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Weinfrühling in Gols von 13. bis 15. April 2018

Weinfrühling in Gols von 13. bis 15. April 2018   

Der Wein ist allgegenwärtig in Gols: Weinreben dominieren die Natur und so gut wie jeder Golser hat irgendwie mit Wein zu tun. Dem Charme des Winzerorts am Neusiedlersee kann man sich nicht entziehen, schon gar nicht im Frühling, wenn die Winzer zum Weinfrühling laden.

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Guglhof in Hallein ist Brennerei des Jahres

Guglhof in Hallein ist Brennerei des Jahres   

Anton Vogl und seine Söhne Christoph und Anton jun. brennen im doppelten Sinne: Sie brennen erstklassige Destillate, und sie brennen für das, was sie tun. Das hat ihren Guglhof zur Top-Adresse und „Vinaria Brennerei des Jahres 2017“ gemacht.

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Ex-Weinkönigin ist nun mächtige Agarministerin

Ex-Weinkönigin ist nun mächtige Agarministerin   

Im neuen Kabinett der zum vierten Mal gewählten deutschen Bundeskanzler Angela Merkel hat sich ein bemerkenswerter Karrieresprung zugetragen: Neue mächtige Agrarministerin ist die frühere Weinkönigin Julia Klöckner (46) aus Rheinland-Pfalz.

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Geflügel: Die ganze Welt in einem Topf

Geflügel: Die ganze Welt in einem Topf   

Eine perfekte Aufgabe für den südburgenländischen Zweihaubenkoch Jürgen Csencsits. Für das Vinarium komponierte er sieben Eintöpfe mit Geflügel: Stubenküken, Huhn, Ente, Gans, Taube. Begleitet von Riesling, Grünen Veltliner, Weißburgunder, Chardonnay und Blaufränkisch.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets    

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt. Von den großen Steiermark-Präsentationen bis zu Döllerers Weinfest am Arlberg (Foto).

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Bordeaux 2008: Eine Frage der Balance

Bordeaux 2008: Eine Frage der Balance   

Als Teil des zwischen den Topjahren 2005 und 2009 liegenden Trios aus Jahrgängen mit nicht ganz optimalen Bedingungen, wurde der 2008er in Bordeaux besonders kontroversiell diskutiert. DieTen-Years-After-Verkostung von Vinaria ergab ein gemischtes Bild.

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Ab 5. April: wachau GOURMETfestival startet

Ab 5. April: wachau GOURMETfestival startet   

Nach Ostern startet das 11. wachau GOURMETfestival. Wieder mit geballter Dichte an spannenden kulinarischen und vinophilen Events. Gleich drei 3-Sterne-Chefs kochen in der Wachau auf, wo von 5. bis 19. April 2018 Sterne, Hauben und Kronen strahlen werden.

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Dürnstein: Dieter Müller & Da Vittorio im Schloss

Dürnstein: Dieter Müller & Da Vittorio im Schloss   

Schloss Dürnstein ist ein Hotspot des wachau GOURMETfestival. Je einen Abend bestreiten die beiden 3 Sterne-Chefs Enrico Cerea (Da Vittorio, Italien) und Legende Dieter Müller (Deutschland). Dazu Weinabend mit Gerhard Markowitsch und die große Küchenparty.

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Vorteils-Angebot: 2016 GV Eiswein, Gobelsburg

Vorteils-Angebot: 2016 GV Eiswein, Gobelsburg   

Wenn immer es möglich ist, produziert Michael Moosbrugger im Weingut Schloss Gobelsburg (Langenlois, Kamptal) auch Eisweine aus der Paradesorte Grüner Veltliner. 2016 ist das besonders gut gelungen. Intensive, betörende Fruchtaromen, tolle Struktur!

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2015 Comodor vom Weingut Anita und Hans Nittnaus aus Gols ist der dieswöchige Weintipp.

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Sauvignon Blanc-WM: Alle Sieger stehen fest!

Sauvignon Blanc-WM: Alle Sieger stehen fest!   

Im Rahmen von Europas größter Weinmesse ProWein in Düsseldorf (Deutschland) wurden gestern, 18. März 2018, alle Sieger des 9. Concours Mondial Du Sauvignon, der Sauvignon Blanc-Weltmeisterschaft, in sechs Kategorien bekannt gegeben.

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Comtesse de Lalande- Gala im Landhaus Bacher

Comtesse de Lalande- Gala im Landhaus Bacher   

Ein rarer Event der Spitzenklasse wird im Landhaus Bacher in Mautern steigen, gemeinsam mit Vinaria: das weltbekannte Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande aus Bordeaux kommt zu einer großen Gala erstmals seit Jahrzehnten wieder nach Österreich.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2015 BF Dürrau BG vom Weingut Paul Kerschbaum aus Horitschon ist der dieswöchige Weintipp.

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Ab Herbst: Aus Sofitel wird SO Vienna

Ab Herbst: Aus Sofitel wird SO Vienna   

Der Hotelkonzern Accor expandiert mit seiner Lifestyle-Luxusschiene SO in Europa: Nach dem Designerhotel Stue in Berlin und dem SO in St. Petersburg (Russland) soll im Herbst 2018 aus dem Sofitel Vienna Stephansdom das neue SO Vienna werden. (Foto: General Manager Peter Katusak-Huzsvar)

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Weinhaus Arlt nun endgültig pleite

Weinhaus Arlt nun endgültig pleite   

Eine frühere Wiener Institution, das Gasthaus Weinhaus Arlt im 17. Bezirk, schloss nicht nur im Vorjahr seine traditionellen Pforten und übersiedelte in die Steiermark, jetzt ist das Weinhaus endgülitig pleite, wie der KSV von 1870 berichtet. Wirt Thomas Zalud (Foto) musste Insolvenz anmelden.

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Südsteirische Gastro Affairs

Südsteirische Gastro Affairs   

Unter diesem Titel wird vom 8. bis zum 19. April 2018 ein ganz spezielles Treffen zwischen Gastronomen und Produzenten, sprich: Winzern, in der Südsteiermark über die Bühne gehen. Mit einer Verkaufsveranstaltung hat das nichts zu tun. Foto: Wolfgang Maitz

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Cantinetta Antinori in neuen Kleidern

Cantinetta Antinori in neuen Kleidern   

Alles neu in der beliebten Cantinetta Antinori in der Wiener Jasomirgottstraße, direkt gegenüber dem Stephansdom. Aber nur, was das Interieur betrifft, an der Positionierung als original Ristorante Italiano wird nicht gerüttelt. Die Neueröffnung erfolgte im Februar.

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Coca-Cola bringt ersten Alko-Pop auf den Markt

Coca-Cola bringt ersten Alko-Pop auf den Markt   

Erstmals in der Konzerngeschichte wagt sich Coca-Cola an ein alkoholisches Getränk. "Wir haben noch nie zuvor in der Kategorie mit niedrigem Alkoholgehalt experimentiert“ so Jorge Garduno, Präsident von Coca-Cola Japan, wo das Alk-Getränk eingeführt wird.

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Theresa Warter ist Young Distiller of the Year

Theresa Warter ist Young Distiller of the Year   

Zum Young Distiller of the Year wurde Jung-Brennerin Theresa Warter (am Foto rechts) aus Radstadt in Salzburg beim Craft Spirits Festival Destille Berlin ausgezeichnet. 86 Aussteller aus 14 Ländern präsentierten ihre handgemachten Spirituosen.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets    

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt. Von der großen Weinviertel-Präsentation in der Wiener Hofburg bis zur Frühlingsweinkost auf Schloss Gamlitz in der Südsteiermark.

