Die Böden sind steil und meist karg bewachsen, der Wein braucht mehr Zeit als anderswo. Bemerkenswert sind auch die großen Temperaturunterschiede im Spätsommer und Herbst, die sich sehr günstig auf die Aromenbildung auswirken. Die mineralischen Schiefer- und Muschelkalkböden, die besonderen klimatischen Verhältnisse und vor allem auch das jahrhundertelang kultivierte Wissen, ermöglichen es, herausragende Weine zu keltern.

Die Familie Schneeberger kennt die Stärken der Südsteiermark und legt höchsten Wert auf entspanntes und doch konzentriertes Arbeiten im Einklang mit der Natur und der Liebe zum Genuss. Nachhaltigkeit spielt dabei eine große Rolle. Dafür wurde das Weingut Schneeberger mit dem Zertifikat für Nachhaltigkeit des österreichischen Weinbauverbandes ausgezeichnet. Geprüft werden ökologische, wirtschaftliche und soziale Faktoren. Sparsamer Umgang mit Wasser und Energie, effizienter Einsatz von Maschinen und faire Arbeitsbedingungen spielen eine wesentliche Rolle. Nur wenn alle Kriterien erfüllt sind, erhält der Betrieb das Gütesiegel.