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Österreichs beste „Weiße“ in neuer Vinaria!

Österreichs beste „Weiße“ in neuer Vinaria!   

Dieser Tage erschien die neue Vinaria-Ausgabe! Mit den großen FinalveroKstungen der besten kräftigen Rieslinge und Grünen Veltliner Österreichs. Weiters mit NÖ Zweigeltcup, einem großen Wagram-Spezial, dem Interview mit Johannes Schmuckenschlager zu seinem Rücktritt u.v.m.

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Heute: Schlumberger startet Sparkling Week

Heute: Schlumberger startet Sparkling Week   

Am 22. Oktober 2018 feiert Schlumberger den Tag des österreichischen Sekts und eröffnet im Zuge dessen feierlich die Schlumberger Sparkling Week. Rund 50 Gastronomie-Betriebe in ganz Österreich laden dabei gratis auf ein Glas Schlumberger Sekt ein.

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La Mamounia als bestes Hotel der Welt gekürt

La Mamounia als bestes Hotel der Welt gekürt   

Der Condé Nast Traveler veröffentlichte die Ergebnisse seiner 31. Leserwahl. Die Leser des US-Reisemagazins kürten das „La Mamounia“ als bestes Hotel in Afrika und auch weltweit. Das Palasthotel im Zentrum Marrakeschs ist eine der absoluten Luxus-Adressen der Welt.

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Weintipp

Weintipp   

Der 2017 Zöbinger Alte Reben Cuvée von Fred Loimer ist unser dieswöchiger Weintipp.

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„Olympische“ Segnung und „Wein-Nächtliches“

„Olympische“ Segnung und „Wein-Nächtliches“   

Der vinophile Eventtipp, bitte ganz dick im Kalender anstreichen: die Weintaufe am Samstag, 10. November 2018 in Langenlois und die „Kamptaler Wein Nacht“ am Freitag, 23. November 2018 auf Schloss Grafenegg.

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Vinaria-Tipp: Sezzana Riserva IGT

Vinaria-Tipp: Sezzana Riserva IGT   

Der 2005 Sezzana Riserva IGT vom Weingut Casanova della Spinetta (Toskana) ist unser Angebot der Woche.

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Tipp: Sekt Große Reserve, Buchegger

Tipp: Sekt Große Reserve, Buchegger   

Der 2014 Sekt Große Reserve vom Weingut Buchegger ist unser Angebot der Woche.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom Dinner mit Philippe Blanc über den Göttlesbrunner Trüffelmarkt bis zur Präsentation der Herkunftsweine des Burgenlandes im MAK (Foto).

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Neuer Weltrekord für eine Flasche Wein

Neuer Weltrekord für eine Flasche Wein   

Alle Rekorde purzelten bei der jüngsten Weinauktion von Sotheby’s in New York am vergangenen Samstag: für zwei Flaschen Romanée Conti 1945 wurden einmal 558.000 US-Dollar (511.000 Euro) bezahlt, für die zweite Flasche 496.000 US-Dollar (431.000 Euro).

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Grand Tirolia Kitzbühel nun neu Curio by Hilton

Grand Tirolia Kitzbühel nun neu Curio by Hilton   

Das Grand Tirolia Hotel Kitzbühel wird das erste Curio Collection by Hilton-Hotel im Alpenraum. Das ehemalige 5-Sterne-Haus der russischen Milliardärin und Wahl-Kitzbühlerin Jenena Baturina wird derzeit umgebaut und im Dezember 2018 „by Hilton“ neu eröffnet.

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Hilton Hotels expandieren in Österreich

Hilton Hotels expandieren in Österreich   

In Wien startet der Bau eines „Hampton by Hilton“ und in Wiener Neustadt eröffnet zu Jahresende ein "Hilton Garden". Am Expansionsplan der Hilton-Gruppe stehen auch noch Linz, Salzburg, Graz und Innsbruck. In Kitzbühel kommt ein Curio Collection by Hilton.

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Gault & Millau 2019 erscheint am Mittwoch

Gault & Millau 2019 erscheint am Mittwoch   

Knisternde Spannung in Österreichs Restaurant-Szene: die Ausgabe 2019 des Gault & Millau erscheint am Mittwoch, 24. Oktober 2018. Präsentiert werden die besten Restaurants des Landes mit einer Gala in Wien. Wer bekommt neu 4 Hauben? Thomas Dorfer ist heißester Kandidat.

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Schlumberger startet Sparkling Week

Schlumberger startet Sparkling Week   

Am 22. Oktober 2018 feiert Schlumberger den Tag des österreichischen Sekts und eröffnet im Zuge dessen feierlich die Schlumberger Sparkling Week. Rund 50 Gastronomie-Betriebe in ganz Österreich laden dabei gratis auf ein Glas Schlumberger Sekt ein.

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Vinaria Verkostungsformulare

  

Wir laden Sie herzlich ein, sich mit Ihren Weinen an den nächsten Vinaria Verkostungen zu beteiligen!

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Tipp: Hermitage-Legende Chave im „Fuhrmann“

Tipp: Hermitage-Legende Chave im „Fuhrmann“   

Absolute Raritäten von Rhône-Legende Jean-Louis Chave gibt es am 16. November 2018 im Restaurant Fuhrmann in der Wiener Josefstadt: Sommelier-Legende und Gastronom Hermann Botolen lockt mit einer europaweit einzigartigen Vertikalverkostung. Vinaria-Tipp!

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Vertikale: Die lockenden Laute der Lyra

Vertikale: Die lockenden Laute der Lyra   

Vermutlich hat schon jeder österreichische Weinfreund deren Wohlklang verspürt, sobald er einen Schluck vom Heiligenstein-Riesling Lyra des Weingutes Bründlmayer aus dem Kamptal getan hat. Vinaria hat alle bisher gefüllten Jahrgänge verkostet.

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Neuer Almgasthof will Design & Urigkeit

Neuer Almgasthof will Design & Urigkeit   

Es ist ein ambitioniertes Trio, das das legendäre Almgasthaus Windischgrätzhöhe im Salzburger Kurort Bad Gastein übernimmt. Design und urige Gemütlichkeit sollen sich nicht ausschließen, sondern ergänzen. Start ist am 1. Dezember 2018.

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Fischkette Nordsee hat neuen Eigentümer

Fischkette Nordsee hat neuen Eigentümer   

Die Fisch-Feinkostkette Nordsee hat einen neuen Eigentümer. Die HK Food GmbH, eine Tochter des deutschen Molkereikonzerns Theo Müller, verkauft die Nordsee Holding GmbH an Kharis Capital. Mit 350 Standorten ist Nordsee Europas größte Fastfoodkette im Segment Fisch.

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Diese Woche kommt die neue Vinaria-Ausgabe!

Diese Woche kommt die neue Vinaria-Ausgabe!   

Diese Woche kommt die neue Vinaria-Ausgabe! Mit den großen Finalverkostungen der besten kräftigen Rieslinge und Grünen Veltliner Österreichs. Weiters mit NÖ Zweigeltcup, einem großen Wagram-Spezial, dem Interview mit Johannes Schmuckenschlager zu seinem Rücktritt u.v.m.

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Weinkeller-Architektur: Château Rúbaň

Weinkeller-Architektur: Château Rúbaň   

Château Rúbaň in der Slowakei ist wegen seiner Weine schon lange bekannt. Jetzt macht das Weingut auch mit spektakulärer Architektur von sich reden. Unter anderem mit einem besonderen Fassadenmaterial aus Österreich gestaltet, mit Prefalz/Falzonal-Elementen von PREFA.

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Accor-Gruppe verfügt über 650.000 Zimmer!

Accor-Gruppe verfügt über 650.000 Zimmer!   

Mit der Eröffnung von 45.150 Zimmern in 301 Hotels alleine in der ersten Jahreshälfte 2018 verfügte der Hotelriese Accor mit allen seinen Marken über ein Portfolio von insgesamt 652.939 Zimmern in 4.530 Hotels. Zwei neue ibis Styles Hotels entstehen in Österreich.

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3563 m: Höchster Wein-Garten der Welt in Tibet

3563 m: Höchster Wein-Garten der Welt in Tibet   

Das Guiness‘ Buch der Rekorde wird demnächst einen neuen Weltrekord ausweisen, der kürzlich von Guiness bestätigt wurde: der höchstgelegene Weingarten der Welt befindet sich in Tibet in exakt 3563 Meter Seehöhe. Ausgepflanzt wurde 2012.

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Vinaria verlost 10 x das neue Gölles-Buch!

Vinaria verlost 10 x das neue Gölles-Buch!   

Gin ist derzeit wohl eine der angesagtesten Spirituosen. Gemeinsam mit den Bitterlikören und dem versetzten Wein Wermut konnte er sich in den letzten Jahren seinen verdienten Platz in den Bars dieser Welt zurückerobern. Vinaria verlost 10 Bücher „Gin, Bitter, Wermut“ von Alois und David Gölles.

