Vinaria: Riesling Inzersdorf 2023 hat die Jury beeindruckt. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?

Tom Dockner: Dieser Riesling Ortswein stammt aus den Inzersdorfer Rieden Pletzengraben und Himmelreich. Es handelt sich um nach Südosten und Süden ausgerichtete Rieden in der Gemeinde Inzersdorf, die terrassiert sind. Pletzengraben liegt auf einer Seehöhe von knapp 300 bis 380 Metern und zählt definitiv zu unseren steilsten Rieden. Im Nordteil wurzeln die Reben in aufgelockertem Konglomerat. Der Südteil der Ried ist weitgehend von Löss bedeckt, der aber einen deutlichen Schotterstreu von den oberen Konglomeraten trägt. Ähnliche Verhältnisse herrschen in der Ried Himmelreich, die allerdings noch windiger ist.

Vinaria: Der Jahrgang 2023 war ungewöhnlich und sehr speziell – wie war der Verlauf?

Tom Dockner: Einem trockenen Winter folgte ein kühles Frühjahr mit ausreichend Niederschlag im April. Der späte Austrieb beruhigte das Winzerherz, weil kaum Spätfrostgefahr bestand. Die für uns so wichtige Weinblüte war mit Mitte Juni etwas verspätet, doch dann stellte sich ein warmer Sommer ein. Im August wurde das Wasserreservoir wieder aufgefüllt, und einer Lese ab Ende September stand nichts mehr im Wege, wirkonnten wunderschöne gesunde Trauben ernten. Das Ergebnis im Glas: Typisch kühle Stilistik des Traisentales: Frische, gepaart mit Würze und mineralischer Eleganz.

Vinaria: Vielfach gab es Sorgen wegen genügend hoher Säure – machte das Probleme?

Tom Dockner: Der frühere Lesezeitpunkt und die gestaffelte Weinlese führten bei uns zu idealen Zucker- und Säurewerten. Wir hatten schlussendlich 7,5 bis 8,5 Gramm pro Liter Säure im Most – also optimal.

Vinaria: Stichwort Klimawandel: Wie geht der Riesling mit den steigenden Temperaturen und den Dürreperioden um?

Tom Dockner: Riesling kann mit Trockenheit umgehen. Bei Fortschreitung des Klimawandel werden andere Geschmackstypizität beim Riesling zu erwarten sein.

Topliste Riesling 2023 aus Österreich mit 12,5 % Alkohol

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