Amarone Erzeugung soll UNESCO Welterbe werden

Aktuelles

Die Traubentrocknungstechnik zur Amarone Bereitung soll UNESCO Welterbe werden. © Consorzio di Tutela dei Vini di Valpolicella

Jetzt möchten auch die Valpolicella Winzer UNESCO Welterbestatus erreichen, mit dem Schutz der Traubentrocknungstechnik, der Basis der Amarone Erzeugung. Die Kandidatur wurde eingereicht, die Amaronebereitung soll immaterielles Weltkulturerbe werden.

Offiziell präsentiert wurde die Kandidatur zum UNESCO Welterbe bei der Veranstaltung „Amarone Opera Prima 2023“, die Anfang Februar in Verona stattfand und vom vom Consorzio di Tutela dei Vini di Valpolicella organisiert wurde. Die Weinbauregion übt damit den Schulterschluss, um diese „flüssige Identität“ der Winzer des Gebiets schützen zu lassen. Präsentiert wurde dabei auch der aktuelle Amarona Jahrgang 2018.

13. Februar 2023

Zum Magazin