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Rotweinherbst in Horitschon

Rotweinherbst in Horitschon   

Blaufränkisch Genuss und mehr bietet der Rotweinherbst in Horitschon am 27. & 28. Oktober 2018, den der Verein zur Förderung der Horitschoner Weinkultur veranstaltet.

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Wein + Kulturtage Mönchhof 2018

Wein + Kulturtage Mönchhof 2018   

Der Weinbauverein Mönchhof organisiert von 26.-28. Oktober 2018 ein Fest mit offenen Kellertüren bei den regionalen Winzern. Auf dem Programm stehen Verkostungen, Weingartenwanderung, Frühschoppen und Live-Konzert.

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Arborea-Hotel für das Montafon

Arborea-Hotel für das Montafon   

Arborea Hotels und Resorts plant das zweite Haus seiner neuen Marke: Das Arborea Montafon Resort St. Gallenkirch (Fotomontage) soll in der Urlaubsregion Montafon in Vorarlberg bis Winter 2020/2021 entstehen. 112 Zimmer und 46 Appartements sind geplant.

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Massimo Bottura plant mehr Gucci-Restaurants

Massimo Bottura plant mehr Gucci-Restaurants   

Mit seinem Restaurant Osteria Francescana in Modena in Italien ist Chefkoch Massimo Bottura (Foto) derzeit die Nummer eins im Ranking The World's 50 Best Restaurants. Jetzt plant der Starkoch ein Restaurant in Los Angeles, gemeinsam mit Gucci. Das berichtet das US-Gastromagazin „Eater“.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Von der Wein Burgenland Präsentation in Tirol über die Wein + Kulturtage Mönchhof bis zu SKOFF ORIGINAL & Friends (Foto).

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Weintipp

Weintipp   

Der 2017 Riesling Terrassen Zöbing vom Weingut Familie Brandl ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Vinaria-Tipp: GV Kirchpoint, Gritsch

Vinaria-Tipp: GV Kirchpoint, Gritsch   

Der 2017 GV Kirchpoint vom Weingut FJ Gritsch ist unser Angebot der Woche.

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Best Buy: Riesling Weinzierlberg

Best Buy: Riesling Weinzierlberg   

Der 2017 Riesling Weinzierlberg vom Weingut Aigner ist unser Angebot der Woche.

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Pop-up „Lokvogel“ by Taubenkobel

Pop-up „Lokvogel“ by Taubenkobel   

Barbara Eselböck und Alain Weissgerber locken Feinschmecker dieses Jahr mit ihrem Pop-up-Restaurant „Lokvogel“ in die alte Remise Wolfganggasse in Wien Meidling. Zum dritten Mal in Folge tritt der Taubenkobel nun seine Reise nach Wien an.

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Schlumberger Reserve: 3 Packages gewinnen!

Schlumberger Reserve: 3 Packages gewinnen!   

Am 22. Oktober 2018 steigt der Tag des Österreichischen Sekts. Dazu passend können Vinaria Leser diese Woche 3 hochwertige Packages von Schlumberger gewinnen. Mit je 5 Flaschen der neuen Reserve-Spezialitäten.

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6,3 Millionen Gäste bei Münchner Wiesn

6,3 Millionen Gäste bei Münchner Wiesn     

Der vorläufige Wiesn-Schlussbericht vom Münchner Oktoberfest 2018 liegt vor: Nach Schätzungen der Festleitung kamen in 16 Tagen 6,3 Millionen Gäste zum 185. Oktoberfest, rund 100.000 Besucher mehr als bei 18 Tagen im Jahr 2017.

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Deutsche Weinlese mit Rekordwerten

Deutsche Weinlese mit Rekordwerten   

Während viele deutsche Landwirte in diesem Jahr drastische Ernteeinbußen verkraften müssen, freuen sich die Winzer auf die größte Ernte seit 1999. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilte, werden für den Jahrgang 2018 rund 10,7 Millionen Hektoliter erwartet.

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Inder will die weltgrößte Hotelkette aufbauen

Inder will die weltgrößte Hotelkette aufbauen   

Ritesh Agarwal will mit dem Start-up Oyo die größte Hotelkette der Welt erschaffen. Der 24-Jährige garantiert mit Oyo in tausenden indischen Billighotels einen minimalen Standard (Foto) - fernab von dreckigen Toiletten und Ratten.

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Das sind die 50 besten Bars der Welt

Das sind die 50 besten Bars der Welt   

In London ist zum zehnten Mal die Liste der World's 50 Best Bars präsentiert worden. Zwei Bars aus der britischen Hauptstadt liegen an der Spitze. Aus Deutschland schaffen es ebenfalls zwei Bars unter die Top 50 der Welt. Österreich ging leer aus.

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6 der weltbesten Wein-Karten aus Österreich

6 der weltbesten Wein-Karten aus Österreich   

250 Restaurants in ganz Europa fanden Aufnahme in die Liste jener Restaurants auf der ganzen Welt, die nach Meinung des einflußreichen US amerikanischen Magazins Wine Spectator die besten Weinkarten der Welt haben. Sechs Restaurants aus Österreich sind dabei.

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Kochstar Dieter Müller startet bei Ritz-Carlton

Kochstar Dieter Müller startet bei Ritz-Carlton     

Ende des Jahres 2018 wird die vielfach von Michelin und Gault Millau ausgezeichnete deutsche Kochlegende Dieter Müller (Foto) das The Ritz-Carlton in Berlin mit seiner Küchenexpertise unterstützen und die Position als impulsgebender Patron im neuen Restaurant einnehmen.

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Michelin Großbritannien mit 3 neuen 2-Sternern

Michelin Großbritannien mit 3 neuen 2-Sternern   

Der MICHELIN Guide für Großbritannien und Irland für 2019 ist mit drei neuen 2-Sterne-Restaurants erschienen: Kitchen Table at Bubbledogs in Bloomsbury (Chef James Knappett), CORE by Clare Smyth in North Kensington und Moor Hall in Aughton (Chef Mark Birchall).

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Weinerte 2018 rund 3,0 Millionen Hektoliter

Weinerte 2018 rund 3,0 Millionen Hektoliter   

Dass die Weinernte 2018 in Österreich auf eine Rekordernte zusteuert, ist seit längerem klar. Mittlerweile ist die Lese in vielen Weinbaugebieten abgeschlossen und die Schätzungen werden konkreter. Bis zu 3,0 Millionen Hektoliter werden die rotweißroten Winzer in ihre Keller gebracht haben, schätzt Weinbau-Präsident Johannes Schmuckenschlager (Foto).

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Die Eleganz vom Kalk: Steinriegl-Vertikale

Die Eleganz vom Kalk: Steinriegl-Vertikale   

Die große Vinaria Riesling Steinriegl-Vertikale ließ keine Zweifel offen: Das Ergebnis sind große Rieslinge mit beeindruckender Terroirspezifität, die erst in der Reife mit Eleganz und Fruchtbrillanz glänzen. Am Foto: Topwinzer Toni Bodenstein vor der Ried Steinriegl.

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Weintipp

Weintipp   

Der 2017 Grüner Veltliner Ried Theyerner Berg von Tom Dockner ist der dieswöchige Weintipp.

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Nach Wachau: Auch Carnuntum wird DAC

Nach Wachau: Auch Carnuntum wird DAC       

Was lange Zeit als Ding der Unmöglichkeit galt, kommt nun in Riesenschritten: Die Wachau und Carnuntum werden spätestens mit dem Jahrgang 2019 DAC-Region! In Carnuntum geht es wohl um die Rebsorten Zweigelt, Blaufränkisch und Grüner Veltliner.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Von Gols ist Gold über das südsteirische Herbstfest in Leibnitz (Foto) bis zum Göttlesbrunner Trüffelmarkt.

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Eventtipp: Traisentaler Riedenweine im Fokus

Eventtipp: Traisentaler Riedenweine im Fokus   

Am 18. Oktober 2018 rücken die Traisentaler Winzer erstmals gemeinsam ihre Riedenweine ins Rampenlicht. Hierfür haben sie das wundervolle Ambiente der Haas&Haas Wein&Fein.kost im ersten Wiener Bezirk auserkoren.

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Weintipp

Weintipp   

Der 2016 Sauvignon Blanc Ried Edelschuh vom Weingut Wohlmuth ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Die besten Sauvignon Blanc aus Österreich

Die besten Sauvignon Blanc aus Österreich   

Nie zuvor haben die Steirer die große Vinaria Sortenverkostung für Sauvignon Blanc so dominiert wie diesmal. Das heißt aber nicht, dass aus dem Rest von Österreich keine sehr guten Weine – meist aus 2017 und 2016 - eingereicht wurden, ganz im Gegenteil.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Von „Wein & Mehr“ in Gloggnitz über den Höfleiner Winzerpfad bis zum Rotweinherbst in Horitschon (Foto).

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Vinaria-Gold: Sauvignon Blanc, Weingut Maitz

Vinaria-Gold: Sauvignon Blanc, Weingut Maitz   

Der 2016 Sauvignon Blanc vom Weingut Maitz ist unser Angebot der Woche.