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3.000 Restaurants mit Menü "à la française"

3.000 Restaurants mit Menü   

Küchenchef-Ikone Alain Ducasse (61) stellte in Paris mit Außenminister Jean-Yves Le Drian die Gastronomieveranstaltung "Goût de France/Good France" vor. Am 21. März 2018 werden über 3.000 Restaurants in aller Welt ein Menü "à la française" anbieten.

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Das war die fulminante Vinaria Trophy Gala

Das war die fulminante Vinaria Trophy Gala   

Große Gala für die besten Winzer und Weine der Vinaria-Sortenverkostungen der vergangenen Monate. Im Palais Niederösterreich in Wien wurden die siegreichen Winzer für die besten Weine mit den begehrten Vinaria Trophys ausgezeichnet.

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Trophy „Lebenswerk“ 2018 an Emmerich Knoll

Trophy „Lebenswerk“ 2018 an Emmerich Knoll   

Die Trophy für ein herausragendes Winzer-Lebenswerk geht 2018 an Emmerich Knoll aus Loiben in der Wachau. Für seine Pionierrolle für die Wachau, den Donauraum und den österreichischen Wein. Am Foto: Emmerich Knoll und die ersten Gratulanten, Prinzessin Marie von und zu Liechtenstein und Vinaria-Herausgeber Erwin Goldfuss (v.l.):

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Großes Gold für Hans und Christine Nittnaus

Großes Gold für Hans und Christine Nittnaus   

Großer Erfolg für die Golser Paradewinzer in Deutschland: Hans und Christine Nittnaus (am Foto mit den Söhnen) holten Großes Gold bei der Mundus Vini-Frühjahsverkostung. Mit der TBA Scheurebe Grand Selection 2015 wurde zudem der am höchsten prämierte österreichische Wein gestellt.

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Österreichs Weinexporte im Höhenflug

Österreichs Weinexporte im Höhenflug   

Trotz eines leichten Rückgangs in der Exportmenge übertraf das Exportjahr 2017 alle Erwartungen: Mit einem steilen Anstieg des Exportwerts auf 158,6 Mio. Euro wurde erstmals die 150-Mio.-Euro-Marke geknackt, zudem erreichte der Durchschnittspreis mit 3,39 Euro pro Liter ein neues Allzeithoch.

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Bachelor-Arbeiten mit neuen Erkenntnissen

Bachelor-Arbeiten mit neuen Erkenntnissen   

Die erste Kohorte des englischsprachigen Bachelor-Studiengangs International Wine Business an der IMC FH Krems wird Anfang Sommer ihr Studium abschließen. Die Bachelor-Arbeiten bringen neue Erkenntnisse.

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Sauvignon-WM: Mario Weber ist Weltmeister!

Sauvignon-WM: Mario Weber ist Weltmeister!   

Riesenerfolg für den jungen südsteirischen Winzer Mario Weber, Kellermeister des Weinguts Kodolitsch am Seggauberg in Leibnitz: Er gewann beim 9. Concours Mondial Du Sauvignon die „Denis Dubourdieu Trophy“, den Weltmeistertitel der Sauvignon Blanc-Winzer.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt. Vom Jungweinschnuppern im Weinviertel bis zu den großen Burgenland-Präsentationen und Döllerers Weinfesten.

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350 Ösi-Winzer auf der ProWein in Düsseldorf

350 Ösi-Winzer auf der ProWein in Düsseldorf   

Die diesjährige Ausgabe der ProWein in Düsseldorf, Europas größter und wichtigster Weinmesse, kommt für Österreichs Winzer wie gerufen: Rund 350 Winzer aus Österreich präsentieren in der kompletten Halle 17 einen tollen Jahrgang 2017 und hervorragende Reserven.

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2017: Kein Eiswein in Deutschland

2017: Kein Eiswein in Deutschland   

Trotz der jüngsten Kältewelle sind – neben den österreichischen- auch die deutschen Winzer bei der Eiswein-Lese des Jahrgangs 2017 (gelesen Anfang 2018) fast leer ausgegangen. Weniger als zehn Winzer fuhren Mengen zwischen 27 und 140 Liter ein.

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Steirereck für NZZ eine Welt-Benchmark

Steirereck für NZZ eine Welt-Benchmark   

Die Fixierung aufs soeben neueröffnete dänische Restaurant „Noma“ hilft Gourmets nicht weiter. Es ist an der Zeit, andere Konzepte zu loben und den Gigantismus zu hinterfragen – meint die renommierte Neue Zürcher Zeitung (NZZ) und hebt als Kontrapunkt das Wiener Steirereck explizit hervor.

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Neuer Betreiber für Wiener Cafè Drechsler

Neuer Betreiber für Wiener Cafè Drechsler   

Legendäres Wiener Cafe Drechsler schließt am 25. März 2018 – und eröffnet im Mai neu unter deutscher Führung. Seit dem das Cafè Drechsler, früher auch als Kleinkunstbühne beliebt, vor elf Jahren neu übernommen wurde, kam das Lokal nicht so recht vom Fleck.

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Marco Simonis eröffnet das 4. Urban Appetite

Marco Simonis eröffnet das 4. Urban Appetite   

Es ist soweit: Marco Simonis freut sich, die Eröffnung seiner vierten Location im vierten Wiener Bezirk bekannt geben zu dürfen. Auch im Urban Appetite 1040 in der Taubstummengasse 13 gilt das bewährtes Konzept. Mitte März wird eröffnet.

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Mooons: Neue Hotelkette wird in Wien geboren

Mooons: Neue Hotelkette wird in Wien geboren   

Eine neue Hotelkette will demnächst in Österreich starten. Die Idee zu „Mooons“ entstand 2013, seitdem wurde intensiv an der Entwicklung der Marke und des ersten Standorts am Wiedner Gürtel gearbeitet. Mooons soll von Arcotel geführt werden, will leistbaren Luxus bieten.

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Kreuzfahrt-Reedereien suchen 14.000 Mitarbeiter

Kreuzfahrt-Reedereien suchen 14.000 Mitarbeiter   

Reedereien und Werften erleben derzeit einen regelrechten Boom: 17 Neubauten von Kreuzfahrtschiffe laufen in diesem Jahr laut Branchenverband Clia vom Stapel. Für den reibungslosen Betrieb werden 14.000 neue Crew-Mitglieder gesucht.

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Top-Chef Fabian Günzel eröffnet das [aend]

Top-Chef Fabian Günzel eröffnet das [aend]   

Das Loft im Wiener Sofitel war jene Plattform, die Top-Chef Fabian Günzel den Raum gab, sich zu entfalten und zwei Hauben zu erkochen. Nach rund zwei Jahren ging die Zusammenarbeit in Brüche. Am 12. März 2018 eröffnet Günzel nun sein eigenes Lokal, das [aend].

