Standort des Frantzén in der Brexit-Metropole wird das Luxuskaufhaus Harrods an der Knightsbridge sein. Noch im November soll der Ableger des Stockholmer Restaurants eröffnen. Im Harrods – nicht nur bekannt durch seine fast ausufernde Gourmet-Shoppingwelt – trifft Björn Frantzén auf prominente Kollegen, die dort bereits jeweils ein Restaurant betreiben: Gordon Ramsay, Tom Kerridge und Mireille Hayek.

Studio Frantzèn nennt sich der jüngste Ableger in London, wird stark an das Stammhaus in Schweden erinnen und etwa 150 Gästen Platz bieten. Das Konzept ist vielseitig und leger, Küchenchef wird Marcus Rohlen. Das Studio Frantzén besteht aus einem lockeren À-la-carte-Restaurant, einem Private Dining-Bereich, einer Küchentheke, einer luxuriösen Dachterrasse und zwei Bars.

Björn Frantzén zählt zu den besten Köchen der Welt, findet sich in den meisten relevanten Rankings ganz weit vorne. Michelin zeichnet ihn seit einigen Jahren mit der Höchstwertung von 3 Sternen aus. Diese Höchstnote führt auch Frantzéns Restaurant Zen in Singapur. Daneben gehören zu seinem Gourmetimperium zwei weitere Restaurants in Stockholm und die Villa Frantzén in Bangkok.