Das einstige „Weingut der Herrschaften von Dürnstein und Thal Wachau“ wurde bereits 1137 urkundlich erwähnt. Schon lange ist die heutige Domäne Wachau eine Genossenschaft, die sich unter der Ägide von Weingutsleiter Roman Horvath MW und Kellermeister Heinz Frischengruber national wie international einen hervorragenden Ruf erarbeitet hat. Sie zählt zu den führenden Weingütern des Landes. Die beiden Regisseure haben mit großer Konsequenz, aber auch mit Weitblick und Kreativität die Weichen für den Erfolg gestellt. „Was wir gar nicht wollen: langweilige Weine“, erklärt der Kellermeister seine Sichtweise. Wenn es um einen durch die Stilistik unbeeinflussten Vergleich der Lagencharakteristika dieses klimatisch begünstigten Flusstales geht, ist man hier an der ersten Adresse. Kein anderer Betrieb verfügt nämlich über ein derart großes Portfolio an renommierten Rieden wie die Domäne Wachau. Mit über 150 Hektar Bio-Weingärten ist sie das bedeutendste Weingut Österreichs mit biologisch bewirtschafteten Rieden. Auf Herbizide und Insektizide wird verzichtet.
„2023 war ein Jahr der Extreme mit spätem Austrieb, ausreichend Regen im Frühjahr, drei Hagelschlägen und trockenem Herbst“, beschreibt Heinz Frischengruber den Jahrgang. „Es ist uns gelungen, Frucht und Spannung in die Weine zu bringen.“
Die heuer vorgestellten Federspiele sind durch die Bank trinkanimierend und balanciert. Ungemein charmant sind der Gelbe Muskateller und der betont fruchtige Sauvignon Blanc ausgefallen. Die Smaragde waren bereits im Frühjahr ungewöhnlich attraktiv und versprechen Trinkvergnügen auf hohem Niveau. Uneingeschränkt zu empfehlen ist der Gemischte Satz Smaragd Uralt-Reben; die Weinstöcke sind rund 100 Jahre alt. Der elegante Pinot Noir Reserve passt perfekt zum Stil des Hauses.
Würzig, präzise, feingliedrig, ätherische Noten, zarte Gelbfrucht; vielschichtige Aromatik, freundlich, ausgewogen, unaufdringliches Säurespiel, Trinkfluss.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
Feingliedriges Sortenbukett, zarte Frucht, Bodentöne und pfeffrige Würze verwoben; zart strukturiert, balanciert, die Aromen vom Bukett finden sich wieder, feines Säurerückgrat, gute Länge, trinkanimierend.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
Äpfel, anfangs erdige Würze, mit Luft kristalliner Boden und dezente Exotik; würzig, einige Substanz, fruchtig, gute Säure, Hauch Grapefruits, Prise Gerbstoff gibt Struktur, elegant, Bodentöne klingen nach.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Naturkork
Präzise, eigenständig, grünblättrig, Tabak, grünfruchtig, fein; Säurerückgrat, frisch, leicht kalkig, gute Länge.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Naturkork
Gneisboden kommt durch, rauchig, weißer Pfeffer, Äpfel, präzise, kühle Eleganz; aromatisches Dacapo, komplex, Frucht und Würze ausgewogen, mineralisch, super Trinkfluss, gute Länge, Säure eingebunden, lebendig, klassisch Achleiten.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€€
Naturkork
Kühl, feingliedrig, zarte Würze, Äpfel, Anklänge von Zitrus à la Grapefruits und Limetten; aromatisches Dacapo, quicklebendig, hat Spiel und Zug, gute Länge, null Fett, kristalliner Boden im Nachhall.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€€
Naturkork
Druckvoll, Bodentöne, Tabak, Gewürze, Kräuter, vielschichtige Frucht, von Quitten über Jonagold-Äpfel bis Grapefruits; bemerkenswerte Substanz ohne Üppigkeit, Prise Gerbstoff gibt Halt, Untergrund kommt im langen Nachhall, große Reserven.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€€
Naturkork
Druckvoll, gelbfruchtige Anklänge, reife Äpfel, pfeffrig, Kräuter, steinig, fast monolithisch; schließt aromatisch und charakterlich nahtlos an, sanfter Schmelz, erdig, Anklänge von gut gemachtem Naturalwein, reife Gerbstoffe, Ecken und Kanten in positivem Sinn, Säurespiel, lang und eigenständig.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Naturkork
Charmantes Sortenbukett, weiße Pfirsiche, Marillen, gelbe Pflaumen, Maracuja, leise Bodentöne; aromatisches Dacapo, Säurerückgrat, Spiel, hinten auch Zitrus, kühl, trinkanimierend bei guter Länge.