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7. & 8. April: Weinstieg in Gumpoldskirchen

7. & 8. April: Weinstieg in Gumpoldskirchen   

Die Gumpoldskirchner Winzer (Thermenregion) laden zur Frühlingsverkostung: Über 150 regionstypische Weiß- und Rotweine stehen von 14.00 bis 20.00 Uhr beim Weinstieg zur Verkostung bereit. Motto: „Kosten, plaudern, Wein einkaufen“. www.weinstieg.at

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Top-Angebot: BF-Sieger von Uwe Schiefer

Top-Angebot: BF-Sieger von Uwe Schiefer   

Wieder ein Meisterstück von Uwe Schiefer! Sein Blaufränkisch „Lutzmannsburg v.v.“ setzte sich in der großen Vinaria-Verkostung von Österreichs besten Blaufränkischen souverän an die Spitze. Traumnote 18,5! Ein Parade-Rotwein von Weltformat.

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Top-Angebot: GV Huber Obere Steigen 2017

Top-Angebot: GV Huber Obere Steigen 2017   

Hurra, die jungen 2017er sind da! Der Grüne Veltliner Traisental DAC von Markus Huber ist ein Parade-Veltliner aus dem jungen Traumjahrgang 2017. Voll frischer Frucht & Extrakt, Finesse & Struktur, tollem Trinkfluss & schöner Länge.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Das Deutschkreutzer Weingut Gesellmann ist in erster Linie für seiner charaktervollen und lagerfähigen Rotweine bekannt, doch werden sporadisch - wenn es der jahrgang erlaubt - auch formidable Süßweine erzeugt: So etwa 2013 oder 2014; aus  letzterem Jahrgang stammt eine exotische feincremige Beerenauslese von Exzellenter Qualität.

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Die besten Süßweine Österreichs

Die besten Süßweine Österreichs   

In den vergangenen Jahren war flüssiges Gold für die Prädikatswein-Winzer schwer zu schürfen: Wetterkapriolen sorgten oft für geringe Erntemengen. Bei der aktuellen Verkostung der Jahrgänge 2016 und 2015 standen Klarheit, Eleganz und Trinkvergnügen im Fokus.

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Warentest: Zuchtlachs besser als Wildlachs

Warentest: Zuchtlachs besser als Wildlachs   

Soll frischer Zuchtlachs, Tiefkühl-Zuchtlachs oder Wildlachs auf den Teller? Die deutsche Stiftung Warentest hat das untersucht und kommt zu dem Urteil: Im Geschmackstest hat der frische Zuchtlachs deutlich die Nase vorn, die meiste Ware kommt aus Norwegen.

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Tantris: Kellnerlegende Petronilli geht in Pension

Tantris: Kellnerlegende Petronilli geht in Pension   

….und Felix Eichbauer, General Manager im Tantris, schreibt Pietro Petronilli in seinem aktuellen Newsletter einen sehr persönlichen, herzlichen „Nachruf“. Bis 24. März 2018 haben Gäste noch die Möglichkeit, sich im Münchner Gourmettempel Tantris von Pietro Petronilli bedienen zu lassen.

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Benko will Falkensteiner nach Seefeld holen

Benko will Falkensteiner nach Seefeld holen   

Statt des „Sevelt Resort“ mit Luxusappartments in Tirol soll ein Fünf-Sterne-Hotel mit 240 Betten kommen. Betrieben werden soll es von der Falkensteiner-Gruppe. Die Verhandlungen sind weit gediehen, Baustart soll im Frühjahr 2018 sein.

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Die Sorten-Toplisten der besten Rotweine

Die Sorten-Toplisten der besten Rotweine   

In der aktuellen Ausgabe von Vinaria (1/18) wurden Österreichs größte Rotwein-Verkostungen publiziert. Einen Auszug aus der Reportage und die Toplisten der Trophy-Sieger wurden im Newsletter der Vorwoche veröffentlicht. Heute: Alle Sortensieger auf einen Blick, 2015 und Reserven.

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Hotel-Oscar: Erstmals 5 Sterne in Deutschland

Hotel-Oscar: Erstmals 5 Sterne in Deutschland   

Was den besten Schauspielern der Oscar, das ist den besten Hotels der Welt der „Forbes Travel Guide Five Star Award“. Erstmals geht diese prestigeträchtige 5 Sterne-Auszeichnung an ein Hotel in Deutschland geht, an das Mandarin Oriental in München.

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Knalleffekt: Cordobar ohne Willi Schlögl

Knalleffekt: Cordobar ohne Willi Schlögl   

Knalleffekt in der angesagten Cordobar in Berlin: die fest in österreichischer Hand befindliche Szenelocation setzte vor wenigen Tagen Knall auf Fall den Mitbetreiber und Sommelier Willi Schlögl vor die Tür, pardon: stellte ihn mit sofortiger Wirkung dienstfrei.

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Vorteilsangebot: Grassls Bärnreiser Carnuntum

Vorteilsangebot: Grassls Bärnreiser Carnuntum   

Die Cuvèe Bärnreiser ist ein österreichischer Rotweinklassiker und eines der Zugpferde im Winzerstall von Philipp Grassl aus Höflein (Carnuntum). Aus Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch, Cabernet-Sauvignon. Souveräner Sieger Bronze in der großen Vinaria Verkostung.

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Top Tipp: Riesling FS Domäne Wachau 2017

Top Tipp: Riesling FS Domäne Wachau 2017   

Die Federspiele der Domäne Wachau gehören alljährlich zu den besten „Mittelgewichten“ der Wachau. Der Riesling Federspiel Terrassen 2017 ist eine Lagencuvèe aus den schönsten Rieden an der Donau. Frucht, Fluss, Saft, unkomplizierter Genuss.

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Vinaria präsentiert zwei Top-Weinmessen

Vinaria präsentiert zwei Top-Weinmessen   

Gleich zwei Weinmessen präsentiert Vinaria im April, für beide sind günstige Tickets im Vorverkauf bereits erhältlich: Die WEIN & GENUSS Krems steigt am 6. und 7. April 2018. Die VINGUSTATIO am 14. April 2018 in der Römerhalle in Mautern präsentiert ein Best of des aufstrebenden Wachauer Südufers.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets    

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt. Von Red Turns (Foto) bis zu den großen Wein-Präsentationen, etwa Burgenland und Weinviertel.

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6 Magnums Rhodolith 2013 gewinnen!

6 Magnums Rhodolith 2013 gewinnen!   

Das Bioweingut Schreiner in Rust ist einer der Pioniere im Bioweinbau rund um den Neusiedlersee. Die Weine – weiß, rot, süß – stammen teils aus allerbesten und bekannten Lagen. Einer davon ist der Blaufränkisch Rhodolith 2013. Vinaria verlost 6 Magnums!

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2015 XUR BG vom Weingut Werner Achs aus Gols ist der dieswöchige Weintipp.

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Döllerers WEINfestival: Winzer, Wein & Kulinarik

Döllerers WEINfestival: Winzer, Wein & Kulinarik   

4 WEINfeste an 4 Genussschauplätzen + 70 Winzern aus 9 Ländern + 350 Weinsorten in 1.974 Weinflaschen + 5 Winzer-Galadiners mit 27 Gängen: Döllerers WEINfestival ist seit Jahren eine außergewöhnliche Genusstournee durch Österreich und Deutschland.

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Die besten Premium- Rotweine Österreichs

Die besten Premium- Rotweine Österreichs   

Vinaria organisierte die größte Verkostung österreichischer Premiumrotweine, geprägt von der starken Performance des Jahrgangs 2015. Klare Sieger: Uwe Schiefer (Blaufränkisch), John Nittnaus (Cuvèe) und Johann Gisperg (reinsortig). Viele Überraschungen an den Spitzen.