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RARITÄT: Riesling Heiligenstein Lyra

RARITÄT: Riesling Heiligenstein Lyra   

Der 2016 Kamptal DAC Reserve Riesling Zöbinger Heiligenstein Lyra 1ÖTW Lage vom Weingut Willi Bründlmayer ist unser Angebot der Woche.

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Cordobar Berlin: Aus Weinbar wird Restaurant

Cordobar Berlin: Aus Weinbar wird Restaurant   

Machte die österreichisch-deutsche Cordobar in Berlin bisher durch spektakuläre Verkostungen, Gastspiele und den Abgang von Barchef Willi Schlögl von sich reden, so wird der Hotspot nun gänzlich umgebaut. Aus der Weinbar Cordobar wird das Restaurant gleichen Namens.

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Salzburg: Goldener Hirsch teuer renoviert

Salzburg: Goldener Hirsch teuer renoviert   

Noch während der Salzburger Festspiele war das Haus immer ausgebucht, jetzt ist es leergeräumt: das Hotel Goldener Hirsch in der Salzburger Altstadt. Für die kommenden zehn Monate ist der denkmalgeschützte Gebäudekomplex zugesperrt und wird renoviert.

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Reis aus St. Pölten wird erstmals geerntet

Reis aus St. Pölten wird erstmals geerntet   

Die „Hauptstadtbauern“ rund um Jakob Winter (20) haben dieses Jahr den Versuch gestartet, in Niederösterreichs Landeshauptstadt St. Pölten Reis anzubauen. Und das Experiment scheint gelungen zu sein, nächste Woche soll geerntet werden.

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Teuerster Whisky der Welt wird versteigert

Teuerster Whisky der Welt wird versteigert   

In Edinburgh (Schottland) soll am 3. Oktober 2018 ein Whisky im Wert von umgerechnet bis zu etwa einer Million Euro (900 000 Pfund) versteigert werden. Es handelt sich um eine Flasche Macallan Valerio Adami 1926 aus der Macallan Whiskydestillerie im Norden Schottlands.

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Roland Trettl kauft sich bei Spiceworld ein

Roland Trettl kauft sich bei Spiceworld ein   

Spitzenkoch Roland Trettl (Foto, Mitte) steigt bei der Salzburger Gewürzmanufaktur Spiceworld ein. Der frühere Mastermind von Dietrich Mateschitz‘ Lieblings-Gastroprojekt „Hangar 7“ ist neben Spiceworld Gründer Wilhelm Pichler und Helmut Gstöhl ab sofort neuer Gesellschafter.

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Neue VDP-Rekorde an Mosel und Nahe

Neue VDP-Rekorde an Mosel und Nahe   

An Mosel und Nahe haben die VDP-Herbstversteigerungen mit Superlativen geendet. In Trier konnte VDP.Winzer Egon Müller erneut einen Weltrekord holen. Diesmal trieb sein 2017er Scharzhofberg Alte Reben Riesling Kabinett VDP.Große Lage die Preislatte in die Höhe.

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Österreich holt Platin & Gold bei Asia-Awards

Österreich holt Platin & Gold bei Asia-Awards   

Schöne Erfolge für österreichische Winzer bei den Decanter Asia Wine Awards (DAWA) 2018: Der burgenländische Süßweinwinzer Helmut Lang (links) räumte als einziger Österreicher Platin ab. Die Hofkellerei Liechtenstein aus dem Weinviertel sicherte das einzige Gold (rechts: Prinzessin Marie Liechtenstein).

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wine affairs: TOP 100 der Thermenregion

wine affairs: TOP 100 der Thermenregion   

Die besten 100 Rotgipfler, Zierfandler und Burgunder aus der Thermenregion präsentiert Jakob Lackner bei seiner Eventreihe „wine affairs“ am 22. Oktober in Wien.

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Entdecken Sie die rote Seite des Kamptals

Entdecken Sie die rote Seite des Kamptals   

Das Kamptal mit seinen DAC-Größen Grüner Veltliner und Riesling, mit seiner enormen Sortenvielfalt an Weißweinen kann auch mit sehr schönen roten Gewächsen aufwarten. Vinaria hat sich umgesehen und die besten Tipps zusammen gestellt.

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Österreichische Sektgala am 22. Oktober in Wien

Österreichische Sektgala am 22. Oktober in Wien   

Am 22. Oktober 2018 heißt es bei der Österreichischen Sektgala wieder „Alles österreichischer Sekt“. Im Scheinwerferlicht steht dieses Mal österreichischer Sekt mit der Bezeichnung g.U. Große Reserve. Ab sofort gibt es die Möglichkeit, sich dafür das vergünstigte Vorverkaufsticket zu sichern!

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Weintipp

Weintipp   

Der 2017 Grüner Veltliner von Gerhard Deim ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Weinlese 2018: Hektar-Erträge angehoben

Weinlese 2018: Hektar-Erträge angehoben   

Die Weinlese 2018 ist in vollem Gange und in einzelnen Teilregionen auch bereits abgeschlossen. Weil die Mengenerträge in den österreichischen Weingärten besonders hoch ausfallen, wurde der Hektar-Höchstertrag auf 10.800 Kilogramm Trauben angehoben.

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Preisverfall. Ein Kilo Trauben um 30 Cent!

Preisverfall. Ein Kilo Trauben um 30 Cent!   

Immer, wenn in einem Weinjahr eine gute Erntemenge absehbar ist, sinken schon zu Beginn der Lese die Traubenpreise. Derzeit werden im freien Handel wieder Preise bezahlt, von denen Traubenproduzenten nicht leben können. Oft nur 30 Cent pro Kilo!

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Susanne Kraus-Winkler neue Hotellerie-Obfrau

Susanne Kraus-Winkler neue Hotellerie-Obfrau   

Susanne Kraus-Winkler (Foto) übernimmt als Obfrau das Ruder des Fachverbandes Hotellerie in der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ). Zuvor war die in Wien lebende Niederösterreicherin acht Jahre als stellvertretende Obfrau tätig. Sie ist u.a. Entwicklerin der „Loisium“-Weinhotels.

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Gwendal Poullennec ist neuer Michelin-Chef

Gwendal Poullennec ist neuer Michelin-Chef   

Nach dem Abgang von Michael Ellis, langjähriger internationaler Direktor der Guides Michelin, zur in Dubai ansässigen Jumeirah Hotel Group hat Michelin nun einen Nachfolger ernannt. Neuer internationaler Direktor ist Gwendal Poullennec (38; Foto).

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Martin Ho plant Konzept-Bar „One o One“

Martin Ho plant Konzept-Bar „One o One“   

Gerüchte gab es schon lange, jetzt kam von DOTS Group-Chef Martin Ho (am Foto mit Bundeskanzler Sebastian Kurz) persönlich die Bestätigung: Seine neue Multikonzept-Bar samt Club wird „One o One“ heißen und in Wien gegenüber dem Musicaltheater Ronacher etabliert werden.

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Miese Kritik: Lokal blitzt mit Presserat-Klage ab

Miese Kritik: Lokal blitzt mit Presserat-Klage ab   

Das Wiener Restaurant „Gräfin vom Naschmarkt“ hat sich beim Österreichischen Presserat über eine Gastro-Kritik in der Tageszeitung „Der Standard“ beschwert. Die Pressewächter hatten an dem Text „Bröselteppich mit Semmelflummi“ von Severin Corti allerdings nichts auszusetzen.

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Österreich ist Sponsor der Sommelier-WM 2019

Österreich ist Sponsor der Sommelier-WM 2019   

Von 11. bis 15. März 2019 wird in Antwerpen die Sommelier-Weltmeisterschaft der Association de la Sommellerie Internationale (A.S.I.) ausgetragen. Die Österreich Wein Marketing (ÖWM) wird bei der Sommelier-WM 2019 in Antwerpen in Belgien als Platinum Sponsor fungieren.

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„JÖ“: Der Junge Österreicher 2018 ist da

„JÖ“: Der Junge Österreicher 2018 ist da   

Der Jahrgang 2018 beglückt Freunde junger, frischer Weine so früh wie selten. In Form des „Jungen Österreichers“ warten die ersten Weine des Jahrgangs 2018 bereits darauf, unkomplizierte Gaumenfreude zu verbreiten. Wiewohl dieses Jungweintrinken nicht jedermanns Sache ist.

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Strandcafé Alte Donau bleibt noch geschlossen

Strandcafé Alte Donau bleibt noch geschlossen   

Knalleffekt rund um eines der größten Wiener Gastronomieprojekte: Das erst im Vorjahr nach Millioneninvestition neu eröffnete Strandcafè an der Alten Donau im 22. Wiener Gemeindebezirk musste kürzlich wegen andauernder Anrainerproteste schließen.

