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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt. Von den Top 100 Thermenregion über die große 1990er-Probe mit Hermann Botolen bis zum Terra Madre Day.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2016 Riesling Rheinschiefer Hallgarten Ortswein vom Weingut Peter Jakob Kühn aus Oestrich-Winkel ist der dieswöchige Weintipp.

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Weinmesse Berlin mit neuem Veranstalter

Weinmesse Berlin mit neuem Veranstalter   

Berlin bekommt eine internationale Weinmesse: Die WEINmesse Berlin wird ab Mai 2018 auf dem Messegelände (Foto) unter dem Funkturm stattfinden - mit der Messe Berlin als offiziellem Veranstalter. Termin: 4. bis 6. Mai 2018, inklusive Berliner Wein Trophy.

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Kremser Pfaffenberg: Vertikale 2015–1958

Kremser Pfaffenberg: Vertikale 2015–1958   

Neue Perspektiven eröffnen sich für die geschichtsträchtige Ried Pfaffenberg in Krems an der Donau (Foto), eine perfekte Riesling-Lage. Vinaria organisierte die erste Vertikale über 7 Jahrzehnte. Knoll dominiert die Rieslinge, Wess die Grünen Veltliner.

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Roederer-Flaggschiff Cristal Vinothèque 1995

Roederer-Flaggschiff Cristal Vinothèque 1995   

22 Jahre nach der Lese kommt das neue Luxus-Flaggschiff des Champagnerhauses Louis Roederer nun auf den Markt: Cristal Vinothèque 1995. Nur 400 Flaschen dieses Luxus-Champagners gibt es weltweit, dazu 200 Flaschen Cristal Vinothèque 1995 rosè.

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Kochlegende Antonio Carluccio 1937-2017

Kochlegende Antonio Carluccio 1937-2017   

Ganze Generationen von Feinschmeckern hat er in London zur Italo-Küche und dem italienischen Lifestyle bekehrt, seine 20 Kochbücher erreichten Millionenauflagen und in den Medien war er ein Star: Antonio Carluccio starb kürzlich im Alter von 80 Jahren.

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Steigenberger Krems: Neuer Generaldirektor

Steigenberger Krems: Neuer Generaldirektor   

Daniel Hunger-Milkowitsch (34, Foto) wird ab 1. Januar 2018 General Manager im Steigenberger Hotel and Spa Krems an der Donau (Wachau). Er löst Adelheid de Durand-Maier ab, die nach 30 Jahren im Dienst von Steigenberger – davon 26 Jahre als Chefin - in den Ruhestand treten wird.

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Trüffel um 75.000 € für Hong Kong-Restaurant

Trüffel um 75.000 € für Hong Kong-Restaurant   

Am Höhepunkt der Trüffelsaison im Piemont werden die prachtvollsten Exemplare in der Trüffel-Hauptstadt Alba versteigert. Wieder einmal hat ein Restaurantbesitzer aus Hong Kong die teuerste Trüffel ersteigert: 850 Gramm um happige 75.000 Euro.

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Das Christkind wartet auf Sie im Ursin Haus!

Das Christkind wartet auf Sie im Ursin Haus!   

Am 24. Dezember ist das Christkind zu den Menschen unterwegs. Den Advent verbringt es jedoch im Ursin Haus in Langenlois. In weihnachtlicher Atmosphäre und mit vielen guten Geschenkideen. Es fühlt sich hier genauso wohl wie all die anderen vorweihnachtlichen Besucher.

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Kaffeekapsel-Revolution: Papier statt Aluminium

Kaffeekapsel-Revolution: Papier statt Aluminium   

Der Kaffeespezialist velibre aus Bremen (Deutschland) bringt die weltweit erste Nespresso-kompatible Kaffeekapsel aus Papier auf den Markt, die für die Massenproduktion geeignet ist. Die Papierkapsel kann sowohl über den Heimkompost als auch im Biomüll entsorgt werden.

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Michelin Italia: 3 Sterne für Norbert Niederkofler

Michelin Italia: 3 Sterne für Norbert Niederkofler   

Riesen-Erfolg und Krönung seiner bisherigen Karriere für den Südtiroler Ausnahme-Chef Norbert Niederkofler (56, Foto): Der Guide Michelin Italia 2018 verleiht dem langjährigen Sternekoch erstmals die Höchstwertung von 3 Sternen! Neu sind auch drei neue 2-Sterner.

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Angebot der Woche: Die jungen Österreicher

Angebot der Woche: Die jungen Österreicher   

Jung, frisch, fruchtig – das sind sie, die jungen österreichischen Weine des Top-Jahrgangs 2017. Mit viel Frucht und Trrinkspass, bereits unkompliziert zu genießen. Heute im Angebot der Woche eine Auswahl an erstklassigen Jungweinen 2017.

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6 x 2 Magnums JOE von Dockner gewinnen!

6 x 2 Magnums JOE von Dockner gewinnen!   

Topwinzer Sepp Dockner und Sohn Josef, der Önologe, haben sich zur Eröffnung ihres neuen JOE-Kellers in Höbenbach bei Göttweig auch gleich eine neue Weinserie geschenkt: JOE gibt es als Grünen Veltliner 2016 oder Zweigelt Reserve 2015. Vinaria Leser können 6 x 2 Magnums gewinnen!

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300 Sterne-Restaurants Deutschlands auf 1 Klick

300 Sterne-Restaurants Deutschlands auf 1 Klick   

Die komplette Liste aller 300 Sterne-Restaurants im Guide Michelin Deutschland 2018 sowie alle Auf- und Absteiger.

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Der Wilde Eder und Walserstuba neu bei JRE

Der Wilde Eder und Walserstuba neu bei JRE   

Mit "Der wilde Eder" von Eveline Wild und Stefan Eder (Hotel "Der wilde Eder" in St. Kathrein am Offenegg) sowie Jeremias Riezlers Walserstuba (Bio-Hotel Walserstuba in Riezlern) verstärken zwei neue Lokale die Vereinigung Jeunes Restaurateurs Europe in Österreich.

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Düsseldorf: Nobel-Lokal Victorian ist dicht

Düsseldorf: Nobel-Lokal Victorian ist dicht   

Das traditionsreiche Gourmet-Restaurant Victorian im Herzen Düsseldorfs hat dicht gemacht. Legionen von Winzern und ProWein-Besuchern war das Victorian als lange Zeit erste Adresse und lieb gewordener Abstecher in die Stadt ans Herz gewachsen.

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Michelin Deutschland: Jan Hartwig neuer 3-Sterner

Michelin Deutschland: Jan Hartwig neuer 3-Sterner   

Jetzt hat auch München seinen 3-Sterne-Chef: Der neue Guide Michelin Deutschland krönt Jan Hartwig (Foto) vom Restaurant Atelier im Nobelhotel Bayerischer Hof erstmals mit 3 Sternen! Deutschland stellt somit elf 3-Sterne-Restaurants, rund 10 % aller Dreisterner der Welt.

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Spezielle Geschenkidee der Reinhard Winiwarter Winery

Spezielle Geschenkidee der Reinhard Winiwarter Winery   

Weihnachten ist näher als man denkt! Nur mehr 42 Tage bis Heilig Abend! Die Reinhard Winiwarter Winery hat eine spezielle Weihnachts-Geschenkidee für Sie: den 2er Karton „24“ mit ///RW2 Grüner Veltliner Kremser Wolfsgraben 2016 DAC Reserve und ///RW4 Zweigelt Rosé Loiserweg.

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Eataly World: Paradies für Gourmets eröffnet

Eataly World: Paradies für Gourmets eröffnet   

Vom Feld bis zur Gabel: In Italien eröffnet ein Paradies für Gourmets in Form eines Erlebnislands, das die gesamte Biodiversität der weltbekannten italienischen Lebensmittelproduktion interaktiv präsentieren möchte. In Bologna entstand das „Disneyland“ für Gourmets.

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Hilfe! Jamie’s Italian in finanzieller Schieflage

Hilfe! Jamie’s Italian in finanzieller Schieflage   

Jamie's Italian, die italienische Restaurantkette von Starkoch Jamie Oliver, die kürzlich auch in der Wiener Innenstadt eröffnete, braucht finanzielle Hilfe. Nach Liquiditätsproblemen musste das Mutterunternehmen eingreifen und Mittel zuschießen.

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Ball der NÖ Wirtschaft mit Magnum-Lounge

Ball der NÖ Wirtschaft mit Magnum-Lounge   

„Wo alle antanzen“ – das ist das Motto beim Ball der Niederösterreichischen Wirtschaft, der am 18. November 2017 im Veranstaltungszentrum (VAZ) der Landeshauptstadt St. Pölten stattfinden wird. Veranstalter ist die Hauptstadt-Gastro-Organisation Wirte 3100.

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Uwe Schiefer holt Hans Kilger als Partner

Uwe Schiefer holt Hans Kilger als Partner   

Uwe Schiefer und Hans Kilger sind Partner der neuen Schiefer & Domaines Kilger GmbH & Co KG, die zwei Weinlinien lanciert: einerseits die klassischen Uwe Schiefer-Weine vom Eisenberg und vom Leithaberg, andererseits die Rotweine der Marke Domaines Kilger.

