Champagne Ayala hat einen schön klingenden Namen mit einer großen, französischen Familienhistorie, die heute aber, wie in der Champagne öfter der Fall, keine Beiträge zum Keltern mehr liefert. Die Beiträge zum Keltern kommen von der Mannschaft von Ayala alleine, die das Haus, das dem Champagnerhaus Bollinger gehört, völlig autonom dirigieren.
Traminer aus der Steiermark sidn Spitzenklasse! Das bewies die große Vinaria Verkostung einmal mehr. Hier finden Sie alle Toplisten auf einen Blick, gegliedert nach Gesamtliste, den Kategorien trocken und halbrocken sowie Best Buy.
Historische, nachhaltige und besondere Momente möchten die Betreiber der Gastronomie im neuen Österreichischen Parlament nicht nur den Abgeordneten, sondern allen Gästen der öfffentlich zugänglichen Lokale bereiten, welche sich im neu ausgebauten Dachgeschoß befinden.
Ob ein winterliches Menü für Familie, Freunde und Gäste, ein unterhaltsamer Kochkurs oder kulinarische Köstlichkeiten – Niederösterreichs Bauern sorgen für den regionalen Kick auch im Winter.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Mosaik (SÄ/WR) TBA BG, Alexander Egermann, Illmitz.
Kurz ist der Fasching in dieser Saison, schon Mitte Februar ist wieder Schluss mit lustig. Ein Grund mehr, um auf die Faschingszeit mit prickelnden Winzersekten anzustoßen, die meisten aus Österreich, gerne auch PetNat. Hier die besten Angebote.
Die besten Weißburgunder Österreichs aus dem aktuellen Vinaria Weinguide 2022/23 auf einen Blick. Eine in so gut wie allen österreichischen Anbaugebieten beheimatete, traditionsreiche Rebsorte.
Drei Dinge zeichnen das Weingut Heribert Bayer aus Neckenmarkt im Mittelburgenland besonders aus: Große, extrem lagerfähige Weine, Pioniergeist und Mut zum Experiment. So entstand der erste deutsche Riesling Kabinett eines burgenländischen Winzers.
Polizisten in der chinesischen Provinz Fujian haben bei einer Razzia in Lager- und Geschäftshäusern über 40.000 Flaschen gefälschter Weine der exklusiven Weingüter Château Lafite (Bordeaux) und Penfolds (Australien) entdeckt. Zahlreiche Betrüger wurden verhaftet.
Der weltweite Absatz von Champagner hat im Vorjahr (2022) sagenhafte 326 Millionen Flaschen erreicht. Ein Plus von 1,6 Prozent gegenüber 2021. Der Umsatz mit Champagner erreichte erstmals einen Wert von mehr als sechs Milliarden Euro – Rekord!
Die sizilianischen Carabinieri haben ein Mafia-Netzwerk der Cosa Nostra in der Provinz Agrigento in Südsizilien aufgedeckt, dass sich die Erpressung von Weinbauern zum Geschäft gemacht hat. Die Operation „Condor“ führte zur Verhaftung von zehn Verbrechern.
Die soziale Idee dahinter war ambitioniert und gut gemeint, wirtschaftlich tragfähig scheint diese nicht gewesen zu sein. Die kleine Wiener Restaurantkette Habibi & Hawara hat die Eröffnung eines Insolvenzverfahrens beantragt. 2,27 Millionen Euro Schulden schlagen zu Buche.
Den nagelneuen Programmfolder zum wachau GOURMETfestival 2023 gibt es hier zum kostenlosen Download.
Vinaria hat exklusiv für Leser einige neue Mix-Vorteilsangebote aufgelegt. Besten Winzer zum Testen und Kosten, jeweils 6 x 1 Flaschen im Paket. Nur kurz verfügbar!
Zahlreiche Gustostückerl schmücken bereits das erste Programm des kommenden wachau GOURMETfestival (23. März bis 6. April 2023): Dieter Koschina, Nick Bril, Juan Amador, Sommelier-Weltmeister Marc Almert – und 40 Jahre Grand Dame Lisl Wagner-Bacher Gault&Millau Koch des Jahres!