Weingut Josef Fritz
Wagram

Josef Fritz
3701 Zaußenberg
Ortsstraße 3

Das Wagramer Parade-Weingut hat die aktuellen Jahrgänge, wozu teilweise sogar noch 2021 zählt, für eine untadelige Serie genutzt, die bezüglich ihres Umfanges mit Sicherheit die bisher größte und punkto Qualität wohl auch die allerbeste in den Annalen des Zaußenberger Familienweingutes darstellt. Dazu dürften auch die Ideen von Sohn Johannes einen wertvollen Beitrag geliefert haben, dessen Studium demnächst abgeschlossen sein wird. Ebenfalls bald beendet wird die Umstellungsphase zur biologischen Bewirtschaftung sein, sodass der Jahrgang 2024 zur Gänze mit dem Bio-Attribut versehen werden kann.

Insgesamt gibt es diesmal derart viele Neuigkeiten und Änderungen, dass die Auswahl schwer fällt. So gibt es erstmals einen sehr einschmeichelnden und vielversprechenden Grünen Veltliner unter der Bezeichnung Himmelreich „Höhle“, der auf einen alten Unterstand im Lössgraben Bezug nimmt. Unverändert ist hingegen der hohe Fun-Faktor für den überdies preiswerten Roten Veltliner von den Wagram Terrassen. Immer besser reüssiert der Mordthal, dem die etwas schlankere, rassige Stilistik nur guttut, und der bereits legendäre Privat vom Steinberg baut sein Alleinstellungsmerkmal für diese Rebsorte einfach weiter aus. Im Betonei, doch ohne nennenswerte Maischestandzeit ausgebaut wurde der diesmal völlig anders geartete, sehr feingliedrige Gondwana. Komplettiert wird das Sextett(!) der Roten Veltliner vom fulminanten „Josef vs Johannes“, der diesmal zwischen Bourgogne-Affinität und ungestümer, energetischer „natural“-Attitüde pendelt.

Von den Novitäten gefallen des Weiteren der kraftvolle, fleischige Weißburgunder und der im Stahltank ausgebaute, überaus rassige Riesling ohne jede Einschränkung, aber auch die Große Reserve vom Traminer trumpft diesmal mit Nuancenreichtum und saftiger Fruchtfülle auf. Noch etwas schüchtern gibt sich der schlanke 2022er Pinot Noir, während sein weiß gepresstes, schäumendes Pendant in Gestalt des Blanc de Noir 2019 schon einen sehr guten Einstand geliefert hat. Auch für die unter der Bezeichnung Tertiär laufenden Weine hat ein Paradigmenwechsel stattgefunden, da hierfür nunmehr ganze Trauben im Akazienfass vergoren werden, was vor allem dem Sauvignon viel Fruchtbrillanz und Spannung verliehen hat.