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Die neue Vinaria ist da: Vorteils-Abo sichern!

Die neue Vinaria ist da: Vorteils-Abo sichern!   

Die neue Vinaria Ausgabe (1/18) wartet mit gleich fünf großen Final-Verkostungen auf: Premium Rot reinsortig, Cuvèe und – erstmals separat – Blaufränkisch. Dazu alle Sortensieger. Süße Sieger bringen die beiden Prädikatswein-Finali, süß und edelsüß. Tipp: Jetzt Vorteilsabo sichern!

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Kaum Eiswein in diesem Winter

Kaum Eiswein in diesem Winter   

In diesem Jahr wird es in Niederösterreich etwa 50 Prozent weniger Eiswein geben als im Vorjahr. Laut dem Weinbauverband war es bisher nur einmal kalt genug für die Lese. Die Winzer hoffen nun auf niedrige Temperaturen, quasi im letzten Moment.

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„Blaue Gans“ wieder mal vor Neustadt

„Blaue Gans“ wieder mal vor Neustadt   

Vor dem x-ten Neustart scheint das ehemalige Haubenlokal „Blaue Gans“ (Foto) im Seepark von Weiden am See im Burgenland zu stehen. Nachdem die letzte Pächterfamilie Szigeti zum Jahreswechseln das Handtuch warf, tüftelt Eigentümer Bernhard Göschl am Neustart.

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930 Sauvignon Blanc rittern um den WM-Titel!

930 Sauvignon Blanc rittern um den WM-Titel!   

Die „Weltmeisterschaft des Sauvignon Blancs“, der Concours Mondial du Sauvignon Blanc, steigt am 2. und 3. März 2018 in Graz. Mit der Rekordbeteiligung von 930 Weinen aus aller Welt. Alleine aus Österrreich wurden rund 200 Sauvignon Blanc eingereicht.

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Top-Angebot: Veltliner in Bestform, Allram

Top-Angebot: Veltliner in Bestform, Allram   

Der 2007 Kamptal DAC Reserve Grüner Veltliner Gaisberg 1.ÖTW Lage vom Weingut Allram ausStraß im Staßertale (Kamptal) ist unser Angebot der Woche.

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Mundus Vini Biofach: Sepp Moser erfolgreich

Mundus Vini Biofach: Sepp Moser erfolgreich   

Die besten Bioweingüter 2018 kommen aus Deutschland und Italien, wenn es nach dem deutschen Kostwettbewerb Mundus Vini Biofach geht: das VDP Weingut Schlossgut Hohenbeilstein und die Fattoria La Vialla aus der Toskana. Für Österreich war Niki Moser (Foto) erfolgreich.

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Schweiz: Kleinste Weinernte seit 1978

Schweiz: Kleinste Weinernte seit 1978   

Nachtfröste im April, Hitze im Sommer, Hagelschlag im August: Schweizer Winzer haben im vergangenen Jahr so wenig geerntet wie seit 40 Jahren nicht. Lichtblick dabei: Die Traubenqualität ist sehr gut. Mit einem starken Anziehen der Weinpreise wird gerechnet.

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Frauenweingarten wird Ortslage Dürnstein

Frauenweingarten wird Ortslage Dürnstein   

Im Weinbau werden derzeit alle Rieden in Österreich genau erfasst, die bestehenden Großlagen werden weitestgehend aufgelassen. In der unteren Wachau ist davon auch eine besonders bekannte Lage betroffen, „Frauenweingarten“ in Dürnstein.

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Das "Noma" öffnet nach einem Jahr Pause neu

Das   

Zuletzt gastierte das vielfach ausgezeichnete Gourmetrestaurant „Noma“ in Tokio, Sydney und auf Yucatan. Jetzt hat es ein 7000 Quadratmeter großes Areal in der Freistadt Christiania in Kopenhagen (Dänemark) bezogen - und sorgt für Aufregung.

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Gin-Spezialisten Krauss in China erfolgreich

Gin-Spezialisten Krauss in China erfolgreich   

Großer Erfolg für die steirischen Gin-Spezialisten der Distillery Krauss (Foto: Carmen und Werner Krauss): Beim CWSA, der größten und wichtigsten Verkostung im Bereich Wein und Spirituosen in China, hat Krauss für ihre sechs eingereichten Gin 3 x Doppelgold sowie je 1x Gold, Silber und Bronze errungen.

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Das war die fulminante WEIN & GENUSS Linz

Das war die fulminante WEIN & GENUSS Linz   

Mit tollem Besuch, 130 Spitzenwinzern aus ganz Österreich und zahlreichen Genussanbietern ging am vergangenen Samstag die von Vinaria veranstaltete zweitägige Messe WEIN & GENUSS Linz zu Ende. Die besten Fotos aus dem Design Center Linz finden Sie hier.

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Hoch hinaus: Viel Neues in Lech am Arlberg

Hoch hinaus: Viel Neues in Lech am Arlberg   

Im Sommer gehören Kräne zur Silhouette des renommierten Wintersportortes Lech am Arlberg. Zuletzt waren es besonders viele. In der laufenden Wintersaison kommen die Urlauber in den Genuss all der neuen Attraktionen. Vinaria konzentriert sich auf die kulinarisch-vinophilen.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets    

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt. Von der Weinplauderei mit Adi & Herbert Schmid (rechts) bis zu den großen Wein-Präsentationen, etwa Burgenland und Weinviertel.

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Michelin Nordic: Neuer 3-Sterner in Stockholm

Michelin Nordic: Neuer 3-Sterner in Stockholm   

Montag, 19. Februar 2018, war es soweit: Der neue Guide Michelin Nordic Countries 2018 ist erschienen. Mit einem neuen – dem dritten - 3-Sterne-Restaurant in Skandinavien: Das Frantzèn in der schwedischen Hauptstadt Stockholm wurde in den Michelin-Olymp gehoben.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2015 St. Georg Reserve BG vom Weingut Juris – Axel Stiegelmar aus Gols ist der dieswöchige Weintipp.

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Tipp: Weinlodge Siedler: Gemütlich und cool

Tipp: Weinlodge Siedler: Gemütlich und cool   

Schon alles gesehen in der Wachau? Das vielleicht noch nicht: die Weinlodge Siedler – ein Prachtplatz in der Wachau, der es doch wirklich schafft, familiäre Gemütlichkeit und urbane Coolness zu vereinen.

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ProWein 2018 ist bereit fürs int. Gipfeltreffen

ProWein 2018 ist bereit fürs int. Gipfeltreffen   

Mit rund 6.700 Ausstellern aus der ganzen Welt ist die ProWein, die international führende Fachmesse für Weine und Spirituosen, vom 18. bis 20. März 2018 ausverkauft. Alle relevanten Anbauregionen dieser Welt sind in Düsseldorf vertreten.

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Diese Woche: Die neue Vinaria Ausgabe ist da!

Diese Woche: Die neue Vinaria Ausgabe ist da!   

Diese Woche erscheint die neue Vinaria Ausgabe (1/18). Mit gleich fünf großen Final-Verkostungen: Premium Rot reinsortig, Cuvèe und – erstmals separat – Blaufränkisch. Dazu alle Sortensieger. Süße Sieger bringen die beiden Prädikatswein-Finali, süß und edelsüß.

