Willkommen bei Vinaria – Österreichs Zeitschrift für Weinkultur. Erleben Sie die gesamte Vielfalt des Weines in Österreich. Kommen Sie mit auf eine vinophile Genussreise entlang der Weinregionen an der Donau, in Wien, dem Burgenland bis in die Südsteiermark. Lernen Sie die besten Winzer und Weine kennen.
Werfen Sie mehr als einen Blick in die seriösesten und umfassendsten Verkostungen Österreichs: fair und transparent. Nur Vinaria verkostet anonym (blind) und kommissionell mit einem erfahrenen Team unter Chefredakteur Peter Schleimer.
Neben dem Printmagazin (8 x jährlich) und dem ultimativem Vinaria Weinguide gehören vinaria.at und ein wöchentlicher Newsletter ebenso zur Vinaria Familie wie Weinmessen oder Kundenevents.
Besonders empfehlen möchte ich Ihnen die neue Ausgabe 07/2025, die ganz im Zeichen der weißen heimischen Leitsorten Grüner Veltliner und Riesling steht: einmal durch die beiden Verkostungen der Premium-Weine dieser Sorten, einmal durch den gereiften degustatorischen Vergleich der beiden sehr guten Jahrgänge 2019 und 2021. Spannend weiters die Verkostung der neu gehypten Spezialität Furmint, diesmal bezogen auf die Herkunft Rust.
Bei den Rotweinen dominiert die schon traditionelle Barolo DOCG Verkostung den Vinaria Herbst, diesmal der Spitzenjahrgang 2021. Das Weinwissen der Ausgabe 7 widmet sich der Rebsorte Cabernet Sauvignon und die Genussreise führt in Südtirolerische, nach Bozen und Meran. Aktuelle News, Personalia und Kolumnen sowie Weine aus dem Supermarkt und Buchtipps ergänzen die neue Vinaria Ausgabe ebenso wie zahlreiche Vorteilsangebote für Leser.
Erwin Goldfuss
Herausgeber
NEUE WARE! Vinaria hat aus attraktiven Restposten wieder neue Überraschungs-Kartons zusammengestellt mit je 12 Weinen um nur € 99,90 pro Karton. Trinkspaß mit Weinen renommierter Winzer aus Österreich.
Das Noma (3 Sterne, Kopenhagen) zieht wieder um die Welt, im Frühjahr für 16 Wochen nach Los Angeles. Dafür wird das Stammhaus vorübergehend geschlossen. Für 42 Plätze im Pop Up-Restaurant übersiedeln 130 Mitarbeiter, teils mit Familie. Das Menü wird 1500 Dollar (1300 Euro) kosten. Dekadenz hat einen neuen Namen: Noma.
Vinaria nennt die besten und interessantesten Köchinnen Österreichs. Vorher hätte in der Redaktion niemand damit gerechnet, wie viele Powerfrauen das in der Tat sind. Hier alle Adressen, viele Überraschungen und Neuentdeckungen garantiert.
Damit Sie den Weinwinter in vollen Zügen genießen können, finden Sie hier immer empfehlenswerte Tipps für Weinfreunde und Feinschmecker, ohne Anspruch auf Vollständigkeit. Die beiden Eventkalender – einer aus der Redaktion, der andere von der Österreich Weinmarketing GmbH (ÖWM) – sind eine perfekte Kombination.
Auf Hochtouren laufen bei Vinaria – Österreichs führender Zeitschrift für Weinkultur - die Vorbereitungen für die feine Messe WEIN & GENUSS Linz, diesmal am 13. & 14. Februar 2026 im Design Center Linz, einer perfekten Location. Jetzt günstige Tickets im Vorverkauf sichern!
Château Léoville Poyferré zählt zu den ganz großen Namen im Bordelais, muss den obersten Stockerlplatz aber meist anderen überlassen. Bei der großen Vinaria Verkostung Bordeaux 2015 wendete sich das Blatt. Sara Lecompte Cuvelier hier über Siegerwein, Château, Terroir und Jahrgang.
Die Hoffnungen waren groß und sie wurden nicht enttäuscht. 2015 war in Bordeaux ein sehr guter, teils ausgezeichneter Jahrgang. Vinaria huldigte diesem mit einer großen Degustation, an der auch viele Big Names teilnahmen. Insgesamt ein überaus hohes Niveau.
