Bio-Weingut Schwarz
Weinviertel

Familie Schwarz
2172 Schrattenberg
Kleine Zeile 8

Tel. +43 2555 2544
Fax. -4
office@schwarzwines.com
www.schwarzwines.com

Anna-Maria und Alois Schwarz sind in Schrattenberg zu Hause, einer Rotweininsel im nördlichen Weinviertel. Dementsprechend liegt der Schwerpunkt bei den roten Sorten, wenngleich man die Weißweine und – bei passender Witterung – die Süßweine nicht übersehen darf. Der Betrieb ist seit 2011 biologisch zertifiziert, denn der Grundstein für hohe Qualität werde im Weingarten gelegt. Der Keller ist in technischer Hinsicht State of the Art.

Sohn Reinold verstärkt das Team und ist nach langen Jahren der Ausbildung, währenddessen er aber immer im Weingut mitgeholfen hat, nun fix da. Er kümmert sich vor allem um den Export, der immerhin 40 % ausmacht.

Wenn man sich die Kostnotizen der letzten Jahre ansieht, merkt man erst, wie breit das Programm ist. Von allen Sorten gibt es einen Klassischen, eine Selection und einen Premium. Und jedes Jahr stechen ein paar andere Weine besonders hervor – in Weiß, in Rot, egal welche Kategorie. Familie Schwarz kann auf allen Tasten des Weinflügels groß aufspielen.

Weine

2023 Gemischter Satz
(GV/PB/MT/WR/TR) Cremig und mild, Eukalyptus, Walnüsse, Haselnüsse, Wiesenkräuter; weinig, gleiche Aromen im Geschmack, milde Säure, gute Länge.
Weißwein
Gemischter Satz
€€
Schraubverschluss
2023 Sauvignon Blanc
Pipì di gatto, Cassis; gelber Paprika, Holunderbeeren, Johannisbeere, cremig, mittlerer Gerbstoff, braucht noch Zeit.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€
Schraubverschluss
2022 Riesling Selection
(Sandstein, 1 Jahr halb im Stahl / halb in großer Akazie) Zart, florale Akzente, Frucht blitzt durch, Akazienholz zu erahnen, cremig; Frucht im Geschmack präsenter, Weingartenpfirsich, Blüten, elegant, gute Länge, eigenständige Sorteninterpretation.
Weißwein
Riesling
€€€
Schraubverschluss
2021 Chardonnay Premium
(24 Monate im Holz) Burgundisch in Nase und Gaumen: feine Eichenaromen, vielfältige Gewürze, Kletzen, getrocknete Marillen, Honig; schließt am Gaumen nahtlos an, lebhafte Säure, vielschichtig, langer Abgang, noch jung, aber mit Tiefgang. Ein großer Chardonnay Österreichs.
Weißwein
Chardonnay
€€€€
Glassstöpsel
2022 Rosé Premium

(BF/SY/ME – 1,5 Jahre im Holz) Ein Rosé im Stil der Côtes de Provence – kraftvoll, konzentriert und dennoch verspielt. Waldbeeren, Kirschen, einladend; ausgesprochen lebendig, animierendes Säurespiel, viel Frucht, lange und ernsthaft im Abgang, toller Speisenbegleiter, wenn man mal keinen Rotwein möchte.

Roséwein
Cuvée Rot
€€€€
Glassstöpsel
2021 Blauer Portugieser
Schon lange keinen Blauen Portugieser mehr gehabt, und dann gleich so gut: feingliedrig, Sauerkirsche, etwas Kräuter, gutes Säurespiel; Kirsche, angenehme Tannine, mittlere Länge, trinkig, erinnert an einen guten Vernatsch.
Rotwein
Blauer Portugieser
€€
Schraubverschluss
2021 St. Laurent
(33 % Stahl / 33 % gebrauchtes Holz / 33 % großes Holz) Herb-würzig, burgundisch, feine Säure, Herzkirsche, Minze, etwas Zitrus; nervig zu Beginn, etwas Gerbstoff, hochelegant, sehr typisch, noch sehr jung.
Rotwein
St. Laurent
€€€
Schraubverschluss
PLV
2021 Blaufränkisch
Sortentypisch, Herzkirschen, Schoko, Gewürzkorb, elegant; aromatisches Dacapo, mit viel Mineralik flankiert, nervig, superfein!
Rotwein
Blaufränkisch
€€€
Schraubverschluss
2020 Zweigelt Premium
(60 Jahre alte Reben) Saftige, reife Kirsche, Heidelbeeren, offene Nase; am Gaumen deutlich straffer, fein nussig vom Holz, viel Kräuterwürze, mineralisch, saftige Kirsche, dunkle Beeren, elegantes Gerbstoffgerüst, noch jung. Straft den Jahrgang Lügen.
Rotwein
Zweigelt
€€€€
Glassstöpsel
TIPP
2020 Merlot Premium
Reife Paradeiser, Thymian, Salbei, stoffig und dicht; wieder Tomate, Orange, Nuss, Schokolade, vollmundig, elegant gaumenfüllend, langer Abgang, steht am Beginn seiner Entwicklung, einer der besten Rotweine aus 2020!
Rotwein
Merlot
€€€€€
Glassstöpsel
TIPP
2019 Syrah Premium
Schwarze Oliven, Kräuter der Provence, fein nussig, tiefgründig, anziehend; die wirklich großen Weine nehmen einen einfach mit, ohne dass man diese groß beschreiben muss – das ist einfach großartig.
Rotwein
Syrah (Shiraz)
€€€€€
Glassstöpsel
2022 Welschriesling Eiswein

(am 18.12.2022 gelesen) Manchmal gibt es ja doch noch Eisweine aus reifen Trauben (fast) ohne Botrytis: Wiesenkräuter, charmante Süße, Firn-Bonbon, klassischer Kühlehauch; feingliedrig, getrocknete Marillen, Honigmelone, vielschichtig, durch die prägnante Säure immer sehr fein, toll!

Süßwein
Welschriesling
€€€€€€
Glassstöpsel