Der Preis ex Château wurde mal festgelegt mit 10.000 Euro für eine Kiste mit zwölf Flaschen, dürfte aber explodieren: Château Latour gibt letzte Tranche seines sehr hoch bewerteten Jahrgangs 2005 frei. Dies wird voraussichtlich auch die letzte kommerzielle Freigabe dieses fast sagenumwobenen Weines sein.
Die 3G-Regeln und drei zusätzliche Hallen sollen für reibungslose Abläufe und etwas „luftigere“ Atmopshäre sorgen bei der kommenden Fachmesse ProWein in Düsseldorf (Deutschland) vom 27. bis 29. März 2022.
Der Guide Michelin hat seine Ausgabe für Kroatien präsentiert und zeichnet drei Restaurants neu mit einem Stern aus. In der Hauptstadt Zagreb, an der Adriaküste und auf der Halbinsel Istrien. Gesamt verfügt Kroatien nunmehr über neun 1-Stern-Restaurants.
Der französisch-schweizerische Immobilienmagnet Jacky Lorenzetti (73) angelt sich das Château-Juwel Lafon-Rochet in St.-Estèphe im Bordelais um eine, wie immer ungenannte, aber mit Sicherheit immense Summe. Er ist bereits im Weinbusiness etabliert.
Ein beliebtestes Gourmetevent in Österreichs geht in die nächste Runde: Am Mittwoch, dem 6. Oktober 2021, tauschen rund 25 JRE-Spitzenköche ihre Restaurants. Wer wo kocht, bleibt für die Gäste bis zum Hauptgang ein Geheimnis.
Die Wiener Gastronomen dürfen auch in diesem Jahr über eine Ausnahmegenehmigung jubeln und ihre Schanigärten im Winter geöffnet halten. Die Stadt Wien unterstützt auf diese Weise die Wirtshäuser und Restaurants zusätzlich.
Innegrit Volkhardt, die Chefin des Bayerischen Hofs in München, verkauft dessen österreichisches Schwesterhotel „Zur Tenne“ in Kitzbühel (Tirol) an eine deutsche Milliardärsfamilie. Das Haus hat in Kitz Geschichte geschrieben.
Die deutsche Gastronomen und Hoteliers dürften sich im Wahlkampffinish der großen Parteien ein besonderes Corona-Zuckerl sichern: die dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer von 19 auf 7 Prozent. Österreichs Wirte können davon nur träumen.
Die Investmentgesellschaft Cascade des ehemaligen Microsoft-Chefs Bill Gates übernimmt die Kontrollmehrheit an der Luxus-Hotelkette Four Seasons. Cascade werde seine Beteiligung von 47,5 auf 71,25 Prozent aufstocken, teilte Four Seasons mit.
Vinaria verkostete die Rieslinge mit 12,5 % vol. Alk. aus dem herausfordernden Jahrgang 2020 und ermittelte die besten mittelgewichtigen Sortenvertreter Österreichs.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Riesling Mitanaund Mautern, Weingut Josef Edlinger, Wachau.
Das gab es noch nie: eine junge deutsche Starwinzerin dominiert eine ganze Weinauktion von Sotheby’s in London. Eva Fricke bringt unter anderem die nur 18 verfügbaren Halbflaschen ihrer mit 100 Parker-Punkten ausgezeichneten TBA Lorcher Krone unter den Hammer.
Die beste Küchenchefin der Welt erhielt dieser Tage den Icon Award 2021 für ihr herausragendes Lebenswerk: Dominique Crenn, eine Französin, die in San Francisco (USA) lebt und arbeitet, unter anderem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist.
Das Champagnerhaus Bollinger hat einen limitierten Jahrgangschampagner mit dem Namen B13 auf den Markt gebracht, um eine herausfordernde Ernte im Jahr 2013 in der Region zu feiern. Premiere dieses einzigartigen Champagners ist heute, am 6. September 2021.
Koch des Jahres ist Detlef Schlegel - Die Sieger der sechs Topkategorien