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Architekturpreis für das Weingut Alzinger

Architekturpreis für das Weingut Alzinger   

Toller Erfolg für das bekannte Wachauer Spitzenweingut Alzinger in Loiben: Anlässlich des Wettbewerbs „Vorbildliches Bauen in Niederösterreich“ nominierte eine Fachjury die Neukonzeption des Wirtschaftsgebäudes (Foto) zu einem der Siegerprojekte 2017.

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Bacchuspreise an Anne Thysell, Walter Kutscher

Bacchuspreise an Anne Thysell, Walter Kutscher   

Im Rahmen der Weintaufe Österreich wurde der begehrte Bacchuspreis verliehen: In der nationalen Kategorie an Weinlehrende Dr. Walter Kutscher, in der internationalen Kategorie an die Schwedin Anne Thysell, Leiterin der Weinabteilung für Spar Österreich.

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Gerhard Lobner: Riesling ist meine Leidenschaft

Gerhard Lobner: Riesling ist meine Leidenschaft   

Gerhard Lobner (am Foto rechts, mit Hans Schmid), Chef im Weingut Mayer am Pfarrplatz in Wien (und auch im Schwester-Weingut Rotes Haus), platziert den Top-Riesling Weißer Marmor meist im Spitzenfeld der wichtigsten Degustationen. Vinaria bat ihn zum Wordrap.

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Die besten Rieslinge Österreichs 2016

Die besten Rieslinge Österreichs 2016   

Exzellente Weine an der Spitze, ein Regions-Dreikampf Wachau, Kamptal und Kremstal, überraschende „Einsteiger“ und Best Buys: Das war die Vinaria Riesling Premium 2016-Verkostung, die größte Österreichs.

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Kulinarischer Streifzug durch Dublin

Kulinarischer Streifzug durch Dublin   

Wer an Dublin denkt, denkt unweigerlich an Bier und Whiskey, Pubs und deftige Küche. Als kulinarisches Eldorado kennt man Dublin kaum, dabei hat sich gerade in den letzten Jahren eine neue Gourmetkultur entwickelt. Vinaria hat ein paar heiße Tipps (Foto: The Church).

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Ö: Weinjahrgang 2017 sehr gut und reichlich

Ö: Weinjahrgang 2017 sehr gut und reichlich   

Während2017 weltweit die niedrigste Weinproduktion seit Jahrzehnten zu verzeichnen ist, konnte in Österreich eine mengenmäßig wie auch qualitativ sehr gute Ernte gelesen werden. 2,6 Millionen Hektoliter Wein reifen in den Kellern, 2017 wird ein toller Jahrgang.

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„Maestro“ ist St. Pöltens neuer Hauptstadtwein

„Maestro“ ist St. Pöltens neuer Hauptstadtwein   

Erstmals liefern die Winzer Krems Sandgrube 13 den Hauptstadtwein für Niederösterreichs Landesmetropole St. Pölten, dort seit vielen Jahren beliebte und genussvolle Tradition. Diesmal kam ein Grüner Veltliner zum Zug, der auf den Namen „Maestro“ getauft wurde.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt. Vom Leopoldigang in Göttlesbrunn und den Top 100 Thermenregion bis zu Arlberg Weinberg.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2016 Ried Fuchsloch vom Weingut Völkl aus Lengenfeld ist der dieswöchige Weintipp.

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Angebot der Woche

Angebot der Woche   

Diesmal haben wir gleich 2 Top-Riesling-Angebote für Sie vorbereitet: Sieger und Best Buy der großen Sortenverkostung!

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Dockners Charitytaufe bringt 25.000 Euro!

Dockners Charitytaufe bringt 25.000 Euro!   

Die bereits 26. Charity-Weintaufe am Winzerhof Dockner in Höbenbach bei Göttweig im südlichen Kremstal steht einmal mehr stellvertretend für die vielen großen und kleinen Weintaufen. 25.000 Euro sammelte Paradewinzer Sepp Dockner für SOS Kinderdorf und Antlashof.

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Vinaria Verkostungsformulare

  

Wir laden Sie herzlich ein, sich mit Ihren Weinen an den nächsten Vinaria Verkostungen zu beteiligen!

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Die besten Zweigelt (Nieder)Österreichs

Die besten Zweigelt (Nieder)Österreichs   

Niederösterreichischer Zweigelt-Cup 2017: Thermenregion on Top! Wurde der Zweigelt-Cup in den letzten Jahren stets von Winzern aus Carnuntum dominiert, so gelang der Thermenregion heuer mit dem Sieg in beiden Kategorien ein glorreiches Comeback.

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Tantris mit 3 Ruhetagen pro Woche!

Tantris mit 3 Ruhetagen pro Woche!   

In deutschen Fachportalen wird die Einführung des dritten Ruhetages pro Woche im Münchner Gourmet- und 2 Sterne-Tempel Tantris als „Ruhetags-Revolution“ abgefeiert. Was dem Personal Erholung bescheren soll, ist in Wahrheit aber wirtschaftlichen Realitäten geschuldet.

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Haus der Geschichte im Museum Niederösterreich

Haus der Geschichte im Museum Niederösterreich   

Niederösterreich hat, woran die Republik noch arbeitet: Ein Haus der Geschichte nämlich, in dem 40.000 Jahre Menschheitsgeschichte mit einem Schwerpunkt ab der 2. Hälfte des 19. Jahrhunderts aufgearbeitet und in modernster Form präsentiert werden.

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Pöbeleien: Amsterdam verbietet Bierbikes

Pöbeleien: Amsterdam verbietet Bierbikes   

Grölen, pöbeln, saufen, urinieren - Tausende Bewohner Amsterdams hatten sich über sogenannte Bierbikes beschwert. Nun hat ein Gericht entschieden: In Amsterdam dürfen keine Mehrpersonen-Fahrräder mit Bierzapfanlage mehr durch das Stadtzentrum fahren.

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Bordeaux 2017: Hohe Qualität, wenig Ertrag

Bordeaux 2017: Hohe Qualität, wenig Ertrag   

Allan Sichel (Foto), Präsident des Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, zieht eine erste Bilanz der Weinlese 2017: „Die Erntemenge ist wesentlich geringer, aber die Qualität der produzierten Weine wird großartig!“ Womit sicher zu rechnen ist: steigende Preise!

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Weingut Pöckl: 20 Jahre Rêve de Jeunesse

Weingut Pöckl: 20 Jahre Rêve de Jeunesse   

Regelmäßig im Herbst lädt die Winzerfamilie Pöckl in Mönchhof (Burgenland) zu Verkostungen der besonderen Art, wobei verschiedene Jahrgänge der Pöckl-Weine zu verkosten und zu erleben sind. Diesmal eine tolle Rêve de Jeunesse-Vertikale über 20 Jahre.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2016 Riesling Ried Brunnthal vom Weingut Leth aus Fels am Walgram ist der dieswöchige Weintipp.

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Michelin New York: Jean- Georges verliert 3. Stern

Michelin New York: Jean- Georges verliert 3. Stern   

New Yorks 3-Sterne-Chef Jean-Georges Vongerichten wird im eben erschienenen Guide Michelin New York 2018 auf 2 Sterne degradiert. New York verfügt nunmehr über fünf 3-Sterner und damit weniger als San Francisco, das es auf 7 Lokale mit 3 Sternen bringt.

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San Francisco: Die neue Metropole der Gourmets

San Francisco: Die neue Metropole der Gourmets   

Im Silicon Valley (Kalifornien, USA) sind inzwischen sieben Restaurants mit drei Michelin-Sternen beheimatet. Kürzlich stand mit zweiwöchiger Verspätung die Veröffentlichung des 2018er „Michelin Guide San Francisco Bay Area & Wine Country“ an.

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Weinakademie startet Akademiker Diploma

Weinakademie startet Akademiker Diploma   

Die größte Weinschule Kontinentaleuropas bietet mit dem Weinakademiker Diploma eine ganz neue Weinausbildung von Weltformat in deutscher Sprache.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt. Foto: Themenverkostung Flaggschiffweine der Golser Winzer im Rahmen des Martinilobens (11.+12.11.).

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Topangebot: Zweigelt- Sieger Klassik 2016

Topangebot: Zweigelt- Sieger Klassik 2016   

Der große Vinaria NÖ Zweigelt Cup ist geschlagen und wir haben für unsere Leser die besten Weine im Vorteilsangebot gesichert. Die 3 Erstplatzierten in der fruchtbetonten Kategorie Zweigelt Klassik 2016 jeweils im 6er-Vorteilspackage.

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Topangebot: Zweigelt- Sieger Premium 2015

Topangebot: Zweigelt- Sieger Premium 2015   

Der große Vinaria NÖ Zweigelt Cup ist geschlagen und wir haben für unsere Leser die besten Weine im Vorteilsangebot gesichert. Die 3 Erstplatzierten in der fein gereiften Kategorie Zweigelt Premium 2015 jeweils im 3er-Vorteilspackage.

