Johann Schwertführer
2504 Sooß
Hauptstraße 35
Tel. +43 660 5654543
weingut@schwertfuehrer.at
www.schwertfuehrer.at
Seit 1898 ist die Familie Schwertführer dem Weinbau verschrieben, heute bewirtschaftet Johann in der fünften Generation gemeinsam mit seiner Familie die Rieden in und um Sooß herum. Die typischen Sorten der Thermenregion werden angebaut und gefühlvoll gekeltert. Hauptaugenmerk liegt auf den weißen und roten Burgundersorten und der autochthonen Rebsorte Rotgipfler. Johanns persönliches Liebkind ist ein ganz spezieller Wein: WAASN®. Ausgebaut im Holzfass reift der Wein für mindestens 18 Monate im Barrique. Nach dem Abfüllen kommen die Weine für ein Jahr in den Keller zur perfekten Flaschenreife und erst dann in den Verkauf.
Weine
Gebratene Birne, Malzhauch; cremiges Steinobst, süßer Tabak, zart rauchige Edelholzaromen, geröstete Mandeln, getrocknete Ananas, Nusskuchen, stoffiger Körper, grüne Würze, pikante Säure, schmelzig im Abgang.
Bukett dunkler Beeren, Kirschblüten; Erdbeercreme, bisschen Zwetschke, Hauch Leder und Vanille, dunkles Malz, Kakaoaromen in eleganten Tanninen, zarter Nelkenpfeffer, elegant im Ausklang.
Weichsel und Waldbeeren, feiner Tabakduft; etwas Peperonata, Johannisbeermix, Kakaoaromen in reifen Tanninen, pikante fruchtige Säure, Hauch Fruchtsüße nach getrockneten roten Beeren, etwas Waldmeisterkraut, sensibles Gerbstoffgerüst, solider Körper, saftig im Nachhall.
Rote Beeren und Kirschblüten; saftig-reife Fruchtaromen, geradlinig, zart rauchig, Hauch Zimt und Vanillewürze, eleganter Schmelz, etwas Weichselschokolade in präzisen Tanninen, fruchtige Säure, bisschen Zitrus, Johannisbeerkonfit, etwas Kakao im langen Finish.
Kraftvolle Perlage, Macisblütenduft; saftig und hocharomatisch, Holunder, Limoncello, sehr traubig, bisschen Muskatnuss, Waldmeisterwürze, gelbe Ringlotten, Hauch Limette, Steinobstaromen im dichten Perlenreigen.
(WB/CH/RG) Munteres Mousseux, Apfelkuchen; reifes gelbes Kernobst, Biskuit, zitronenfruchtige Säure, cremige Textur, saftig und dicht, komplexe Aromatik, beschwingt mit Substanz, elegant im Ausklang.