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Direktoren-Paar für das Schlosshotel Velden

Direktoren-Paar für das Schlosshotel Velden   

Das Schlosshotel Velden am Wörthersee in Kärnten bekommt ein Direktorenpaar: Constantin und Julia von Deines (Foto) übernehmen die Leitung des von der Falkensteiner-Gruppe gemanagten Hauses. Von Deines hatten für Falkensteiner bereits das Hotel Schladming eröffnet.

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O'zapft is! – Münchner Oktoberfest eröffnet

O'zapft is! – Münchner Oktoberfest eröffnet   

O'zapft is! – Das Münchner Oktoberfest, die Wiesn, wurde fach- und stilgerecht am vergangenen Wochenende eröffnet. Die Maß kostet dieses Jahr, wie berichtet, bis zu 11,50 Euro. Sechs Millionen Besucher werden beim 185. Oktoberfest bis 7. Oktober 2018 erwartet.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Von der Wein-Schnupperstunde über Kunst-Kürbis-Keller bis zu Carnuntum in Wien (Foto).

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Weinbau-Präsident: Schmuckenschlager geht, Otto Auer kommt!

Weinbau-Präsident: Schmuckenschlager geht, Otto Auer kommt!   

Knalleffekt in der österreichischen Weinbaupolitik: Bundes-Weinbaupräsident Johannes Schmuckenschlager tritt in wenigen Monaten zurück, weil er als künftiger Präsident der Niederösterreichischen Landwirtschaftskammer designiert wurde. Otto Auer soll ihm folgen.

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TOP: 2017 GV Geppling, Weingut Buchegger

TOP: 2017 GV Geppling, Weingut Buchegger   

Der 2017 Grüner Veltliner Ried Geppling Kremstal DAC vom Weingut Buchegger ist unser Angebot der Woche.

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Vinaria-Tipp: 2017 Riesling, Steininger

Vinaria-Tipp: 2017 Riesling, Steininger   

Der 2017 Riesling Langenlois Kamptal DAC vom Weingut Steininger ist unser Angebot der Woche.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom Wiener Weinwandertag (Foto) über das Kellergasslfest Tieschen bis zum Podersdorfer "Gänsemarsch".

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München: Kunz neuer Chef in Dallmayr-Küche

München: Kunz neuer Chef in Dallmayr-Küche   

Nach dem überraschenden Abgang des langjährigen und mit 2 Sternen gekrönten Küchenchefs Diethard Urbansky im Münchner „Restaurant Dallmayr“ steht sein Nachfolger fest: Wie deutsche Medien berichten, wird der bisherige Sous-Chef Christoph Kunz die Küchenleitung übernehmen.

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Relais & Chateaux: 21 neue Mitglieder weltweit

Relais & Chateaux: 21 neue Mitglieder weltweit   

Relais & Châteaux präsentiert 21 neue Mitgliedshotels und -restaurants. Die deutsche und die österreichische Delegation freuen sich über Das Weissenhaus bei Hamburg und das Restaurant Amador in Wien als neue Mitglieder.

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Black Bacon von den Inselschweinen

Black Bacon von den Inselschweinen   

Während der Brexit und seine Folgen für die knapp 1,8 Millionen Einwohner die Nordiren beschäftigt, dreht sich im kleinen Fleischerladen von Pat O´Doherty (Foto) im beschaulichen Städtchen Enniskillen alles um Bacon und Black Pudding.

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Tipp: Genießerzimmer Niederösterreich

Tipp: Genießerzimmer Niederösterreich   

In Niederösterreich dürfen sich Genießer sogar über nach ihnen benannte Zimmer freuen: In diesen „Genießerzimmern“, die man im ganzen Land entdecken kann, finden anspruchsvolle Gäste ihr persönliches Refugium und unvergessliche Urlaubserlebnisse.

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Weingut Lageder: Next Generation

Weingut Lageder: Next Generation   

Helena Lageder (Foto), jüngste Tochter von Alois und Veronika Lageder, tritt ins Unternehmen ein und übernimmt die Rolle des Brand Ambassadors. Mit ihr arbeiten nun alle drei Geschwister im bekannten Südtiroler Familienweingut.

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Linz: Aus Spitz Hotel wird ein arte Hotel

Linz: Aus Spitz Hotel wird ein arte Hotel   

Vor wenigen Tagen feierte das arte Hotel in Krems an der Donau den zehnjährigen Bestand. Mit diesem Haus in der Wachau wurde der Grundstein für die arte-Hotelgruppe des österreichischen Hoteliers Alexander Ipp (Foto) gelegt. Jüngster Zugang ist das Linzer Spitz Hotel, das kürzlich übernommen wurde.

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10 Jahre arte Hotel in Krems

10 Jahre arte Hotel in Krems   

Das arte Hotel Krems gilt seit nunmehr zehn Jahren als zeitgeistiger Lifestyle- und Kunst-Treff inmitten der sonst sehr traditionellen Wachau. Hotelier Alexander Ipp (re.) und Hoteldirektor Michael Frödrich (li.) luden genau zehn Jahre nach der Hoteleröffnung zur Jubiläums-Feier.

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Wachau DAC: Spitzer Graben wird Ortslage

Wachau DAC: Spitzer Graben wird Ortslage   

Hohe Wellen hat der Beitrag im Vinaria Newsletter der Vorwoche geschlagen, wonach die Weinbauregion Wachau nach langen Jahren des Widerstands nun doch DAC-Region werden wird. Zu ihren speziellen Bedingungen. Eine davon ist die neue Ortslage Spitzer Graben.

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Domäne Wachau: Lagen-Smaragde gewinnen!

Domäne Wachau: Lagen-Smaragde gewinnen!   

Gleich doppelten Grund zu feiern hat die Domäne Wachau: einerseits wurde der nagelneue Keller eröffnet. Andererseits zeichnet Vinaria im aktuellen Weinguide 2018/19 gleich drei Lagen-Smaragdweine mit der Höchstwertung von 5 Sternen aus. Heute exklusiv zu gewinnen!

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Österreichs beste Grüne Veltliner bis 12,5 % vol.

Österreichs beste Grüne Veltliner bis 12,5 % vol.   

Bei der Vinaria-Verkostung der Grünen Veltliner aus 2017 bis 12,5 % vol. spielten die Weine aus dem Weinviertel und dem Kamptal die Hauptrolle, dazu gab es wie immer einige Überraschungen. Vinaria verkostete über 200 Veltliner der mittelgewichtigen Kategorie.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Riesling Ried Neuberg NÖ vom Weingut Jatschka ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2015 Sauvignon Blanc Ried Preguckenberg vom Weinhof Gollenz in Tieschen ist unser dieswöchiger Weintipp.

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REUNION setzt neue Blaufränkisch-Maßstäbe

REUNION setzt neue Blaufränkisch-Maßstäbe   

Reunion – so heißt das neue gemeinsame Weinprojekt von Gerhard Kracher und dem Winzerkeller Neckenmarkt im Burgenland. Die Spitzenlage Hochberg liefert die Trauben für einen außergewöhnlichen Blaufränkisch. Foto: Gerhard Kracher (links), Neckenmarkt-Kellermeister Gerald Wieder.

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Die besten Rieslinge Österreichs bis 12,5%

Die besten Rieslinge Österreichs bis 12,5%   

Glockenklare Frucht im Paarlauf mit markanter, reifer Säure: Über mangelnde Spannung und Vitalität kann man bei den gelungenen Rieslingen aus dem für diese Sorte sehr prägnanten Jahrgang 2017 wirklich nicht klagen. Vinaria hat die besten Rieslinge Österreichs ausgekostet.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom Winzerzug in Klöch (Foto) über das Mörbischer Weinlesefest bis zum Wiener Weinwandertag.

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Jetzt fix: Die Wachau wird DAC-Region!

Jetzt fix: Die Wachau wird DAC-Region!   

Was noch vor nicht allzulanger Zeit als Ding der Unmöglichkeit galt, kommt nun in Riesenschritten: Die Wachau wird spätestens mit dem Jahrgang 2019 DAC-Region! Das schlägt in der Weinwelt wie eine Bombe ein. Jetzt kommen auch Carnuntum, Wagram und Thermenregion unter Zugzwang.

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Chateau Petrus ist eine Milliarde Euro wert!

Chateau Petrus ist eine Milliarde Euro wert!   

Ein großer Deal in Bordeaux lässt den Wert des weltbekannten Chateau Petrus in die Höhe schnellen: 1 Milliarde Euro! Das ergibt sich aus dem Kauf eines 20%-Anteils an Petrus durch den US-kolumbianischen Milliardär Alejandro Santo Domingo (41).

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Stammplatz im SALON für Winzerhof Dockner

Stammplatz im SALON für Winzerhof Dockner   

Beim „SALON Österreich Wein“ dabei zu sein, ist gut für den Ruf und gut fürs Geschäft. Das bestätigt auch Josef Dockner aus Höbenbach im südlichen Kremstal (Niederösterreich), dessen Winzerhof dort seit 10 Jahren ohne Unterbrechung gelistet ist.

