1190 Wien
Am Cobenzl 96
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Unter der Leitung von Thomas Podsednik werden Weingärten in Grinzing, am Nussberg und am Bisamberg bio-zertifiziert und Nachhaltig Austria zertifiziert bewirtschaftet. Man verfügt über drei Erste Lagen 1ÖTW wie Ried Steinberg, Ried Seidenhaus – Grinzing und am Nussberg die Ried Preussen. Das Weingut ist Mitglied im erlauchten Kreis von WIENWEIN und Mitglied der Traditionsweingüter. Das sind beste Referenzen. Um in diesen Vereinen zu bestehen, müssen die Weine erstklassig sein. Die Verkostung meinerseits bestätigte das. Höchst authentische Wiener Gemischte Sätze, großartige Rieslinge, noble Weißburgunder und herrlich pfeffrige Grüne Veltliner nebst einem formidablen 2018 Sieveringer Pinot Noir Ried Bellevue. Ein kompakter 2018 Sekt g.U. Wien Wiener Gemischter Satz ist ein überaus hochwertiges Produkt, sollte unbedingt zum Essen gereicht werden.
Sehr zu begrüßen ist der Umstand, dass die Weine in Ruhe reifen können. Erste Lagen liegen ein Jahr im Fass. Die Weine des Jahrgangs 2023 kommen erst peu à peu in den Verkauf. Ganz ohne Druck.
Weine
(RI/CH/GV) Einige Mineralität ausstrahlend, ein kompakter Ortswein, saftig, cremige Textur, feine Würze, balanciert, elegant, feingliedrig, Kernobst, etwas Quitte, Pfirsichnoten, Zitrus, frische Kräuter, absolut hochwertig.
(10 verschiedene Rebsorten) Kühl und filigran, frische Kräuter, Kern- und Steinobst, Orangenzesten, cremig, elegant, balanciert. Ein zartbesaiteter, saftiger, vielschichtiger, unglaublich feiner Grinzinger.
Feinwürzig mit Pfeffernoten, frischer Apfel, bisschen Birne, Pomelo, knackige Frische, geradlinig, lebendig mit Stil. Ein fescher Grüner Veltliner von unaufgeregtem Auftritt.
Ein Korb gelber Früchte, saftige Birnen, dezente Exotik, würzig, tolle Frucht, Pfeffernoten, stilvoll, elegant, guter Druck nach hinten, die Grinzinger Feinheit voll ausspielend.
Ein gehaltvoller, reichhaltiger, gelbfruchtiger, würziger, eleganter Grüner Veltliner. Cremige Textur, etwas Vanille vom teilweisen Holzfassausbau, feine Fruchtfülle, Mango, Maracuja, gelber Apfel, Orangenzesten, dezent rauchig, in sich harmonisch.
Steinobst, Ananas, Rhabarber, Marillen, Zitrus, Apfelnoten, Blütenhonig, feine Exotik, tolle Säure, ungemein süffig, elegant und verführerisch, filigran, charmant, feine Frucht. Ein dezenter Restzucker adelt diese Döblinger Kreszenz.
Ein nobel strukturierter Wein, gelbe Früchte, Pfirsichnoten, Nelken, Mandeltöne, Zitrusnoten, Kräuterwürze, immer elegant, feine Frucht, angenehme Säure, aus einem Guss.
Ein Wein in seiner ersten Reife, hochelegant, Kamille, Nelken, Mandelsplitter, gelber Apfel, feine Exotik, Ananas, Honigmelone, schmelzige Noten, cremig, gediegen, voller Harmonie.
(24 Monate Barriqueausbau) Ein Pinot Noir voller Typus, Waldbeeren, Zwetschken, Pilze, Unterholz, feine Frucht, gereift, jetzt wunderbar zu trinken, warmes Timbre, gute Länge. Ein ruhiger und besonnener Rotwein.
(Méthode Traditionelle, handgelesen) Ein gereifter Sekt mit Andeutungen von Brotkruste, reifer Pfirsich, Kernobst, Biskuitnoten, angenehme Säure, salzige Noten, Senfsaat, würzig, absolut reife Trauben, cremig, harmonisch, gute Länge.