Saalbach: Weinberg auf 1212 Metern Seehöhe

Saalbach: Weinberg auf 1212 Metern Seehöhe

Saalbach: Weinberg auf 1212 Metern Seehöhe

In Saalbach Hinterglemm (Salzburg) befindet sich neuerdings Österreichs höchstgelegener Weinberg, mitten in einem Skigebiet auf 1.212 Metern Seehöhe. Hotelier Sepp Fersterer und Winzer Johann Müllner aus Krems pflanzten 2.500 Rebstöcke zwischen Skipisten und Kuhweiden.

Weingärten auf über 1.000 Höhenmetern gibt es in Europa nur selten. Mit einer Höhenlage von 1.212 Metern befindet sich in Saalbach Hinterglemm die Alpenwinzerei von Sepp Fersterer direkt neben der Kohlmais Abfahrt, auf etwa einem Hektar Fläche. Selbst für den erfahrenen Winzer und Freund Johann Müllner ist es Neuland, in dieser Höhenlage Wein anzubauen.

„Wir haben das Grundstück genauestens unter die Lupe genommen und viele Ratschläge eingeholt. Die vielen warmen Sommertage und der gut erholte Boden sprechen aber durchaus für einen erfolgreichen Weinanbau. Uns war klar, dass uns das Schmelzwasser im Frühjahr zu schaffen machen wird, deshalb haben wir oberhalb des Weingartens Drainagen angelegt“, erklärt Johann Müllner, der seit Entstehung der Idee mit Rat und Tat an Sepp Fersterers Seite steht. Der Schnee, so Müllner, ist für den Anbau kein Problem. „Ganz im Gegenteil“, meint er. „Schnee ist der beste Schutz und die beste Wasserversorgung überhaupt. Unser Solaris hält Temperaturen von bis zu minus 20 Grad Celsius aus.“

Solaris – so der Name der speziellen PIWI-Rebsorte – ist besonders widerstandskräftig und deshalb für kühle Anbaugebiete geeignet. Solaris ist eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte und besonders krankheitsresistent. „Deshalb brauchen wir auch keine Spritzmittel und können biologisch produzieren“, ergänzt Sepp Fersterer.

2500 Stück Solaris-Reben lagerten bereits im Februar im Kühlhaus, wegen des langen Winter konnte erst am 5. Juni mit der Pflanzung begonnen werden. Jetzt wachsen schon die ersten Trauben. 2022 sollen die ersten 750 Flaschein Wein gefüllt werden, hofft Sepp Fersterer.

www.saalbach.com 

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