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Großinvestition: Domäne Wachau startet durch

Großinvestition: Domäne Wachau startet durch   

Mit der Fertigstellung des Neubaus für die Traubenverarbeitung und der Adaptierung der Kelleranlagen fand das größte Projekt in der Geschichte der Domäne Wachau in Dürnstein seinen Abschluss. Hier wird ein Drittel der gesamten Weinbaufläche der Wachau verarbeitet.

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Das größtes Restaurant Europas öffnete in Paris

Das größtes Restaurant Europas öffnete in Paris   

La Felicità ist das aktuell größte Restaurant Europas und öffnete seine Pforten kürzlich in Paris. Für 1.000 Sitzplätze stehen 4.500 m2 zur Verfügung, davon 1.000 m2 Terrasse. La Felicità befindet sich um 13. Pariser Arrondissement (Bezirk).

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Erstmals 100 Parker-Punkte für Südtirol

Erstmals 100 Parker-Punkte für Südtirol   

Riesenerfolg für die Kellerei Tramin in Südtirol: Erstmals vergaben die Weinkoster der Robert Parker-Organisation 100 Punkte für einen Südtiroler Wein, noch dazu einen Weißwein. Das Kunststück gelang mit dem Ausnahmewein Epokale 2009, einem Gewürztraminer.

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Weingut Sutter kämpft gegen US-Konzern

Weingut Sutter kämpft gegen US-Konzern   

Damit hatten die Winzer Doris und Leopold Sutter (Foto) aus Hohenwarth im westlichen Weinviertel nicht gerechnet: Nach fast 80 Jahren Weinexport in die USA möchte der US-Weingigant Sutter Home den Weinviertlern ihren Namen verbieten lassen.

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„Köstlicher“ Weinherbst am Wagram

„Köstlicher“ Weinherbst am Wagram   

Rund 20 Winzer starteten am vergangenen Wochenende in den Weinherbst am Wagram, der auch am 8. & 9. September 2018 rund um die Gemeinden Kirchberg und Fels weitergeführt wird. Winzer locken mit der Verkostung von feinen Weinen und Riedenwanderungen, Heurige und Gasthäuser mit regionalen kulinarischen Köstlichkeiten.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Grüner Veltliner Klassik WV von Weingut & Buschenschank Renate & Reinhard Greilinger ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Vinaria-Silber: Veltliner Theyerner Berg

Vinaria-Silber: Veltliner Theyerner Berg   

Der 2017 Grüner Veltliner Theyerner Berg von Tom Dockner ist unser Angebot der Woche.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Von Dinner & Dance im Küffer Keller über die Erste Lagen-Verkostung der Traditionsweingüter bis zum Wagramer Weinherbst.Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Von Dinner & Dance im Küffer Keller über das Winzerdinner mit Weingut Hiedler (Foto) bis zum Wagramer Weinherbst.

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Langenloiser Champions: Sax Weingut des Jahres

Langenloiser Champions: Sax Weingut des Jahres   

Langenlois hat seine Champions gewählt: Unter den Weingütern der größten Weinstadt Österreichs setzten sich mit Eitzinger, Sax, Traunfellner, Kirschbaum und Schloss Gobelsburg durchaus erfolgsgewohnte Betriebe durch. Sax wurde zum Weingut des Jahres gekürt.

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Aus dem Sofitel Vienna wird das SO/ Vienna

Aus dem Sofitel Vienna wird das SO/ Vienna   

Das Sofitel Vienna Stephansdom wird ab 8. September 2018 das Portfolio der luxuriösen Lifestyle-Marke SO/ ergänzen und unter dem Namen SO/ Vienna firmieren. SO/ ist die Luxusmarke der Accor-Gruppe, einem der größten Hotelkonzerne der Welt. Foto: General Manager Peter Katusak-Huzsvar.

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Trafiken dürfen jetzt auch Kaffee verkaufen

Trafiken dürfen jetzt auch Kaffee verkaufen   

Ab September 2018 dürfen Trafiken Kaffee verkaufen - allerdings „nur“ zum Mitnehmen, damit der Charakter eines Fachgeschäftes erhalten bleibt. Angesichts der schwächelnden Umsätze hat die staatliche Monopolverwaltung über innovative Alternativen nachgedacht.

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Grüner Veltliner goes Australia

Grüner Veltliner goes Australia   

Ausgerechnet in Australien fand nämlich die von Winestate Magazine veranstaltete Global Grüner Veltliner Challenge statt. Vinaria-Chefredakteur Peter Schleimer war exklusiv aus Österreich in der Jury dabei.

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Niederösterreich: Weinherbst-Events in über 100 Gemeinden

Niederösterreich: Weinherbst-Events in über 100 Gemeinden   

Bunt gefärbte Weingärten, süße Trauben, erdige Herbstluft und facettenreiche Events: Das ist der Weinherbst, ein Erlebnis für alle Sinne, die fünfte und schönste Jahreszeit in Niederösterreich. Über 100 Gemeinden laden bis Ende November zum Veranstaltungsreigen.

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Schulstart: „Die Klasse Wirtshauskultur“

Schulstart:  „Die Klasse Wirtshauskultur“   

Mit der Initiative „Die Klasse Wirtshauskultur Niederösterreich“ startet an der Tourismusschule HLF Krems ein Projekt zur Nachwuchsförderung. Die Schüler sollen nach dem Abschluß auch die Wirtshauskultur repräsentieren. Mit dabei die Topwirte Pepi Floh, Harald Pollak und Philipp Essl (am Foto v.l.).

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12 Wiener Rieden sind ÖTW.ERSTE LAGE

12 Wiener Rieden sind ÖTW.ERSTE LAGE   

12 Wiener Rieden haben es geschafft, als „ÖTW.Erste Lage“ anerkannt zu werden, und mit dem Jahrgang 2017 kommen nun die ersten Wiener Weine mit dieser Bezeichnung auf den Markt. Für den Wiener Weinbau bricht damit eine neue Ära an. Foto: ÖTW.ERSTE LAGE Ried Langteufel.

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Johann Lafer kocht für Singapore Airlines

Johann Lafer kocht für Singapore Airlines   

Von Oktober bis Dezember 2018 können sich Passagiere in der First und Business Class von Singapore Airlines auf die Kochkünste von Johann Lafer (Foto) freuen. Der Steirer Lafer – hochdekorierter Spitzen- und Fernsehkoch in Deutschland - bringt alpine Küche in die Flieger.

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Red Bull Air Race-WM in Wiener Neustadt

Red Bull Air Race-WM in Wiener Neustadt   

Die Red Bull Air Race Weltmeisterschaft kehrt nach einem Jahr Pause wieder nach Österreich zurück, und zwar nach Wiener Neustadt. Die besten Rennpiloten der Welt werden am 15. Und 16. September 2018 mit atemberaubenden Manövern durch die 25 Meter hohen Air Gates jagen.

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Hotel Raffles in Singapur mit 3 Welt-Küchenstars

Hotel Raffles in Singapur mit 3 Welt-Küchenstars   

Das weltbekannte Hotel Raffles in Singapur wird in diesem Jahr 130 Jahre alt und gerade umfangreich renoviert. Nach der Neueröffnung Anfang 2019 werden drei Küchenchef-Weltstars die kulinarischen Geschicke lenken: Alain Ducasse, Anne-Sopie Pic und Jereme Leung.

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Neue Vinaria Jahrgangs-Tabelle 1990-2017

Neue Vinaria Jahrgangs-Tabelle 1990-2017   

Im aktuellen Vinaria Weinguide 2018/19 findet sich auch die neue, aktualisierte Jahrgangstabelle zur Bewertung der Weinjahrgänge in allen 18 österreichischen Weinbauregionen von 1990 bis 2017. Nach dem bewährten Vinaria-Sternesystem. Hier zum kostenlosen Download!

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Vinaria-Silber: Riesling Strass, Allram

Vinaria-Silber: Riesling Strass, Allram   

Der 2017 Riesling Strass vom Weingut Allram ist unser Angebot der Woche.

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Vinaria-Sieger: Riesling Silberbichl

Vinaria-Sieger: Riesling Silberbichl   

Der 2017 Riesling Further Silberbichl Kremstal DAC vom Weingut Müller ist uns Weintipp der Woche.

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Top-Tipp: Grüner Veltliner, Gobelsburg

Top-Tipp: Grüner Veltliner, Gobelsburg   

Der 2017 Grüne Veltliner vom Weingut Schloss Gobelsburg ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Winzerzug Klöch 23. September 2018

Winzerzug Klöch 23. September 2018   

Wenn der Herbst ins Land zieht und die Traubenlese in der Weingärten voll im Gange ist, schmücken die Winzer der Region Bad Radkersburg, Halbenrain, Klöch und Tieschen ihre Festwägen zum Erntedank, um bei einem der stimmungsvollen Umzüge der Region dabei zu sein.

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Weine der besten steirischen Rieden

Weine der besten steirischen Rieden   

Nach der Premiere im vergangenen Jahr in Graz ist es nun gelungen am 4. September 2018 die renommiertesten steirischen Weingüter mit ihren herausragenden Weinen gemeinsam in den eleganten Räumlichkeiten des Palais Ferstel in Wien zu präsentieren.

