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Vinaria-Messe: Das war die WEIN&GENUSS Linz

Vinaria-Messe: Das war die WEIN&GENUSS Linz   

Mit einem Paukenschlag wurde das Weinjahr 2019 in Oberösterreich eröffnet: Vinaria präsentierte die WEIN & GENUSS Linz im Design Center. 180 Topwinzer und 20 Gourmetanbieter begeisterten über 2000 Besucher. Foto: Messechefin Claudia Altrichter, Genussbotschafter Pepi Lehner und Landesrat Max Hiegelsberger (rechts).

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12 Liter-Flasche „Massiv“ von Keringer gewinnen!

12 Liter-Flasche „Massiv“ von Keringer gewinnen!   

Diese Woche werden unter den Vinaria-Lesern exklusiv Robert Keringers beste Weine verlost, darunter je eine megagroße 12 Liter-Flasche „Massiv“ im Wert von 600 Euro und „Grande Cuvée“ im Wert von 380 Euro. Weiters 5 x die 100 Days-Weinserie mit je 8 Flaschen 0,75 im Wert von je 135 Euro.

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Vinaria Trophys für die besten Weine & Winzer!

Vinaria Trophys für die besten Weine & Winzer!   

Große Gala für die besten Winzer und Weine der Vinaria-Sortenverkostungen der vergangenen Monate. Im Palais Niederösterreich in Wien wurden am 18. Februar 2019 die siegreichen Winzer mit den begehrten Vinaria Trophys in 14 Kategorien ausgezeichnet.

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Lebenswerk-Trophy geht an Hermann Krutzler!

Lebenswerk-Trophy geht an Hermann Krutzler!   

Im Rahmen der Vinaria Trophy-Gala 2019 wurde eine der raren Trophys für das Lebenswerk vergeben, ins Südburgenland nach Deutsch-Schützen, an Hermann Krutzler (80). „Für seine herausragenden Verdienste um die Herkunft Südburgenland“, begründet Vinaria die Entscheidung. Foto: Hermann Krutzler mit Chefredakteur Peter Schleimer.

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Finales Ergebnis Weinernte 2018: 2,75 Mio. Hektoliter

Finales Ergebnis Weinernte 2018: 2,75 Mio. Hektoliter   

2018 wurden laut den endgültigen Daten des Bundesministeriums für Nachhaltigkeit und Tourismus (BMNT) 2,75 Mio. Hektoliter (hl) Wein erzeugt. Die Erntemenge lag damit um knapp 11 % über jener des Vorjahres, fiel aber geringer aus als noch in den Hochrechnungen erwartet.

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Weinviertler Gaumenkino auf großer Tour

Weinviertler Gaumenkino auf großer Tour   

Das Weinviertler „Gaumenkino“ tourt im Frühjahr 2019 wieder durch Österreich. Die Weinviertel DAC Jahrgangspräsentationen sind die ideale Gelegenheit, den neuen Jahrgang zu verkosten. Termine in Linz, Wien, Götzis (Vorarlberg) und Salzburg. Zweimal gemeinsam mit Mittelburgenland DAC.

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Champagner: Weltweiter Umsatz bleibt auf Rekord

Champagner: Weltweiter Umsatz bleibt auf Rekord   

Der weltweite Champagne-Absatz erreichte 2018 fast 302 Millionen Flaschen, ein Rückgang von 1,8 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Der Export wächst weiter um 0,6 Prozent und umfasst mittlerweile über die Hälfte (51,3 Prozent) des Gesamtabsatzes. Den großen Rest trinken die Franzosen selbst.

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Alle 3 Sterne-Restaurants der Welt auf einen Blick

Alle 3 Sterne-Restaurants der Welt auf einen Blick   

Alle 3 Sterne-Restaurants des Guide Michelin weltweit listet der Gourmetblog „troisetoiles“ auf. Aktuell sind das 127 Restaurants rund um den Globus, mit Stand von 18. Februar 2019, der neue Guide Michelin Nordic Countries 2019 ist schon „eingepreist“. Die Tester des Blogs haben immerhin 112 der 127 Lokale persönlich besucht und beschrieben.

