Traunseer Kulinarium: Weinlegenden im Grünberg

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Die Winzerlegenden in Gmunden (v.l.): Josef Umathum, Franz Pernkopf, Andrea und Franz Proidl, Johann Heinrich, Walter Skoff, Karl Steininger. © Peter Schleimer

Gmunden am Traunsee (Oberösterreich) war Schauplatz eines Genussspektakel der Sonderklasse: In dem renommierten, seit Jahrzehnten der Weinkultur verschriebenen Landhotel Gasthof Grünberg der Familie Pernkopf gaben sich legendäre Winzer aus Österreich ein vinophiles Stelldichein.

Dieser Abend der österreichischen Weinlegenden fand zum zum fünften Mal in ebenso vielen Jahren statt, wobei die Winzerbesetzung jedes Jahr wechselt – was dank der ungemein hohen Dichte an Topbetrieben in Österreich auch für viele weitere Jahre gesichert ist.

An dem von Diplom-Sommelier und Weinbuchautor Hans Stoll moderierten Abend fungierten der frühere ÖWM-Chef Willi Klinger und Journalist Philipp Braun als Interviewer der Winzerlegenden, die da waren: Brigitta und Karl Steininger aus Langenlois, Walter Skoff aus Gamlitz, Andrea und Franz Proidl aus Senftenberg, Josef „Pepi“ Umathum aus Frauenkirchen und Johann Heinrich aus Deutschkreutz.

Begleitet wurde das vinophile Spektakel von einem ebenso hochklassigen Menü, wobei jeder Gang von zwei Weinen einer der anwesenden Winzerlegenden begleitet wurde. Zu den Highlights unter den Topweinen zählten Steiningers Riesling Heiligenstein 2022, der Sauvignon Blanc Kranachberg 2020 von Walter Skoff, Proidls 2020 Grüner Veltliner Ehrenfels, der Kirschgarten 2018 von Umathum sowie Heinrichs Goldberg Reserve 2019 – beide aus Blaufränkisch. Den süßen Schlusspunkt setzte die 2021 Sauvignon TBA von Walter Skoff.

09. September 2024

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