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Vinaria Guide: 20 Sterne für Andi Kollwentz!

Vinaria Guide: 20 Sterne für Andi Kollwentz!   

Gleich 20 Sterne räumte der burgenländische Topwinzer Andi Kollwentz (Foto) aus Großhöflein bei Eisenstadt im eben erschienen Vinaria Weinguide 2018/19 ab: Mit 4 Weinen gelang ihm das Kunststück, jeweils die Höchstwertung von 5 Sternen zu erringen.

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Steiermark gewinnt SB-Duell gegen Österreich

Steiermark gewinnt SB-Duell gegen Österreich   

Beim Sauvignon-Blanc-Länderspiel Steiermark gegen Rest-Österreich gab es einen „Schützenkönig“ von „hoch oben“: Der Sauvignon 2017 vom Gut Moser in Leutschach erhielt die höchste Punktezahl. Damit sicherte Peter Kapun dem steirischen Team den Sieg.

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Hotel Cristal, Südtirol: Genussvoller Kraftplatz

Hotel Cristal, Südtirol: Genussvoller Kraftplatz   

Das Hotel Cristal im wildromantischen Eggental, nahe Bozen, ist ein Hotspot für sportliche Genießer, Gourmets und Weinfreaks. Im Sommer und im Winter, vom Wein- & Golferlebnis übers Törggelen bis zu kulinarisch motivierten Hüttentouren.

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„Kostbares Kamptal“ von 1.-16. September 2018

„Kostbares Kamptal“ von 1.-16. September 2018   

So zelebriert man Weingenuss: Innerhalb weniger Jahre ist die Veranstaltungsreihe „Kostbares Kamptal“ zu einem Gipfeltreffen für Genießer geworden. Die Eventreihe lässt zwischen 1. und 16. September 2018 Kamptaler Weine und kulinarische Köstlichkeiten aufeinandertreffen.

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Weinjahr 2018: früher, vollreifer Jahrgang

Weinjahr 2018: früher, vollreifer Jahrgang   

"Enorme Hitze und Trockenheit hat der Wein zum größten Teil gut überstanden. Die hohen Temperaturen bewirken durchwegs etwas höhere Alkoholgehalte und geringere Säure", erklärte Weinbaupräsident Johannes Schmuckenschlager.

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„Gemüse-Papst“ Alain Passard am Attersee

„Gemüse-Papst“ Alain Passard am Attersee   

„Wir brauchen wieder mehr Respekt vor gutem Essen!“ Also sprach der französische 3-Sterne-Chef Alain Passard (62; am Foto links) im Forstamt der Familie Wolf in Steinbach am Attersee (Oberösterreich) und zauberte ein fleischloses Dinner in 12 Gängen. Großes Kino.

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Nach 16 Jahren im Fass: Nikolaihof füllt Riesling 02

Nach 16 Jahren im Fass: Nikolaihof füllt Riesling 02   

Das Weingut Nikolaihof der Familie Saahs in Mautern in der Wachau ist weltweit für seine nach den strengen Demeter-Richtlinien zertifizierten Bio-Weine bekannt. Unikate sind die erst nach vielen Jahren im großen Holz gefüllten Weine. Aktuell brachte Niki Saahs (Foto) den Riesling Vinothek 2002 auf den Markt.

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Weinrieder extrem: 5x2 Tickets+MAG gewinnen!

Weinrieder extrem: 5x2 Tickets+MAG gewinnen!   

Fritz Rieder (Foto) ist ein unangepasster Winzer, der von vorgefertigten Meinungen nicht viel hält. Seine Passion ist es, beim Weinmachen ganz ans Limit zu gehen. Weinrieder extrem eben, der Event dazu steigt von 1.-3. September 2018. Vinaria Leser können 5 x 2 Tickets und je eine Magnum Riesling Kugler Reserve 2015 gewinnen!

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NEU! Vinaria Weinguide 2018/19 jetzt bestellen!

NEU! Vinaria Weinguide 2018/19 jetzt bestellen!   

Die besten Winzer, die besten Weine: Rund 350 heimische Spitzenwinzer im Portrait, mehr als 3600 gute bis herausragende Weine aus Österreich beschrieben und bewertet: Der neue Vinaria Weinguide 2018/19 bietet auf 576 Seiten brandaktuelles Weinwissen –und viele Überraschungen!

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Riesling Straß vom Weingut Allram ist der dieswöchige Weintipp.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Von Kostbares Kamptal über das Hohenwarther Weinerlebnis bis zum Pannobile Tag (Foto).

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Das sind die 24 besten Winzer Österreichs

Das sind die 24 besten Winzer Österreichs   

Gleich zehn Neuzugänge verzeichnet der Vinaria Weinguide 2018/19 in der höchsten Kategorie (5 Kronen), dem österreichischen Weinolymp. Dort finden sich nun die insgesamt 24 besten Winzerbetriebe Österreichs. Hier die gesamte Liste von 1 bis 5 Kronen.

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Champagnerdiebe bei „Emirates“ in Wien

Champagnerdiebe bei „Emirates“ in Wien   

In großem Stil haben zwei Österreicher am Flughafen Wien-Schwechat der Dubai-Fluglinie „Emirates“ Champagner und teure Bordeaux-Weine gestohlen. Begehrt waren vor allem Jahrgangs-Champagner der „Emirates“-Hausmarke Dom Perignon. Jetzt wurden die Täter verurteilt.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom Kellerschlössel-Kulinarium über Alles Verschü bis zur Riedenwanderung im Weingut der Familie Kollwentz (Foto).

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Hotel Schloss Fuschl: Zimmermann neuer GD

Hotel Schloss Fuschl: Zimmermann neuer GD   

Chefwechsel im Luxushotel Schloss Fuschl und dem Sheraton Fuschlsee-Salzburg, dem Hotel Jagdhof sowie der Schlossfischerei und weiterer Betriebe: Franz Zimmermann (Foto) ist neuer Generaldirektor des Luxushotels, das zum Münchner Schörghuber-Konzern gehört.

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Die autochthonen Rebsorten der Schweiz

Die autochthonen Rebsorten der Schweiz   

Schweizer Weine sind stark im Kommen und erfreuen sich bei Kennern zunehmender Beliebtheit, auch abseits großer Namen wie Gantenbein & Co. Die Schweiz verfügt über einen Schatz an Rebsorten. Die größte Vielfalt an autochthonen Sorten findet sich im Wallis.

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Int. Bioweinpreis: 10 x Großes Gold für AUT

Int. Bioweinpreis: 10 x Großes Gold für AUT   

Schöne Erfolge für Österreichs Biowinzer beim 9. Internationalen Bioweinpreis, der kürzlich beim Vino Alpi – Alpe Vino Festival in Kärnten verliehen wurde. Zehn Weine aus Österreich wurden mit Großem Gold ausgezeichnet, davon sechs Weiß- und zwei Süßweine sowie je ein Rotwein und ein Schaumwein.

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Tipp: Prickelnde Kombi von Karl Steininger

Tipp: Prickelnde Kombi von Karl Steininger   

Der 2015 Sekt Burgunder-Cuvée + der 2015 Sekt Grüner Veltliner sind das prickelnde Vinaria Kombi-Angebot der Woche.

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Doppelsieger: Schwarz-Rot von Hans Schwarz

Doppelsieger: Schwarz-Rot von Hans Schwarz   

Der 2016 Zweigelt Schwarz-Rot vom Weingut Hans Schwarz (Apetlon ) ist unser Angebot der Woche.

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Der Vinaria Weinguide 2018/19 ist da!

Der Vinaria Weinguide 2018/19 ist da!   

Die besten Winzer, die besten Weine: Rund 350 heimische Spitzenwinzer im Portrait, mehr als 3600 gute bis herausragende Weine aus Österreich beschrieben und bewertet: Der neue Vinaria Weinguide 2018/19 bietet auf 576 Seiten brandaktuelles Weinwissen –und viele Überraschungen!

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Ex-Adam: Hofbräu Wien wieder in Konkurs

Ex-Adam: Hofbräu Wien wieder in Konkurs   

Die Kreditschutzverbände informierten dieser Tage über den erneuten Konkurs der Hermann Adam Gastronomiebetriebs-Gesellschaft m.b.H. Das Großgasthaus wurde 2015 - für viele überraschend – in einen Franchisebetrieb von Hofbräu München umgewandelt.

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Sturm: früh wie selten, österreichisch wie immer

Sturm: früh wie selten, österreichisch wie immer   

Die diesjährigen Wetterbedingungen führten zu einem frühen Lesestart. Rund zwei Wochen eher als üblich kann somit Österreichs letztes echtes Saisonprodukt verkostet werden: der Sturm!

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Weinguide: Neueinsteiger/Aufsteiger

Weinguide: Neueinsteiger/Aufsteiger   

Ein kurzer Überblick zu den Neueinsteigern und den Aufsteigern im neuen Weinguide 2018/19.