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Rüdiger Kowalke, 1948 – 2019

Rüdiger Kowalke, 1948 – 2019   

Der Hamburger Fischpapst Rüdiger Kowalke (Foto), Betreiber des Fischereihafen Restaurants, erlag am vergangenen Wochenende seinem Krebsleiden. Kowalke führte mit dem Fischereihafen-Restaurant an der Alster in Hamburg eines der bekanntesten Restaurants Deutschlands.

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NOMA wieder mit „nur“ 2 Michelin-Sternen

NOMA wieder mit „nur“ 2 Michelin-Sternen   

Dieser Tage wurde der neue Michelin Guide Nordic Countries 2019 veröffentlicht. Die Speerspitzen-Restaurants Geranium (Rasmus Kofoed; Kopenhagen), Maaemo (Esben Holmboe Bang; Oslo) und Frantzén (Björn Frantzén; Stockholm) behalten ihre 3 Sterne. Das neue Noma bekommt wie das alte 2 Sterne.

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Kamptaler Wein bei der Ski-WM in Åre

Kamptaler Wein bei der Ski-WM in Åre   

Bereits zur Tradition geworden ist die Präsenz von Kamptaler Weinen rund um die Alpinen Skiweltmeisterschaften und die Olympischen Spiele. 1.800 Flaschen Grüner Veltliner, Riesling und Rotwein wurden ins schwedische Åre geliefert, um die Erfolge der Österreicher gebührend feiern zu können.

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A-Nobis: Aus Zurndorf wird Sektdorf

A-Nobis: Aus Zurndorf wird Sektdorf   

Norbert Szigeti errichtet im burgenländischen Zurndorf die neu gegründete Sektkellerei „ A-Nobis“ (lateinisch: von uns). Der Spatenstich erfolgte Anfang Februar. Die Sektkellerei wird zwar erst gebaut, die traditionell flaschenvergorenen A-Nobis-Sekte sind aber bereits im Verkauf. Und vielfach ausgezeichnet.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom Tag der Winzerin über die 19. Internationale Weinmesse Innsbruck bis zur Wein Burgenland Präsentation.

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Vorletzter Domino-Stein: Wagram wird DAC

Vorletzter Domino-Stein: Wagram wird DAC   

Während in Carnuntum noch kurze Verzögerung der formalen Beschlüsse eintritt, werden im jungen, kleinen Weinbaugebiet Wagram (Niederösterreich; Foto) die DAC-Pläne konkreter. Strittig ist noch die Sorte Riesling als DAC-Wein, während Grüner und Roter Veltliner Fixstarter sind.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Grüner Veltliner Ried Kronberg vom Weingut Setzer in Hohenwarth ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Döllerers WEINfest: Winzer & Kulinarik

Döllerers WEINfest: Winzer & Kulinarik   

Döllerers WEINfestival ist seit Jahren eine außergewöhnliche Veranstaltungsreihe. Als Genusstournee durch Österreich und Deutschland bringt sie Winzer, Weinfreunde und Weinexperten über das Thema Wein zusammen.

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Vinaria Verkostungsformulare

  

Wir laden Sie herzlich ein, sich mit Ihren Weinen an den nächsten Vinaria Verkostungen zu beteiligen!

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Die besten Weine aus dem Douro-Tal

Die besten Weine aus dem Douro-Tal   

Nach der Verkostung von 90 Weinen aus dem Dourotal kann festgestellt werden, dass sich nach der erst 20-jährigen Entwicklungsphase eine Rotwein-Appellation gebildet hat, die von den Weinkarten nicht mehr wegzudenken sein wird.

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15./16.02.: Countdown zur WEIN & GENUSS Linz

15./16.02.: Countdown zur WEIN & GENUSS Linz   

Über 170 Topwinzer aus ganz Österreich und zahlreiche Feinkostproduzenten werden die Besucher am 15. und 16. Februar 2019 im Design Center Linz auf den Geschmack bringen. Die Vinaria-Messe WEIN & GENUSS Linz eröffnet das Weinjahr in Oberösterreich. Jetzt günstige Tickets sichern!

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18 x „Gold“ für PIWI-Weine aus Österreich

18 x „Gold“ für PIWI-Weine aus Österreich   

Der PIWI Weinpreis fand Ende 2018 in Deutschland statt. Dabei wurden Weine von pilzwiderstandsfähigen Rebsorten verkostet und bewertet. Österreich errang 18 x „Gold“. Foto: Ministerin Elisabeth Köstinger mit Winzer Krems-Chef Franz Ehrenleitner (re.) und Ludwig Holzer.