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Chin. Neujahr: Mit Wein ins Jahr des Hundes

Chin. Neujahr: Mit Wein ins Jahr des Hundes   

In Hong Kong und großen Teilen Asiens steht das Chinesische Neujahr, gefeiert nach dem Mondkalender, unmittelbar bevor. Exakt am 16. bzw. 17. Februar 2018. Mit viel Wein verlassen Chinesen das Jahr des Gockels und treten in das Jahr des Hundes ein.

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WEIN & GENUSS Linz 16./17.2.: Alles von A-Z

WEIN & GENUSS Linz 16./17.2.: Alles von A-Z   

Der Countdown läuft für die große Messe WEIN & GENUSS Linz am 16. & 17. Februar 2018 im design Center. Sichern Sie sich jetzt die ermäßogten Vorverkaus-Tickets! Rund 130 Topwinzer präsentieren u.a. den Superjahrgang 2017. Hier gibt’s alle Infos.

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Barolo-Lagenkarte zum Download

Barolo-Lagenkarte zum Download   

Über 80 Barolo-Weine des Jahrgangs 2013 verkostete und bewertete Vinaria in der letzten Ausgabe des vergangenen Jahres (7/17). Auf großes Interesse stieß dabei auch die umfangreiche und detailgenaue Lagenkarte aus dem Barolo-Gebiet. Hier zum kostenlosen Download.

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Shootingstar ist Asia’s Best Female Chef 2018

Shootingstar ist Asia’s Best Female Chef 2018   

Bongkoch ‘Bee’ Satongun (Foto), Küchenchefin im Paste Restaurant in Bangkok wurde zu Asia’s Best Female Chef 2018 gekürt. Die Autodidaktin und führt das erst 2013 eröffnete Paste Restaurant in Bangkok mit Ehemann Jason Bailey, hat auch einen Stern.

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Angebot der Woche: St. Laurent-Sieger

Angebot der Woche:   St. Laurent-Sieger   

Der 2015 St. Laurent Reserve vom Weingut Johann Gisperg aus der Thermenregion ist unser Angebot der Woche.

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Angebot der Woche: Vorsicht, Suchtgefahr!

Angebot der Woche: Vorsicht, Suchtgefahr!   

Der 2017 Cabernet Sauvignon Rosè vom Weingut Karl Steininger aus Langenois ist unser Angebot der Woche.

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Vino Señora: Topweine aus Spanien & Portugal

Vino Señora: Topweine aus Spanien & Portugal   

Der Linzer Weinimporteur Vino Señora bringt erlesene Weine aus Spanien und Portugal nach Österreich. Spezialisierte man sich anfangs auf Weine aus Mallorca, hat sich das Sortiment von Vino Señora mittlerweile auf edle Tropfen aus der gesamten Iberischen Halbinsel ausgedehnt.

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Thai-König belegt fast ganzes Grand-Hotel

Thai-König belegt fast ganzes Grand-Hotel   

Er wohnt in Tutzing am noblen Starnberger See in Bayern und radelt gern im Oberland: der thailändische König Maha Vajiralongkorn. Jetzt hat er im deutschen Garmisch-Partenkirchen, nahe der Grenze zu Österreich, fast das ganze Grand Hotel Sonnenbichl belegt.

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Großer Durst: Hierher holt China seine Weine

Großer Durst: Hierher holt China seine Weine   

745 Millionen Liter Wein importierte China im Vorjahr (2017), wobei Tank- und Flaschenimporte addiert wurden. Der Gesamtwert beträgt etwa 2,3 Milliarden Euro und stieg zuletzt um 18 % im Wert und um 16,9 % in der Menge. Größter Lieferant ist Frankreich.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt. Von Benny’s Weinclub beim Floh (Foto) bis zu den großen Weinmessen.

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SchwarzAlm & Althof: 2 Weekends gewinnen!

SchwarzAlm & Althof:   2 Weekends gewinnen!   

Die private österreichische Hotelgruppe IPP Hotels betreibt unter der Linie Landgut & SPA zwei Kleinode in traumhafter Lage, die Schwarz Alm in Zwettl (Waldviertel) und den Althof in Retz (Weinviertel). Häuser zum entspannen und genießen. Vinaria verlost 2 Urlaubsgutscheine im Wert von je 300,00 Euro.

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Skoff Original verteidigt Sauvignon-WM-Titel

Skoff Original verteidigt Sauvignon-WM-Titel   

Die „Weltmeisterschaft des Sauvignon Blancs“, der Concours Mondial du Sauvignon Blanc, steigt in diesem Jahr in Graz. Am 2. und 3. März 2018 werden rund 800 Weine ins Verkoster-Rennen gehen. Walter Skoff aus Gamlitz (Skoff Original) ist Titelverteidiger in der höchsten Kategorie.

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Thallern: Valentinstag und Heringschmaus

Thallern: Valentinstag und Heringschmaus   

Fein tafeln in Thallern: Heuer fällt der Valentinstag auf den Aschermittwoch – traditioneller Tag für den Heringsschmaus. Diese besondere Konstellation ruft nach einer besonderen Feier. Zum Beispiel Klostergasthaus Thallern in Form eines Schlemmerbuffets .

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Hey, Winemaker, was verdienst du eigentlich?

Hey, Winemaker, was verdienst du eigentlich?   

Vinaria-Kolumnistin Elena Späth hat sich in der jüngsten Ausgabe in ihrer Kolumne “Weintagebuch” die Frage gestellt, warum es fast unmöglich ist, die Weinmacher nach ihren Kalkulationen und Gewinnspannen zu fragen. Nach wie vor ein Tabu.

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Der große Connaisseur August F. Winkler ist tot

Der große Connaisseur August F. Winkler ist tot   

Er hat sein Leben dem Genuss gewidmet, den Weinen – insbesondere Champagner und gereifte Bordeaux -, dem guten Essen, dem Reisen und dem schönen Leben an sich: Am 31. Jänner 2018 erlag August F. Winkler (77, Foto) einem Krebsleiden.

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Deutschland ertappt 2000 Sterne-Schwindler

Deutschland ertappt 2000 Sterne-Schwindler   

Innerhalb von zwei Jahren erwischte der deutsche Hotel-Branchenverband Dehoga 2.034 Schummler-Hoteliers, die ohne gültige Zertifizierung mit Sternen warben. Dehoga hat Mogeleien mit Hotel-Sternen den Kampf angesagt, erste Gerichtsurteile liegen vor.

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Bayerischer Hof eröffnet Mega-Luxus-Suite

Bayerischer Hof eröffnet Mega-Luxus-Suite   

Die Penthouse Garden Suite hat 350 Quadratmeter und kostet 15.000 Euro pro Nacht. Der Bayerische Hof ist das Flaggschiff der Münchner Hotelierie und eines der umsatzstärksten Hotels Deutschlands, verfügt nach dem Umbau über 337 Zimmer und Suiten.

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München: Wiesn-Plakat 2018 offiziell gekürt

München: Wiesn-Plakat 2018 offiziell gekürt   

Das neue Wiesnplakat ist offiziell gekürt worden. Es wurde aus insgesamt 61 Vorschlägen ausgewählt, in das Jury-Voting floss auch das Ergebnis einer Online-Abstimmung ein. Gewonnen hat der Entwurf von Dirk Lippmann aus Osnabrück.

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Neu: Michelin akzeptiert 3-Sterne-Verzicht

Neu: Michelin akzeptiert 3-Sterne-Verzicht   

Knalleffekt in der französischen Spitzengastronomie: Der südfranzösische Starkoch Sebastien Bras (46) darf auf seine drei Sterne im neuen Guide Michelin Frankreich 2018 verzichten. Diese hatte sein Vater Michel 1999 erobert und seither ununterbrochen verteidigt.

