Ein bitterer Jahresstart für das 3-Sterne-Restaurant Quattro Passi in Massa Lubrense (Kalabrien, Italien). Dem Restaurant der Familie Mellino droht der Totalabriss, weil landwirtschaftliche Widmungen grob missachtet und große Teile ohne Baubewilligung errichtet wurden.
Peter Heneis, etablierter 2-Haubenkoch aus dem Traisental, dockt als Küchenchef im Das Johann’s in Sitzenberg-Reidling (Bezirk St. Pölten) an. Zuletzt werkte er im Kaiser’s Hof in Straß im Straßertal (Niederösterreich).
Damit Sie den Weinwinter in vollen Zügen genießen können, finden Sie hier immer empfehlenswerte Tipps für Weinfreunde und Feinschmecker, ohne Anspruch auf Vollständigkeit. Die beiden Eventkalender – einer aus der Redaktion, der andere von der Österreich Weinmarketing GmbH (ÖWM) – sind eine perfekte Kombination.
Das traditionelle Heurigen-Restaurant Wambacher in Wien-Hietzing (1130, Lainzer Straße 123) steht erneut vor dem Aus. Über die Betreiberin, die Masek Genuss GmbH, wurde ein Konkursverfahren eröffnet. Damit ist ein weiterer Sanierungsversuch gescheitert.
Italiens Weinwelt trauert um Arnaldo Caprai (92). Der Botschafter des Sagrantino di Montefalco, ist verstorben: Er war verantwortlich für die Wiedergeburt des umbrischen Weins in Italien.
Die deutsche Weinbranche steckt – wie auch in anderen Ländern - wirtschaftlich in einer historischen Krise: Die marktwirtschaftlichen Bedingungen seien dramatisch, heißt es in einem aktuellen Bericht des Deutschen Bauernverbands, der vor einem Winzersterben warnt.
Elton John bringt seinen alkoholfreien Schaumwein auf den Markt. Der Wein des weltbekannten Sängers wird aus Chardonnay-Trauben aus Italien gepresst, aber in Deutschland hergestellt. Neu daran: der Wein wird nicht entalkoholisiert, sondern auf Basis von Bakterien hergestellt, die kein Ethanol produzieren.
Das argentinische Weingut Bodegas Norton – eines der größten des Landes und in österreichischem Besitz der Swarovski-Familie – ist insolvent. Das berichtet das Weinmagazin Wine-Searcher unter Berufung auf argentinische Medien. Die Schulden betragen rund 38 Millionen Euro.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2024 Grüner Veltliner Ried Atzberg Obere Steilterrassen St. Michael Smaragd WA von Weingut Atzberg, Spitz an der Donau.
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Mit der neuen Vinaria Ausgabe 08/2025 mit Volldampf ins Weinherbst-Finale! Das neue Heft ist da, am gutsortierten Kiosk und im Abo bequem per Post ins Haus, purer Weingenuss. Mit dem Schwerpunkt der Weltklasse-Prädikatsweine aus Österreich und Bordeaux 2015 sowie einem Portrait des Weinbaugebiets Kremstal.
In der Restaurant-Weltrangliste für die zweite Hälfte des Jahres 2025 von Restaurant-Ranglisten.de bestätigt das Restaurant Plénitude den ersten Platz. Das Pariser Restaurant von Arnaud Donckele hatte den Spitzenrang erstmals im Jahr 2023 übernommen. Aus Österreich finden sich zwei Adressen unter den Top 100.
Das 5-Sterne-Superior Grand Resort Zürserhof verpflichtet Roland Gorgosilich als neuen Küchenchef. Der international erfahrene Koch kehrt damit nach Stationen im Ausland in seine Heimat zurück, um die gastronomische Ausrichtung des Hotels zu verantworten.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2022 Welschriesling Beerenauslese ST von Felberjörgl - Temmel, Kitzeck-Höch.