Michelin Erfolge: Unsere Kulinarik ist Tourismus-Aushängeschild

Pulker vertritt als Fachgruppenobmann in der Wirtschaftskammer zigtausende Gastronomiebetriebe in Österreich und ist deren oberster Interessenvertreter. Er war im Rahmen der Kammer maßgeblich für die Unterstützung der seit 2009 erstmals wieder erfolgten Präsentation des Guide Michelin Österreich verantwortlich. Riesenerfolg der ersten Ausgabe 2025: 82 Michelin-Sterne, 33 Grüne Sterne und 43 Bib-Gourmand-Auszeichnungen für heimische Gastronomie.

„Österreich ist gastronomische Weltklasse. Unsere Kulinarik ist ein Aushängeschild und ein wesentlicher Bestandteil des rot-weiß-roten Tourismuserlebnisses. Mit der Rückkehr des Guide Michelin, für die wir uns in den letzten Jahren konsequent eingesetzt haben, wird dieses heimische Asset weiter gestärkt, wovon der gesamte österreichische Tourismus profitiert“, zeigt sich der oberste Gastronomiesprecher überzeugt.