Familie Schlager
2504 Sooß
Hauptstraße 32
Tel. +43 2252 88988
weingut.schlager@aon.at
www.weingutschlager.at
Das Weingut Schlager im Heurigenort Sooß ist seit dem Jahr 1766 im Besitz der Familie. Das einzigartige Terroir der Thermenregion ist durch Boden, Rebsorte und Klima begründet und formt eigenständige Weine. Betont wird dies durch die Philosophie von Gaby und Franz Schlager, den Weinbau nachhaltig und mit Liebe zur Natur zu betreiben. Deshalb wurden zwischen den Rebzeilen Kräuter und Kleesorten gepflanzt, um die Harmonie im Boden zu erhalten. Diese Philosophie setzt sich auch im Keller fort, wo die selektionierten, physiologisch reifen Trauben einer gefühlvollen Kelterung zugeführt werden, um sich behutsam zu entfalten. Der Weinliebhaber findet den klaren und ehrlichen Weinstil bei einem Besuch im ausgezeichneten Top-Heurigen voll bestätigt.
Weine
Dunkles Beerenbukett; kompakt, Cassis, Peperonatawürze, griffige Tannine, Mokka, Maulbeeren, schwarzer Pfeffer, rauchig-röstig, dunkle Mineralik, Hauch Gewürznelke im langen Ausklang.
Saftiger Weichselduft; opulente Eleganz, fleischig, Kirschkonfit, Fruchtdruck mit Charme, fein-rauchige Vanille, süßer Tabak, pikante Säure, reife Tanninstruktur mit orangigen Schokonoten, etwas eingelegte Nüsse im fruchtbetonten Finish.
Würziger Cassisduft; präziser Sortenausdruck, kompakt und vital, wird sich toll entwickeln, straffer Beerenmix, etwas dunkler Rauch, schwarze Maulbeeren und Graphit, Weichsel im Hintergrund, mit Luft auch florale Noten, Spur Zwetschkenmus, grandioser Abgang, große Zukunft.
Charmanter Kirsch-Brombeer-Duft; einladende Beerenfrucht, bisschen Zwetschke dahinter, feine Holzwürze, etwas rauchige Vanilletöne, geschmeidige Struktur, vornehmer Körper, ausgewogene Säure, weiche reife Tannine, helle Schokolade, süße Paprikawürze im elegant-kreidigen Finale.