Gerhard & Brigitte Schaller
7141 Podersdorf am See
Frauenkirchner Straße 20
Tel. +43 650 2177225
wein@schallervomsee.at
www.schallervomsee.at
Diese Schallers, die beiden leben, wie sie meinen, „am schönsten Ort der Welt“. Damit ist Podersdorf gemeint. Die beiden lieben ihren Beruf. Das schmeckt man bei den Weinen. Winzer Gerhard Schaller hat ein Händchen für Wein. Seine Weine sind durchzogen von einer Leichtigkeit, Natürlichkeit, Unkompliziertheit, wie man es selten findet. Wer diese Weine probiert, ist ihnen verfallen. Also, liebe Weinfreunde, listen, hohes Suchtpotenzial! Für mich kommt diese Warnung zu spät. Ich bin diesen Kreszenzen mit Haut und Haaren verfallen. Daher höre ich jetzt auf zu schreiben. Ich komme sonst nicht zum Trinken des Swingin‘ White, Chardonnay Uferlos, Heideboden, St. Laurent Uferlos, Beerenauslese
Uferlos …
Weine
Herzkirschen, Mandelbögen, ein Hauch Schoko, fruchtig, elegant, herber Charme, saftig, rote und schwarze Beeren, Zwetschken, Heidelbeeren, kühl, Hagebutten, so richtig trinkig, schöne Säure, absolut angenehmer Rotwein.
(WR/GV/GM) Duftige Frische, Wiesenblumen, Kräuter, Pfirsich, Ananas, reifer Apfel, gelbe Früchte, von bezwingender Frische, Rasse, Holunderblüten, leicht, filigran, macht ungeheuren Spaß. Ein Trinkvergnügen der besonderen Art.
(CS/ZW) Lachsrosa, frische Erdbeeren, Flieder, Zuckerwatte, Cassis, Kirschen, Zitrus, frische Kräuter, charmant und feingliedrig, kühl, feines Bukett, zarte Säure, immer elegant, fast zerbrechlich wirkend.
Holunder, Rosenblüten, Zimt, Muskatnuss, Zitrus, Ananas, frische Säure, leicht, unkompliziert, beschwingt, keck und vorwitzig, tänzelnd.
Pfeffer, frische Kräuter, zart fruchtig, balanciert, sympathisch, dezente Exotik, feine Würze, macht Spaß. Pikante Noten, unkompliziert, nicht nachdenken. Trinken.
Ein zartes Nusserl, Birne, Apfel, ein Wein voller Charme, einnehmend, wunderbare Frucht, frisch, lebendig, von ernsthafter Eleganz.
Haselnüsse, feine Exotik, Ananas, Orangenschalen, etwas Banane, Pfirsichnoten, reife Birne, Vanille, Blütenduft, cremig, feine Frucht, verfügt über einigen Tiefgang, ist in der Balance, zartes Säurespiel, leger auf hohem Niveau.
(SL/ZW/CS) Johannisbeeren, Kirschen, Schoko, rote Beeren, Mandeltöne, Lebkuchen, Brombeeren, Orangenschalen, dezente Herbe, strukturiert, fruchtig, würzig, gute Tanninstruktur, ein Rotwein mit Rückgrat. Pannonien pur.
(CS/ZW/SL) Ein cooles Bukett, frische Kirschen, Johannisbeeren, Heidelbeeren, rote Ribisel, dezente Rösttöne, Kaffee, fest strukturiert, würzig, griffig, herzhaft, gute Länge. Ein Rotwein, der einige Luft benötigt.
(ZW/SL) Rösttöne, Kaffee, wirkt leicht verbrannt, Rumtopf, Waldboden, Kirschen, Lebkuchen, Zwetschken, einiges Tannin, noch total unentwickelt, stoffig, schwarze Beeren, griffig, etwas oldschool. Entwickelt sich im Glas prächtig. Braucht viel Luft.
Kühl, Beerenfrüchte, Kirschen, dezente Rösttöne, Cassis, Schokonoten, elegant, fruchtig, angenehmes Tannin, guter Druck, einiger Tiefgang. Ein körperreicher Cabernet mit Struktur. Einige Substanz.
Holz mit Lebkuchen, röstige Noten, Kirschen, Zwetschken, vollmundig, fruchtig, gehaltvoll, ein hervorragender, typischer St. Laurent voller Harmonie, Reichtum, auch Eleganz, tiefgründig, viel Wein.
(CH – 10,5 % Vol., 0,375-Liter-Flasche) Warmes Timbre, klassisch Seewinkel, Marille, Mango, Orangen, gelber Apfel, Honig, leicht, reichhaltig, delikate Frucht, weinig, harmonisch, wunderbare Süße, Trockenfrüchte, Pfirsich, Ananas. Ein kostbarer Süßwein.