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Die neue Vinaria Ausgabe ist da!

Die neue Vinaria Ausgabe ist da!   

Dieser Tage erscheint die neue Ausgabe von Vinaria. Mit Österrreichs größten Verkostungen der aktuellen ‚mittelgewichtigen’ Grünen Veltliner und Rieslinge bis 12,5 % Alkohol, der besten Sauvignon Blanc des Landes u.v.m.

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Das sind die besten Weine Österreichs!

Das sind die besten Weine Österreichs!   

Dies sind die 126 besten Weine Österreichs im neuen Vinaria Weinguide 2018/19: Rund 350 heimische Spitzenwinzer im Portrait, mehr als 3600 herausragende Weine aus Österreich beschrieben & bewertet: 126 Weine mit 5 Sternen ausgezeichnet. Andi Kollwentz (Foto) mit vier Weinen zu je 5 Sternen supertoll.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2016 Sauvignon Blanc Ried Hochstermetzberg von Wolfgang Maitz ist der dieswöchige Weintipp.

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Chefs Roulette bei den Jeunes Restaurateurs

Chefs Roulette bei den Jeunes Restaurateurs   

Ein origineller Gourmetevent geht in die zweite Runde: Am 10. Oktober 2018 wechseln die Spitzenköche der Jeunes Restaurateurs (JRE) im ganzen Land wieder für einen Abend ihre Restaurants.

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Top-Angebot: Veltliner Leopold von Buchegger

Top-Angebot: Veltliner Leopold von Buchegger   

Einer der besten Weine des Kremstales kommt vom Weingut Buchegger aus Droß: Der 2017 Grüner Veltliner Leopold. Eine Lagencuvée aus selektiertem Traubenmaterial, wunderschöne Struktur und Balance, Saft & Fluss, tolle Frucht. Diese Woche im Vinaria-Vorteilsangebot.

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Den Vinaria Weinguide 2018/19 jetzt bestellen!

Den Vinaria Weinguide 2018/19 jetzt bestellen!   

350 heimische Spitzenwinzer vorgestellt, über 3600 tolle Weine aus Österreich beschrieben und bewertet: Der neue VINARIA WEINGUIDE 2018/19 wird Ende dieser Woche ausgeliefert. Jetzt bestellen und bequem nach Hause liefern lassen.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom Weinfest am Eichbühel im Kremstal (Foto) über den Neustifter Kirtag in Wien bis zum Kostbaren Kamptal.

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Top-Tipp: Grüner Veltliner, Edition Schiele

Top-Tipp: Grüner Veltliner, Edition Schiele   

Das Schiele Museum in Tulln, Teil der Niederösterreich Kultur-Museumsgruppe, zelebriert den 100. Todestag von Malergenie Egon Schiele, mit einer Sonderedition eines hervorragenden Lagen-Grünen Veltliners 2017 aus der Lage Schafflerberg vom Weingut Leth am Wagram (Niederösterreich). Wieder verfügbar im Vinaria Vorteilsangebot.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2016 Girmer Zweigelt Reserve von K+K Kirnbauer in Deutschkreutz ist der dieswöchige Weintipp.

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Die Genussmeile

Die Genussmeile   

Über 80 Winzer verwandeln die Thermenregion Wienerwald am 1.-2. und 8.-9. September 2018 wieder in die längste Schank der Welt.

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Vertikale: Chateau Comtesse de Lalande

Vertikale: Chateau Comtesse de Lalande   

Im Rahmen der großen Österreich-Präsentation von Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande (Foto) konnte Vinaria einen Querschnitt an Jahrgängen zwischen 1982 und 2014 exklusiv verkosten.

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Neuer VW Ketchup schmeckt nicht mehr

Neuer VW Ketchup schmeckt nicht mehr   

Volkswagen verkauft nicht nur Autos, auch der Gewürz-Ketchup ist ein echter Verkaufsschlager: 550.000 Flaschen und 27.000 Eimer verkaufte VW im Vorjahr. Jetzt gibt es Zoff wegen der neuen Rezeptur.

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Tian München: Paul Ivic mit neuem Duo

Tian München: Paul Ivic mit neuem Duo   

Das Tian am Münchner Viktualienmarkt steht seit Kurzem unter der Feder von Paul Ivic (Foto). Neu in seinem Team sind Chefkoch Christian Schagerl sowie Robert Stohs als Gastgeber und rechte Hand von Ivic.

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Interview: Comtesse-General N. Glumineau

Interview: Comtesse-General N. Glumineau   

Auf ein Glas mit Nicolas Glumineau (Foto), General & Winemaker von Pichon Comtesse de Lalande, der Bordelaiser Legende. Warum eine gute Flasche eine leere Flasche ist, warum er jedes Jahr drei Hektar rodet und warum der 2016er sein Liebling ist.

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Niederösterreich: Haupt-Lese ab 20. August

Niederösterreich: Haupt-Lese ab 20. August   

So früh wie selten zuvor haben die niederösterreichischen Winzer heuer mit ihrer Weinlese begonnen. Die Hauptlese soll am 20. August 2018 starten, einen Monat früher als gewohnt. Weinbaupräsident Johannes Schmuckenschlager (Foto) rechnet mit 2,8 Mio Hektoliter Erntemenge.

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Bergland rechnet mit bester Weinqualität

Bergland rechnet mit bester Weinqualität   

Sollten im letzten Moment keine Katastrophen wie Hagel eintreten, können sich Weinliebhaber auf hervorragende Weinqualität freuen - auch in Vorarlberg. Aufgrund des stabilen hochsommerlichen Wetters wird die Ernte schon Ende August beginnen.

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Deutsche Winzer dürfen 2018er-Weine säuern

Deutsche Winzer dürfen 2018er-Weine säuern   

Die deutschen Winzer dürfen im Jahrgang 2018 offembar ihre Weine säuern. Damit soll dem teilweise geringen natürlichen Säuregehalt aufgrund des Witterungsverlaufes entgegen gewirkt werden. Den Anfang macht Rheinland-Pfalz.

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Deutsche Weinlese startete am 6. August

Deutsche Weinlese startete am 6. August   

Auch in Deutschland wird die Weinlese nach dem warmen Frühling und dem sonnigen Hochsommer in diesem Jahr außergewöhnlich früh beginnen, so das Deutsche Weininstitut (DWI). Die Lese für den neuen Wein, den Federweißen, startet in Rheinhessen bereits am 6. August, so früh wie noch nie.

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Domäne Wachau zeigt den „Mythos Kellerberg“

Domäne Wachau zeigt den „Mythos Kellerberg“   

Die Domäne Wachau griff tief in die Schatzkiste und stellte eine spannende Vertikale der Wachauer Paradelage Kellerberg auf die Beine, Rieslinge & Grüne Veltliner aus fünf Jahrzehnten, tocken & süß. Foto: Weingutsleiter Roman Horvath MW (links) und Kellermeister Heinz Frischengruber.

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Der Hotelmarkt in den Landes-Hauptstädten

Der Hotelmarkt in den Landes-Hauptstädten   

Die Tourismuszahlen in Österreich haben in den vergangenen zehn Jahren stark zugelegt und eilen von Rekord zu Rekord. Wohin geht die Reise? Welche Bundeshauptstadt hat die Nase vorne? Das hat das Beratungsunternehmen Christie & Co untersucht.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Schilcher Alter Weingarten von der Schilcherei Hannes & Luise Jöbstl aus Wernersdorf ist der dieswöchige Weintipp.

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Champion White Wine: Allram holt Wein-Oscar

Champion White Wine: Allram holt Wein-Oscar   

Die begehrten Awards der International Wine Challange (IWC) wurden in London vergeben. Eine der wertvollsten davon konnte sich das Kamptaler Weingut Allram sichern: die Trophy IWC Champion White Wine 2018. Helmut Lang aus Illmitz ist IWC Sweet Wine Maker of the Year. Am Foto Mitte: Lorenz Haas-Allram

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Starkoch Joël Robuchon, 1945-2018

Starkoch Joël Robuchon,  1945-2018   

Der französische Starkoch Joël Robuchon ist tot. Er starb am 6. August 2018 in Genf im Alter von 73 Jahren. Robuchon war zuvor an Bauspeicheldrüsen-Krebs erkrankt. Er trug den Titel "Koch des Jahrhunderts", den außer ihm nur Paul Bocuse, Frédy Girardet und Eckart Witzigmann erhielten.

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Riesiges Bier-Wirtshaus beim Belvedere kommt

Riesiges Bier-Wirtshaus beim Belvedere kommt   

Intensiv wehren sich die Anrainer im 4. Wiener Gemeindebezirk noch gegen das Projekt „Stöckl im Park“ beim Schloss Belvedere. Nun bewilligte die Stadt Wien das Projekt unter harten Auflagen. Das Salm Bräu errichtet mit derm „Stöckl im Park“ eine Bier-Großgastronomie.

