Wenige Tage vor der offiziellen Präsentation des Guide Michelin Frankreich 2026 in Monaco am 16. März 2026 sind erste Details zu den diesjährigen Abwertungen bekannt geworden. Das Pariser Restaurant L’Ambroisie – ein Michelin-Urgestein - seinen dritten Stern.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2023 St. Laurent Ried Frauenfeld 1ÖTW TH vom Familie Reinisch, Tattendorf.
Von 16. bis 18. Mai 2026 wird die HOFBURG Vienna wieder zum pulsierenden Treffpunkt der internationalen Weinwelt. Messeveranstalter M.A.C. Hoffmann und Österreich Wein Marketing möchten dabei neue Zielgruppen für österreichischen Wein zu begeistern. Gastland ist diesmal Georgien.
„Mit dem eindeutigen Bekenntnis zu unserer Herkunft Burgenland bündeln wir seit Jahren unsere Kräfte und geben den Kunden auch eine klare Botschaft mit: Wo Burgenland draufsteht – ist hochwertige Qualität in der Flasche. Dies wird von den Konsumenten goutiert, was man auch klar bei den Wein Burgenland Präsentation in Linz und Wien sah. Diese sind Fixpunkte für viele Weinliebhaber aller Altersklassen,“ ist Herbert Oschep, Obmann von Wein Burgenland, überzeugt.
Das Noma aus Kopenhagen gilt als eines der besten Restaurants der Welt. Doch Ex-Mitarbeiter werfen Chefkoch und Gründer René Redzepi laut „New York Times“ Gewalt und Demütigungen vor – Vinaria berichtete. Jetzt zieht der Däne Konsequenzen und tritt zurück.
Die feine Vinaria Messe WEIN & GENUSS Krems im prächtigen Rahmen der Dominikanerkirche Krems steigt am 27. und 28. März 2026 von 14.00 bis 20.00 Uhr im Rahmen des wachau GOURMETfestival 2026. Rund 70 Spitzenwinzer präsentieren ihre besten Weine.
Große Weinevents sind seit jeher Säulen des wachau GOURMETfestival. In diesem Jahr steht besonders viel Frankreich auf einzelnen Eventprogrammen. Zum Beispiel bei Thomas Dorfer im Landhaus Bacher, auf Schloss Dürnstein und in der Hofmeisterei Hirtzberger sowie in Hollenburg.
Viel Neues gibt es diesmal beim 17. wachau GOURMETfestival, das noch bsi 29. März 2026 läuft. Yoga & Genuss Events zum Beispiel in Spitz und Senftenberg. Profi-Yogini Therese Beyrer wird dazu erstmals in Schloss Spitz aktiv und kreierte einen besonderen Event mit Martin Prankl vom gleichnamigen Restaurant.
Großes Châteaufest am 27. März 2026 beim wachau GOURMETfestival: Château Smith Haut Lafitte aus der Appellation Pessac-Léognan zu Gast in der Hofmeisterei Hirtzberger. Das Château gilt als einer der Superstars in Bordeaux und bringt sogar den eigenen Sternekoch mit.
Als „Gewerkschaft“ der Winzer sieht sich der Weinbauverband Burgenland und möchte dazu beitragen, Rahmenbedingungen zu schaffen, die die Betriebe bei ihrer Arbeit bestmöglich unterstützen. Aktuelle Forderung an das Marketing: „Wein trinken muss einfacher werden!“
Im Freigut Thallern wird Weingenuss aus einem femininen Blickwinkel das ganze Jahr über gelebt und gepflegt. Kein Wunder, verfügt doch das traditionsreiche Gut mit formidabler Gebietsvinothek sowie Boutiquehotel über eine starke Geschäftsführerin in Gestalt von Katharina Graner, dazu sind 90 Prozent der Belegschaft Frauen.
Niki Riegler, Eigentümer und Geschäftsführer der Privatbrauerei Hirt, hat den neuen Vorsitz der CulturBrauer übernommen. Damit setzt die Kärntner Traditionsbrauerei ein starkes Zeichen für die Unabhängigkeit und Qualität privater Braubetriebe in Österreich.
Hier finden Sie die besten Wein Vorteilsangebote aus der aktuellen Vinaria Ausgabe 01/2026 kompakt auf einen Klick.
Vom Syrah kommt die Würze, der Zweigelt bringt die Frucht, der Merlot den Charme und der Cabernet Sauvignon die Struktur – das ist die Zauberformel für René Pöckls sagenumwobene Cuvée Rêve de Jeunesse. Was die ominöse Zahl im Namen des Weins bedeutet und vieles mehr verrät er im Interview.
Was in den beiden Vorjahren verdient wurde, gelangte im Österreichischen Parlament würdig zur Verleihung. Vinaria, Österreichs Zeitschrift für Weinkultur, ehrte die siegreichen Winzer der großen Verkostungen mit den begehrten Vinaria Trophys. Eine rare Trophy für sein Lebenswerk geht an Winzerlegende Willi Bründlmayer.