Koblinger erster Sake Samurai

Koblinger erster Sake Samurai

Alex Koblinger erster österreichischer Sake Samurai


Ein Ritterschlag der ganz besonderen Art für Alex Koblinger: Der Master Sommelier bei JRE Andreas Döllerer in Döllerers Genusswelten und Genießerhotel wurde als erster Österreicher von der „The Japan Sake Brewers Association Junior Council" in Japan zum „Sake Samurai“ geadelt.

Kyoto (Japan) Lediglich handverlesene 80 Auserwählte umfasst weltweit der elitäre Kreis der Sake Samurais. Als Nicht-Japaner aufgenommen zu werden, ist eine unbeschreibliche Ehre, die mit Alex Koblinger nun erstmals einem Master Sommelier aus Österreich zuteil wurde. „The Japan Sake Brewers Association Junior Council" begründet die Auszeichnung mit dem herausragenden Engagement Koblingers für die japanische Sake-Kultur und seinem enormen Wissen rund um das Thema Sake. Der große Bekanntheitsgrad von Sake in Österreich ist seiner Pionierarbeit mit überzeugenden Sake-Pairings zu verdanken.

Alex Koblinger zählt zu den profiliertesten Weinkennern Europas. Als einziger Master Sommelier in Österreich und – seit rund 40-jährigem Bestand des Londoner Court of Master Sommeliers – nur rund 260 weltweit, war er beruflich in Spitzenrestaurants auf drei Kontinenten tätig. Sein persönlicher Lieblings-Sake ist der Ikekame Red Turtle aus Kyushu.

Quelle: JRE Newsletter
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