Weißwein
Riesling
€€€€€
Naturkork
Elegante Frucht, Marillen, Prise weißer Pfeffer, Schieferboden, Feuerstein; saftig, feines Säurenetz, Finesse vor Wucht, kühl, bringt die Lage zum Ausdruck, im Abgang wieder kristalliner Boden, Terroir.
Weißwein
Riesling
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Naturkork
Subtile Frucht, Äpfel, Weingartenpfirsiche, Würzehauch, leise Bodentöne; schließt mit diesen Aromen an, kühle Frucht, steinig, bodenstämmige Würze und Grapefruits im Abgang und im langen Nachhall.
Weißwein
Riesling
€€€€€
Naturkork
Sanfter Druck, kühl, Anklänge von reifen Weingartenpfirsichen und deren Blüten, feine Bodentöne, Gewürze tief im Glas; aromatisches Dacapo, hinten auch etwas Orangenzesten, dunkelwürzig, ausgewogen, kraftvoll, straff strukturiert, Frucht klingt nach.
Weißwein
Riesling
€€€€
Naturkork
Kündigt Kraft an, vielschichtig, Pfirsiche ebenso wie Kräuter und Limettenzesten, alles innig verwoben; aromatisches Dacapo, perfekte Balance, engmaschiges Säurenetz, Zug, vom kristallinen Boden geprägt, fruchtbetonter langer Nachhall, Zukunft.
Weißwein
Riesling
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Naturkork
(halbtrocken) Sorte unverkennbar, Anklänge von Litschi und Rosen, Pfirsiche angedeutet; schließt nahtlos an, Frucht dominiert, freundlich, belebende Säure, ausgewogen, Restzucker sensorisch unauffällig, gute Substanz.
Weißwein
Traminer
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Naturkork
Vielschichtige Frucht, Äpfel, Kräuter, Quitten, etwas gelbe Pflaumen; großer Aromenbogen auch auf dem Gaumen, feine Säure, Tiefgang, Prise Gerbstoff unterstützt die Struktur, im langen Nachhall auch getrocknete Mandeln.
Weißwein
Gemischter Satz
€€€€
Naturkork
Gediegen, sanfte Sortenaromatik, Birnen, Hauch Kletzen, zart Gewürze, Limetten und Quitten angedeutet; schließt nahtlos an, elegante Struktur, feines Säurenetz, salzig, ruhig, null Fett, im Nachhall auch ein wenig Zitrus.
Weißwein
Chardonnay
€€€€
Naturkork
Eleganter Sortenausdruck, rotfruchtig, Kirschen, Preiselbeeren, Himbeeren, Unterholz; bringt diese Aromen auch im Geschmack, zartes Säurespiel, null Fett, feines Gerbstoffnetz, gute Länge, sortentypische Aromen auch im langen Nachhall, eleganter Cool-Climate-Pinot.
Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€€
Naturkork
Charaktervoll, Honigtöne, getrocknete Marillen, Orangenmarmelade, einladend; Grip, Säurespiel, markante Gerbstoffe, knochentrocken, verabschiedet sich mit unverkennbaren Naturalwein-Aromen.
Weißwein
Riesling
€€€€
Naturkork