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4 x 3 Cuvèe Eichkogel von Kollwentz gewinnen!

4 x 3 Cuvèe Eichkogel von Kollwentz gewinnen!   

Topwinzer Andi Kollwentz füllt mit dem Eichkogel seit vielen Jahren eine bemerkenswerte Cuvèe aus Blaufränkisch und Zweigelt, die zu den besten Rotweinen Österreichs zählt. Vinaria Leser können diese Woche 4 x 3 Flaschen 0,75 Cuvèe Eichkogel 2014 gewinnen.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2016 Weissburgunder Louis Hohen-Sülzen vom Weingut Battenfeld Spanier aus Bodenheim in Deutschland ist der dieswöchige Weintipp.

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Welt-Weinproduktion auf 50-Jahres-Tief!

Welt-Weinproduktion auf 50-Jahres-Tief!   

Nachdem die wichtigsten Weinbauländer Europas im laufenden Jahr Opfer von Wetterkatastrophen wurden, sinkt die Welt-Weinproduktion 2017 auf den tiefsten Stand seit 50 Jahren! 247 Millionen Hektoliter Wein und damit ein Minus von 8,2 Prozent werden erwartet.

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Ein Hoch auf den Steirischen Junker!

Ein Hoch auf den Steirischen Junker!   

93 Prozent alle Weinfreunde kennen ihn und 84 Prozent bestellen ihn im Lokal: der Junker ist eine steirische Erfolgsgeschichte seit über 20 Jahren und Vorreiter in Sachen österreichischer Jungweine. Vier Präsentationen stehen am 8. November 2017 am Programm.

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30.000 Gäste warten auf Platz in Restaurant

30.000 Gäste warten auf Platz in Restaurant   

Unter Gourmets gibt es zurzeit vor allem ein Thema: Die Wiedereröffnung des „Frantzén“ in Stockholm, des Restaurants des schwedischen Koch-Superstars Björn Frantzén. 30.000 Menschen warten darauf, hier essen zu können, berichtet das deutsche Nachrichtenportal www.welt.de.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt. Auch Junker & Weintaufen lassen bereits grüßen. Foto: Stift Göttweig, Schauplatz der NÖ Landesweintaufe.

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Moselwinzer: Geringste Ernte seit 50 Jahren

Moselwinzer: Geringste Ernte seit 50 Jahren   

Nicht nur weltweit bringt 2017 die geringste Weinernte seit 50 Jahren, die Wetterkapriolen haben auch den deutschen Moselwinzern die kleinste Ernte seit 50 Jahren beschert. Die Qualitäten sind dafür aber top. Und es gibt noch einen weiteren Rekord beim 2017er.

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Bereits die 22. Auflage: Junger Österreicher 2017

Bereits die 22. Auflage: Junger Österreicher 2017   

Der Junge Österreicher feiert seinen 22. Geburtstag und bietet schon viel Genuss. Obwohl nicht jedermanns Sache, ist er ein Vorbote des Weinjahrgangs 2017 der zeigt, was Österreichs Winzer im Zusammenspiel mit der Natur geschaffen haben.

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Die besten Veltliner Österreichs 2016

Die besten Veltliner Österreichs 2016   

Vinaria organisierte, schon traditionell, die größte Veltliner-Verkostung Österreichs mit über 200 Proben. An der Spitze kam es zum Showdown zwischen Kamptal und Wachau.

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The Maido ist neue Nr.1 in Lateinamerika

The Maido ist neue Nr.1 in Lateinamerika   

Die schillernde Gourmetszene Lateinamerikas hat eine neue Nummer 1: Mitsuharu Tsumuras The Maido in Lima ist die neue Nummer 1 in Südamerika, stieß den bisher dreimal in Folge in Front liegenden Stadtrivalen Virgilio Martínez mit seinem Restaurant Central vom Thron.

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Müller: Neuer Sekt vom Göttweiger Berg

Müller: Neuer Sekt vom Göttweiger Berg   

War nur eine Frage der Zeit, bis sich das dynamische Brüderpaar Leo und Stefan Müller aus Krustetten bei Krems auch mit dem Thema Sekt befasst. Wenn die beiden etwas angehen, dann ordentlich. So auch bei ihren ersten Sektjahrgängen, die sofort in den „Salon Österreich Wein“ einzogen.

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Milliardär kauft Domaine Clos de Tart

Milliardär kauft Domaine Clos de Tart   

Chateau Latour im Bordelais gehört ihm längst, dazu einige weitere renommierte Weingüter. Jetzt kaufte sich einer der reichsten Franzosen, François Pinault (81), auch das renommierte Burgunder-Weingut Domaine Clos de Tart in Morey St-Denis an der Côtes de Nuits.

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Spelunke: Wiens erste Hafenkneipe

Spelunke: Wiens erste Hafenkneipe   

Das Binnenland Österreich bekommt seine erste Hafenkneipe, genau dort wo sie hingehört: Am Donaukanal! Monika Wlaschek („Klee am Hanselteich“) und Werner Helnwein haben in detailverliebter Kleinarbeit einen Lokalmix in urbanem Ambiente geschaffen.

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6 x 1 Magnum Solitaire 2011 gewinnen!

6 x 1 Magnum Solitaire 2011 gewinnen!   

Das Ruster Spitzenweingut Feiler-Artinger füllt mit dem Solitaire seit vielen Jahren eine bemerkenswerte Cuvèe, die zu den besten Rotweinen Österreichs zählt. Vinaria Leser können diese Woche eine von sechs Magnums Solitaire 2011 gewinnen.

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Gault&Millau 2018 mit vielen Aufwertungen

Gault&Millau 2018 mit vielen Aufwertungen   

Gleich neun Restaurants erhielten zum ersten Mal drei Hauben in der neuen Ausgabe für 2018 von Gault&Millau in Österreich. So viele Aufwertungen gab es in dieser Kategorie noch nie. Ganz oben am Stockerl tat sich nichts Neues. Das wird auch hinterfragt.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2016 Zweigelt Klassik vom Weingut Sonnenhügel aus Unterretzbach ist der dieswöchige Weintipp.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt. Von rar & groß bis klein & fein, auch Junker & Weintaufen lassen bereits grüßen. Foto: 800 Jahre Mönchhof mit Weinkulturtagen.

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Privat-Sekt-Tasting: Wie wichtig ist Herkunft?

Privat-Sekt-Tasting: Wie wichtig ist Herkunft?   

Nicht weniger als 40 „Reserve“-Sekte – alle aus Niederösterreich, Burgenland, Steiermark und Wien – hatte Topwinzer Karl Steininger für eine Blindverkostung im LOISIUM in Langenlois vorbereitet. Frage: Lässt sich die Herkunft bei Sekten überhaupt erkennen?

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Österreichischer Sekt g.U. Klassik und Reserve

Österreichischer Sekt g.U. Klassik und Reserve   

Das Warten hat ein Ende: Anlässlich des Tags des österreichischen Sekts am 22.Oktober 2017 kamen die Sektkategorien Sekt g.U. Klassik und Sekt g.U. Reserve auf den Markt. Geschützter Ursprung, geprüfte Qualität, kurz „g.U.“, ist das Gütesiegel.

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Weinproduktion in EU: Minusrekord seit 1945

Weinproduktion in EU: Minusrekord seit 1945   

Die Weinproduktion in der EU wird 2017 auf den niedrigsten Stand seit 1945 fallen. In den drei größten weinproduzierenden Ländern – Italien, Frankreich, Spanien - bricht die Produktion ein. Nur in Portugal und Österreich steigt die Produktion.

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TOP 100 Thermenregion: 3 x 2 Tickets gewinnen!

TOP 100 Thermenregion: 3 x 2 Tickets gewinnen!   

Vinaria verlost 3x2 Eintrittskarten für den Event „TOP 100 Thermenregion“-Weine in Wien (14.11.) und in Salzburg (23.11.). Dabei werden die besten 100 Weine der Thermenregion präsentiert. Am Foto drei der besten Winzer: J. Gebeshuber, B. Pferschy-Seper, J. Gisperg jun. (v.l.)

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Martiniloben in Gols von 10.-12. November 2017

Martiniloben in Gols von 10.-12. November 2017   

Das Golser Martiniloben im Burgenland - die wohl eindruckvollste Gelegenheit um die Golser Weine in ihrer Vielschichtigkeit zu entdecken und zu verkosten. Rund 80 Winzer laden vom 10. bis 12. November 2017 ein und öffnen ihre Kellertüren.

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Winzer Krems: Holzer Gesamt-Verkaufsleiter

Winzer Krems: Holzer Gesamt-Verkaufsleiter   

Noch im Oktober 2017 übergibt der Geschäftsführer der Winzer Krems Sandgrube 13, Franz Ehrenleitner (am Foto links) mit der gesamten Verkaufsleitung einen Teil seiner Aufgaben an den bisherigen Exportchef Ludwig Holzer (rechts).

