne-Restaurants Frantzén trauert um ihren Küchenchef Antti Lukkari (29). Der Finne starb im Urlaub auf den Philippinen an einer Blutvergiftung, wie die finnische Zeitung Ilta-Sanomat berichtet. Björn Frantzén und sein Team sind fassungslos.
Einer der ganz Großen des Piemont ist vor wenigen Tagen einem Herzleiden erlegen: Luciano Sandrone (76), Barolista wie aus dem Bilderbuch und Pionier der Region. Einer der Barolo Boys ist nicht mehr.
Hier finden Sie die besten Wein-Vorteilsangebote aus der aktuellen Vinaria Ausgabe kompakt auf einen Klick. Ihr persönlicher Genussguide zum Start ins neue Jahr.
Es ist nicht das erste Mal, dass der legendäre und exzentrische Spitzenkoch René Redzepi (45) sein 3 Sterne-Restaurant Noma in Kopenhagen (Dänemark) zusperrrt. Diesmal soll es aber auf Dauer sein, weil: „Fine Dining ist am Ende, finanziell und emotional!“
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2016 Carniche Orange Pinot Noir Rosé Reserve Extra Brut Ö Sekt Wien g.U., H.P. Göbel, Wien.
Wenn man Waldviertel sagt, denken Genießer sofort an Mohnzelten und Erdäpfelknödel, an unvergleichlich gute regionale Biere – und an herrlichen Karpfen. Nach den legendären Abfischfesten im Herbst hat der Karpfen im Winter Hochsaison.
Sekt Austria (geschützte Ursprungsbezeichnung) ist das Qualitätsmerkmal für Topsekte aus Österreich. Diese Marke in Verbindung mit dem Sektkomitee und der Sektpyramide gibt den Konsumenten Sicherheit für Qualität made in Austria.