Unabhängig von der Kategorie besteht jeder Wein, der Weinviertel als Herkunft auf Etikett und Kapsel trägt, zu 100 Prozent aus Trauben der Sorte Grüner Veltliner und stammt aus dem größten Weinbaugebiet Österreichs.

Dank der verschiedenen Kategorien wird der Grüne Veltliner in seiner gesamten Bandbreite abgebildet – vom knackigen, vitalen Leicht- bis Mittelgewicht mit zwölf bis 13 Volumprozent Alkohol bis zu kraftvollen wie lagerfähigen Reserveweinen. Dabei handelt es sich durchwegs um trockene Weine.

Klassiker, Reserven und Große Reserven

Während beim klassischen Weinviertler Herkunftswein nebst stets vorhandener Sortenwürze Frucht und Frische im Vordergrund stehen und weder Holzton noch Botrytis-Einfluss zugelassen sind, so ist bei Weinviertel Reserve und Große Reserve, die jeweils mindestens 13 Prozent Alkohol Etikettangabe aufweisen müssen, die Bandbreite merklich umfangreicher.

Bei den Weinviertel DAC Reserven ist somit die Handschrift des Winzers meist deutlich stärker ausgeprägt: Alter der Reben und Reifezeitpunkt sowie Vinifikation spielen klarerweise eine Rolle, wesentlich sind auch Art und Dauer der Reifung. Neben Edelstahltanks greifen viele Weinviertler Winzer für die Lagerung ihrer besten Grünen Veltliner auch auf andere Behältnisse zurück: Häufig kommen Holzfässer unterschiedlicher Größe – vom Barrique bis zu großen Fässern – meist aus Eichenholz, teils aus Akazie – zum Einsatz, doch findet man auch alternative Behälter wie Amphoren (Ton), Betoneier, Granit- oder Steinzeugbehälter.

Deutlich unterscheiden sich die verschiedenen Kategorien auch hinsichtlich des Datums, zu dem der Antrag auf die staatliche Prüfnummer eingebracht werden darf: bei der Klassik nicht vor 1. Jänner, bei der Reserve nicht vor 15. März und bei der ansonsten mit Reserve hinsichtlich Anforderungen übereinstimmenden Großen Reserve nicht vor 1. November des auf die Ernte folgenden Jahres.

Solide Klassiker, exzellente Spitzen

Bei der jüngsten Vinaria Verkostung von Herkunftsweinen aus dem Weinviertel standen klassische Vertreter aus dem Jahrgang 2023, Reserven von 2023 und 2022 sowie Große Reserven von 2022 und älter auf dem Prüfstand. Eingereicht wurden insgesamt knapp 180 Weine, wovon fast 65 Prozent aus dem Jahrgang 2023 stammten.

Überwiegend positiv war das Bild der Weine aus dem jüngsten Jahrgang, 2023, die fast durchwegs reintönig und sortentypisch waren. Gerade im klassischen Bereich war die Anzahl von animierenden, würzig-fruchtigen Vertretern besonders hoch. Bemerkenswert war die Dichte an 2022ern in der Spitzengruppe bei den Reserve-Weinen. In diesem Jahrgang gab es ja nach Phasen großer Trockenheit und Dürre im Sommer herbstliche Regenfälle. Diese fielen in einigen donaunahen Regionen allzu reichlich aus, was jedoch auf viele Subgebiete des Weinviertels nicht zutraf. Gerade die Trauben für Reserve-Weine hatten dort im Herbst noch die Möglichkeit voll auszureifen, und so ergab sich eine hohe Dichte an exzellenten Vertretern, die teils ihren Vorgängern aus dem tollen Jahr 2021 ebenbürtig waren. 2020 wiederum war eher kühl und teils feucht, insgesamt ein etwas schlankerer Jahrgang, 2019 dafür kraftvoll und strukturiert.

Reckendorfer souverän bei Weinviertel DAC

Unter den klassischen mittelgewichtigen Herkunftsweinen konnte sich bei dieser Verkostung der bemerkenswerte Allegro von Reckendorfer aus Ollersdorf deutlich an die Spitze der Kategorie setzen – eine beeindruckende Leistung. Mit einem halben Punkt Abstand folgten die ebenfalls hochklassigen Vertreter der Weingüter Seher aus Platt und Zull aus Schrattenthal. Knapp dahinter reihten sich der Respiz-Hof Kölbl und das Weingut Ruttenstock vor den Weingütern Schneider, Epp-Krottendorfer und Stich-Gaismayer ein. Besonders erfreulich war hier der Mix aus renommierten und weniger bekannten Weingütern.

Die Weine aus den Kategorien Weinviertel Reserve und Große Reserve haben hinsichtlich Kraft und Substanz fraglos jede Menge zu bieten – auch im Vergleich zu berühmten Herkünften.

Reserven: Hans Setzer knapp vor Julius Klein

In der Vinaria Verkostung kam es zu einem Jahrgangsmatch zwischen 2022 und 2021, das ersterer Jahrgang für sich entscheiden konnte. Herausragend war der Riedenwein Kronberg vom Weingut Setzer aus Hohenwarth, der sich insgesamt und damit auch im Setzer’schen Quartett aus lagenreinen Reserven an die Spitze setzen konnte. Marginal dahinter lag die tolle Ried Steinberg Reserve 2022 von Julius Klein aus Pernersdorf.

Es folgten jeweils mit Minimalabstand vom Platter Weingut Seher die Neue Zeit Nr. 7 Große Reserve 2021 vor dem einzigen 2023er im Top-Ranking – Gschweichers Ried Kellerberg Reserve – und der Reserve Ried Galgenberg 2021 vom Winzerhof Stift, beides Weingüter aus Röschitz. Hans Setzer konnte mit Große Reserve wie auch Reserve aus der Ried Laa zwei weitere Vertreter im absoluten Spitzenfeld unterbringen.

Erfolgreiches Quartett drückt Stempel auf

Mit der Weinhandwerkerei Seymann gab es das erste neue Gesicht – Grüner Mann Reserve kämpfte sich erfolgreich durch alle Vorverkostungen und zeigte eine super Leistung im Finale. Gleich dahinter platzierte sich ein Weingutsquartett aus Hindler, Seher und Klein sowie dem Aufsteiger Ruttenstock vor zahlreichen weiteren hochwertigen Vertretern.

Besonders hervorzuheben sind die Leistungen der Weingüter Setzer, Klein und Seher sowie Ruttenstock, die jeweils mehrere Weine in den Top-Listen platzierten.

Topliste Weinviertel DAC Reserve & Große Reserve

Top Weinviertel DAC Klassik

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