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Condé Nast: Die besten Schweizer Hotels

Condé Nast: Die besten Schweizer Hotels   

Das renommierte US-amerikanische Reisemagazin Condé Nast Traveler publizierte die besten Hotels der Schweiz 2017. Über 300.000 LeserInnen nahmen am jährlichen Voting ein. Die Top 15 der Schweiz wird in diesem Jahr von zwei Luxushäusern in Genf angeführt.

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50 Tonnen Périgord- Trüffel aus Spanien

50 Tonnen Périgord- Trüffel aus Spanien   

Das weltweit größte Erntegebiet von Périgord-Trüffel liegt nicht etwa in Frankreich, sondern in Spanien. Der Landkreis Gúdar-Javalambre, eine Autostunde von Valencia entfernt, ist ein hügeliges Hochplateau, das zu den ärmsten Landstrichen Spaniens zählt.

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Angebot der Woche: Grüner Veltliner Vincent

Angebot der Woche: Grüner Veltliner Vincent   

Grandioser Einstieg für den Grünen Veltliner Vincent Ried Spiegel vom Weingut Willi Bründlmayer. Kräftiger Sortenvertreter mit toller Struktur, Tiefe und Würze. Bronze-Gewinner der großen Vinaria Sortenverkostung Grüner Veltliner Premium 2016.

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Top-Angebot: Atzberg Veltliner Steilterrassen

Top-Angebot: Atzberg Veltliner Steilterrassen   

Die neue, rekultivierte Toplage in Spitz in der Wachau ist der Atzberg, dessen junge Rebanlagen dem gleichnamigen Weingut gehören, das Spitzenwinzer Franz-Josef Gritsch („Mauritiushof“) führt und dort auch den Wein macht. Rarität im Vinaria Topangebot.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt. Von rar & groß bis klein & fein, auch Junker & Weintaufen lassen bereits grüßen.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2015 Malvazija Santa Lucia Istra vom Weingut Kozlovic ist der dieswöchige Weintipp.

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Neues Weinbaugebiet Schilcherland DAC

Neues Weinbaugebiet Schilcherland DAC   

Österreich hat ab sofort ein zehntes spezifisches DAC-Weinbaugebiet: Schilcherland DAC, ehemals „Weststeiermark“. Hier wird aus der roten Rebsorte Blauer Wildbacher der Roséwein Schilcher vinifiziert. Bezeichnungen: „Schilcherland DAC Klassik“ oder „Schilcherland DAC“.

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Atlantis Hotel Vienna wird arte Hotel Wien

Atlantis Hotel Vienna wird arte Hotel Wien   

Die Ipp Hotels eröffneten das dritte arte Hotel. Zu den bisherigen Standorten Krems (Niederösterreich) und Kufstein (Tirol) kommt Wien. Das ehemalige Atlantis Hotel Vienna – im Objekt der Lugner City - wurde umgebaut, erweitert und als arte Hotel Wien neu positioniert.

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Gault-Millau-Chef: Kritik an Südtiroler Köchen

Gault-Millau-Chef: Kritik an Südtiroler Köchen   

Der Schweizer Gault-Millau-Chef Urs Heller trat kräftig ins Fettnäpfchen: In einem Interview wünschte er, dass der Schweizer Tourismus mehr auf die tollen Küchenchefs setzen sollte. Andere Regionen mit schlechteren Köchen, etwa Südtirol, stünden mehr in der Auslage. Jetzt hagelt es Kritik.

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Rotweinherbst in Horitschon, 28.+29.10.

Rotweinherbst in Horitschon, 28.+29.10.   

Der Horitschoner Rotweinherbst findet am 28. und 29. Oktober 2017 statt und bietet ein genussvolles Programm für Weinliebhaber. Samstag ist Tag der offenen Kellertüren, der Sonntag steht ganz im Zeichen der Weingärten. 2 x 2 Tickets zu gewinnen!

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Golser Weingut Thomas Lehner ist pleite

Golser Weingut Thomas Lehner ist pleite   

Witterungsbedingte massive Ernteausfälle durch Frost und Hagel in den Jahren 2014 und 2015 ortet Winzer-Quereinsteiger Thomas Lehner als Ursachen der Pleite seines Weinguts. Das berichten die Kreditschutzverbände aus dem Konkursantrag.

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NÖ Landesweintaufe auf Stift Göttweig

NÖ Landesweintaufe auf Stift Göttweig   

Sehr feierlich wird es am 10. November 2017 auf Stift Göttweig bei Krems zugehen: Bei der 8. Niederösterreichischen Landesweintaufe wird der frühere Vizekanzler Reinhold Mitterlehner als Weinpate fungieren und Hausherr Abt Columban Luser den Täufling segnen.

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Kalifornien: Wild Fires zerstören Weingüter

Kalifornien: Wild Fires zerstören Weingüter   

Bei der schwersten Feuerkatastrophe in der Geschichte Kaliforniens wurden auch einige Weingüter völlig zerstört. Die Waldbrände und Buschfeuer wüten nach wie vor, haben bereits 40 Todesopfer gefordert, über 100 Menschen werden vermisst. Es gilt der Notstand.

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Harald Wohlfahrt kocht für Palazzo in Stuttgart

Harald Wohlfahrt kocht für Palazzo in Stuttgart   

Der wohl einzige arbeitslose 3-Sterne-Koch der Welt hat diesmal mehr Zeit für die von ihm patronierte Dinner Show Palazzo in Stuttgart, der besten Dinner Show unter den diversen Palazzo-Shows. Wohlfahrt präsentierte vor wenigen Tagen sein neues Signature-Gericht.

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Grüne fordern: „Legalize Heckenklescher“

Grüne fordern: „Legalize Heckenklescher“   

Mit einer Petition unter dem Titel „Legalize Heckenklescher“ engagieren sich die steirischen Grünen für den gewerblichen Anbau und Erhalt unveredelter Weinsorten. Kritik kommt prompt vom steirischen Weinbaudirektor. EU-Recht verbietet die Direktträger ohnehin.

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Ab sofort: Die neue Vinaria Ausgabe ist da!

Ab sofort: Die neue Vinaria Ausgabe ist da!   

Die neue Ausgabe ging dieser Tage in den Versand und ist am Kiosk erhältlich. Mit den heiß erwarteten Final-Verkostungen von Österreichs besten Grünen Veltlinern und Rieslingen Premium, dem NÖ ZweigeltCup, aktuellen News und viel Weinwissen.

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Vorteilsangebot: Riesling Steinbühel Müller-Grossmann

Vorteilsangebot: Riesling  Steinbühel Müller-Grossmann   

Vorteilsangebot für Vinaria Leser: 2015 Riesling Steinbühel vom Weingut Müller-Grossmann aus Palt. Wunderschöner Riesling aus dem südlichen Kremstal am Fuße des Göttweiger Bergs. Frucht, Mineralik, Struktur und Fluss. Best Buy der großen Vinaria Riesing-Verkostung!

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Vorteilsangebot: GV Renner Schloss Gobelsburg

Vorteilsangebot: GV Renner  Schloss Gobelsburg   

Top-Vorteilsangebot für Vinaria Leser: 2016 Kamptal DAC Reserve Grüner Veltliner Ried Renner 1ÖTW vom Schloss Gobelsburg aus Langenlois. Start-Ziel-Sieg für den Parade-Veltliner der aktuellen Vinaria-Sortenverkostung, der größten Österreichs.

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Wien: Jamie’s Italian öffnet am Weltspartag

Wien: Jamie’s Italian öffnet am Weltspartag   

Im ehemaligen Lokal von Harry’s Time in 1010 Wien eröffnet just am Weltspartag der erste Ableger der Franchisekette Jamie’s Italian im deutschsprachigen Raum. Betreiber ist der Budapester Gastromulti Roy Zsidai, der bereits das erste Jamie’s am Kontinent in Budapest betreibt.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2016 Welschriesling vom Weingut Schüller aus Pillersdorf ist der dieswöchige Weintipp.

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Amsterdam schränkt Tourismus ein

Amsterdam schränkt Tourismus ein   

Nach Venedig auch in der Grachtenstadt Amsterdam (Niederlande): Die Einwohner haben vom Tourismus genug. Im Zentrum von Amsterdam dürfen keine neuen Geschäfte eröffnet werden, die sich vor allem an Touristen richten.

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Innsbruck: Neues Hotel, 12. Arcotel in Wien

Innsbruck: Neues Hotel, 12. Arcotel in Wien   

Innsbruck bekommt ein neues Hotel: Direkt an der Fußgängerzone Maria-Theresien-Straße wird STAGE 12 ab Dezember 2017 mit 120 Zimmern eröffnen. Unabhängig davon feierte im Wiener Donauzentrum die Arcotel-Gruppe die Eröffnung ihres 12. Hauses, das dritte in Wien.