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Weinexporte: Rekord mit 170 Mio Euro!

Weinexporte: Rekord mit 170 Mio Euro!   

Für 2018 steht ein neuer Rekordumsatz im Weinexport ins Haus. Die Österreichische Weinmarketing (ÖWM) rechnet mit rund 170 Mio. Euro. Im inländischen Lebensmittel-Einzelhandel weist österreichischer Wein starken Absatz-Zuwachs auf, Weine aus dem Ausland verlieren.

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Neue Scheiblhofer-Cuvée: „The Great Bustard“

Neue Scheiblhofer-Cuvée: „The Great Bustard“   

Seinen 70. Geburtstag feierte kürzlich Winzerlegende Johann Scheiblhofer im burgenländischen Andau im Seewinkel. Als Hommage an den bekannten Winzer präsentierte die Familie einen speziell kreierten Scheiblhofer-Wein, die neue Top-Cuvée „The Great Bustard“.

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Dänemark gewinnt den Bocuse d'Or 2019

Dänemark gewinnt den Bocuse d'Or 2019   

Nach der Handball-Weltmeisterschaft holt sich Dänemark (Foto: Das Siegerteam) auch den Bocuse d'Or 2019. Auf den Plätzen folgen Schweden, Norwegen und Finnland. Deutschland und Österreich waren bereits im vergangenen Sommer ausgeschieden.

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Klaus Wagner: Der „Padrone“ im Interview

Klaus Wagner: Der „Padrone“ im Interview   

Er gilt als wortgewaltiger Patron im Landhaus Bacher in der Wachau. Das hat Klaus Wagner (70, Foto) zusammen mit Kochlegende Lisl Wagner-Bacher in die oberste Restaurantliga Europas geführt. Warum er sich nie ein Blatt vor den Mund nimmt, hat er Vinaria-Herausgeber Erwin Goldfuss erklärt.

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Wagram: Winzer Josef Fritz eröffnet Restaurant

Wagram: Winzer Josef Fritz eröffnet Restaurant   

Der Winzer Josef Fritz (links) aus Zaußenberg am Wagram (Niederösterreich) erfüllt sich den Traum vom eigenen Restaurant in einem alten Bauernhaus in Zaußenberg. Gekocht wird ab 1. März 2019, Pächter ist der junge Koch Josef Kellner (rechts) mit seiner Partnerin.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Von Döllerers Weinfest in München über Wieninger meets Friends bis Wine affairs at Hilton Vienna.

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Angebot: Veltliner Hochrain Smaragd, Gritsch

Angebot: Veltliner Hochrain Smaragd, Gritsch   

Der 2017 Veltliner Hochrain Smaragd von FJ Gritsch aus Spitz ist unser Angebot der Woche.

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Projekt: Bio-Garnelen aus dem Mostviertel

Projekt: Bio-Garnelen aus dem Mostviertel   

„Sie bestellen, wir fischen fangfrisch ab!“ – so stellen sich die Projektbetreiber Susanne und Peter Plutsch aus Melk (Niederösterreich) ihre künftige Zusammenarbeit mit Gastronomen und Spitzenrestaurants vor. In Donau-Nähe soll Österreichs erste Bio-Garnelenfarm entstehen.

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Neuer Vorstoß: Welterbe-Status für den Weinbau

Neuer Vorstoß: Welterbe-Status für den Weinbau   

Jetzt möchte auch Deutschland den Weinbau als immaterielles Weltkulturerbe von der UNESCO schützen lassen. Nachdem bereits Anfang Dezember 2018 die Académie Internationale du Vin bei ihrem Treffen in Wien den Welterbe-Status für den Weinbau forderte.

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Hiedler experimentiert: Vin Jaune, 2002

Hiedler experimentiert: Vin Jaune, 2002   

Vin Jaune, der Gelbe Wein, ist der aktuelle Neuzugang im Sortiment des Weinguts Hiedler in Langenlois (Niederösterreich). Ein Grüner Veltliner in einem Stil, der aus dem französischen Jura stammt. 16 Jahre im kleinen Holz oxidativ gereift.

