Weingut Waberer
Weinviertel

DI Alexander Waberer
2130 Mistelbach
Franz-Josefstraße 123

Tel. +43 2572 4134
Fax. +43 2572 4134
post@wabererwein.at
www.wabererwein.at

„2023 – passt schon“, fasst Alexander Waberer den vergangenen Jahrgang knapp zusammen, um dann zu präzisieren: „Wir hatten eine tolle, entspannte Lese, nach zwei Wochen war alles im Keller, die Weine waren von Anfang an pflegeleicht.“ Das wird gleich vom sehr süffigen DAC bestätigt, dem ersten von vier äußerst unterschiedlichen Veltlinern. Ried Schneiderberg ist schon ein älterer Weingarten; fast zur gleichen Zeit gelesen, wechselt der Wein von einem sehr charmanten, fruchthübschen Beginn zu einem spröden, fast puristischen Typ, der noch etwas Zeit zur Abrundung braucht. UNUM steht für behutsam im Holz veredelte Weine, und Puris ist ein erster Versuch in Richtung Natural Wine, dieser charakterstarke Wein ist auf jeden Fall einen Versuch wert. Viel Freude bereitet wieder der vielschichtige Welschriesling. Verlass ist auch auf den Sauvignon Blanc, an dem Jahr für Jahr an den „richtigen Stellschrauben gedreht wird“. Der Rote Muskateller überzeugt schon rundum mit seinen sortentypischen Attributen, während der Traminer noch etwas Zeit zur Entfaltung braucht. Als angenehmer Sommerwein empfiehlt sich der Rosé, als Rotwein macht der Zweigelt viel Spaß für wenig Geld, und im Zusammenwirken mit dem Blaufränkisch kommt eine schon recht anspruchsvolle Cuvée zustande.

Weine

2023 Grüner Veltliner Classic
Steinig straff, Apfeleis, Sommerwiese, Prise Pfeffer, klassisch, geradlinig; gute Fülle, bleibt steinig, griffig, aber auch in Maßen geschmeidig, ansprechende Frucht.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2023 Grüner Veltliner Ried Schneiderberg
Zart röstige Noten, ein Tropfen Honig, auch ein bisschen nussig, kräuterduftig, eine Spur Feuerstein; bringt mit Luft weiche Fruchtnoten, wird dann mineralisch straff, gute Länge, durchaus spannend, durch Zitrusfrische im Abgang schlank, braucht Zeit.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2022 UNUM Grüner Veltliner
Cremig-duftig, Pfirsich, Apfel, Hauch Vanille, helles Holz; weich, dennoch kompakt mit mineralischem Grip und etwas Gerbstoff, passende Länge.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Naturkork
PLV
2023 Sauvignon Blanc
Helles, freundliches Frucht-angebot, Paprika, Brennnessel, mit Luft rücken Cassisnoten nach, erfrischend, einladend; herzhafte Säure, kalkig, spannend, stützende Gerbstoffe, sehr gute Länge, fruchtsüßer Ausklang.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
2021 UNUM Sauvignon Blanc
Holz ist noch präsent, typisches Sortenprofil mit dunklen Beeren; setzt sich mit bunter Beerencreme fort, bisschen pfeffrig, buttrig, zart karamellig, leicht süßes Finish, gute Länge, hat noch Zeit.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Naturkork
FUN
2023 Roter Muskateller
Ganz typische Sortendarstellung, Holunderblüten, Minze, Kumquats, Macis, verführerisch; mineralischer Grip, passende Substanz, harmonische Säure, gegen Ende hin durchaus fordernd, anspruchsvoll, sehr gute Länge.
Weißwein
Roter Muskateller
€€
Schraubverschluss
2023 Gelber Traminer Selection
Ruhig beginnend, zarter Honigduft, eine Rose, Zimt, Bergamotte; kleiner Zuckerrest (4 g), Frucht noch im Hintergrund, bisschen Gerbstoff, auch kalkig zupackend, hat seine Reize.
Weißwein
Traminer
€€
Schraubverschluss
2023 Rosé

Einladend duftig nach hellen Beeren, Erdbeertraubenzucker, Sauerkirschen; CO2, hält, was er im Duft verspricht, hübsche Fruchtsüße, Motto: „Trinken, Spaß haben, fertig!“

Roséwein
Zweigelt
Schraubverschluss
2021 Zweigelt
Leder, bisschen Lakritze, Mokka, Schwarzkirsche, knuspriger, frecher Fruchtausdruck; angenehme Fülle, bisschen pikant, Beeren, erfrischender, guter Trinkfluss.
Rotwein
Zweigelt
€€
Schraubverschluss
FUN
2021 Méru Cuvée Reserve
(BF/ZW) Süßes Holz und dunkle Früchte, feine Würze, beerig, bisschen röstig; Lakritze, cremig-seidige Fruchtnoten, getrocknete Zwetschken, Fruchtsüße baut sich auf, sehr charmant, einladende Länge, öffnet sich.
Rotwein
Cuvée Rot
€€
Naturkork
TIPP
2022 Puris
Appetitlicher Einstieg, leicht fruchtsüß, angedeuteter Auslesecharakter, rosinig, feste Frucht, straff, zart aromatisch, exotische Einsprengsel, Banane; hefig, Eibischteig, angenehmer Grip, ziemlich trocken, kreidig, kalkig, balancierende Fülle, Honignoten und zarte Tramineraromatik im langen Finish.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Naturkork