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D-Weinlese: Wenig Menge, gute Qualität

D-Weinlese: Wenig Menge, gute Qualität   

Die deutsche Weinernte ist im wesentlichen zu Ende, ungewöhnlich früh. Der Weinjahrgang 2017 zeichnet sich in Deutschland durch geringe Menge und gute bis sehr gute Qualitäten aus. So lautet eine erste vorläufige Bilanz des Deutschen Weininstituts (DWI).

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Ranking: Die 50 besten Bars der Welt

Ranking: Die 50 besten Bars der Welt   

Das Ranking The World’s 50 Bars hat in London die ihrer Meinung nach 50 besten Bars der Welt gelistet. 500 Experten aus 55 Ländern beteiligten sich an der Jury. Zur besten Bar der Welt wurde die American Bar im Londonder The Savoy Hotel gekürt.

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Großbritannien & Irland: Alle Sterne-Restaurants

Großbritannien & Irland: Alle Sterne-Restaurants   

Wie vinaria.at in der vorwoche berichtete, erschien der Guide Michelin 2018 für Großbritannien und Irland mit einigen Überraschungen. Vinaria hat für Sie die komplette Liste dieser Michelin Sterne-Restaurants 2018 zum kostenlosen Download.

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Bestes Restaurant der Welt im neuen Outfit

Bestes Restaurant der Welt im neuen Outfit   

Die Kür zum besten Restaurant der Welt im Ranking The World’s 50 Best Restaurants war für den New Yorker 3-Sterne-Tempel Eleven Madison Park das absolute Highlight. Die Freude war so groß, dass der Laden gleich ein komplett neues Outfit verpasst bekam.

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Wiener Bank-Kantine als Trendlokal

Wiener Bank-Kantine als Trendlokal   

Die Wiener Bank Erste Group hat ihren Konzernsitz vor wenigen Jahren auf das Gelände rund um den neuen Wiener Hauptbahnhof verlegt. Die dortige Edel-Kantine „Iki“ erfreut sich großer Beliebtheit bei externen Gäste, wird das „Iki“ doch als offenes Lokal geführt.

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Oberösterreich wird zum Weinbauland

Oberösterreich wird zum Weinbauland   

Ende September starteten auch die 40 oberösterreichischen Winzer auf ihren 70 Hektar Rebfläche mit der Weinlese. Dank der vielen Sonne im Sommer sind die Zuckergehalte der Trauben hoch und es wird ein hervorragender Jahrgang erwartet.

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Michelin Schweiz 2018 mit 16 neuen Sternen

Michelin Schweiz 2018 mit 16 neuen Sternen   

16 neue Sterne strahlen über der Schweiz: Die neuen Sterne am Schweizer Gastronomiehimmel präsentiert der eben erschienene Guide Michelin Schweiz 2018. Die drei Spitzenreiter mit je drei Sternen bleiben unangefochten. Vinaria hat die komplette Liste.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt. Von rar & groß bis klein & fein, auch Junker & Weintaufen lassen bereits grüßen.

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Top & streng limitiert: Pontet Canet 2007

Top & streng limitiert: Pontet Canet 2007   

Nur ganz geringe Mengen stehen zur Verfügung für dieses rare Angebot von PREMIUMwines: 2007 Chàteau Pontet-Canet 2007 - Grand Cru Classe Pauillac AC zum unschlagbaren Superpreis von € 100,00 pro Flasche 0,75. Maximal 6 Flaschen pro Bestellung.

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Vorteilsangebot: GV Smaragd von Maria Hick

Vorteilsangebot: GV Smaragd von Maria Hick   

Diese Woche im Vorteilsangebot für Vinaria Leser: 2016 Grüner Veltliner Glauberkreuz Smaragd vom Weingut Maria Hick aus Oberarnsdorf am südlichen Wachau-Ufer. Der Wein stammt aus einer Toplage, wurde im Vinaria Weinguide mit drei Sternen ausgezeichnet.

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Exklusive Wine-Tastings mit Justin Leone

Exklusive Wine-Tastings mit Justin Leone   

Das Münchner 2-Sterne-Luxusrestaurant Tantris zelebriert sein 45 Jahre-Jubiläum auch mit fünf exklusiven Wein-Degustationen, die Chefsommelier Justin Leone kommentieren wird. Bunt und aufgekratzt wie Leone selbst, präsentieren sich Themen und Programm.

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VDP-Weinauktionen mit Rekord-Ergebnissen

VDP-Weinauktionen mit Rekord-Ergebnissen   

Mit Preisrekorden endeten die diesjährigen Weinauktionen des Verbandes deutscher Prädikatsweingüter (VDP) an Mosel und Nahe. Für eine 100 Punkte TBA von Gut Hermannsberg beispielsweise fiel der Hammer bei 13.245 Euro. Raritäten von Egon Müller stiegen von 30 auf 180 Euro.

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Veggi-Restaurant Tian auch im Weissenseerhof

Veggi-Restaurant Tian auch im Weissenseerhof   

Ab sofort stammt das Küchenkonzept des Weissenseerhofs am Ufer des Weissensees in Kärnten zur Gänze aus der Feder des Wiener Parade-Veggie-Restaurants Tian und macht den Weissenseerhof damit zum ersten vegetarischen 4-Sterne Hotel Österreichs.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2016 Grüne Veltliner Ried Bergweingarten vom Weingut Erbhof Bayer aus Donnerskirchen ist der dieswöchige Weintipp.

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Termin-Highlights für Weinfreaks & Genießer

Termin-Highlights für Weinfreaks & Genießer   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt.

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Wachauer Lagen- Kollektion gewinnen!

Wachauer Lagen- Kollektion gewinnen!   

Terroir total: Das sind die großen Lagen der Wachau! Die Domäne Wachau hat auch 2016 wieder eine exklusive Lagen-Kollektion gefüllt, bestehend aus 9 großen Weinen der bekanntesten Wachauer Lagen. Diese Woche exklusiv für Vinaria Leser zu gewinnen.

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Thermenregion: Die heimliche Burgund

Thermenregion: Die heimliche Burgund   

Ein Land der Besonderheiten. Die Thermenregion im Süden von Wien ist mit rund 2.300 Hektar Weinbaufläche nicht unbedingt ein Riese, bei Weinfans ist sie aber schon längst mehr als ein Geheimtipp. Mit Rotgipfler und Zierfandler hat die Region zwei weltweit nahezu einzigartige Raritäten.

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Die größten Gastro- Konzerne Europas

Die größten Gastro- Konzerne Europas   

Europas größter Gastronomiekonzern ist – erraten: McDonald’s, mit riesigem Abstand auf die Nummer zwei und einem für 2016 geschätzten Gesamtumsatz von 21,3 Milliarden Euro. Die 99 größten Gastrokonzern des Kontinents konnten ihren Umsatz kräftig steigern.

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Beaujolais: Chateau de la Chaize verkauft

Beaujolais: Chateau de la Chaize verkauft   

Eines der größten Weingüter im Beaujolais (Frankreich) wechselte den Besitzer: Chateau de la Chaize wurde nach 35 Jahren in Familienbesitz an den französischen Infrastruktur-Konzern Maia Group verkaut. Chateau de la Chaize bewirtschaftet über 250 Hektar Weinberge.

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Ball der NÖ Wirtschaft am 18.11. in St. Pölten

Ball der NÖ Wirtschaft am 18.11. in St. Pölten   

„Wo alle antanzen“ – das ist das Motto beim Ball der NÖ Wirtschaft, der am 18. November 2017 zum zweiten Mal im Veranstaltungszentrum (VAZ) der Landeshauptstadt St. Pölten stattfindet. Erstmals übrigens in Kooperation mit der NÖ Wirtshauskultur und der Tourismusregion Donau.

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Spitz feiert 160 Jahre mit neuer Brennerei

Spitz feiert 160 Jahre  mit neuer Brennerei   

Das Traditionsunternehmen Spitz mit Stammsitz in Attnang-Puchheim (OÖ) feierte sein 160-jähriges Bestehen am 28. September 2017 mit der Eröffnung der Puchheimer Spezialitätenbrennerei. Zehn neue Produkte kommen sofort auf den Markt.

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Michelin Großbritannien: Neuer 3-Sterner hat nur 10 Sitzplätze

Michelin Großbritannien: Neuer 3-Sterner hat nur 10 Sitzplätze   

Der neue Guide Michelin 2018 für Großbritannien und Irland ist am Markt. Mit einem neuen Dreisterner für die Metropole London: The Artaki im Stadtteil Mayfair jumpte von 2 auf 3 Sterne und ist damit das höchstdekorierte japanische Lokal im Land.

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Guide Michelin Shanghai eröffnet Saison 2018

Guide Michelin Shanghai eröffnet Saison 2018   

Als erste Ausgabe 2018 des Guide Michelin kam Ende September jene für die chinesische Millionenmetropole Shanghai auf den Markt. Insgesamt 30 Fine Dining-Lokale wurden mit Sternen ausgezeichnte. An der Spitze stehen weiterhin die beiden 3-Sterner Ultraviolet und T’ang Court.

