Das Hotel, das auch Norbert Niederkoflers 3-Sterne-Restaurant Hubertus beherbergt, schließt für eineinhalb Jahre. Niederkofler ist daher, wie berichtet, vorerst ohne Restaurant und ohne Sterne. Beides soll – noch besser, noch teurer, noch extravaganter – zurückkommen. Aman hatte schon bisher eng mit Rosa Alpina in San Cassiano kooperiert, es zum verlängerten Arm seines prachtvollen Hauses in Venedig gemacht.

Nach dem Umbau, in den die Aman Gruppe einen mittleren zweistelligen Millionenbetrag steckt, wird Aman Rosa Alpina (Arbeitstitel; der neue Name steht noch nicht fest) als ultraluxuriöses Mountain Resort neu eröffnen. Es handelt sich dabei allerdings nicht um das erste Aman Resort im Hochgebirge. Ein spekatakuläres nagelneues Haus steht im mondänen französischen Wintersportort Courchevel in den Ostalpen.