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Angebot der Woche: Barbera d’Asti, La Spinetta

Angebot der Woche:  Barbera d’Asti, La Spinetta   

Der Barbera d’Asti Cá die Pian 2013 vom piemontesischen Spitzenweingut La Spinetta ist unser Angebot der Woche.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2015 Zeigelt Schüttenberg vom Weingut Philipp Grassl aus Göttlesbrunn ist der dieswöchige Weintipp.

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Michelin Frankreich 2018: 3 Sterne für Marc Veyrat

Michelin Frankreich 2018: 3 Sterne für Marc Veyrat   

Guide Michelin France 2018 hat zwei neue Spitzenrestaurants mit drei Sternen ausgezeichnet. Marc Veyrat (67, Foto links) erhält mit seinem "Maison des Bois" in den Savoyer Alpen ebenso die Höchstnote wie Christophe Bacquié (46, Foto rechts) aus dem südfranzösischen Le Castellet.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt. Vom Gourmet-Faschingsonntag in der Wachau mit Dixieland-Sound (Foto) bis zu den großen Weinmessen.

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Schmitten in Zell/See: Weinberg trifft Skiberg

Schmitten in Zell/See: Weinberg trifft Skiberg   

Weinberg trifft Skiberg – nach diesem Motto präsentieren Traditionswinzer aus dem Mittelburgenland-Blaufränkischland vom 09. bis 11. März 2018 im Rahmen der Red Turns erlesene Rotweine in zahlreichen Hütten und Berggasthöfen auf der Schmitten.

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Studium als Einstieg in die int. Weinwirtschaft

Studium als Einstieg in die int. Weinwirtschaft   

Die Studierenden des ersten englischsprachigen Bachelorjahrgangs International Wine Business der IMC FH Krems sind auf der Zielgeraden und werden Anfang des Sommers ihr Studium abschließen. Sie sind damit bestens gerüstet für Herausforderungen im internationalen Wine Business.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der Wiener Gemischter Satz WI Ried Ulm-Nussberg vom Weingut Wieninger ist der dieswöchige Weintipp.

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Angebot: Hurra, die Federspiele ‘17 sind da!

Angebot: Hurra, die Federspiele ‘17 sind da!   

Allmählich sind sie verfügbar, die Federspiele 2017 aus der Wachau. Die Weine mit unter 13% Alkohol (Etikett: 12,5%). Ein toller Ruf eilt diesen Weinen voraus. Diese Woche im Vinaria Angebot: 2017 Grüner Veltliner Federspiel J+G, Weingut Högl, Spitz.

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Diebe stahlen 1.000 Flaschen teuren Brunello

Diebe stahlen 1.000 Flaschen teuren Brunello   

Im Schutz der Nacht kamen die Diebe: Blitzschnell wurde die Raritätensammlung in der Vinothek des Weinguts Col d’Orcia (Foto) in Brunello (Toskana, Italien) ausgeräumt. Die Beute: Über 1.000 Flaschen edler Brunello im Gesamtwert von gut 100.000 Euro.

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Dockner übergab 25.300 Euro-Spende

Dockner übergab 25.300 Euro-Spende   

Zur Kellereröffnung im vergangenen November und der gleichzeitig erfolgten Präsentation der neuen Weinlinie JOE rief Topwinzer Sepp Dockner einmal mehr eine Charityaktion ins Leben. Der Gesamterlös wurde dieser Tage zwei sozialen Einrichtungen übergeben.

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Chateau d’Yquem: Vertikale um € 280.000!

Chateau d’Yquem: Vertikale um € 280.000!   

Wer ein Freund des großen Bordelaiser Süßweinguts Chateau d’Yquem ist und etwas Kleingeld erübrigen kann, sollte sich dieses Schnäppchen nicht entgehen lassen: Eine komplette Jahrgangsvertikale von 1900 bis 2011 ist aktuell am Markt.

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Jamie Oliver muss 12 Restaurants zusperren

Jamie Oliver muss 12 Restaurants zusperren   

Die Jamie Olivers (Foto) Restaurant Group hat angekündigt, zwölf ihrer 37 Jamie's Italian Restaurants zu schließen.
Betroffen sind ausschließlich britische Standorte. Die Maßnahme betrifft nicht Jamie's Italian Franchises, darunter die Filiale in Wien.

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Didi Mateschitz kauft weiteres Hotel

Didi Mateschitz kauft weiteres Hotel   

Nach dem Zukauf am Wolfgangsee – das Viersterne-Hotel Landhaus zu Appesbach - ist Dietrich Mateschitz ein weiterer Coup an einem idyllischen See geglückt. Der Red-Bull-Chef hat das ehemalige Hotel Funke am Prebersee in Tamsweg gekauft.

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Balthasar: Abruptes Ende mit 2 Hauben

Balthasar: Abruptes Ende mit 2 Hauben   

Schon wieder ein neues Gastro-Konzept in Schloss Walpersdorf (Foto) bei Herzogenburg im Traisental (Niederösterreich): Gourmets bedauern das abrupte Ende des 2-Hauben-Restaurants Balthasar, das nach der Feiertagssperre zum Jahreswechsel nicht mehr aufsperrte.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der Cabernet Sauvignon Ioannis vom Winzerhof Dockner aus Höbenbach ist der dieswöchige Weintipp.

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Angebot der Woche: Da prickelt‘s richtig!

Angebot der Woche: Da prickelt‘s richtig!   

Langenlois im Kamptal ist Winzersekt-Kompetenzzentrum Nummer 1. Willi Bründlmayer hat vor allem dem Rosè-Sekt einen Turboschub verpasst. Karl Steininger wiederum steht für sortenreine Sekte von Weltklasse-Format. Beide diese Woche im Vorteils-Angebot.

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Topangebot: JOE Reserve Veltliner & Zweigelt

Topangebot: JOE Reserve Veltliner & Zweigelt   

JOE heißen seit kurzem zwei Preis-Lesitungs-Weine, die der Winzerhof Dockner in Höbenbach am Göttweiger Berg auf den Markt gebracht hat: Ein Grüner Veltliner Reserve 2016 und ein Zweigelt Reserve 2015, vergoren im großen Holz. Diese Woche im Topangebot!

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Figl in St. Pölten ist NÖ Topwirt 2018!

Figl in St. Pölten ist NÖ Topwirt 2018!   

Längst war sie fällig, diese höchste Auszeichnung der Niederösterreichischen Wirtshauskultur, jene zum Topwirt des Jahres. Pünktlich zum 20 Jahre-Jubiläum der erfolgreichen Wirtshausaktion fiel die Wahl der Jury auf das Haubenrestaurant Gaststätte Figl in Niederösterreichs Landeshauptstadt St. Pölten.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2014 Sestalino Vi de la Terre Mallorca von Finca Ses Talaioles ist der dieswöchige Weintipp.

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Schnürlweinlese in der Steiermark

Schnürlweinlese in der Steiermark   

Eine besondere Art der Weinlese wird in der weststeirischen Schilcherregion gepflogen. Wenn Jahrgang und Witterung mitspielen, gibt es dort im Jänner die sogenannte Schnürlweinlese für Süßweine aus dem Schilcher. Im Weingut Jöbstl wurde dieser Tage geerntet.

