Strategisch durchgeplant ist die Expansion der Hong Kong Hotelkette Rosewood Hotels & Resorts: Nach der Eröffnung von Wiens luxurisösestem Hotel am Graben und der für Frühjahr 2023 geplanten Eröffnung in München übernimmt Rosewood das Luxushotel Schloss Fuschl in Salzburg.
Das erste Rosewood Ultra-Luxushotel im deutschen Sprachraum wurden in Vorjahr am Wiener Graben eröffnet, jetzt folgte das Schwesterhotel in München.
Keine andere Weinregion in Österreich kann mit einer derartigen Dichte erstklassiger Restaurants, Wirtshäuser und Buschenschanken aufwarten wie die Südsteiermark. Die malerische Weinstraße entlang der Grenze – aber nicht nur diese! – ist längst zur Feinschmeckermeile mutiert. Hier die besten Tipps.
Das Champagnerhaus Billecart-Salmon übernimmt im französischen Loire-Tal die Domaine de Bellevue des experimentellen Winzers Jérôme Bretaudeau mit 20 Hektar Weinbergen. Es ist das erste Mal, dass Billecart-Salmon im Loire-Tal investiert.
Die weltweit führende Online-Plattform wine-searcher.com hat seine Rangliste der aktuell zehn teuersten Bordeaux veröffentlicht. Mit einer Ex-Aequo-Platzierung sind es genau genommen elf Weine. Aus Pomerol kommen vier Weine, darunter die ersten drei Plätze. An der Spitze: Château Petrus.
Die wichtigsten EU-Gremien haben am 24. Oktober 2023 nach jahrelangem Ringen eine Einigung über eine neue EU-Verordnung für den Agrar-Geoschutz erzielt. Damit werden auch geschützte geografische Herkunftsbezeichnungen im Weinbau besser geschützt.
Bei den kommenden Weintaufen haben sie wieder Hochsaison – und grundsätzlich hat die Frage ihre Berechtigung: Wozu braucht das Weinland Österreich Weinköniginnen und -prinzessinnen, subsummiert unter der Bezeichnung Weinhoheiten?
Das österreichische Weinwunder hat hier seinen Ursprung gehabt. Mitte der 1980er-Jahre hat eine gut ausgebildete Generation ehrgeiziger junger Winzer in den führenden Betrieben das Ruder herumgerissen und mit trockenen, fruchtbetonten Weinen überzeugt. Hier die besten Weine & Winzer aus dem Vinaria Weinguide.
Nicht zuletzt durch den Klimawandel reifen die französischen Rotweinsorten in Österreich seit einigen Jahren optimal aus, allen voran der Cabernet Sauvignon. Früher vorwiegend in Cuvées verwendet, gibt es mittlerweile zahlreiche herausragende und reinsortige Cabernets. Hier die besten aus dem Vinaria Weinguide 2023/24.
„Eine einzigartige und einmalige, außergewöhnliche Romanée Conti Verkostung, das gibt es sicher kein zweites Mal“, zeigt sich Sommelierlegende Hermann Botolen ganz entzückt. Am 1. Dezember 2023 ist es soweit in Botolens Restaurant Fuhrmann im 8. Wiener Gemeindebezirk.
Mit dem Grand Hotel Straubinger in Bad Gastein (Salzburg) wird eines der spektakulärsten Hotelprojekte an einem der faszinierendsten Orte der Alpen eröffnet. Die Münchener Mode- und Hospitality-Gruppe Hirmer hat einen hohen zweistelligen Millionenbetrag investiert, um die Hotelperle aufwendig zu sanieren.
Drei Monate nach Eröffnung des Straubinger Grand Hotels werden ab dem 1. Dezember 2023 erstmals wieder Gäste im gegenüberliegenden Badeschloss in Bad Gastein (Salzburg) empfangen. Die Müchener Hirmer Hospitality sanierte die beiden Traditionshäuser und erreichtete mit großem Aufwand zwei Luxushotels.
Mit Stefan Klettner holt sich das vinophil großartig aufgestellte Burg Vital Resort der Familie von Thomas Lucian in Oberlech am Arlberg einen internationalen Top-Sommelier an Bord und zurück. Erst vor wenigen Tagen eroberte er die Silbermedaille bei der Sommelier Staatsmeisterschaft.
Bei Red Bull purzeln fast jedes Jahr die Umsatzrekorde - und so soll es weitergehen. „Das Potenzial ist unglaublich“, sagt Volker Viechtbauer, Berater des Firmenerben Mark Mateschitz, in einem Interview mit der Deutschen Presse-Agentur. Derzeit setzt Red Bull fast zehn Milliarden Euro pro Jahr um.
Reh, Hirsch, Wildschwein, Fasan & Co. lassen derzeit die Herzen in Österreichs Gasthäusern höherschlagen. Und wenn die Teller voll sind, dürfen die Gläser nicht leer bleiben. Österreichs Weine sind hier die logische, weil beste Wahl. Besondere Empfehlung: die fantastischen roten Reserven aus 2021, 2020 und 2019.