Österreich hat eine Institution, um die uns viele Länder beneiden - den Heurigen oder Buschenschank. Die Winzer können das Ende des Gastronomie-Lockdowns am 19. Mai 2021 kaum noch erwarten, scharren in den Startlöchern zum Re-Opening.
Eine der einst feinsten Wiener Adressen für Fine Dining und das Wein-Kompetenzzentrum im Untergeschoss beim Meinl am Graben sind Geschichte. Das Restaurant im 1. Stock mit dem atemberaubenden Blick auf den Graben und die Weinbar werden nicht mehr öffnen.
Einer der allerbesten Winzer Österreichs, top in weiß, rot und süß: Andi Kollwentz ist im Vinaria Weinguide seit langem mit der Höchstwertung von 5 Kronen ausgezeichnet, ist mehrfacher Trophy-Gewinner und hatte serienweise 5 Sterne-Weine im Sortiment. Heute im Angebot.
Der Pfarrplatz im Herzen der Kremser Altstadt wird zur Piazza, wenn vor dem Dom der Wachau der Genussmarkt stattfindet. Seit Samstag, 08. Mai 2021, neu organisiert und danach jeden Samstag.
Transgourmet, der führende Gastronomiegroßhändler in Österreich und die Erzeuger- und Vermarktungsgenossenschaft ARGE Rind forcieren Kalbfleisch aus Österreich und wollen die mit viel Tierleid verbundene Vermarktungskette auf neue Beine stellen.
Markus Iro ist in den vergangenen Jahren in die Riege der echten Topwinzer aufgestiegen, hat sich auch als Spezialist für die französischen Rebsorten etabliert.
„A Grape View“ ist der Titel dieses Fotomotivs. Oscar Oliveras aus Spanien holte damit den Gesamtsieg („overall prize“) beim Errazuriz Wine Photographer oft the Year 2021 Wettbewerb.
Die Vinaria Verkostung von Weinen, die in alternativen Gebinden wie Amphoren, Steinfässern oder Beton-Eiern ausgebaut wurden, zeigt, dass auch abseits von Holz und Edelstahl Tolles entstehen kann.
Die große Vinaria Verkostung der aktuellen Sommerweine aus dem Jahrgang 2020 brachte, wie erwartet, zahlreiche Überraschungen, nicht nur an der Spitze.
Das traditionsreiche Wiener Weingut Mayer am Pfarrplatz bietet einen neuen Ab-Hof-Weinshop im 19. Wiener Gemeindebezirk, der Wien-Besucher ebenso anlockt wie einheimische Weinliebhaber.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Scheurebe Klassik, Charakterweine Josef Scharl, St. Anna.
Rein vegetarische Restaurants scheinen endgültig im Sternehimmel angekommen zu sein: Nach den Sternen für das Wiener „Tian“ und das französische „Ona“ eröffnet im Sommer der Schweizer Koch-Superstar Andreas Caminada ein Veggie-Restaurant.
LNR Development hat sich nach intensiven Verhandlungen mit der DOTS Group des umtriebigen Unternehmers und Kanzlerfreundes Martin Ho über die gastronomische Zukunft des Art-Déco-Gebäudes am Wiener Naschmarkt geeinigt. Noch im Mai 2021 geht’s los.
Das Weinbaugebiet Wachau ist Österreichs jüngste DAC-Region: Mit dem Jahrgang 2020 wurden erstmals DAC-Weine in der Vorzeigeregion gefüllt. Nach den „mittelgewichtigen“ Federspiel-Weinen am 1. März kommen ab 1. Mai 2020 erstmals Wachauer Smaragde mit dem DAC-Siegel auf den Markt.
Das Münchner Oktoberfest wird nun das zweite Jahr in Folge wegen der Pandemie abgesagt. „Aus Rücksicht auf den guten Ruf des Festes.“, sagt Wiesn-Chef Clemens Baumgärtner. Währenddessen plant Dubai das „größte Volksfest der Welt“ von 7. Oktober 2021 bis 31. März 2022.