Zum fünften Mal in Folge hat der Guide Michelin die besten slowenischen Restaurants ausgezeichnet. Hiša Franko mit Küchenchefin und Patronne Ana Roš an der Spitze glänzt erneut mit drei Sternen und behält auch den grünen Stern für besonders nachhaltige Küchenwirtschaft. Weltweit gibt es nun lediglich 145 Drei-Sterne-Restaurants und nur 33, die sowohl mit drei Sternen als auch mit einem grünen Stern ausgezeichnet sind.

Acht Restaurants strahlen mit je einem Michelin-Stern, Newcomer in dieser Kategorie ist das Pavus von Mark Pavčnik in Laško.

3 Sterne

Hiša Franko, Chef Ana Roš

2 Sterne

Milka, Chef David Žefran

1 Stern

COB, Chef Filip Matjaž
Dam, Chef Uroš Fakuč
Gostilna pri Lojzetu, Chef Tomaž Kavčič
Grič, Chef Luka Košir
Hiša Denk, Chef Gregor Vračko
Hiša Linhart, Chef Uroš Štefelin
Pavus, Chef Marko Pavčnik
Strelec, Chef Igor Jagodic  

Grüner Stern

Galerija Okusov, Chef Marko Magajne
Gostilna Krištof, Chef Uroš Gorjanc
Gostilna Repovž, Chef Grega Repovž
Grič, Chef Luka Košir
Hiša Franko, Chef Ana Roš
Hiša Linhart, Chef Uroš Štefelin
Mahorčič, Chef Ksenija Krajšek Mahorčič
Špacapanova hiša, Chef Ago Špacapan