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Der aktuelle Vinaria Newsletter ist da! Mit allen Infos zur Insolvenz der bekannten steirischen Domäne Müller und des Handelshauses E.u.M. Müller – an beiden ist auch Großinvestor Hans Kilger beteiligt. Jetzt zittern 20 Dienstnehmer um ihre Jobs und zahlreiche Bordeaux-Primeurkäufer um ihr Geld. Dazu die besten Weine und Winzer vom Wagram in Niederösterreich. In der 50. Folge von Kitchen Impossible besiegte Haya Molcho Tim Mälzer und kommt zum wachau GOURMETfestival 2022. Alles dazu und zur WEIN & GENUSS Linz, der ersten Weinmesse Mitteleuropas seit Beginn der Pandemie.
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© Domaines Kilger, Rainer Gregor Eckharter
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Steiermark: Domäne Müller insolvent, Fortführung fraglich
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Wie der Alpenländische Kreditorenverband (AKV) mitteilt, mussten das bekannte weststeirische Weingut Domäne Müller Gutsverwaltung GmbH und die E. u. M. Müller GmbH, die sich mit Weinhandel beschäftigt, Insolvenz anmelden. Wird kein frisches Kapital aufgestellt, droht die Schließung.
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© ÖWM / WSNA
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Die besten Weine und Winzer vom Wagram
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Aus dem aktuellen Vinaria Weinguide: Die besten Weine und Winzer aus dem kleinen, feinen Weinbaugebiet Wagram in Niederösterreich.
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© RTL / picture alliance / Markus Wache
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Haya Molcho schlägt Tim Mälzer, kommt zum wachau GOURMETfestival
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In der 50. Sendung von „Kitchen Impossible“ schlug die Wienerin Haya Molcho den deutschen Gastro-Hardliner und TV-Kochmaster Tim Mälzer klar. Jetzt kommt die Gründerin der Neni-Restaurants zum wachau GOURMETfestival, am 25. März 2022. Da bekocht das Festival erstmals die Landesgalerie.
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© Deutscher Bundestag
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Makaber: Cannabis legalisieren, Werbung für Wein verbieten
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Der Drogenbeauftragte der deutschen Bundesregierung, Burkhard Blienert (SPD), fordert eine Erhöhung des Mindestalters zum Kauf von Bier und Wein auf 18 Jahre. Cannabis hingegen will er legalisieren. Bier- und Weinbranche laufen Sturm.
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© Shutterstock
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Absurd: Nutriscore will weine mit Warnstufe kennzeichnen!
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Das Nahrungsmittel-Kennzeichnungssystem Nutri-Scores ist am besten Weg, EU-Standard für Nährwertangaben von Lebensmitteln zu werden. Dessen Erfinder, ausgerechnet ein Franzose, will dabei Weine mit der höchsten Warnstufe versehen, einem schwarzen F.
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© Peter Schleimer
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Klostergasthaus Thallern: Degu-Menü & Heringsschmaus
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Derzeit laufen im Klostergasthaus Thallern in Gumpoldskirchen die Steakwochen, am 25. Februar ist Christian Fischer Star eines vinophilen Events, dann folgt der beliebte Edel-Heringsschmaus.
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© UKO
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Erster "Döllerer-2-Go" Gourmet-Microshop
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Haubenküche und Spitzenweine gibt es ab sofort rund um die Uhr aus dem Warenautomaten beim "Blumen Doll" im Salzburger Nonntal. Vier Hauben und 5-facher Koch des Jahres Andreas Döllerer aus Golling liefert die Inhalte für den Automaten, Fine dining to go.
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© DiningRuhm
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Dining Ruhm startet nach der Pause völlig aufgefrischt
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Rundum erneuert und aufgefrischt wurde das Gourmet-Restaurant DiningRuhm im 4. Wiener Gemeindebezirk. Am 15. Februar 2022 geht es los, am Stil des beliebten Casual Fine Dining Restaurants hat sich nichts geändert.
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© LWmedia, Leonardo Ramirez
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WEIN & GENUSS Linz am 25. und 26. März 2022 ist fix!
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Der Countdown läuft für die Weinmesse WEIN & GENUSS Linz am 25. und 26. März 2022 im Design Center Linz. Rund 230 Winzer und zahlreiche Kulinarik-Anbieter sind dabei!
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© Consorzio Franciacorta
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Franciacorta: 20 Millionen Flaschen Schaumwein verkauft
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Die Franciacorta-Produzenten haben 2021 zum ersten Mal über 20 Millionen Flaschen verkauft. Laut Mitteilung des Konsortiums stiegen die Absätze um 28,3 Prozent im Vergleich zum Jahr davor. Rund zehn Prozent der Menge wurde exportiert, die riesige Rest floss in Italien durch die Kehlen.
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© Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG)
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Wurzelechte Reben sollen Unesco-Erbe werden
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Die europäische Winzergruppe „Francs de Pied“ unter dem Vorsitz von Loïc Pasquet aus Bordeaux arbeitet an der Anerkennung wurzelechter Reben durch die Unesco. Die Auspflanzung der auch als „Schatz der Winzer“ bezeichneten Reben ist allerdings in vielen Ländern strengstens verboten!
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The Macallan The Reach: 81-jähriger Single Malt kommt auf den Markt
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Okay, sein Konzept trägt er schon im Namen: The Reach ist mit 81 Jahren der älteste Single Malt Whisky ever, der auf den Markt kommt. Die schottische Brennerei weiß um die große Nachfrage unter eingefleischten Sammlern gut Bescheid und setzte den Preis pro Flasche mit 110.000 Euro fest.
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© Winzer Krems
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Vinaria Weintipp
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Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Ried Kremser Wachtberg Reserve KR, Winzer Krems.
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2017 Blaufränkisch Ried Marienthal, Weingut Prieler, Schützen (Leithaberg) |
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Zum Angebot
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