Vinaria: Gratulation zur rosa Palette! Auch heuer landeten wieder vier Weine im Spitzenfeld.

Pia Strehn: Oh, wow – vielen lieben Dank für die Glückwünsche! Rosé ist mein Leben, und es gibt nichts Schöneres für mich als so eine Bestätigung für unsere Arbeit.

Vinaria: Wie ist die Geschichte zum Siegerwein „Pia und die starken Männer“?

Pia Strehn: Der Hauptanteil dieses Weins ist Merlot, dieser kommt vom Goldberg, wunderbare Südwest-Lage, lehmige Braunerde mit schönem Kalkanteil, Cabernet Sauvignon ebenso aus dem alten Weingebirge wie der Blaufränkisch, somit aus unseren besten Blaufränkisch-Lagen. Wir ernten sehr früh am Morgen und pressen die Weine direkt. Dann kommen sie ins 500-Liter-Fass, wo sie spontan vergären. Das ist unser erster bio-zertifizierter Jahrgang, worauf wir sehr stolz sind.

Erster bio-zertifizierter Jahrgang

Vinaria: Warum wurden - sowie für den „Elephant im Porzellanladen“ - dunkle Flaschen gewählt?

Pia Strehn: Weil ich optisch schon immer auf der Seite der helleren Rosés war; der Anblick dieser Flaschen bedeutet für mich Ästhetik pur. Der „Porzellanladen“ und „Pia und die starken Männer“ sind Weine, die im Fass vergären; das bedeutet auch dunklere Farbe durch die Atmung in den Fässern. Dafür fand ich die dunkle Flasche besser – war einfach Geschmackssache.

Vinaria: Was war die Idee hinter der Illustration bei „Pia und die starken Männer“?

Pia Strehn: Die Elefanten sind alte Symbole für Glück und Weisheit. Wir haben unser Glück im Rosé gefunden, wir haben durch diesen Weinstil unser Weingut neu definiert und leben diese Farbe. So wollte ich, dass jede einzelne Flasche einen Elefanten als Glücksbringer trägt.

Auf „Pia und den starken Männern“ ist ein fliegender Elefant abgebildet, als Zeichen einer sehr ungewöhnlichen Idee. Dieser Rosé bedeutet für mich Freiheit, einen Wein gemacht zu haben, der ein ungewöhnlicher Typ von Rosé ist. Längerer Schalenkontakt, um dezente Tannine zu spüren, und spontane Vergärung im Holzfass. Mein Liebling zu Barbecue, super zu gegrilltem Gemüse und Fleisch; gehört unbedingt in große Burgunder-Gläser!

Vinaria: Was zeichnet die Sorte Blaufränkisch als Grundlage für die Rosé-Produktion aus?

Pia Strehn: Ich liebe Chardonnay und in Blaufränkisch sah ich das Potenzial, diese Komplexität, Melonenfrucht, Würze und Cremigkeit darzustellen. Und genau so ist es geworden: ein Rosé mit Struktur, der auch durchaus einige Jahre lagerfähig ist. Ich freu mich jedes Mal, wenn ich auf Weinverkostungen noch den einen oder anderen gereiften Jahrgang von uns kosten kann – wir sind leider komplett ausverkauft!

Vinaria: Hervorragend hat sich wieder der Rosé „Sushi“ geschlagen …

Pia Strehn: Im „Sushi Rosé“ sammeln sich meine ganzen Japan Eindrücke. Ich habe in dieser Zeit ausschließlich gegessen und Sake getrunken, ich war so fasziniert, dass zu Hause der Wunsch entstand, einen Wein für dieses Feeling zu kreieren; als riesiger Sushi-Lover natürlich passend zu Sushi. Vergoren im Betontank zu 90 Prozent, der Rest im Holzfass. Der biologische Säureabbau macht ihn megafüllig und richtig cremig.

Vinaria: Wie vielseitig ist Rosé und wozu würden Sie Ihre Rosés empfehlen?

Pia Strehn: „Pia und die starken Männer“ zu Barbecue; „Elephant“: Beef Tatar, Hummer, Shrimps-Cocktail; „Sushi“: asiatische Küche; „Seerose“: Caesar Salad, gegrillter Fisch im Sonnenuntergang am Wörthersee. Und als Apéro: mein Alltagsheld Blaufränkisch Rosé.

Top Rosé & Schilcher Rosé 2021 (Auszug)

17,2                 Familie Strehn                        2021 Pia & die starken Männer BG
16,8                 Heidi Schröck & Söhne          2021 Tour de Rosé BG
16,8                 Familie Strehn                        2021 Sushi BG
16,8                 Weingut Jauk-Wieser             2021 Schilcher Ried Burgegg WST
16,7                 Weingut Reiterer                    2021 Schilcher Ried Lamberg WST
16,6                 Weingut Prieler                      2021 Rosé vom Stein BG
16,5                 Familie Strehn                        2021 Der Elephant im Porzellanladen BG
16,5                Weingut Reiterer                     2021 Schilcher Ried Engelweingarten WST
16,4                 Weingut Hainzl-Jauk             2021 Schilcher Ried Wildbachberg WST
16,3                 Johann Topf                             2021 Rosé vom Zweigelt NÖ
16,2                 Weingut Langmann              2021 Schilcher Ried Hochgrail WST
16,0                 Weingut Steininger               2021 Cabernet Sauvignon Rosé NÖ
16,0                 Familie Strehn                        2021 Seerosé BG
16,0                 Schilcherei Jöbstl                   2021 Schilcher Am Schilcherberg WST
15,9                 Weingut Am Berg                   2021 Merlot Gleichgepresst  Mittelberg NÖ
15,9                 Rotweingut Iby                       2021 Rosé Blaufränkisch BG
15,9                 Weingut Kleindienst             2021 Schilcher Selektion WST
15,8                 Domäne Wachau                    2021 Rosé 1805 Reserve WA
15,8                 Weingut Ch. Jauk                    2021 Schilcher Ried Krass WST
15,8                 Schilcherei Jöbstl                    2021 Schilcher Eibiswald WST

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