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Paukenschlag: Flatscher verkauft seine Lokale

Paukenschlag: Flatscher verkauft seine Lokale   

Paukenschlag in der Wiener Gastronomie: Steak-King Andreas Flatscher (Foto) verkauft sein „Flatscher’s“ im 7. Wiener Gemeindebezirk und auch das gleichnamige Bistro. Käufer ist ein russischer Investor, der schon mehrere Betriebe übernommen hat.

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Neues Designhotel „Tirol Lodge“ in Ellmau

Neues Designhotel „Tirol Lodge“ in Ellmau   

Das neue 4-Sterne-Haus im Tiroler Skigebiet Brixental mit 172 Zimmern setzt beim Design besonders auf Holz. In Ellmau hat das „Tirol Lodge“ eröffnet. Es befindet sich direkt an der Talstation der Gondelbahn, die zur Skiwelt Wilder Kaiser führt.

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Vienna House eröffnet in Vietnam 775 Zimmer

Vienna House eröffnet in Vietnam 775 Zimmer   

Die Hotelkette Vienna House expandiert erstmals nach Südostasien. Mit dem Vienna House Vung Tau in Vietnam eröffnet die Hotelmarke 2021 ein 5-Sterne-Design-Hotel mit 775 (!) Zimmern, Suiten, Penthouses und Villas direkt an einem der schönsten Strände Vietnams.

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Linz: Aus Hillinger wird Haschka Weinbar

Linz: Aus Hillinger wird Haschka Weinbar   

Die beliebte Weinbar in der Linzer Klosterstraße hat einen neuen Besitzer. Nach der ignis Vinothek von Clemens Strobl und dem Leo Hillinger Wineshop & Bar wurde aus dem Hotspot für Weinliebhaber nun das Haschka von Neo-Wirt Fabian Haschka (Foto).

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Hawesko greift durch: Neuer Chef für Wein&Co

Hawesko greift durch: Neuer Chef für Wein&Co   

Karsten Kamrath (Foto) heißt der neue Chef von Wein & Co, der führenden österreichischen Weinhandelskette, die von der deutschen Hawesko Holding übernommen wurde. Die bisherigen Chefs Wolfgang Frühbauer und Paul Truszkowski scheiden aus.

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OÖ: Dagmar Gross neue Sommelier-Präsidentin

OÖ: Dagmar Gross neue Sommelier-Präsidentin   

Wechsel im mitgliederstarken oberösterreichischen Sommelierverein (OSOV): Die bereits designierte Neo-Präsidentin Dagmar Gross (47; Foto) folgt am 28. Jänner 2019 im Rahmen der Jahreshauptversammlung Reinhold Baumschlager nach.

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Vinaria-Tipp: Eierlikör Hofmeisterei

Vinaria-Tipp: Eierlikör Hofmeisterei   

Der PREMIUMwines Eierlikör von der Hofmeisterei Hirtzberger in Wösendorf ist unser Angebot der Woche.

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Lauf-Event in den Keller-Welten von Milestii Mici

Lauf-Event in den Keller-Welten von Milestii Mici   

Ein ungewöhnlicher Laufevent fand kürzlich in der bettelarmen, aber an Weinen reichen Republik Moldawien zwischen der EU-Grenze und Russland statt: 350 Läufer aus aller Welt nahmen am unterirdischen 10 km-Lauf durch die Kellerwelten von Milestii Mici (Foto) teil.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Von der Schulvorstellung in Silberberg über den Tag der Winzerin bis zur Wein Burgenland Präsentation in Linz.

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Event-Tipp: Linzieme Degustation

Event-Tipp: Linzieme Degustation   

Der Club der Linzer Weinfreunde lädt am Freitag, 1. Februar 2019 von 14.00 - 18.00 Uhr zur Verkostung ins Lentos Kunstmuseum. Ab 19.00 Uhr wird in der Schlossbrasserie ein Degustationsmenü serviert.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2016 Riesling Ried Edelschuh vom Weingut Wohlmuth ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Die besten Rotweine Österreichs aus 2012

Die besten Rotweine Österreichs aus 2012   

Six years after: Die umfangreiche Vinaria-Degustation der gereiften österreichischen Rotweine des Jahrgangs 2012 zeigt prächtige Weine in ihrer ersten Reife. Mit opulenter Frucht.