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Vinaria-Degustationstipp: Kistlers Kult-Chardonnays im „Fuhrmann“

Vinaria-Degustationstipp: Kistlers Kult-Chardonnays im „Fuhrmann“   

Famose Weine im Fuhrmann: Sommelier-Legende und Gastronom Hermann Botolen lockt wieder einmal mit einer Topverkostung in sein gediegenes Restaurant im achten Bezirk. Mit Kistler Vineyards aus Kalifornien steht einer der herausragendsten New World Producers für burgundische Sorten im Fokus einer an Jahrgängen und Lagen vielfältigen Chardonnay-Verkostung am 20. Oktober.

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Termin-Highlights für Weinfreaks & Genießer

Termin-Highlights für Weinfreaks & Genießer   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt.

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Champagne beendet die Weinlese, geringe Menge

Champagne beendet die Weinlese, geringe Menge   

Die Traubenlese, die am 4. September 2017 in der der Champagne begonnen hat, ging dieser Tage zu Ende. 2017 war es damit eine der frühesten Lesen in der Geschichte der Champagne seit 1950. Die Winzer mußten in diesem Jahr die Trauben stark selektieren.

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Größtes el Gaucho in der neuen Post am Rochus

Größtes el Gaucho in der neuen Post am Rochus   

Die Grazer Großgastronomen-Familie Großauer expandiert weiter und sperrt in Wien ihr zweites el Gaucho-Steakhouse auf. Das größte el Gaucho bisher erstreckt sich auf 800 Quadratmeter über zwei Etagen im neuen Einkaufszentrum Post am Rochus, direkt am Rochusmarkt.

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Wein aus China erobert Top-Decanter-Award

Wein aus China erobert Top-Decanter-Award   

Eine der wichtigsten Weinmessen Asiens ist die Decanter Asia Wine Awards (DAWA), die Ende September 2017 in Szene ging. Erstmals konnte eine chinesischer Wein den höchstrangigen Award dieses Wettbewerbs für sich entscheiden: Tasya’s Reserve Marselan 2015.

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Oktoberfest mit super Bilanz und Preisrekord

Oktoberfest mit super Bilanz und Preisrekord   

Das diesjährige Oktoberfest in München ist mit einer super Bilanz zu Ende gegangen: 600.000 Besucher in der ersten Woche bedeuten ein Plus gegenüber dem Vorjahr von 100.000 Besuchern. 11,60 für einen Liter Mineralwasser bedeuten aber auch Rekord. Im Weinzelt.

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München: Neue Dallmayr Bar & Grill

München: Neue Dallmayr Bar & Grill   

Neues vom führenden Münchner Delikatessen- und Weinhändler Dallmayr: Neben dem Café-Bistro und dem Sterne-Restaurant im ersten Stock gibt es in dem traditionsreichen Gourmettempel nach dem Umbau auch eine edle Fisch- und Champagnerbar.

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„AÏ“ Vienna eröffnet: From Japan with love

„AÏ“ Vienna eröffnet: From Japan with love   

Mitte Oktober soll es soweit sein: Im Wiener Goldenen Quartier im Herzen des 1. Bezirks steht der neue Edel-Asiate „AÏ“ in den Startlöchern. „AÏ“ möchte alles bisher Dagewesene bei Asialokalen in den Schatten stellen. Foto: Manager Richard Seidl, Küchendirektor Samuel Wilkes und Küchenchef Sören Herzig (v.l.).

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Winzer Krems: In der Größe liegt die Kraft

Winzer Krems: In der Größe liegt die Kraft   

Sandgrube 13 – seit Jahrzehnten ist das der Inbegriff für außergewöhnliche Weine. Ein Ruf, den die Winzer Krems vor allem einer straffen Organisation und strenger Qualitätskontrolle zu verdanken haben. Foto: Kellermeister Franz Arndorfer, Direktor Franz Ehrenleitner, Obmann Franz Bauer, Exportchef Ludwig Holzer (v.l.)

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Ein Weingarten stellt sich vor

Ein Weingarten  stellt sich vor   

Entstanden bin ich an einer der schönsten Stellen des Donautales, dort wo sich die Donau bei Dürnstein eine sanfte S-Kurve in die südöstliche böhmische Masse gebahnt hat. Genau bin ich am berühmten Burgberg der ehemaligen Veste Dürnstein am Nordufer der Donau gelegen.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2016 Grüne Veltliner Exklusiv Galgenberg NÖ vom Weingut Martin Blaha ist der dieswöchige Weintipp.

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Vinaria Weinguide mit neuem Rebsorten-Führer

Vinaria Weinguide mit neuem Rebsorten-Führer   

Österreichs ultimativer Weinführer, der Vinaria Weinguide, präsentiert in der aktuellen Ausgabe 2017/18 nicht nur die rund 350 besten Weinbaubetriebe Österreichs und 3.600 der besten Weine, sondern auch einen neuen Rebsortenführer mit den weltbesten Fotos dazu (Foto: Grüner Veltliner).

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Was trinken wir im Super- markt, Herr Schmid?

Was trinken wir im Super- markt, Herr Schmid?   

Herbert Schmid (Foto) ist den Gourmets im ganzen Land als Wein- und Käsesommelier bekannt. Seine Karriere startete im Steirereck, jetzt leitet er die wohl beste Weinbar des Landes im Merkur-Flagshipstore Hoher Markt im Herzen Wiens.

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Termin-Highlights für Weinfreaks & Genießer

Termin-Highlights für Weinfreaks & Genießer   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt.

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Angebot der Woche: Gelber & Roter Muskateller

Angebot der Woche: Gelber & Roter Muskateller   

Neue Lieferung wegen großer Nachfrage: Die Cuvée aus Gelbem und Rotem Muskateller ist dem Langenloiser Topwinzer Karl Steininger hervorragend gelungen. Ein Hochgenuss zum Sommerschluss!

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Vinaria Degustations- tipp der Woche

Vinaria Degustations- tipp der Woche   

Hermann Botolen (Foto), Sommelier-Legende und Wirt im Restaurant Fuhrmann in Wien gibt Vollgas mit zwei raren Degustationen: weltbekannte Chardonnays vom Weingut Kistler (USA) und eine Werkschau aller bisher gefüllten Riesling Unendlich von F.X. Pichler.

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Krems möchte „Bordeaux Mitteleuropas“ werden!

Krems möchte „Bordeaux Mitteleuropas“ werden!   

Nur wenige Städte weltweit besitzen ein eigenes Weingut, darunter Wien und Krems. Die Wachaustadt verfügt mit dem Weingut der Stadt Krems über einen vinophilen Vorzeigebetrieb. Stadtchef Dr. Reinhard Resch (Foto) hat im Vinaria Interview große Pläne.

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Top-Angebot der Woche: Gustav Krug x 3

Top-Angebot der Woche: Gustav Krug x 3   

Drei Weine aus dem Sortiment des Thermenregion-Paradewinzers Gustav Krug diese Woche im Vinaria Vorteilsangebot.

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Exklusives Wine-Dinner im „das Fritz“ gewinnen!

Exklusives Wine-Dinner im „das Fritz“ gewinnen!   

Es ist der neue Hotspot am Neusiedler See: „das Fritz“ in Weiden am See, das Fritz Tösch im Sommer eröffnet hat. Am 13. Oktober 2017 steigt dort ein exklusiver Dinner-, Wine- & Music-Abend. Vinaria Leser können 2 Tickets im Wert von 300 Euro gewinnen!

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5 Sterne für Erwin Retzls Riesling anno 1903!

5 Sterne für Erwin Retzls Riesling anno 1903!   

Absolute Rarität: Weinpfarrer Hans Denk und Kamptal-Winzer Erwin Retzl (Foto rechts, mit Sohn Paul) initiierten eine Jahrhundert-Vertikale mit insgesamt 24 Weinen aus allen Jahrzehnten, zurück bis zum sagenhaften Riesling 1903, der prompt 5 Sterne einfuhr!

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Winzerhof Dockner, ein echtes Genusszentrum

Winzerhof Dockner, ein echtes Genusszentrum   

Der Winzerhof Dockner ist vieles zugleich: Quelle hervorragender Weine, Sektmanufaktur, Heuriger und Genusszentrum. Im Gesamten betrachtet ist er ein Ort, an dem Genuss zelebriert wird. Am Fuße des Göttweiger Bergs sozusagen, im südlichen Kremstal (Niederösterreich).

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Domaines Kilger neu mit Uwe Schiefer

Domaines Kilger neu mit Uwe Schiefer   

Als Domaines Kilger haben der Münchner Hans Kilger (Mitte) und der Weststeirer Christian Reiterer (re.) im Jahr 2015 ein neues Weingut gegründet – der Südburgenländer Uwe Schiefer (li.) zeichnet ab sofort für die Rotweine der Domaines Kilger verantwortlich.

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Wiener "Hofbräu zum Rathaus" ist pleite

Wiener   

Wieder eine schmerzhafte Insolvenz einer Wirtshaus-Ikone: als Wiener Wirtshaus Adam war es einst eine Institution im 8. Bezirk, als "Hofbräu zum Rathaus" war es kein Renner, nun ist es pleite. Wie es weiter geht, wird der Masseverwalter entscheiden.

