Martina Weber
7474 Deutsch-Schützen
Winzerstraße 23
Tel. +43 664 7874219
mail@weinweber.at
www.weinweber.at
Das von Martina Weber geleitete Weingut wird als Familienbetrieb bewirtschaftet, Vater Alfred Weber ist als Allrounder mit von der Partie. Weinreisende werden in einem heimeligen Verkostungsstüberl empfangen und umsorgt. Schon seit Längerem ist der Betrieb energieautark.
Mehrfach wurde in den vergangenen Jahren das Sortiment erweitert. Sämtliche Premiumweine werden behutsam in 500-Liter-Gebinden geschult, bei der Vinifizierung wird stets nach Gebietstypizität gestrebt. Der Blaufränkisch Ratschen ist seit dem 2019er-Jahrgang zum Premiumwein aufgewertet, neu im Sortiment ist ein reinsortiger Cabernet Sauvignon – ein überaus interessanter Individualist. Grundsolide ist man im Betrieb mit den Blaufränkischen aufgestellt, die allesamt das Terroir spüren lassen. Unter ihnen ragt im Klassiksegment ein Vertreter mit der gewitzten Bezeichnung Laut Leise und im Premiumsegment der probate Centauros heraus. Höhepunkt des aktuellen Sortiments ist die verführerische, hochelegante Cuvée Vinea, bei welcher der Holzeinsatz gegenüber den früheren Jahren wesentlich zurückgenommen wurde. Das Weingut hat zuletzt eine bemerkenswerte Entwicklung durchgemacht.
Weine
Dunkelfruchtiges Bukett, hintennach ledrige Einsprengsel und Anklänge von Lakritze, im Geschmacksbild Heidelbeere und Pfefferwürze, auch eine Vanille-Nougat-Note lugt hervor, Blutorange und Granatapfel, saftig, samtig, einige Gaumenfülle, mineralisch geprägt, langer Abgang mit einer Zitrusnote sowie Nougat im Nachhall.
Feine Nase nach Waldbeeren und Veilchen, Brombeeren und Morellen, schwarzer Pfeffer, feinkörnig, einige Gaumenfülle, haftet gut an, sehr saftig, dabei einiger Druck, ausgesprochen balanciert, vital und vergnüglich, feierlicher Charakter, noble Zurückhaltung im Gesamteindruck, ausgesprochen delikat im Nachhall.
Einnehmende gelbfruchtige Nase, Apfel, Pfirsich und Hawai-Ananas, leicht brotig, salzig und knackig, im Abgang dezent nach Stachelbeere.
Verführerische dunkelfruchtige Kirschnase, hintennach ein Pfefferl, Weichseln und Brombeeren, trinkfreudiger Charakter, feine Bitternote im kirschfruchtigen Abgang, ein gelungener Klassiker.
Einladendes Bukett mit Anklängen von Heidelbeeren und Cassis, schwarzer Pfeffer, saftig und süffig auf sehr gutem Niveau, gute Stoffigkeit, feines Granulat, charakterisiert von nobler Kargheit und feiner Mineralik, wohlstrukturiert, authentischer Abgang mit einem Hauch von Blutorange.
Einnehmende Nase nach Waldbeeren und Wiesenkräutern, ein Hauch Marzipan und Vanille, schwarze Oliven, samtige Tannine, langer vitaler Säurebogen, einige Stoffigkeit, druckvoll und zugleich leichtfüßig, ein interessanter Individualist mit gutem Abgang von einiger Länge.
(CS/BF/ME) Feine, tiefgründige Nase, bestechende Fruchtanklänge nach Cassis, reichlich Würze, betont saftig, stoffig-dicht, mineralisch und hochelegant, gute Tanninstütze, verführerischer Charakter, balanciert, belebender Säurebogen, sehr guter Trinkfluss, kräftige Statur, klingt anhaltend mit einer gewitzten Marzipananmutung aus.
(Rosé) Leuchtendes Lachsrosa mit Silberreflexen, zarte, einnehmende Nase nach Erdbeeren und Himbeeren, am Gaumen prächtiger Fruchtmix mit Erdbeeren im Vordergrund, dezent kräuterig, feines Gaumenspiel, zart cremig, überaus süffig mit animierendem Säurespiel, saftig, gute Textur.
Einladendes Bukett nach Pfirsich, etwas Pfeffer, dahinter Banane und etwas Marille sowie ein Honigton, druckvoll und saftig, einige Gaumenfülle, ordentliche Statur, animierend, klingt mit einer Honignote im Finish aus.