Tierwohl, Nachhaltigkeit, Bio, Regionalität, Frische, Herkunft: Attribute, die Gesellschaft und die Konsumenten lautstark einfordern, wenn es um Lebensmittel geht. Den Aufwand zu honorieren – sprich: zu bezahlen – sind aber nur wenige bereit.
Montag abend ist sie zu Ende gegangen, die VieVinum 2022 in der Wiener Hofburg. Noch vor der finalen Bilanz kann mit Sicherheit festgestellt werden: die Messe mit dem neuen, fachlich ausgerichteten Konzept, war ein fulminanter Erfolg.
Jedes Jahr im Frühling schwärmen die Vinaria Verkoster in alle österreichischen Weinbauregionen aus, um bei hunderten Winzern die aktuellen Weine zu verkosten. Basis für den kommenden Vinaria Weinguide. Zahlreiche weitere Weintipps aus erster Hand finden Sie ab sofort hier!
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Rivaner Ried Fellingen, Weingut Pröll, Radlbrunn.
„Es ist der größte Wahnsinn, den wir jemals gemacht haben, am Rande der Zurechnungsfähigkeit“, fast der Kitzbüheler Großhotelier und Tourismusobmann Christian Harisch sein Engagement auf der noblen deutschen Nordseeinsel Sylt zusammen. Der Lanserhof Sylt wurde eben eröffnet.
Weniger Aussteller, weniger Besucher, viel Platz: die Prowein, Europas größte Weinmesse in Düsseldorf (Deutschland), sorgt für eine zwiespältige Nachlese bei den rund 270 österreichischen Winzern, die vor einer guten Woche an der Fachmesse teilnahmen.
Erfolgreiche Titelverteidigung: Spitzenwinzerin Pia Strehn aus Deutschkreutz im Mittelburgenland holte erneut den Sieg bei der großen Vinaria Roséverkostung 2022. Ihr Siegerwein: Pia & die starken Männer. Dazu drei weitere Weine in den Top 13.
Das Institute of Masters of Wine (IMW) zeichnet einen der führenden Rhône-Winzer mit dem Winemaker’s Winemaker Award aus: Jean-Louis Chave wurde auf der ProWein in Düsseldorf derart für sein herausragende Leistungen bei der Weinherstellung geehrt.
Während die Flughäfen, auch der Wiener, potenzielle Urlaubsreisende auf Wartezeiten und Verspätungen im Sommer einstimmen (Personalmangel am Boden), ist das derzeit teuerste Flugticket im Lufthansa-Konzern ausverkauft. Trotz des stolzen Preises von 24.000 Dollar (22.800 Euro).
Ein Fest zum Staunen und Genießen: Drei Tage lang ist der Wiener Rathausplatz wieder so grün, geschmackvoll und lebensfroh wie das Waldviertel. waldviertelpur bringt Lebensfreude, Geschmack, Handwerk und Gesundheit mitten nach Wien. Mit dabei auch feinste Weine aus dem Kamptal.
Ein spektakulärer Weinberg ist das Herzstück der Akarua Winery in Central Otago (Neuseeland), die kürzlich von der Pariser Familienholding Edmond de Rothschild Heritage gekauft wurde. Das Weingüter-Portfolio der Rothschilds umfasst damit bereits zwei Winerys im Kiwi-Land.
Wer nicht weiß, was mit steirisch-italienischer Lebenslust gemeint ist, kommt einfach vorbei im Aperitivo, der italienisch-steirischen Pop-Up-Bar an der südsteirischen Weinstraße im Alten Winzerhaus des Weinguts Stefan Potzinger. Am Donnerstag, 19. Mai 2022, geht’s wieder los.
Anfangs war es ein Traum. Nun sind es bereits 15 Jahre, in denen Josef und Maria Steffner einem der zauberhaftesten Gourmetrestaurants Österreichs ihre ganz persönliche Note verliehen haben: dem Mesnerhaus in Mauterndorf in Salzburg.
Im Restaurant Himmelreich am Wagram wird frisch aufgedeckt. Winzer und Inhaber Josef Fritz freut sich ab Mitte Juni über einen neuen jungen Koch und Pächter in seinem gastronomischen Kleinod: Marco Gangl möchte an den Erfolgsweg seiner Vorgänger (3 Hauben) nahtlos anschließen.
Zehn Jahre später zeigen einige der ehemals jugendlichen Charmeure aus 2012 schon merkliche Reifenoten. Doch gibt es ebenso auch jung gebliebene Vertreter mit Klasse. Der Wein von Château Pavie gewinnt die Vinaria Verkostung überlegen.