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Offene Kellertür Gumpoldskirchen 14. und 15. Oktober 2017

Offene Kellertür Gumpoldskirchen 14. und 15. Oktober 2017   

Am 14. und 15. Oktober 2017 laden die Gumpoldskirchner Winzer zur „Offenen Kellertür“ in die Thermenregion ein. Knapp 200 Weine von 17 ausgewählten Winzern stehen von 14 bis 20 Uhr zur Verkostung bereit. Die Besucher erwartet eine kommentierte Zierfandler-Verkostung am Samstag, ein Oldtimer-Traktor-Shuttle und ein Einkaufsgutschein im Wert von € 15,–. Einzulösen bei allen teilnehmenden Winzern.

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Leonor Espinosa beste Köchin Lateinamerikas

Leonor Espinosa beste Köchin Lateinamerikas   

Leonor Espinosa wird am 24. Oktober 2017 in Bogotà in Kolumbien zu Latin America's Best Female Chef 2017 gekürt werden. Dann sollen auch Latin America's 50 Best Restaurants 2017 feststehen, eine Sub-Liste der World’s 50 Best Restaurants.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2015 Sauvignon Blanc Ludmaisch vom Weingut Hammer Wein ist der dieswöchige Weintipp.

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Termin-Highlights für Weinfreaks & Genießer

Termin-Highlights für Weinfreaks & Genießer   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt.

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Die besten Sauvignon Blancs Österreichs

Die besten Sauvignon Blancs Österreichs   

Die Vinaria Sauvignon Blanc-Verkostung war schwerpunktmäßig den Jahrgängen 2016 und 2015 gewidmet. Die steirische Dominanz war beeindruckend wie selten zuvor. Es glänzten die Weine aus dem Topjahr 2015.

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Emirates hat 100 Airbus A380, braucht viel Wein

Emirates hat 100 Airbus A380, braucht viel Wein   

Emirates stellt den 100. Airbus A380 in Dienst – und stockt den Weinkeller kräftig auf. Die Airline aus Dubai ist der größte Kunde für das größte Passagierflugzeug der Welt. Aufgestockt muss aus diesem Anlass auch der gewaltige Weinkeller von Emirates werden.

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Tian München: Neuer Chef möchte Stern

Tian München: Neuer Chef möchte Stern   

Daniel Dallabrida ist neuer Restaurantleiter im vegetarischen Gourmetrestaurant Tian München am Viktualienmarkt. Das Restaurant ist ein Schwesterbetrieb des Wiener Tian und möchte wie dieses ebenfalls einen Michelin-Stern.

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Johanneshof Reinisch: Lagen-Verkostung

Johanneshof Reinisch: Lagen-Verkostung   

Der September bringt einen Vorgeschmack auf die Topweine vom Johanneshof Reinisch in Tattendorf bei Baden (Thermenregion): Die Winzer Hannes, Michael und Christian Reinisch (am Foto v.l.n.r.) laden zur Lagenverkostung am 22. & 23. September.

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20 Jahre ARACHON und neues Sortiment

20 Jahre ARACHON und neues Sortiment   

Das Weingut Arachon in Horitschon (Mittelburgenland) feiert 20. Geburtstag. Mit neuer Produktpalette neben den Flaggschiffen, der Cuvèe „Arachon“ und dem Blaufränkisch „a’Kira“. Noch im Fass reifen Arachon Große Reserve 2015 und Arachon Fassreserve 2012.

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Questers Feine Fische ist pleite, wird geschlossen

Questers Feine Fische ist pleite, wird geschlossen   

Die Questers Feines GmbH ist in Konkurs und wird nicht weiter geführt. Grund ist unter anderem ein Blitzschlag, bei dem fast der gesamte Fischbestand getötet wurde. Schwerer dürfte allerdings der Wegfall des Rewe-Konzerns als Hauptkunde wiegen.

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2 Weingüter, ein Team, null Identitätsprobleme

2 Weingüter, ein Team, null Identitätsprobleme   

Stift Göttweig und Stadt Krems: Seit gut zehn Jahren leitet Fritz Miesbauer die Geschicke gleich zweier Weingüter. Mit glasklarer Strategie, begeisterten jungen Mitarbeitern und einer Portion Kampfbereitschaft führte er beide zum Erfolg.

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Hamburger Luxushotel Louis C. Jacob verkauft

Hamburger Luxushotel Louis C. Jacob verkauft   

Eine der vornehmsten Immobilien Hamburgs befindet sich nicht mehr in deutschem Ei­gentum: Das 5 Sterne-Luxushotel Louis C. Jacob gehört seit 2015 dem russischen Oligarchen Wladimir Melnichenko. Der Deal wurde erst jetzt bekannt.

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Österreichs teuerstes Mineralwasser

Österreichs teuerstes Mineralwasser   

Eine austro-amerikanische Unternehmerfamilie füllt in Obertraun "das beste Trinkwasser der Welt" ab, vermarktet es weltweit und kann sich vor Nachfrage kaum retten. Das Wasser sprudelt aus dem Dachstein-Massiv. Nach dem Testbetrieb wurde offiziell eröffnet.

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Neu: Parzmair Revolution Jetzt exklusiv gewinnen!

Neu: Parzmair Revolution Jetzt exklusiv gewinnen!   

Eine der bekanntesten und erfolgreichsten Destillerien Österreichs feierte kürzlich das 25 Jahre-Jubiläum: Edelbrenner Parzmair aus Schwanenstadt in Oberösterreich stellte dabei auch gleich eine neue Produktlinie vor: Parzmair Revolution. Vinaria-Leser können exklusiv 3x3 Flaschen gewinnen.

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*****-Sterne Weine im Vorteils-Angebot

*****-Sterne Weine im Vorteils-Angebot   

Die besten Weine Österreichs kürt Vinaria mit 5 Sternen im aktuellen Weinguide 2017/18. Einen Teil davon bieten wir Vinaria Lesern heute in kleinen Mengen an. Die Weine sind andernorts teilweise bereits vergriffen.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der  2015 Sauvignon Blanc Kogelberg vom Weingut Hannes Harkamp ist der dieswöchige Weintipp.

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Weinlese läuft in allen Regionen an

Weinlese läuft in allen Regionen an   

Dank des schönen Wetters auch in der ersten Septemberhälfte weisen die Weinreben einen Entwicklungsvorsprung von zwei bis drei Wochen auf. Die Barometer stehen auf „Großer Jahrgang“, die Lese ist angelaufen.

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Prosecco boomt weltweit, 30 Mio Fakes konfisziert

Prosecco boomt weltweit, 30 Mio Fakes konfisziert   

415 Millionen Flaschen beträgt die italienische Prosecco-Jahresproduktion, die sich im Ausland großer Beliebtheit erfreut. Der Absatz im Ausland stieg 2016 um 25 Prozent. Nebenbei boomen auch die Fälschungen, 30 Millionen Dosen wurden beschlagnahmt.

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Sören Herzig Küchenchef im neuen Edelasiaten AÏ

Sören Herzig Küchenchef im neuen Edelasiaten AÏ   

»AÏ« nennt sich das ultimative Asia-Lokal, das demnächst im Wiener Goldenen Quartier eröffnen wird. Es soll alles bisher Dagewesene bei Fine Dining-Asialokalen in den Schatten stellen. Küchenchef wird Sören Herzig (Foto), bis Mai in gleicher Funktion in Juan Amadors Wirtshaus.

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Kulm Hotel in St. Moritz engagiert Tim Raue  

Kulm Hotel in St. Moritz engagiert Tim Raue     

Das Kulm Hotel St. Moritz (Schweiz) erhält von GaultMillau die Auszeichnung zum "Hotel des Jahres 2018" - und engagiert gleich den Berliner Sternekoch Tim Raue (43) zur Entwickelung eines neuen Konzepts für "The K" als Pop-up-Restaurant.

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Adidas: Eigener Schuh zur Münchner Wies’n

Adidas: Eigener Schuh zur Münchner Wies’n   

Prost! Adidas lanciert zum Oktoberfest in München eine Limited Edition aus wasser- und bierabweisendem Material. Die limitierte Auflage des Modells „München“ wird in Deutschland produziert. Das neue Modell kostet stolze 199,95 Euro.

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Neue Ära an deutschen Autobahn-Raststätten

Neue Ära an deutschen Autobahn-Raststätten   

An der Autobahn A9 bei München öffnete eine gigantische Raststätte, die eine neue Ära in der Raststätten-Struktur Deutschlands einläuten soll. Bisher war essen und vor allem genießen entlang deutscher Autobahnen eher eine Herausforderung.

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Die besten Rieslinge Österreichs bis 12,5 %

Die besten Rieslinge Österreichs bis 12,5 %   

Die Sieger der großen Vinaria Verkostung österreichischer Rieslinge 2016 bis 12,5 % Alkohol stehen fest. Wieder sichert sich das Kamptal mit Willi Bründlmayer und Michael Moosbrugger das Rennen um die mittelgewichtigen Rieslinge. Großeer Erfolg auch für Silke Mayr aus Droß (Kremstal). Best buy-Sieger ist Antin Hagen aus Krems.