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Sören Herzig plant Pop Up Lokal im Mai

Sören Herzig plant Pop Up Lokal im Mai   

Wie vinaria.at in der Vorwoche exklusiv berichtete, verlässt Starkoch Sören Herzig (Foto) Mitte Februar den selbst ernannten Wiener Edel-Asiaten AI, wo er als Küchenchef verpflichtet war. Herzig befindet sich bereits in Resturlaub. Jetzt plant er vorerst mal ein Pop Up Lokal in Wien.

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Olympia 2018 mit Kamptaler Weinen

Olympia 2018 mit Kamptaler Weinen   

Die Vinothek Ursin Haus aus Langenlois (Kamptal) ist nach London (2012), Sotchi (2014) und Rio de Janeiro (2016) wieder Supporter des Österreichischen Olympischen Comités und liefert im Februar die besten Weine zur Olympiade nach Südkorea.

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München: Andechser am Dom sperrt zu!

München: Andechser am Dom sperrt zu!   

Promi-Wirt Sepp Krätz (Foto) muss das Andechser am Dom nach 25 Jahren schließen. Der Eigentümer der weitläufigen Liegenschaft im Herzen Münchens, die Klosterbrauerei Andechs, möchte die Edel-Immobilie anders nutzen. Am 30. Juni 2018 ist endgültig Schluss.

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Alexandre Bernier neuer Kellermeister bei DRC

Alexandre Bernier neuer Kellermeister bei DRC   

Generationenwechsel bei der weltberühmten und heiß begehrten Domaine Romanèe-Conti (DRC) in der Burgund: Bernard Noblet tritt Ende Jänner in den Ruhestand. Nachfolger wird sein langjähriger Assistent Alexandre Bernier (37), ein studierter Önologe.

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Bruno Giacosa und Rudy Buratti verstorben

Bruno Giacosa und Rudy Buratti verstorben   

Die italienische Weinwelt trauert um Barolo- und Barbaresco-Legende Bruno Giacosa (88) und um Banfi-Winemaker Rudy Buratti (56; Foto). Buratti prägte den Stil von Castello Banfi und des gesamten Brunello. Bruno Giacosa galt als "Genie von Neive".

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Der Whisky-Frühling startet mit 3 Top-Events

Der Whisky-Frühling startet mit 3 Top-Events   

Whisky-Fans läuft das Wasser im Mund zusammen: Der Whisky-Frühling startet mit drei angesagten Messen ins neue Jahr, allesamt in Deutschland. Aber für derart feine & rare Destillate nehmen Freaks gerne die Wege nach Bayern und Hessen in Kauf.

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Lokalaugenschein: 3-Sterne-Street Food

Lokalaugenschein: 3-Sterne-Street Food   

Vinaria zu Besuch bei der thailändischen Street Food Königin: Jeder Tuc Tuc Fahrer Bangkoks kennt inzwischen den Namen und die Adresse jener Garküche in Chinatown, die vor wenigen Wochen vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet wurde: Raan Jae Fai. Am Foto das berühmte Krabbenomelett

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Rioja zwischen Tradition und Moderne

Rioja zwischen Tradition und Moderne   

Eine Vinaria Weinreise nach Rioja erbrachte erstaunliche Erkenntnisse. So scheinen nach Jahren, in denen eine „moderne“ Weinbereitung mit sehr fruchtbetonten und kraftvollen Gewächsen als Nonplusultra gefeiert wurde, wieder die altbewährten Strategien im Vormarsch zu sein.

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Oberösterreich startet ins neue Weinjahr

Oberösterreich startet ins neue Weinjahr   

WEIN & GENUSS Linz am 16. & 17. Februar 2018: Mit der Weinmesse im Design Center startet Oberösterreich ins neue Weinjahr. Rund 130 Topwinzer aus ganz Österreich und einige Gäste aus dem Ausland präsentieren u.a. einen Vorgeschmack auf den Superjahrgang 2017.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt.

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Die besten Veltliner und Rieslinge 2013

Die besten Veltliner und Rieslinge 2013   

2013 - Jahrgang voll Fruchtspiel und Rasse: Gut vier Jahre später stellte Vinaria viele der besten Grünen Veltliner und Rieslinge aus 2013 auf den Prüfstand – mit erfreulichem Ergebnis.

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Sauvignon Blanc-WM in der Steiermark

Sauvignon Blanc-WM in der Steiermark   

Die inoffizielle Weltmeisterschaft der Sauvignon Blanc-Winzer steigt am 2. und 3. März 2018 in Graz (Steiermark). Dies aus gutem Grund: In der Südsteiermark gedeihen weltbeste Sauvignon Blancs und Topwinzer Walter Skoff ist der Titelverteidiger!

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„Kitch Bar & Grill“ pleite, Juan Amador schon weg

„Kitch Bar & Grill“ pleite, Juan Amador schon weg   

Eine der ersten Gastro-Insolvenzen im neuen Jahr: „Kitch Bar & Grill“ in der Falkestraße 5 in der Wiener Innenstadt ist pleite und hat laut dem Alpenländischen Kreditorenverband Insolvenz angemeldet. Partner Juan Amador ist bereits seit Jahresende weg.

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Kitchen Impossible 3: Mälzer-Start mit Flippou

Kitchen Impossible 3: Mälzer-Start mit Flippou   

In der dritten Staffel der VOX-Serie „Kitchen Impossible“ mit Tim Mälzer sind die Spitzenköche Konstantin Filippou, The Duc Ngo, Maria Groß, Roland Trettl, Peter Maria Schnurr, Tohru Nakamura, Johannes King, Mario Lohninger und Christian Bau dabei. Auftakt am 4. Februar mit dem Wiener Konstantin Flippou.

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Ö-Premiere: Perrier-Jouët Belle Epoque 2011

Ö-Premiere: Perrier-Jouët Belle Epoque 2011   

Österreich-Premiere feierte der Vintage-Jahrgangschampagner Perrier-Jouët Belle Epoque 2011 kürzlich bei Haubenkoch Hubert Wallner am Wörthersee. Begleitet von einem Signature-Gericht der Koch-Autodidaktin Ana Roš, einer der weltbesten Köchinnen.

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Gucci Osteria by Massimo Bottura

Gucci Osteria by Massimo Bottura   

In der Nähe der weltberühmten Uffizien in Florenz eröffnete der Modekonzern Gucci sein erstes Restaurant: die Gucci Osteria (Foto) ist ein Gastro-Experiment, das es aber in sich hat: Massimo Bottura, einer der weltbesten Chefs, zeichnet für das Konzept verantwortlich.

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Im Demel: Beste Weine zu Wiener Mehlspeisen

Im Demel: Beste Weine zu Wiener Mehlspeisen   

Vinaria bat im Wiener Demel um einige Gänge warmer Wiener Mehlspeisen – vom Mohr im Hemd bis zum Topfensoufflé. Dazu testeten wir zehn Weine auf ihre Beziehungsfähigkeit mit den süßen Köstlichkeiten.

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Mohr im Hemd & Co: Wiener Mehlspeisen-ABC

Mohr im Hemd & Co: Wiener Mehlspeisen-ABC   

Die Wiener Mehlspeisenküche ist zu Recht weltbekannt. Aber: Woher kamen die feinen süßen Sachen nach Wien? Vinaria-Autor Werner Ringhofer begab sich auf die Suche nach den Wurzeln einiger Klassiker der Wiener Mehlspeisenküche.

