Weingut Franz Sauerstingl
Wagram

Franz Sauerstingl
3481 Fels am Wagram
Parkstraße 11

Wiederum ein Jahrgang der Superlative bei Franz Sauerstingl. Durch die Bank. Vor allem die vier Löss – 1, 2, 3 & 4 – Grünen Veltliner sind schon längst das Markenzeichen des Weingutes. Eigentlich Kult, einer besser als der andere. Wobei mir heuer der Löss 3 am Herzen liegt. Welches Weingut verfügt schon über vier solch unverwechselbarer, strahlender Wagramer Gewächse. Ein sehr guter 2023 Roter Veltliner. Der 2022er Rote Veltliner Reserve wurde im Frühjahr 2023 abgefüllt und präsentiert sich mit barocker Fülle und sinnlicher Hingebung. Es gibt nur etwa 700 Flaschen davon. Ich würde zuschlagen. Der 2021 Grüne Veltliner Reserve zeigt jetzt seine Klasse in Perfektion mit einem langen Atem – zeitgerecht belüften, großes Weinglas und nicht zu kalt genießen. Der 2019er Grüne Veltliner als Late Release präsentiert sich nach einigen Jahren noch immer fast jugendlich, ist kompakt, voller Spannkraft mit burgundischer Finesse. Wird sicher im Preis etwas angepasst werden. Solch großartige Weine sind niemals günstig.

Weine

TIPP
2023 Grüner Veltliner Löss 3 Ried Scheiben
Herrlich leuchtendes Gelbgrün, ganz dezent hefig, ein Wein von ungemeinem Tiefgang, immer kühl, weich und schmelzig, feinster Pfeffer, Marille und Pfirsich, Honignoten, Bienenwachs, Zitrus, Orangenschalen, Mango & Co., Grapefruitzesten, Kamille, Löwenzahn, perfektes Säurespiel, balanciert, ausdrucksstark, distinguierte Fülle. Das ist vielleicht der beste Löss 3 der Geschichte.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TOP
2023 Grüner Veltliner Löss 4 Ried Brunnthal
(20 Stunden Maischestandzeit) Ein großer, mächtiger, klassischer Wagramer Löss Grüner Veltliner mit perfekter Gerbstoffstruktur, intensiv, konzentriert, tiefgründig, cremig-füllige Eleganz, der klebt förmlich am Gaumen, geht lang ab, hochreife Trauben, Zitrus, Orangenzesten, weißer Pfeffer, salzig-kalkige Einschlüsse, hochreife Trauben, schlanke Festigkeit, tolle Komplexität, absolut hochwertig mit enormer Substanz für eine lange Lagerung. Der geht seinen Weg.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2023 Gemischter Satz
(MT/PB/GV) Pfeffernoten, würzig, reife Äpfel und Birnen, insgesamt ein feines Bukett, gelbe Früchte, angenehme Säure, ausgewogen, elegant, weinige Struktur, macht so richtig Spaß.
Weißwein
Gemischter Satz
Schraubverschluss
2023 Grüner Veltliner Löss 1
Das ist 100 % Wagram, lössige Intension, reife Trauben, gemahlener Pfeffer, tolle Exotik, Bananen, Marille, fruchtiger Charme, ganz feine Frucht, traubige Eleganz, feines Säurespiel. Wagram vom Feinsten!
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2023 Grüner Veltliner Löss 2
Wagram und Grüner Veltliner pur, Exotik, Ananas, Mango, reifer Apfel, Steinobst, dezent rauchig, in sich stimmig, ganz feine Würze, pfeffrig, kühle Noten, voller Finesse, tolle Länge.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2023 Roter Veltliner
100 % Wagram, kühles Bukett, Lebkuchen, Karamell, Hefeteig, Ananas, Orangenzesten, kandierte Zitrusfrüchte, Veilchen, voller Pikanz, Kräuter und Gewürze. Eine Symbiose zwischen Trinkfluss und Ernsthaftigkeit.
Weißwein
Roter Veltliner
€€
Schraubverschluss
2022 Roter Veltliner Reserve
(ausgebaut im 500-Liter-Akazienfass) Gelbgold, hochreife Trauben mit Botrytis, Honig, Ananas, Zitrus, Marille, Pfirsich, Lebkuchen, Trockenfrüchte, barocke Anklänge, ein dezenter Restzucker sorgt für eine cremige Fülle, schmelzig, mächtig, konzentriert, genügend Säure, ungemein reichhaltig, enorme Pikanz. Ein opulenter Wein zur Zigarre oder zum reifen Blauschimmelkäse.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€
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2021 Grüner Veltliner Reserve
(Ried Brunnthal, gebrauchtes Akazienfass) Sattes Gelb mit grünen Reflexen, keine Botrytis, dunkel- und hellfruchtig in einem, Grüner Veltliner pur, Karamell, Pfeffer, Exotik, unglaublich langatmig. Ein großer Wein!
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
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2019 Grüner Veltliner Reserve
(Late Release) Noch spürbare Eichennoten, ungemein spannend, Zitrus, Pfeffer, Biskuit, enorme Länge, Ananas, Grapefruitzesten, hochwertig, tiefgründig, viel Mineralität, noch total jung. Das ist wohl der Puligny Montrachet des Wagrams.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Naturkork