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WEIN & GENUSS Linz am 15. & 16. Februar

WEIN & GENUSS Linz am 15. & 16. Februar   

Rund 170 Winzer aus ganz Österreich und zahlreiche Feinkostproduzenten werden die Besucher am 15. und 16. Februar 2019 im Design Center Linz auf den Geschmack bringen. Die Vinaria-Messe WEIN & GENUSS Linz eröffnet das Weinjahr in Oberösterreich. Jetzt günstige Tickets sichern!

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Michelin Frankreich 2019 sorgt für Riesen-Skandal

Michelin Frankreich 2019 sorgt für Riesen-Skandal   

Richtiggehend erschüttert zeigte sich die Gourmetszene nach der in der Vorwoche erfolgten Präsentation des Guide Michelin France 2019: Gleich drei 3-Sterne-Restaurants wurde ein Zacken, pardon: Stern aus der Krone gebrochen. Darunter die legendäre „Auberge d’Ill“.

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Willi Klinger: „ÖWM soll Strategie beibehalten!“

Willi Klinger: „ÖWM soll Strategie beibehalten!“   

Erfolgreicher Marketingtag der Österreichischen Wein Marketing (ÖWM) im Austria Center Vienna. Chef Willi Klinger (Foto) erläuterte die Gründe für seinen Rückzug Ende 2019 und appellierte, die seit dem Weinskandal 1985 konsequent erfolgreiche Strategie nicht zu verlassen.

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Michaela Reitterer bleibt ÖHV-Präsidentin

Michaela Reitterer bleibt ÖHV-Präsidentin   

Auf dem Kongress der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV) wurde Michaela Reitterer (Foto) und das Team der ÖHV-Generalversammlung einstimmig wiedergewählt. In den kommenden Jahren stehen für den ÖHV große Herausforderungen an.

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Großes Vinaria Tasting: Die besten Barolo 2014

Großes Vinaria Tasting: Die besten Barolo 2014   

Mit feingliedriger Noblesse und reifer Tanninstruktur strahlen die Besten im großen Vinaria Tasting. Das verregnete Jahr 2014 prägte die Stilistik: die Winzer zogen alle Register und überraschten mit eleganten wie gut strukturierten Barolo-Weinen.

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Steiler Tipp: Gump Hof bei Bozen

Steiler Tipp: Gump Hof bei Bozen   

Ein spezieller Weintipp führte Vinaria zum engagierten Südtiroler Winzer Markus Prackwieser. Dieser residiert am historischen Gump Hof in Völs am Schlern, 20 Minuten außerhalb von Bozen, hoch über spektakulären Steillagen über dem Eisacktal.

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Gut gereift: Veltiner und Riesling 2014

Gut gereift: Veltiner und Riesling 2014   

An 2014 denken Winzer nicht gerne zurück: Nasskaltes Wetter sorgte für gedämpfte Stimmung und nur geringe Erträge. Trotzdem gab es auch exzellente Weine, wie die Vinaria-Verkostung von Grünen Veltlinern und Rieslingen aus 2014 zeigte.

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WEIN & GENUSS Linz am 15. & 16. Februar

WEIN & GENUSS Linz am 15. & 16. Februar   

Rund 170 Winzer aus ganz Österreich und zahlreiche Feinkostproduzenten werden die Besucher am 15. und 16. Februar 2019 im Design Center Linz auf den Geschmack bringen. Die Vinaria-Messe WEIN & GENUSS Linz eröffnet das Weinjahr in Oberösterreich. Jetzt günstige Tickets sichern!

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Gourmetreise Piemont: Grissini, Nutella & Eis

Gourmetreise Piemont: Grissini, Nutella & Eis   

Die westlichste Region Italiens ist nicht nur Heimat von vielen der besten Weine des Landes, sondern auch der guten Küche. Hier wurden die Grissini, das Eis am Stil oder die Nougatschokolade erfunden. Und die Slow-Food Bewegung ins Leben gerufen.

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Barolo-Pionier Beppe Colla, 1931–2018

Barolo-Pionier Beppe Colla, 1931–2018   

Der Patriarch von Barolo, Beppe Colla (Foto), starb vor wenigen Tagen im 88. Lebensjahr. In dem Jahr, in dem er seine 70. Lese hätte zelebrieren können. Als Visionär fällt Beppe Colla der Verdienst zu, den allerersten Lagenwein im Piemont abgefüllt zu haben.