Mehr Frauen an den Herd! Das ist keine frauenfeindliche Ansage, sondern ein positiver Trend. Immer mehr Frauen rücken verdient ins Rampenlicht der Branche. Vinaria nennt die besten und interessantesten Köchinnen Österreichs. Die Reihenfolge ist KEINE WERTUNG.
Schöne Weine renommierter Winzer, die meisten aus Österreich, exklusiv für Vinaria Leser. Nach längerer Pause wieder mit vielen neuen Angeboten, oft nur Einzelpositionen. Schnell zugreifen! Bei Bestellungen Kennwort Schnäppchen verwenden.
Nächster Knaller beim wachau GOURMETfestival 2026: Der Super Event mit JRE-Topchefs (Jeunes Restaurateurs Österreich) führt durch die Landesgalerie Niederösterreich an der Kunstmeile Krems (18. März). Die 6 Chefs werfen insgesamt 6 Michelin Sterne und 24 Gault&Millau Hauben auf die Waage.
Die Revo Hospitality Group mit Sitz in Berlin und Hotels auch in Österreich ist pleite. Das Pikante daran: Revo sollte ab 28. Februar 2026 das größte Hotel Niederösterreichs betreiben, das Vienna House Easy by Wyndham am Flughafen Wien, das samt 510 Zimmern unmittelbar vor der Eröffnung steht.
Rund 500 Mitarbeiter der Champagnerabteilung des Luxusriesen LVMH (Louis Vuitton Moet Hennessy) demonstrierten beim Stammhaus Veuve Clicquot in Reims (Frankreich), um gegen die Abschaffung ihrer Jahresboni zu protestieren. Unterdessen befindet sich das Champagnergeschäft des Luxusriesen im Sturzflug.
Die Appellation Prosecco Superiore DOCG (Venetien, Italien) hat im Jahr 2025 rund 98 Millionen Flaschen verkauft. Dies entspricht laut dem zuständigen Konsortium einem Zuwachs von acht Prozent im Vergleich zum Vorjahr.
Neun piemontesischen Weinmacher laden zur Degustation ins Lentos nach Linz. Jeder dieser Winzer zählt zur Elite im Piemont, unter der Marke L’Insieme macht jeder seinen individuellen Wein. Verkostungs- und Verkaufserlöse kommen karitativen Projekten zugute. Vinaria Leser können 3 x 2 Tickets gewinnen!
Dramatische Wende in den Ermittlungen zum plötzlichen Tod von Wagram-Winzer Anton Bauer (54). Nach erster Diagnose erlag er im Schlaf einem Herzinfarkt. Jetzt steht aber fest: Bauer war davor in eine brutale Rauferei verwickelt, wurde niedergeschlagen und am Kopf schwer verletzt.
Im vergangenen Mai produzierte der kalifornische Promiwinzer Jesse Katz den Wein für Jessica Biels Weinmarke Poet & Prophet. Nach einer Fluggesellschaft kommt nun eine Luxushotelkette in den Genuss seiner feinen Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon.
Die österreichische Hotelgruppe Arcotel erweitert ihr Portfolio in Linz. Im April 2026 nimmt das Arcotel Tabakfabrik im neu errichteten Quadrill Tower den Betrieb auf.
Mit dem Jahrgang 2025 feiert Michael Moosbrugger sein 30-jähriges Wirken in einem der ältesten und traditionsreichsten Weingüter Österreichs. Die Geschichte des Weinguts ist eng mit der Geschichte der Zisterzienser verknüpft, die sich im 12. Jahrhundert aus dem Burgund kommend in ganz Europa verbreiteten.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2018 Gelber Muskateller Ried Rosenhügel TBA NÖ vom Weingut Bründlmayer, Langenlois.
Seit 1870 steht der Name Schneeberger für steirischen Weinbau mit Haltung. Was als Familienhandwerk begann, ist heute ein Weingut mit Format – getragen von Generationenwissen, Teamgeist und dem Anspruch, das Beste aus jeder Lage herauszuholen. Erfahrung trifft hier auf Neugier, Tradition und Weiterentwicklung. So zählt der Betrieb heute zu einem der bekannteren Weingütern der Region.
