Heidi, Johannes & Georg Schröck
7071 Rust
Rathausplatz 8
Tel. +43 2685 229
heidi@heidi-schroeck.com
www.heidischroeckundsoehne.com
Das Familienweingut Heidi Schröck & Söhne zählt zur höchsten Weinprominenz in Österreich. Die goldenen Preziosen in allen Varietäten, von der Auslese bis zum berühmten Ruster Ausbruch, besitzen Weltformat. Das heurige Jahr ist für die Stadt Rust symbolträchtig. 1524, vor genau 500 Jahren, erteilte Königin Maria von Ungarn den Ruster Weinbauern das Recht, ihre Weinfässer mit einem Brandeisen mit „R“ zu kennzeichnen, gewissermaßen ein Markenschutz und eine Herkunftsbezeichnung für die Weine aus Rust. Weinbaugeschichte wird im Hause Schröck wortwörtlich im Sinne von qualitätsorientiertem wie naturnahem Weinbau gelebt. Die beiden Söhne Johannes und Georg Schröck haben in den letzten Jahren mit sicherer Hand die eindrucksvolle Sorten- und Terroir-Interpretation weiterentwickelt.
Die Vielfalt im Sortiment an traditionellen Traubensorten ist beeindruckend und reicht von den weißen Burgundersorten, inklusive Muskateller und Welschriesling, bis zu den autochthonen Sorten Lindenblättriger (Hárslevelù) und Furmint. Zweigelt, St. Laurent und Blaufränkisch werden unisono, mit wenigen Ausnahmen, reinsortig ausgebaut und die Terroir-Interpretation zum obersten Prinzip erhoben. Die Vinifizierung startet mit Spontangärung, Weiß wie Rot durchlaufen den biologischen Säureabbau, und die anschließende Reifung erfolgt auf der Vollhefe, alternativ im Edelstahl oder in großen Holzfässern.
Das besondere Augenmerk gilt der Furmint-Rebe, die im trockenen Bereich besonders die unterschiedlichen Bodenformationen aus der Paradelage Vogelsang, geprägt vom sogenannten Ruster Schotter (Schiefer, Quarz, Schotter) und den nördlich von Rust gelegenen kalkhaltigen Böden, idealtypisch zum Ausdruck bringt. Die uneingeschränkten Klassiker im Hause Schröck sind jedoch die berühmten Süßwein-Varietäten, die heuer allesamt bereits im juvenilen Stadium mit viel Feinheit und Fruchttiefe förmlich strahlen.
Weine
Feinstes Fruchtspiel, Quitte, Ananas, zart nussig, engmaschig, glockenklar mit viel leichter Eleganz, toller Spannungsbogen, alles in perfekter Frucht-Säure-Balance, großes Potenzial, lang im Finish, modellhaft.
Betörender exotischer Fruchtmix, Orange, Ananas, Maracuja, Fruchtfülle gepaart mit viel Frische, perfektes Säure-Süße-Spiel, gehaltvoll mit viel Dichte, mit feinen Orangenzesten auslaufend.
Bukett nach Nussbrot, saftige Gelbfrucht, kraftvoll mit fleischigem Hintergrund, zart nussige Anklänge, feine Gerbstoffbalance, gute Säurestütze.
Helle Nussblattnase, vitale Fruchtfrische, Gelbfrucht, sehr saftig, frische Nüsse, geradlinig, harmonisch, Finish mit feinem Zitrustouch, schöne Sorteninterpretation.
Fruchtfrische, zupackendes Fruchtspiel, grüner Apfel, Steinobst, Säurebalance, mineralischer Unterbau, knackig, zitrusfrisch auslaufend.
Glockenklare Boskop-Apfel- Nase, hellfruchtige Aromatik, Quitte, Limettenzeste, straffe Frucht, engmaschig, mineralisch, pointierte Feinheit, trinkanimierend, sehr lang, toll.
Bukett nach Himbeere, Erdbeere, etwas Ananas, Aromatik-Melange setzt sich am Gaumen fort, satte Fruchtreife, gehaltvoll, viel Fruchttransparenz, ausgewogen, zarte Würze, strömt sanft ins lange Finale.
Feine rotbeerige Melange, Walderdbeere, Himbeere, Brombeere, strukturiert, vital mit samtiger Textur, balanciert, gute Länge.
Betörendes Kirsch-Schwarzbeeren-Bukett, dunkelbeerig, druckvoll, Biss, perfekte Struktur, mineralischer Verve, Frische, pointiert, saftiger Schmelz im langen Finale.
Betörende tiefdunkle Beerenfrucht, transparente Fruchtaromatik, würzig hinterlegt, knackig, balanciert, gediegene Sorteninterpretation, feiner Säurekick, trinkig.
Feines Quittenaroma, reifer Apfel, heller Tabak, saftiges Fruchtspiel mit viel Transparenz, viel Säuregrip, dicht, stilistisch nahe der Beerenauslese, Balance pur.
Vollreifes Fruchtspiel in hellfruchtiger Saftigkeit, Apfel, Quitte, Mandarine, exotisch umspielt à la Mango, Maracuja, engmaschig, perfekte Säure-Frucht-Balance, Eleganz pur in strahlender Klarheit, lang im Finish, groß, Chapeau!
Traubiges Bukett von gelben Früchten, Hauch von Orangenschalen, Exotik, kühler Touch, intensive Aromatik, Orangenzesten, zartherbe Noten à la Darjeeling First Flush, viel primäre Fruchtigkeit, glockenklar, viel Säurehintergrund, alles in perfekter Balance, beeindruckendes Understatement in klarer Intensität und Finesse!
Viel Grünteearomatik, feine Zitruszesten, etwas Nelkenwürze, orientalischer Gewürzbasar, ziselierte Säure, gerbstoffgebende Struktur, feine Würzenoten im Finish.
Feine Holunderblüten, saftige Gelbaromatik, Quitte, Steinobst, zarte Rauchnoten, alles in fruchtig-feiner Stilistik, Zitrusanklänge, angenehme Säure, fruchtaromatische Feinheit, gute Länge.