Erster Wein-Park der Schweiz liegt im Wallis

Erster Wein-Park der Schweiz liegt im Wallis

Erster Wein-Park der Schweiz liegt im Wallis

Önopark mit spektakulärer Aussicht in der Schweiz: Hinter dem Walliser Projekt stehen die beiden Weinhäuser Bonvin und Varone, die bereits seit 25 Jahren unter einem gemeinsamen Dach zusammenarbeiten. Die Erwartungen sind hoch; jährlich sollen 400.00 Besucher ins Rhonetal strömen. Auffallend ist das imposante, mit Edelstahlschuppen verkleidete Gebäude. Eine Glasfassade bietet einen spektakulären Ausblick auf die steilen Rebberg-Terrassen und die Trockenmauern, die im Wallis vielfach anzutreffen sind.

Der Önopark bietet geführte Rundgänge und Weindegustationen an, im Sommer zusätzlich Spaziergänge in die Rebberge. Man will mit der neuen Institution den Reichtum und die Vielfalt des Walliser Terroirs zeigen. Der Kanton ist nicht nur äusserst abwechslungsreich, sondern mit rund 5.000 Hektar auch das größte Wein-Anbaugebiet der Schweiz. Total werden über 50 verschiedene Rebsorten kultiviert, wobei die roten mit über 60 Prozent die Mehrheit ausmachen.

Pinot noir und Gamay dominieren, aber nicht minder spannend sind einheimische Trauben wie Cornalin und Humagne rouge. Ebenso findet der hochwertige Syrah im Wallis ideale Böden und ein ideales Klima vor. In Sachen Weissweine führt kein Weg am Chasselas vorbei, der die Grundlage für den bekanntesten Wein des Kantons liefert. Die Qualitäten des Fendant schwanken allerdings von sehr gut bis durchschnittlich.

Die Rebberge im Wallis liegen in Höhen bis zu 1100 Metern über Meer. In den obersten Lagen, in Visperterminen, sorgt die weisse Sorte Heida für eigenständige, charaktervolle Weine. Das Wallis ist in jedem Fall eine vinologische Reise wert.

www.celliers.ch
Zurück