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Abstecher nach Osttirol, in das andere Tirol

Abstecher nach Osttirol, in das andere Tirol   

Die Reise nach Osttirol ist eine Fahrt in ein anderes Tirol. Ein fast noch unberührtes Paradies ist das Villgratental. „Kommen Sie zu uns – wir haben nichts!“, schrieb die Hamburger Zeit in einer Reportage im Titel, der beinahe zu einem Slogan wurde.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom Heurigen im Weingut Johann Gisperg (Foto) über 30 days in Paris bis zu Döllerers WEINfest in München.

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Spitz übernimmt Gasteiner komplett

Spitz übernimmt Gasteiner komplett   

Seit 1. Jänner 2019 ist das Traditionsunternehmen Spitz aus Oberösterreich alleiniger Eigentümer von Gasteiner Mineralwasser. Die Brau Union hat ihre 49-prozentige Beteiligung abgegeben, die Familie Scherb als Spitz-Eigentümer zugegriffen. Foto: Walter Scherb Jun.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Grüner Veltliner Privat Ried Pellingen vom Wein-Gut Nigl in Senftenberg ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Jeunes Restaurateurs: Rezepte mit Parmesan

Jeunes Restaurateurs: Rezepte mit Parmesan   

Wie vielseitig Italiens Kultkäse Parmesan in der Küche einsetzbar ist, demonstrieren Österreichs Spitzenköche der Jeunes Restaurateurs (JRE) in einem neuen Rezept-Booklet. Foto: Andreas Döllerer (links), Thomas Dorfer.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom Heurigen im Winzerhof Dockner (Foto: Josef Dockner) über 30 days in Paris bis zum ÖWM Marketingtag.

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Massimo Bottura kocht SALON Galadinner 2019

Massimo Bottura kocht SALON Galadinner 2019   

Der Chef des weltbesten Restaurants „Osteria Francescana“, Massimo Bottura, wird am 18. Juni 2019 die Sieger des härtesten heimischen Weinwettbewerbs bekochen. Das SALON Galadinner wird Bottura (am Foto mit ÖWM-Chef Willi Klinger) persönlich zubereiten.

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Tochter des Ober-Paten eröffnet Restaurant

Tochter des Ober-Paten eröffnet Restaurant   

Die jüngste Tochter eines der einst gefürchtetsten und mächtigsten Mafiapaten Italiens geht in Frankreich in die Gastronomie: Lucia Riina (Foto) eröffnete kürzlich ihr sizilianisches Restaurant – und benannte es nach der Mafia-Hochburg Corleone.

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Wirtschaftsbund mit Julius Raab-Wein 2019

Wirtschaftsbund mit Julius Raab-Wein 2019   

Im Rahmen der traditionellen Julius Raab-Weintaufe setzte der Wirtschaftsbund Niederösterreich zu Jahresbeginn den Startschuss ins neue Wirtschaftsjahr. Der Wein dazu kommt vom Vorspannhof Mayr im Kremstal und wurde stilgerecht gesegnet.

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Spanien: Nächster 3-Sterne-Chef sperrt zu!

Spanien: Nächster 3-Sterne-Chef sperrt zu!   

Der spanische Spitzenkoch Dani García will sein erst kürzlich mit dem dritten Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant dichtmachen und stattdessen künftig Burger braten. Der 3. Stern kam erst 2018, Ende 2019 ist schon wieder Schluß.

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Russische Investoren kaufen Gault&Millau

Russische Investoren kaufen Gault&Millau   

Beim französischen Gastronomieführer Gault&Millau sind russische Investoren zu 100 Prozent eingestiegen. Sie haben die nötigen Finanzmittel, um den Gourmetratgeber weiterzuentwickeln. Ein Kaufpreis wurde nicht geannt, dieser dürfte allerdings erheblich sein.

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Tim Mälzer: Neue Staffel von Kitchen Impossible

Tim Mälzer: Neue Staffel von Kitchen Impossible   

Tim Mälzer (Foto) kocht ab Februar exklusiv am Fernsehsender Vox. Mit dabei sind Ali Güngörmüs, Lukas Mraz aus Wien und Max Stiegl aus dem Burgenland. 7 neue Folgen sind ab 3. Februar 2019, jeweils sonntags um 20.15 Uhr, zu sehen.