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Wein & Gebackenes: Die große Schnitzel-Jagd

Wein & Gebackenes: Die große Schnitzel-Jagd   

Das perfekte Wiener Schnitzel: Mit seiner knusprigen Panier schlägt es Wellen der Begeisterung, genauso wie die gebackenen Kollegen. Vom Backhuhn bis zu Piccata. Freigut Thallern-Küchenchef Patrik Rousselet war für die Umsetzung von sieben krossen Köstlichkeiten zuständig. Vinaria überprüfte, welche Weine dazu am besten passen.

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Neue Vinaria Jahrgangs- Tabelle 1990 – 2016

Neue Vinaria Jahrgangs- Tabelle 1990 – 2016   

Aktualisierte Jahrgangstabelle zur Bewertung der Weinjahrgänge in allen 18 österreichischen Weinbauregionen von 1990 bis 2016

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Bordeaux: Weinlese begann diesmal früher

Bordeaux: Weinlese begann diesmal früher   

Château Latour-Martillac Pessac-Léognan eröffnete die diesjährige Weinlese im Bordelais mit seinen weißen Rebsorten. Am 21. August 2017 hatte das Chateau die ersten Trauben im Keller. Zehn bis 15 Tage früher als im Durchschnitt die Lese in Bordeaux beginnt.

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Weingut Müller mit doppelter Power

Weingut Müller mit doppelter Power   

Die Topwinzer Leo und Stefan Müller aus Krustetten bei Krems (Niederösterreich) sind in einer glücklichen Lage: Sie haben einen Weg gefunden, wie man als Brüderpaar gemeinsam erfolgreich sein kann. Glasklare Aufgabenteilung und Leidenschaft für die gemeinsame Sache machen es möglich.

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Vinexpo Explorer startet in Österreich: 100+100

Vinexpo Explorer startet in Österreich: 100+100   

Vinexpo hat Österreich ausgewählt, Austragungsort des völlig neuen Konzepts „Vinexpo Explorer“ zu sein. 100 ausgewählte Weinhändler aus aller Welt treffen am 11. und 12. September 2017 in Österreich punktgenau mit 100 Winzern zusammen.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2016 Grüne Veltliner Federspiel Ried Pichlpoint vom Weingut Schmelz ist der dieswöchige Weintipp.

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Vorteils-Angebot: GV Senftenberger Piri, Nigl

Vorteils-Angebot: GV Senftenberger Piri, Nigl   

Der Piri ist eines der Zugpferde aus dem Hause Nigl. Er besticht durch viel Charme, aber auch durch perfektes Zusammenspiel von Saft & Kraft, viel Frucht mit etwas Exotik, präzise Struktur, feiner Trinkspaß.

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Vorteilsangebot: Riesling Terrassen, Bründlmayer

Vorteilsangebot: Riesling Terrassen, Bründlmayer   

Pointierter Riesling aus dem Kamptal mit schönem Biss, viel Mineralik, ungemein saftig, Frucht-noten von Wacholder über Beeren bis rosa Grapefruit und Limette. Ein Klassiker!

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Langenloiser Champions: Rabl Weingut des Jahres

Langenloiser Champions: Rabl Weingut des Jahres   

183 eingereichte Proben aus Langenlois, Zöbing, Gobelsburg, Reith, Mittelberg und Schiltern standen am Prüfstand der Verkostung zu den Langenloiser Weinchampions Herbst 2107, wo die reifen Weine im Mittelpunkt standen. Heimspiel für Rudi Rabl.

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Deutsche Weinbau- Betriebe wachsen

Deutsche Weinbau- Betriebe wachsen   

In Deutschland gibt es immer weniger Weinbaubetriebe. Gleichzeitig wurden die bestehenden Weingüter größer, weil sie aufgegebene Rebflächen übernahmen: Deshalb blieb die Rebfläche in Deutschland mit rund 100.000 Hektar stabil.

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2 x 6 „Riegelbauer“ von Muster gewinnen!

2 x 6 „Riegelbauer“ von Muster gewinnen!   

Der südsteirische Topwinzer Reinhard Muster aus Gamlitz füllt seinen Grauburgunder Riegelbauer mit großem Erfolg, hat jetzt eine Sonderedition mit Karikatur-Etikett auf den Markt gebracht. Vinaria Leser können 2 x 1 Sechserkarton gewinnen!

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Frankreich rechnet mit schlechter Weinernte

Frankreich rechnet mit schlechter Weinernte   

Widrige Wetterverhältnisse dürften Frankreichs Winzern das Geschäft in diesem Jahr vermiesen. Das Landwirtschaftsministerium rechnet mit einer „historisch“ niedrigen Weinproduktion. Erwartete Produktion: 37,2 Millionen Hektoliter.

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ÖTW präsentieren „Erste Lagen“ in Grafenegg

ÖTW präsentieren „Erste Lagen“ in Grafenegg   

Vinaria Eventtipp: „Nur nichts überstürzen!“, sagen sich die Mitglieder der „Österreichischen Traditionsweingüter“ (ÖTW) und präsentieren am 1. September 2017 auf Schloss Grafenegg ihre „Ersten Lagen“ des Jahrgangs 2016.

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Vorteils-Angebot: GV Frauengrund, Dockner

Vorteils-Angebot: GV Frauengrund, Dockner   

Parade-Veltliner aus Sepp Dockners Rieden am Göttweiger Berg (Kremstal): Mit viel Frucht von Apfel über Marille bis Zitrus; super Struktur, toller Trinkfluss, feine Würze & Säure, glockenklar. Ein Hochgenuss und diese Woche im Vorteils-Angebot.

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Top-Angebot der Woche: GV Schloss Gobelsburg

Top-Angebot der Woche: GV Schloss Gobelsburg   

Besonders schöner Sortenvertreter des Langenloiser Großmeisters Michael Moosbrugger. Saftige Frucht & Würze, tolle Struktur, schöne Länge. Auch Kochlegende Alain Ducasse aus Paris hat diesen Wein eben gelistet! Aktueller Vinaria-Sieger.

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Pepi Schmid: 5 Sterne- Weine im Topangebot!

Pepi Schmid: 5 Sterne- Weine im Topangebot!   

Gleich zweimal die Höchstwertung von fünf Sternen fuhr Josef „Pepi“ Schmid im aktuellen Vinaria Weinguide ein: mit dem Grünen Veltliner Frechau und dem Riesling Sunogeln, beide 2016 und aus Paradelagen im Kremstal. Heute im Topwein-Exklusivangebot.

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Die besten Veltliner Österreichs bis 12,5%

Die besten Veltliner Österreichs bis 12,5%   

Die Sieger der großen Vinaria Verkostung Grüne Veltliner 2016 bis 12,5 % vol. stehen fest: Das Kamptal siegt einmal mehr, das Kremstal ist in der Spitze breit vertreten, Schmelz rettet die Ehre der Wachau, Blaha jene des Weinviertels.

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Super-Weinjahr: Hitze- Sommer ohne Schäden

Super-Weinjahr: Hitze- Sommer ohne Schäden   

Wenn es die Witterung bis zur Lese weiterhin so gut meint, steht 2017 ein sehr guter, vollreifer Weinjahrgang mit etwas höheren Alkoholgehalten und geringerer Säure als im Vorjahr ins Haus.

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Große Gewächse 2016 Trockene Top-Rieslinge

 Große Gewächse 2016 Trockene Top-Rieslinge   

Seit vielen Jahren ein sommerlicher Wein-Höhepunkt, stellt die alljährlich Ende August vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) in Wiesbaden abgehaltene Vorpremiere der Grossen Gewächse einen ersten vinophilen Überblick auf die trockenen Spitzenweine des vergangenen Jahrgangs dar: Beim Riesling stand der durch einen turbulentem Vegetationsverlauf charakterisierte und dementsprechend etwas heterogene Jahrgang 2016 im Rampenlicht.

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Schweiz: RitzCoffier by Marc Haeberlin startet

Schweiz: RitzCoffier by Marc Haeberlin startet   

Das Bürgenstock Resort Lake Lucerne (Schweiz) kooperiert mit 3 Sterne-Koch Marc Haeberlin, Chef des legendären Drei-Sterne-Restaurants L’Auberge de L’Ill im Elsass. Als Signature Chef ist er verantwortlich für die kulinarische Gestaltung der Gerichte.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Erwin und Sonja Tschermonegg bieten mit Weingut, Buschenschank und Wohnen beim Wein ein Komplettangebot für vinophile Genießer.

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Termin-Highlights für Weinfreaks & Genießer

Termin-Highlights für Weinfreaks & Genießer   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen: Kostbares Kamptal, Wachauer Volksfest, ÖTW-Erste Lagen, Weinrieder Extrem, Lagen- und Jahrgangspräsentationen, Pannobile-Supersamstag, Genussmeile Thermenregion u.v.m.

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