Vinaria
BIO
Bioweingut Soellner
Wagram

Daniela Vigne & Toni Söllner
3482 Gösing am Wagram
Hauptstraße 34

Tel. +43 2738 3201
kontakt@weingut-soellner.at
www.weingut-soellner.at

Toni Söllner wurde 50. Ich meine, er steht am Zenit seines Schaffens. Was dieser Mann in diesem Jahrgang 2023 auf Flasche gebracht hat, ist einfach umwerfend. Eine unvergleichliche Serie, wie ich sie noch nie hier verkostet habe. Es sind höchst individuelle Gewächse, unverwechselbar Gösing, nicht Wagram. Hier oben ist es kühler als z. B. in Fels und es gibt nicht so viel Löss. Toni Söllner ist ein Bio-Winzer der ersten Stunde. Bei ihm steht auch die Lage über der Rebsorte.

Die aktuelle Serie ist aus einem Guss. Die Weine von Gösing 2023 – wie Riesling oder Roter Veltliner – sind würdige Vertreter des Ortes. Toll ist der 2023 Grüne Veltliner Wogenrain. Überragend der 2023 Grüne Veltliner Ried Hengstberg – das ist Spannung pur. Wie ein großer Burgunder. Das ist eigentlich eine Erste Lage, ohne klassifiziert zu sein, ein Premier Grand Cru aus Gösing. Aus 2022 kommt der Rote Veltliner Berg Eisenhut mit beeindruckender Intensität und Ausdruck – gefüllt im Jänner 2024, ausgestattet mit einer Substanz für Jahre.

Weine

2023 Riesling von Gösing
Ein straff strukturierter Riesling mit klirrender Mineralität, engmaschig, rassige Säure, leicht, kernig, Ananas, Steinobst, frische Birne, Zitrus, der zischt förmlich am Gaumen. Riesling pur.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2023 Roter Veltliner von Gösing
Kompakt und fest, druckvoll, einiger Tiefgang, Lebkuchen, Steinobst, Kräuternoten, feingliedrig, elegant, toller Körper, gute Struktur. Ziemliches Potenzial.
Weißwein
Roter Veltliner
€€
Schraubverschluss
2023 Wagram Toni Grüner Veltliner
Schwarzer Pfeffer, Kamille, viele Kräuter, Gewürznoten, reife Trauben, ungemein stimmig. Für einen sogenannten Einstiegs-Veltliner ist das ein hochwertiger Wein mit Charakter. Ein toller Wein für nicht viel Geld.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2023 Wogenrain Grüner Veltliner
Salziger Auftritt, kalkige Frische, fein pfeffrig, Lössnuancen, dezente Exotik, etwas Apfel, engmaschig, mineralisch, wunderbare Säure.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2023 Grüner Veltliner Ried Hengstberg
Da ist viel Mineral im Spiel, immer kühl, frische Kräuter, Pfeffer, Grapefruit, Zitrus, Birnentouch, rauchig, tiefgründig, salzig, dicht, unglaublich spannend und voller Finesse. Ein hinreißender Grüner Veltliner, wo der Boden über der Rebsorte steht.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2023 Grüner Veltliner Ried Fumberg
Lössig, rauchig, pfeffrig, würzig, fruchtig, wirkt etwas üppiger, als er ist, Pfirsich, frische Kräuter, gelbfruchtig, feine Exotik, ein eleganter Auftritt. Sanfte Fülle, cremige Textur.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2022 Roter Veltliner Ried Berg Eisenhut
So wie immer ein großartiger Wein, ein Roter Veltliner, welcher viel Mineral transportiert, ungemein ausdrucksstark, druckvoll, würzig, kompakt, die ca. 6 g Restzucker sind perfekt integriert, machen eine dezent cremige Note, voller Pikanz, elegant und aussagekräftig.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€
Naturkork
2022 PET NAT

(CH/RV/RI/GM) Ein zart hefiger, wunderbar trockener (3 g RZ) Schaumwein, Exotik, Blütenduft, kandierte Zitrusfrüchte, Grapefruit, Kräuterwürze, rassige Frische, Apfelnoten, gelbfruchtig. Ein toller, straffer Schaumwein mit einiger Länge und ernsthafter Struktur.

Schaumwein
Cuvée Weiß
€€
Kronenkapsel
2023 DE GOZICHNE
(der alte slawische Name von Gösing – MT/GM/RI) Ein duftiger, leichter, frischer, eleganter Wein mit dezentem Zitrus, Marille, feine Frucht, zarte Mandeltöne, Ananas.
Weißwein
Cuvée Weiß
€
Schraubverschluss
2023 DANUBIO Donauveltliner
Kräuter, dezent gewürzig, straffe Struktur, leicht (11,5 % Vol.), charaktervoll, etwas Ananas, Pfeffernoten, Paprika, Äpfel, Birnen, gute Länge. Ein guter Wein, zwischen Grüner Veltliner und Sauvignon Blanc.
Weißwein
Donauveltliner
€€
Schraubverschluss
2021 IRDEN
(allerlei im Steinzeug – RV /PB / RI / SG / 10 % TR) Trübe Farbe, ein ungemein vielschichtiges Bukett, Rosenblätter, Orangenschalen, Marillen usw., Gerbstoffbetonung, druckvoll, rassige Säure, tiefgründig, straff, tapeziert den Gaumen, voller Spannkraft, da geht es zur Sache. Ein Natural Wine der besonderen Art.
Weißwein
Cuvée Weiß
€€€
Naturkork