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Münchner Wiesn: Poker um Löwenbräu-Zelt

Münchner Wiesn: Poker um Löwenbräu-Zelt   

Nach einem peinlichen Hoppala um zuwenig bezahlte Umsatzpacht ist das bekannte Löwenbräuzelt auf der Münchner Oktoberfest-Wiesn vakant. Nach über 40 Jahren kam Wirt Wiggerl Hagn seinem Rauswurf durch Verzicht zuvor. Auch Fernsehkoch Alfons Schuhbeck möchte ein Zelt.

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Weingut Keringer: 5. Mal Golden League-Sieger!

Weingut Keringer: 5. Mal Golden League-Sieger!   

Das Weingut Keringer aus Mönchhof im nördlichen Burgenland ist zum 5. Mal (!) Golden League-Gewinner und erhält erneut den Titel „Bester Produzent Österreichs“ für seine Weine in Berlin. Marietta und Robert Keringer mit 26 Gold- und 7 Silbermedaillen.

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Die 100 angeblich besten Weine Deutschlands

Die 100 angeblich besten Weine Deutschlands   

2017 war ein großartiges Jahr auch für deutsche Weine. Die Liste der angeblich besten 100 Weine aus Deutschland wurde kürzlich von Autor Stuart Pigott erstellt und auf der US-amerikanischen Plattform www.jamessuckling.com präsentiert.

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Lenz Moser: Rethaller folgt auf Großauer

Lenz Moser: Rethaller folgt auf Großauer   

2019 beginnt mit einem fast historischen Führungswechsel in der Weinbranche: Michael Rethaller (Foto) ist ab sofort neuer Kellereileiter der Weinkellerei Lenz Moser. Der Önologe übernimmt die Agenden von Ernest Großauer, der nach 42 Jahren in den Ruhestand tritt.

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Dockner-Charity: 50.000 Euro für Linzer Dom!

Dockner-Charity: 50.000 Euro für Linzer Dom!   

Rechtzeitig zum Jahreswechsel konnte die jüngste Charity-Aktion des Winzerhofs der Familie Dockner im Kremstal abgeschlossen werden: 50.000 Euro kamen zusammen und werden für die Renovierung des Linzer Mariendoms gespendet.

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WEIN & GENUSS Linz eröffnet das Weinjahr

WEIN & GENUSS Linz eröffnet das Weinjahr   

Rund 170 Winzer aus ganz Österreich und zahlreiche Feinkostproduzenten werden die Besucher am 15. und 16. Februar 2019 im Design Center Linz auf den Geschmack bringen. Die Vinaria-Messe WEIN & GENUSS Linz eröffnet das Weinjahr in Oberösterreich.

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Domäne Wachau: Lagen-Kollektion gewinnen!

Domäne Wachau: Lagen-Kollektion gewinnen!   

Die Domäne Wachau lässt ihre Weine „für sich sprechen“. Wer ihnen zuhört, erfährt viel über Sortentypizität, Herkunft und Lage. Ein besondere Gelegenheit ist die „Lagen-Kollektion 2017“. Vinaria-Leser können zwei dieser Kollektionen in der edlen Holzbox gewinnen!

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Riesling Ried Moosburgerin vom Weingut Buchegger aus Droß ist unser dieswöchiger Weintipp.

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„Traditioneller Weinbau soll Weltkulturerbe werden!“

„Traditioneller Weinbau soll Weltkulturerbe werden!“   

80 Weinkoryphäen der Académie Internationale du Vin tagten kürzlich in Wien. Wider Chemie, für Herkunft und Finesse. Eine Forderung: „Traditioneller Weinbau muss Welterbe werden“! - Foto v.l.: Michael Moosbrugger, Emmerich Knoll, Eva Moosbrugger, Bruno Prats, Raymond Paccot, Kurt Feiler, Willi und Edwige Bründlmayer.

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Wein-Exportjahr 2018 verspricht neuen Rekord

Wein-Exportjahr 2018 verspricht neuen Rekord   

2018 wird die bisherigen Bestmarken beim Weinexport deutlich übertreffen. Die Statistik Austria weist für Jänner bis September 2018 im Vorjahresvergleich einen Mengenzuwachs von 9,7 % und einen Wertzuwachs von 6 % aus. Ein Exportumsatz von 170 Mio. Euro scheint möglich.

