Vinaria: Wie würden Sie Ihren Betrieb am liebsten vorstellen?

Michael Strohmeier: Unser Betrieb liegt inmitten der malerischen, üppigen Hügellandschaft der südlichen Weststeiermark, zwischen Wies und Eibiswald. Der Peiserhof – das Ferien.Wein.Gut. ist bereits seit dem 17. Jahrhundert in Familienbesitz. Als Familienweingut stehen bei uns nicht die einzelnen Personen, sondern steht die Familie im Vordergrund. Wir bewirtschaften acht Hektar Rebfläche, bei der wir alles daransetzen, das Beste aus den Böden und den Reben ins Glas zu bringen. Auf unseren drei Rieden Sonnleiten, Kowalthöhe und Guntschenberg gedeihen die wichtigsten Sorten der Steiermark. Der Peiserhof ist überschaubar, doch mit über 25 verschiedenen Ausbauvariationen schon besonders. Mit den Hauptsorten Schilcher, Gelber Muskateller und Sauvignon Blanc im klassischen Stil bis hin zu den ausdrucksstarken Riedenweinen bieten wir ein breites Spektrum.

Vinaria: Der Schilcher Ried Sonnleiten war unter den besten bei der Blindverkostung. Was zeichnet die Lage aus?

Michael Strohmeier: Die Riede Sonnleiten liegt direkt bei uns auf dem Hof. Es handelt sich um eine nach Südsüdost ausgerichtete Lage, wo neben der Sorte Schilcher auch Welschriesling, Weißburgunder, Sämling 88 und Morillon gedeihen. Vom Bodentyp her ein sehr schwerer Boden mit Löss, Opok und Schiefer-Urgestein, sehr gutem Wasserspeichervermögen und mit einem gutem Luft-Sauerstoff-Gehalt. Hier entstehen fruchtbetonte Weine mit schönem Säuregehalt und starkem Charakter. Die Riede Sonnleiten ist die älteste Riede auf dem Weingut. Hier wurde in den 1960er-Jahren der erste Blaue Wildbacher Rebstock gepflanzt. Vom aktuellen Schilcher Ried Sonnleiten sind die Rebstöcke noch recht jung mit zwölf Jahren.

Vinaria: Welche Ausbauvarianten erzeugen Sie von der Sorte Blauer Wildbacher?

Michael Strohmeier: Aus der blauen Wildbacherrebe wird bei uns fast zur Gänze der Schilcher, als fruchtigster Roséwein der Welt, gekeltert. An Varianten haben wir als Gebietswein Schilcher Klassik, als Ortswein Schilcher Eibiswald und als Riedenwein Schilcher Sonnleiten. Darüber hinaus gibt es noch als Reservewein Schilcher Ried Guntschenberg, dazu Schilcher Junker sowie Sekt und Frizzante.

Vinaria: Sie kultivieren auch PiWi-Sorten – welche Bedeutung haben diese im Betrieb?

Michael Strohmeier: Einen besonderen Stellenwert hat für uns die Sorte Muscaris. Leicht abgelegen vom konventionellen Weingarten gedeiht er direkt neben der Weißen Sulm, einem Bach. Robust und widerstandsfähig zeigt sich die Sorte von ihrer besten Seite. Der Wein ist im Glas sehr fruchtig mit einem Hauch von Zitronengras und beeindruckt jedes Jahr aufs Neue.

Vinaria: Zu welchen Speisen empfehlen Sie den Sonnleiten?

Michael Strohmeier: Unseren Schilcher Ried Sonnleiten genießt man am besten zur asiatischen Küche sowie ganz traditionell zum Sulmtaler Backhendl und zur steirischen Jause.

Topliste: Rosé & Schilcher Rosé 2023

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