Weine

2023 Grüner Veltliner Ried Himmelreich
Leichte Reduktion zu Beginn, typischer Lössveltliner, brotige Würze, Andeutung von Apfel- und Quittenfrucht, frisch und präzise strukturiert, einige Substanz, kernige Art.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2022 Ried Himmelreich „Höhle“ Grüner Veltliner
Exotisch erscheinendes Bukett nach Ananas und Physalis, tieffruchtig und extraktsüß, auch eine Spur von Restzucker, sehr würzig und reichhaltig, kraftvoll und ausgewogen, vielversprechend.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Naturkork
FUN
2023 Roter Veltliner Wagram Terrassen
Unverkennbare Sortennase nach Marzipan und Zuckerwatte, lebhaft, verspielt und anregend, erfrischend und feingliedrig, dabei rassig und pikant, viel Trinkfluss, auch äußerst preiswert.
Weißwein
Roter Veltliner
€€
Schraubverschluss
2023 Roter Veltliner Ried Steinberg
Kampot-Pfeffer und Hirschbirne, hellfruchtig und elegant, gelbfruchtige Anklänge, engmaschig und lebhaft, fruchtsüß und ausdauernd, salzige Ader vor dem Abgang.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€
Schraubverschluss
TIPP
2022 Ried Mordthal Roter Veltliner 1ÖTW
Sehr stringent und gebündelt, nach Zuckermelone und gelbem Pfirsich, saftig, kernig und kraftvoll, ein Wein zum Kauen, der aber doch feine Struktur und viele Facetten zeigt und viel leichtfüßiger als bisher anmutet, besitzt auch Zug und Länge.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€€
Naturkork
TOP
2022 Ried Steinberg Privat Roter Veltliner 1ÖTW
Beginnt diesmal überraschenderweise mit einem wahren Frucht-Feuerwerk nach Ananas und Marillen, dicht und cremig, von der Eiche unaufdringlich begleitet, zeigt viel Druck und Finesse, süßer Beerenmix am Gaumen, subtil wie elegant, wieder ein frühzeitig harmonischer Klassiker, der große Ausdauer und hohes Lagerpotenzial mitbringt.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€€
Naturkork
TOP
2021 Roter Veltliner „Josef vs Johannes“
Bloß ganz leichte Maischetönung, Menthol, Eukalyptus und ein wenig Olivenpesto prägen das ungewöhnliche Duftspiel, noch extrem jugendlich, geht quasi in eine burgundische Richtung, viel Grip, Zuckermais, Miso und Senfsaat, fruchtsüß und nahezu mächtig, viele Details, eine überaus spannende Interpretation dieser so facettenreichen Rebsorte.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€€€€
Naturkork
2022 Gondwana
(Roter Veltliner) Zurückhaltend und vornehm, nur ein Hauch von Steinobst, rauchig unterlegt, ein Wein der leisen Zwischentöne, kühle Eleganz, feingliedrig und komplex, der leichte Schotterboden des oberen Mordthals und die neue Ausbauweise bewirken einen völlig anderen, doch sehr attraktiven Weintyp.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€€
Naturkork
2022 Riesling Ried Schafberg
Nach Akazienblüten und Limetten duftet dieser im Stahltank ausgebaute, feinstrahlige Riesling, pikant und kernig, schlanke Textur, ganz helle Fruchtaromen, etwas Yuzu und weißer Pfirsich, straff und zupackend, mit stahliger Säure ausklingend.
Weißwein
Riesling
€€€€
Naturkork
TIPP
2021 Weißburgunder Große Reserve
Sehr apartes, großzügiges Bukett nach Mandeln, Walnüssen und Brioche, rauchige Untertöne, ausgereift, saftig und reichhaltig, viel Power und gelbfruchtiger Schmelz, extraktsüß und ausgewogen, in jeder Hinsicht überzeugend, langer Nachhall, große Reserven.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€€
Naturkork
2022 Roter Traminer Große Reserve
Prägnante Nase nach Rosenblüten und Litschi, fein abgestimmt, in keiner Weise vorlaut oder übermächtig, fein liniert, dunkle Würze, Marillenröster und Kumquats, vielfältig wie nuanciert, sehr schön abgestimmt und anhaltend.
Weißwein
Traminer
€€€
Naturkork
2022 Pinot Noir Große Reserve
Feine Mandelwürze und etwas Orangenschalen in der Nase, lebhaft und ziseliert, kühle Note, noch etwas verhalten, schlank, doch elegant und fein liniert, Hibiskus und Dirndlbeeren, viel Biss, mittlere Länge.
Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€€
Naturkork
2021 Tertiär S.
Diesmal wurden ganze Trauben im Akazienfass vergoren, und das Resultat ist verblüffend: intensiver Früchtekorb, Cassis, rote Schoten und etwas spargelige Würze, ungemein frisch und springlebendig, feine Linien und kühle Eleganz bei mittlerem Gewicht, saftig und charmant, der Frischekick hält bis zum Abgang an, markanter Säurefonds, sehr individuell.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€€
Naturkork
2021 Tertiär T.
Beginnt mit dem charakteristischen Rosenduft, dann jedoch nach Grapefruit und Pomelo, sehr pikant und ungeschminkt, am Gaumen zwar saftig, doch verhaltener, etwas Kräuterwürze, geht langsam auf, durch Gerbstoff-Einfluss zartbitterer Abgang, sollte noch Reifezeit erfahren.
Weißwein
Traminer
€€€
Naturkork
2019 Blanc de Noir Große Reserve
Zur Gänze aus Pinot Noir gewonnen wurde dieser 42 Monate auf der Hefe gelagerte, im eigenen Haus versektete Erstling: Recht feine Perlage, anfangs verkapselt, spielt sich aber rasch frei und offeriert dann Mandelgebäck und einen Hauch von Himbeeren, relativ schlank, doch griffig und lebhaft, auch sehr reintönig, recht elegant und noch juvenil, rassiger Abgang, könnte vielleicht eine Spur mehr Hefe- und Autolysetöne vertragen, ohne dass der Hausstil dadurch verloren gehen würde.
Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€€
Naturkork