2-Sterne-Koch Thomas Dorfer vom Landhaus Bacher holt für seine Galadinner-Serie „Dorfer & Friends“ einen besonderen 3-Sterne-Chef als Gastkoch: Viki Geunes aus Belgien! Geunes (53) ist eine Ausnahme in der Kochwelt. Er ist Autodidakt und hat 3 Michelin Sterne für seine Küchenkunst bekommen. Gekocht wird auf diesem Niveau auch im wahrsten Wortsinn, denn das Restaurant Zilte befindet sich im obersten Stock des MAS-Museum in Antwerpen in Belgien. 2011 eröffnete Viki Geunes sein Restaurant im alten Hafen von Antwerpen, 2019 bekam er seinen dritten Michelin-Stern – als einer von nur drei Köchen in Belgien. Ein Höhepunkt des wachau GOURMETfestival am Montag, 14. April 2025, im Landhaus Bacher.

Gastgeber Thomas Dorfer ist einer der jüngsten 2-Sterne-Köche Europas seit der Guide Michelin im vergangenen Jänner erstmals wieder seit 16 Jahren mit einer eigenen Länderausgabe nach Österreich zurück kehrte. Das Landhaus Bacher in Mautern ist vieles. Vor allem aber ist es eine Hochburg der Gastlichkeit und ein Hort der Klassik. Es gibt nicht viele Restaurants in Österreich, die derart geradlinig und konsequent am Bewährten arbeiten wie Thomas Dorfer in der Landhausküche.

Die 5-Sterne-Gala aus der Serie „Dorfer & Friends“ ist das Leitevent des diesjährigen wachau GOURMETfestival. Die wenigen noch verfügbaren Plätze sind buchbar unter info@landhaus-bacher.at oder +43 2732 82937.