Vinaria
BIO
Weingut Leo Hillinger
Leithaberg, Rust & Rosalia

Leo Hillinger
7093 Jois
Hill 1

Tel. +43 2160 8317-0
Fax. -17
office@leo-hillinger.com
www.leo-hillinger.com

Das Weingut Leo Hillinger reicht zur Verkostung für den Vinaria Weinguide die besten Weine des Hauses. Das ist bezeichnend für den Stellenwert des Weinguts Hillinger und ehrt auch Vinaria. Ein hervorragender 2020 Pinot Blanc Leithaberg. Ein überragender 2020 Grüner Veltliner Leithaberg, welcher in seiner schiefrigen Ausprägung einer der großen seiner Zunft ist, ein absoluter Klassewein. Leo Hillinger jun. brachte sich ein mit einem formidablen 2021 JACK white. 2020 Sauvignon Blanc Ried Ladisberg erinnert frappant an einen hochwertigen weißen Bordeaux. Bei den Rotweinen ist der 2019 Blaufränkisch Leithaberg ein hervorragender Vertreter seiner Zunft. Beim 2019 Blaufränkisch aus der Ried Ruster Umriss spürt man die Geschichte dieses Ortes, das ist alter Adel. 2018 Hill 1 ist zwar von moderner Stilistik, doch ist immer Burgenland drinnen. Hill 3 – eine 2020 Trockenbeerenauslese – ist durchzogen von pannonischem Reichtum. Eine Kreszenz, welcher man Respekt zollen sollte.

Weine

2020 Grüner Veltliner
Sattes Gelb, getrocknete Kräuter, Lebkuchen, Pfefferwürze, Honigtouch, Kamille, Salzkaramell, Gesteinsmehl, exotische Töne wie Ananas, rauchig, in sich gefestigt, Holzfassausbau, Säurebiss, griffig, klebt am Gaumen, geht in die Tiefe. Schiefrig, salzige Ausprägung. Ein höchst individueller, tiefgründiger, hochwertiger Grüner Veltliner, welcher mit Luft so richtig aufgeht. Typisch Leithaberg.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Naturkork
2020 Pinot Blanc

Gelbe Farbe, Nüsse, Honignoten, Brioche, reifer Apfel, etwas Karamell, getrocknete Kräuter, trocken, kompakt, feste Struktur, tiefgründig, salzige Mineralität, kräftiger Ausdruck, animierender Gerbstoff, perfekte Säure, toller Körper. Da steckt einiges drinnen. Ungemein lang abgehend.

Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€€
Naturkork
2019 Blaufränkisch

Ein hervorragender, etwas gereifter, zart würziger Blaufränkisch, erdige Noten, Pflaumen, Brombeeren, Himbeeranklänge, gediegen, straff, dicht, trocken, ziemlich mineralisch bei passender Säure. Jetzt und auch in 5 Jahren wunderbar zu trinken.

Rotwein
Blaufränkisch
€€€
Naturkork
2019 Blaufränkisch Ried Umriss/Rust

Ein eleganter, edler Rotwein, gebündelte Aromen, straff und fest strukturiert, klebt am Gaumen, niemals die Ruster Noblesse vergessend, distinguiert, etwas Kaffee, Cassis, Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen, zeigt Klasse. Ein besonderer Rotwein.

Rotwein
Blaufränkisch
€€€€
Naturkork
2021 JACK without dad!
(Leo Hillinger jun., Weißwein-Cuvée – SB/CH) Sattes, leuchtendes Gelb, Zitrusschale, Lindenblüten, Pfeffer, anfangs steht das Holz im Vordergrund, doch mit Luft perfekt integriert, engmaschig, saftig, kalkige Noten, frische Würze, druckvoll, tiefgründig, feines Säurespiel, straff strukturiert, noch viel zu jung, doch Klasse zeigend. Gehört unbedingt zeitgerecht belüftet. Ein hervorragender Wein.
Weißwein
Cuvée Weiß
€€€€
Naturkork
2020 Sauvignon Blanc Ried Ladisberg
Gelbgold, Limettenzesten, Grapefruit, Stachelbeeren, Brennnesseln, Feuerstein, voller Pikanz, erinnert an einen weißen Bordeaux, strukturiert, frische Säure, lebendig, dabei ernsthaft, geht langsam im Glas auf, entwickelt sich bestens, würzig, mineralisch, salzig, geht in die Tiefe, gute Länge. Niemals laut oder vordergründig. Ganz hohes Niveau.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€€
Naturkork
2018 Hill 1
(ME/BF/ZW) Ein gereifter Rotwein, wie schön, Cassis, schwarze Oliven, Vanille, insgesamt schwarze Beeren, Heidelbeeren, alles gebündelt, mürbes Tannin, wunderbare Frucht, saftig, hochwertig, moderne Stilistik, einiger Tiefgang. Geht mit Luft so richtig auf.
Rotwein
Cuvée Rot
€€€€€
Naturkork
TIPP
2020 Hill 3
(TBA, Cuvée süß, 0,375-Liter-Flasche) Altgold, herrliche Exotik, Ananas, Mango, Maracuja, getrocknete Marillen, reife Birnen, Honig, Bitterorangen, Litschi, perfekte Botrytis, ein Wein voller Reichtum, vielschichtig, enorm süß, voluminös, warmes Timbre, fast wollüstig, perfekte Säure, ewiges Leben. Das ist Pannonien in höchster Vollendung.
Weißwein
Cuvée Weiß
€€€€€€
Naturkork