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ARD-Doku über „Noma“ noch zwei Tage on air

ARD-Doku über „Noma“ noch zwei Tage on air   

René Redzepi (Foto) hat sein Restaurant Noma in Kopenhagen gleich viermal zum "Besten Restaurant der Welt" gemacht. Noch bis zum 17. Januar 2018 läuft der Noma-Doklumentarfilm in der Mediathek des deutschen Senders ARD.

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Fluss-Reederei A-Rosa verkauft

Fluss-Reederei A-Rosa verkauft   

Der britische Investor Duke Street hat die Mehrheitsanteile an A-Rosa Flusskreuzfahrten übernommen. Die Flusskreuzfahrt-Reederei mit derzeit elf Schiffen befährt schwerpunktmäßig Donau, Rhein. Main und Mosel sowie in Frankreich Seine, Rhône und Saône.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

2016 Gemischter Satz vom Weingut Oppelmayer; intensive Nase nach Vanilleschoten und Melonen, dezenter Charakter; transparent und munter, etwas Navelorange, einige Dichte, kompakt wie harmonisch, reintönig und anhaltend, rundum gelungen.

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Breaking News: Sören Herzig verlässt AÏ Wien!

Breaking News: Sören Herzig verlässt AÏ Wien!   

Mit großen Ambitionen ist der Edel-Asiate mit Japan-Schwerpunkt, das AÏ Vienna im Goldenen Quartier mitten in Wien, im Oktober 2017 gestartet. Seither verließ praktisch das gesamte Managementteam das Großlokal. Jetzt warf auch Küchenchef Sören Herzig (35; Foto) das Handtuch.

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Domäne Wachau: 3 x 2 Top-Smaragde gewinnen

Domäne Wachau: 3 x 2 Top-Smaragde gewinnen   

Die Domäne Wachau gehört zu den ersten Adressen, wenn es darum geht, die Lagen dieses Flusstales in einer großen Bandbreite zu verkosten. Gewinnen Sie 3 x je 1 Flasche Grüner Veltliner Smaragd Ried Kellerberg 2016 und Riesling Smaragd Ried Loibenberg 2016.

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Österreichs beste Rote aus dem Jahrgang 2011

Österreichs beste Rote aus dem Jahrgang 2011   

Der exzellente Rotweinjahrgang 2011 wurde immer wieder als der beste der vinophilen Neuzeit bezeichnet. Die große Vinaria-Verkostung im sechsten Jahr nach der Lese hat diese überaus positive Einschätzung im Großen und Ganzen bestätigt.

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Interview: Prinzessin Marie Liechtenstein

Interview: Prinzessin Marie Liechtenstein   

Prinzessin Marie von und zu Liechtenstein (Foto) ist die Weinbotschafterin der Hofkellerei des Fürstlichen Hauses von Liechtenstein. In Hong Kong gab Prinzessin Marie Vinaria ein exklusives Interview – und ist überzeugt: „Es gibt keinen schlechten österreichischen Wein“.

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Traditionswein Falkensteiner Berggericht

Traditionswein Falkensteiner Berggericht   

Das Falkensteiner Berggericht gilt als eine der ersten Weinmarken. In den 1990er- Jahren war der Name fast verschwunden. Aber seit fünf Jahren hauchen neun Winzer aus Falkenstein dem Berggericht ihrer Väter neues Leben ein.

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Jungwinzer: Bernd Pulker zündet Wein-Bombe

Jungwinzer: Bernd Pulker zündet Wein-Bombe   

Das Südufer der Wachau dreht mächtig auf. Einer, der immer die große Orgel spielt, ist Bernd Pulker (Foto) , Wirt vom gleichnamigen Edelheurigen in Rührsdorf. Das Wachauer Original jetzt auch als Jungwinzer, das Erstlingswerk sind drei tolle Weine aus 2016.

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Die teuersten Weine der Welt 2017

Die teuersten Weine der Welt 2017   

Die teuersten Weine der Welt, ermittelt bei Auktonen, kamen auch 2017 aus dem – erraten: Burgund. Und da wieder, wie so oft, von der Domaine de la Romance-Conti (DRC). Christie’s und Sotheby’s sind die führenden Auktionshäuser für Wein.

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Die Top10 der deutschen Gourmet-Restaurants

Die Top10 der deutschen Gourmet-Restaurants   

Das Restaurant Aqua in Wolfsburg mit Chef Sven Elverfeld (Foto) ist die neue Nummer 1 der deutschen Gourmettempel. Das ermittelte die Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste 2018. Ein Ranking aus den Bewertungen der sieben großen deutschen Restaurantführer.

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Italo-Starkoch Gualtiero Marchesi, 1930 - 2017

Italo-Starkoch Gualtiero Marchesi, 1930 - 2017   

Der italienische Starkoch Gualtiero Marchesi (Foto) starb zu Weihnachten des jüngst vergangenen Jahres. Er hatte inden 1970er-Jahren als erster die höchste Auszeichnung von drei Michelin-Sternen nach Italien geholt und schrieb damit Geschichte.

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Olivenöl-Oscar für Heinrich Zehetner

Olivenöl-Oscar für Heinrich Zehetner   

Auszeichnung für Österreichs Olivenölexperten Heinrich Zehetner (Foto) aus Oberösterreich: Der Olivenölführer FLOS OLEI zeichnete den "Oleomanen" in Rom als "besten Importeur der Welt" aus. Eine echte Sensation, dass dieser Award nach Österreich ging.

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Vorteilsangebot: GV Federspiel Edlinger

Vorteilsangebot: GV Federspiel Edlinger   

Georg Edlinger ist ein junger Winzer aus der Wachau, den man sich merken sollte. Sein junger, frischer 2017 Grüner Veltliner Federspiel Kreutles stammt aus einer der bekanntesten Wachauer Lagen und bereitet Trinkvergnügen pur auf hohem Niveau. Diese Woche im Six-Pack-Angebot.

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Vorteilsangebot: Riesling Smaragd Setzberg Pulker

Vorteilsangebot: Riesling Smaragd Setzberg Pulker   

Der Wachauer Edel-Heurigenwirt Bernd Pulker ist unter die Winzer gegangen. Sein erster Wein ist ein 2016 Riesling Smaragd Setzberg aus dem Spitzer Graben. Und was für einer! Ein Prachtkerl von Riesling, mit Power und Frucht, Saft und Kraft, Dichte und Länge. Diese Woche im Vorteilsangebot.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

2016 Saybritz Weiß vom Weingut Kopfensteiner; Volle, hefig-würzige Nase nach Sesam und Räucherspeck, Orangenzesten, bisschen Biskuit, Maghreb-Gewürze; kraftvoll und dicht, einerseits saftig mit Anklängen nach Zitrus, Quitten und Fruchtkuchen, andererseits mineralische Würze, heuig, strukturbetont, ruppig, griffig und lang.

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Bienenfresser 2016 ist Julius Raab Wein 2018

Bienenfresser 2016 ist Julius Raab Wein 2018   

Dem legendären Staatsvertrags-Bundeskanzler Julius Raab, auch Gründer des Wirtschaftsbundes (WB) der ÖVP, widmet „sein“ Bund jährlich einen besonderen Wein und tauft diesen als Julius Raab Wein. Diesmal fiel die Wahl auf den legendären Bienenfresser vom Weingut Pitnauer.

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