Stefan Langmann
8511 St. Stefan ob Stainz
Langegg 23
Tel. +43 3463 6100
office@weingut-langmann.at
www.weingut-langmann.at
Die Familie Langmann baut seit 1746 Wein an. Mit dem Schilcher habe die Weststeiermark eine weltweite Alleinstellung, ist Stefan Langmann überzeugt. „Es ist wichtig, seine Qualität bis ins Extrem auszureizen, um die Aufmerksamkeit der internationalen Weinliebhaber auf unser Gebiet zu ziehen.“ Mit dem Jahrgang 2022 hat seine Tochter Verena Verantwortung im Keller übernommen, der Schilcher Ried Edla z. B. ist das etwas andere Produkt der jungen Weinmacherin.
Die Lagenweine der aktuellen Serie bringen die Böden der Rieden klar zum Ausdruck. Die Schilcher liegen nun kürzer auf der Maische, dafür wesentlich länger auf der Feinhefe, sie scheinen in sich zu ruhen, höhere Reifegrade der Trauben werden angestrebt. Der Sauvignon Blanc Ried Greisdorf Himmelreich ist wiederum der Primus unter den Sauvignons.
Schaumwein entwickelt sich immer mehr zum Schwerpunkt des Betriebes, die Versektung erfolgt zur Gänze auf dem Hof, selbst der Frizzante durchläuft eine zweite Gärung. Die von uns zum besten Schaumwein der Steiermark gekürte 2018er Große Reserve Stainz ist noch im Verkauf.
Weine
Freundlich einladend, sortentypisch, Stachelbeeren, dunkles Steinobst, feine Gewürze; elegante Struktur, feingliedrig, zartes Säurerückgrat, Holz perfekt integriert, nobler Rosé, zeitgemäße Sorteninterpretation, wirkt völlig ungekünstelt.
Sanft, unplakativ, sonnengereifte Zitronen, Holunderblüten, Prise Muskat; schließt perfekt an, angenehme Säure, passende Substanz, nie langweilig.
(brut) Sorte unverkennbar, Stachelbeeren, Walderdbeeren, Hauch Blaubeeren, zarteste Würze; schließt aromatisch an, grünblättrige Noten und frisch geerntete Mandeln im Finish, trinkanimierend.
(brut) Elegant, unplakativ, Marillen, Hauch Minze und Blüten, zarteste Hefenote; präsentiert sich auch im Geschmack so, samtiger Mousseux, viel Frucht, im Nachhall auch Kräuter und Holunderblüten.
(BW) Elegante, dunkle Hefenoten, rotbeerige Frucht, Stachelbeeren zu erahnen; auf dem Gaumen Rebsorte zu erkennen, samtige Perlage, leichtfüßig, elegant.
Zarte Hefe- und Autolysetöne, Pfirsiche, Grapefruits angedeutet; aromatisches Dacapo, Säurespiel, hochgradig lebendig, feiner Mousseux, champagnerartig, toller Schaumstoff.
Charmant, Himbeeren, Stachelbeeren, Ribiselgelee; schließt nahtlos an, ungewöhnlich feine Perlage, zugänglich, nie anbiedernd.
Freundliche Hefenote, frisch, Äpfel, winzige Prise Muskatnuss; kräftige und samtige Perlage, Grapefruits, trocken, animierend, angenehme Säure.