Philipp Rachinger ist die Nummer 1 in Oberösterreich

Rachinger ist damit der einzige Zweisterner in Upper Austria. Der umtriebige Koch ist ein Vollgasgeber, beherrscht sein Handwerk aber in allen Details aus dem Effeff. Seine Interpretationen klingen oft schräg, zaubern aber beeindruckende Geschmackserlebnisse in den Gaumen. Die Michelin Tester notierten:

„Eine tolle Verbindung aus Tradition und Moderne ist der Mühltalhof. Hier können Sie schön übernachten und vor allem richtig gut essen! Im "Ois" gibt es nur fünf Tische, das Design ist modern, schickes Schwarz dominiert. In der dank geöffneter Schiebetür einsehbaren Küche entsteht ein 12-Gänge-Menü. Patron und Küchenchef Philip Rachinger hat eine ganz eigene Stilistik, die sich nicht zuletzt bei "Seeforellen BBQ, Eierschwammerl, Dotter und Häuptelsalat" durch intensive und geschickt kombinierte Aromen auszeichnet. Exzellent der Service samt tollem Sommelier: Auf charmante, lockere und zugleich professionelle Art empfiehlt Daniel Schicker ein sehr interessant zusammengestellte Weinbegleitung. Alternativ serviert man Ihnen im zweiten Restaurant ein "Carte Blanche"-Menü mit vier Gängen.“

Fixstarter für die Auszeichnung mit einem Stern war das Bootshaus am Traunsee (Lukas Nagl), Lukas Kapeller in Steyr und die Waldschänke in Grieskirchen (Familie Grabmer) sowie die Linzer Hotspots Rossbarth und Verdi. Die Erwartungen wurden mit je einem Stern erfüllt. Eher überraschend holten diesen RAU nature-based-cuisine in Großraming, Paula in St. Wolfgang und das Tanglberg in Vorchdorf, schon immer eine erste Adresse. RAU und Bootshaus sicherten sich dazu noch einen grünen Stern.

Die Michelin Sterne in Oberösterreich:

2 Sterne:
Ois, Philipp Rachinger

1 Stern
Waldschänke
RAU nature-based cuisine
Rossbarth
Verdi
Paula
Lukas Restaurant
Lukas Kapeller
Bootshaus
Tanglberg

Grüner Stern
RAU nature-based cuisine
Bootshaus