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Auktion super-exklusiv: Niepoort in Lalique 1863

Auktion super-exklusiv: Niepoort in Lalique 1863   

Einer der seltensten und edelsten Portweine erfährt eine außergewöhnliche Anerkennung: Die erste "Niepoort in Lalique 1863"-Karaffe gelangt am 3. November 2018 in Hongkong zur Auktion. Es schaut nach Rekordjagd aus.

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Erste Master-Sommelier-Prüfung in Österreich

Erste Master-Sommelier-Prüfung in Österreich   

Erstmals in seiner Geschichte hält der äußerst renommierte Court of Master Sommeliers seine Prüfung außerhalb von Großbritannien und der USA ab – und zwar in Österreich. Das Master Sommelier Diploma, das im August im Stift Klosterneuburg verliehen wird, gilt als höchste Auszeichnung für Sommeliers.

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In Podersdorf strahlen Salon- und Landessiege

In Podersdorf strahlen Salon- und Landessiege   

Gleich mehrfach Grund zum Jubeln in Podersdorf im Burgenland: die Weingüter Sloboda, Lentsch und Strudler räumten bei hochklassigen Verkostungsereignissen ab: ein doppelter Landessieger, ein zweiter Landessieger und einer, der gleich bundesweit alle hinter sich gelassen hat.

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Wein & Co vor Sprung nach Deutschland?

Wein & Co vor Sprung nach Deutschland?   

Die Übernahme der Handelskette Wein & Co, Marktführer in Österreich, durch den deutschen Branchenriesen Hawesko, Marktführer in Deutschland mit dickem Markenportfolio, schlägt dort hohe Wellen. Das Wein & Co-Gastrokonzept dürfte vor dem Sprung ins Nachbarland stehen.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom 47. Rieslingfest in der Wachau (Foto) über den Neustifter Kirtag in Wien bis zum Eruptionsfest im Vulkanland.

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Exklusiv: 2016 Riesling Gaisberg 1. ÖTW, Allram

Exklusiv: 2016 Riesling Gaisberg 1. ÖTW, Allram   

Sensationeller Erfolg für das Kamptaler Traditionsweingut Allram bei der diesjährigen International Wine Challange (IWC) in London: Mit dem Riesling Gaisberg 1.ÖTW 2016 holte Allram die Trophy IWC Champion White Wine 2018 für den weltweit besten Weißwein der Show! Die letzten verfügbaren Flaschen diese Woche im Vorteilsangebot!

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Die besten Zweigelt aus dem Burgenland

Die besten Zweigelt aus dem Burgenland   

Wahrhaft ein weites Feld beschreiten die burgenländischen Rotweine der Sorte Zweigelt aus den Jahrgängen 2017, 2016 und 2015, denn die Bandbreite der verschiedenen Interpretationen ist groß. Dies gilt für die meisten Proben im neuen Vinaria Zweigelt Cup Burgenland.

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Vorteils-Angebot: Lagen-Muskateller, Bründlmayer

Vorteils-Angebot: Lagen-Muskateller, Bründlmayer   

Aus der Einzellage Rosenhügel stammt dieser saft- und kraftvolle Gelbe Muskateller von Willi Bründlmayer. Helles Strohgelb, Holunder, Zitrus, Muskat. Perfekt integriertes Säurespiel; elegant, aber mit enormem Druck. Muskateller in Perfektion. Diese Woche im Vinaria-Vorteilsangebot.Der 2017 Gelbe Muskateller Rosenhügel vom Weingut Bründlmayer ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Vinaria-Sieger: Zweigelt Sacris Premium

Vinaria-Sieger: Zweigelt Sacris Premium   

Der Zweigelt Sacris Premium vom Weingut Salzl ist unser Angebot der Woche.

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Top-Angebot: Schwarz-Rot von Hans Schwarz

Top-Angebot: Schwarz-Rot von Hans Schwarz   

Der 2016 Zweigelt Schwarz-Rot vom Weingut Hans Schwarz ist unser Angebot der Woche.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Gelbe Muskateller Gamlitzer vom Weingut Gross aus Ratsch an der Weinstraße ist der dieswöchige Weintipp.

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Große Knoll Vertikale: 1996 – 2006 – 2016

Große Knoll Vertikale: 1996 – 2006 – 2016   

Schon Tradition hat eine rare Vertikale über drei Jahrzehnte, die Emmerich Knoll (Foto) stets im Rahmen des wachau GOURMETfestival organisiert. Drei Jahrgänge, die das Reifepotenzial der einzelnen Lagen wunderbar aufzeigen. Diesmal 1996, 2006 und 2016. Kalt & warm, sozusagen.

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Viel früher: Verjus-Lese hat begonnen

Viel früher: Verjus-Lese hat begonnen   

Nicht nur im burgenländischen Seewinkel hat die Lese begonnen (für Säfte und Sturm), auch die Verjus-Produzenten haben mit der Ernte des Jahrgangs 2018 begonnen. Wie zu erwarten deutlich früher als im Durchschnitt. Einer von ihnen ist Franz Türk (Foto) aus dem Kremstal.

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Bernsteinwein Lounge ist TOP-Weinfest 2018

Bernsteinwein Lounge ist TOP-Weinfest 2018   

Seit 2013 wird das „TOP-Weinfest des Jahres“ im größten Weinbau-Bundesland Niederösterreich ausgezeichnet. Bereits drei Mal lag es in der Hand des Publikums, das beste Weinfest zu wählen: Diesmal die Bernsteinwein Sunset Lounge in Mannersdorf an der March.

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Alain Ducasse kämpft gegen Ex-Partner

Alain Ducasse kämpft gegen Ex-Partner   

Die Neuvergabe der Konzession für das höchst erfolgreiche Luxusrestaurant "Jules Verne" auf dem Pariser Eiffelturm sorgt für Aufsehen. Es geht um Prestige und Geld. Großmeister Alain Ducasse wurde, nicht unverschuldet, ausgebootet und klagt nun vor Gericht.

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Burgund Grand Cru: 14 Mio für 1 Hektar!

Burgund Grand Cru: 14 Mio für 1 Hektar!   

Wie in der Vorwoche berichtet, erhob die amtliche französische Landagentur SAFER wie alljährlich die Preisentwicklung für Weingartenflächen in Frankreich. Gand Cru-Lagen im Burgund kostet an der Cote d’Or demnach im Schnitt 14 Millionen Euro. Pro Hektar!

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Lesemenge: Champagne erlaubt 10.800 Kilo/Hektar

Lesemenge: Champagne erlaubt 10.800 Kilo/Hektar   

Die Winzer und Häuser der Champagne unter dem Dach des Comité Champagne haben die maximal zulässige Ertragsmenge für 2018 auf 10.800 Kilogramm pro Hektar festgelegt. Die diesjährige Lese verspricht gute Mengen und Qualitäten.

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Aus im Gußhaus: Petz wirft das Handtuch

Aus im Gußhaus: Petz wirft das Handtuch   

Nach der Insolvenz im Frühjahr hat der bekannte Wiener Koch Christian Petz (Foto) jetzt das Ende seines Projekts „Petz im Gußhaus“ bekanntgegeben. Wegen einer Erkrankung und vermutlich länger andauernder Rekonvaleszenz, wie er wissen lässt.

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Hirmer übernimmt drei Hotels in Bad Gastein

Hirmer übernimmt drei Hotels in Bad Gastein   

Paukenschlag für die dahindämmernde Hotellerie in Salzburg: Ein Vorvertrag für den Kauf von "Badeschloss", "Straubinger" und "Post" wurde vom Land Salzburg als Eigentümer der Immobilien abgeschlossen. Die Münchner Hirmer-Gruppe steigt ein.

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Lenz Moser bringt Wein mit nur 5 % vol. Alkohol!

Lenz Moser bringt Wein mit nur 5 % vol. Alkohol!   

Wein mit geringem Alkoholgehalt liegt im Trend. Aus diesem Grund entwickelte Lenz Moser einen möglichst alkoholarmen Wein. „Entstanden ist daraus Servus 5 %“, so die beiden Önologen Ernest Großauer und Michael Rethaller (links).

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom Josef-Sommerweinfest in Linz über das Int. Rotweinerlebnis Lutzmannsburg bis zum Rieslingfest in der Wachau.

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Salon-TOP im Angebot: Veltliner Königsberg

Salon-TOP im Angebot: Veltliner Königsberg   

Der 2017 Grüner Veltliner Königsberg vom Weingut Gschweicher ist unser Weintipp der Woche.

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Angebot der Woche: Muskateller-Sieger!

Angebot der Woche: Muskateller-Sieger!   

Der 2017 Gelbe Muskateller vom Weingut Schwarzböck (Hagenbrunn) ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Peter Szigeti nun Allein-Gesellschafter

Peter Szigeti nun Allein-Gesellschafter   

Die Sektkellerei Szigeti hat ihre familiäre Struktur neu geordnet: Peter Szigeti (Foto) fungiert ab sofort als alleiniger Eigentümer und Geschäftsführer des Unternehmens aus Gols.

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