Prosecco boomt mit Rekord-Ergebnissen

Die Rekordzahlen meldet das Consorzio di Tutela Prosecco DOC. Damit wurden erst zum zweiten Mal in der Geschichte des Konsortiums mehr als 500.000 Hektoliter in einem Monat abgefüllt.

Die Abfüllmenge von Jänner bis Juli 2024 betrug insgesamt 2.832.173 Hektoliter, was einem Plus von 5,2 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht. Mittlerweile wurde die Menge von drei Millionen Hektoliter übersprungen. Alle Zahlen deuten auf ein rekordverdächtiges Gesamtjahr 2024 hin.

Lokomotive ist dabei Prosecco DOC Rosé mit einem Absatzplus von 24 Prozentim laufenden Jahr.

Der Export nach Deutschland wuchs im ersten Quartal 2024 auf 15,2 Millionen Flaschen (plus 17,5 Prozent). Deutschland ist der drittgrößte Exportmarkt für Prosecco DOC nach den USA und Großbritannien.

KI-Projekt zur Echtheitsprüfung jeder Flasche

Das Consorzio di Tutela Prosecco DOC startet zudem ein Projekt zur KI-gestützten Authentizitätsprüfung von Flaschen mit einem virtuellem Assistenten. Dabei soll ein KI-gestützter Chatbot den Verbrauchern anhand von Fotos der Flaschen die Echtheit des Produkts bestätigen und gleichzeitig Informationen zu Herkunft, Eigenschaften und passenden Rezeptempfehlungen liefern. 

Dafür arbeitet das Konsortium mit der Staatlichen Druckerei und Münzstätte zusammen, die für die Steuerbanderolen auf jeder Prosecco-Flasche verantwortlich ist. Die Kooperation ist ein Pilotprojekt zur Verbesserung des Schutzes vor Fälschungen von „Made in Italy“-Produkten.

Quelle: Consorzio di Tutela Prosecco DOC; Weinwirtschaft