Ruotker’s – House of Whiskey im Vulkanland

Ruotker’s – House of Whiskey im Vulkanland

Ruotker’s – House of Whiskey im Vulkanland

Südautobahn, Ausfahrt Ilz, Abzweigung nach Riegersburg, vorbei am Gasthaus Haberl und der Manufaktur Fink, kurz vor der Abzweigung ins Genußhotel Riegersburg markiert die asphaltgraue Trafostation den Punkt, wo rechter Hand Ruotker’s House of Whiskeys, Gin & Rum die Südoststeiermark um einen pointierten Halt erweitert. David Gölles und Katharina Fleck haben hier mit ihrem „Warehouse“ das kulinarische Spektrum um einen hochprozentigen Punkt erweitert.

Ruotker’s bietet in erster Linie die hauseigenen Whiskeys aus einer Palette regionaler Getreidesorten und setzt perspektivisch auf ausreichende Lagerkapazität. Rund 500 Fässer aus neuer und gebrauchter Eiche sind bereits mit Destillaten aus Mais, Roggen, Dinkel, Weizen und Gerste gefüllt. Dazu kommen gut 100 Fässer gefüllt mit Rum („Ron Johan“) aus südamerikanischer und karibischer Melasse. Große Mengen an hervorragend destillierten Spirits mit ebenso großem Potential. Nicht fehlen darf der Gölles-Gin („Hands on Gin“).

https://ruotkers.at

Vene Maier

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