Vinaria Weintipp

In den späten Neunzehnneunzigern noch ein junger Senkrechtstarter, zählt Johann Donabaum inzwischen schon längst zu den arrivierten Spitzenwinzern in der Wachau. In Laaben am unteren Ende des Spitzer Grabens zuhause, widmet sich Donabaum den Klassikern Grüner Veltliner und Riesling, aber auch Spezialitäten wie Neuburger u.a. Immer wieder Primus inter Pares bei den Rieslingen ist die Limitierte Edition, die aus den Rieden Offenberg und Setzberg stammt und im großen Holzfass ausgebaut wird. Bei der jüngsten Riesling-Premium-Verkostung fünf Sterne erreichte.

Weingut Johann Donabaum, Spitz
2023 Riesling Limitierte Edition Smaragd WA, 13,5%, S 
Kandierte Früchte und Menthol in der Nase, ausgereift und üppig, auch kreidige, straffe Züge,  sehr vielfältig; reichhaltig und gebündelt dann am Gaumen, schöne Fülle, nach Agrumen und Birne, griffig und zupackend, adäquate, stützende Gerbstoff-Struktur, geht schön auf, viel Gripp und Länge, auch zukunftsträchtig.