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Domäne Wachau lässt „Weine sprechen“

Domäne Wachau lässt „Weine sprechen“   

Die Domäne Wachau will ihre Weine „für sich sprechen lassen“. Wer ihnen zuhört, erfährt nicht nur viel über Sortentypizität, sondern auch über Herkunft und Lage. Ein besondere Gelegenheit ist die „Domäne Wachau Lagen-Kollektion“.

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Proseccos Extra Dry aus dem Supermarkt

Proseccos Extra Dry aus dem Supermarkt   

Als unkomplizierter, fruchtig-aromatischer Sprudler konnte die prickelnde Version des Prosecco gewaltige Beliebtheit erlangen. Vinaria kostete das Angebot an Extra Dry Proseccos bei den heimischen Diskontern. Der Sieg geht an Topdiskonter Hofer.

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Zierfandler: Die Rückkehr des Spätrots

Zierfandler: Die Rückkehr des Spätrots   

Der berühmte Weinort Gumpoldskirchen im Süden Wiens ist das Herzstück der Thermenregion. Wesentlich dazu beigetragen hat das Stiftsweingut Freigut Thallern, das sich mit viel Engagement den Raritäten Zierfandler und Rotgipfler widmet. Foto: Riede Hofbreite.

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LVMH kauf Hotelkette Belmond

LVMH kauf Hotelkette Belmond   

Der französische Luxusgüterkonzern LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton des Milliardärs Bernard Arnault will die Hotelkette Belmond schlucken, früher bekannt unter dem Namen Orient Express. LVMH ist auch globaler Player bei Wein- und Spirituosen (Foto: Château Cheval Blanc).

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Von der Weinplauderei über WEIN & GENUSS Linz bis zu WEIN & GENUSS Krems (Foto).

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Transgourmet: starker Partner für starke Chefs

Transgourmet: starker Partner für starke Chefs   

Noch Wirtshaus oder schon Restaurant? Die Grenzen verschwimmen. Vinaria besuchte vier Betriebe in Niederösterreich. Bei allen Unterschieden haben sie zwei Dinge gemeinsam: Wein als Herzstück des Angebots und Transgourmet als Partner.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Côtes du Rhône Clos Beatus Ille von Domaine Saint Préfert, Châteauneuf-du-Pape ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Mouton Rothschild 2016: Etikett von W. Kentridge

Mouton Rothschild 2016: Etikett von W. Kentridge   

Nach dem deutschen Malerfürst Gerhard Richter (2015) setzt der südafrikanische Künstler William Kentridge (63) die mittlerweile lange Liste der Künstler fort, die ein Jahrgangsetikett des Grand Vins von Mouton Rothschild gestalten durften.

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Frescobaldi präsentiert Tenuta Perano

Frescobaldi präsentiert Tenuta Perano   

Sieben Weingüter zählen mittlerweile zum Imperium des toskanischen Produzenten Frescobaldi, der auf eine 700-jährige Familiengeschichte zurück blickt. Der jüngste Zugang sind die 250 Hektar Weinberge der Tenuta Perano in der Gemeinde Gaiole im Chianti.

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2018: Top-Qualität in deutschen Weinregionen

2018: Top-Qualität in deutschen Weinregionen   

In allen 13 deutschen Weinbaugebieten wurde 2018 eine sehr gute Qualität an Traubenmaterial gelesen, auch die Mengen stimmen. Derzeit harren vor allem in Rheinland-Pfalz zahlreiche Winzer der tiefen Temperaturen für die Eisweinlese.

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Die neue Vinaria-Ausgabe ist da!

Die neue Vinaria-Ausgabe ist da!   

Wieder eine besonders umfangreiche Vinaria Ausgabe, die eben erschienen ist: Auf 212 Seiten unter anderem mit den großen Verkostungen der gereiften Weiß- und Rotweine, der Prädikatsweine, von Barolo 2014 und Douro. Dazu die Großen Reserven österreichischer Winzersekte.

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Große Reserve von Willi Bründlmayer

Große Reserve von Willi Bründlmayer   

Willi Bründlmayer gilt als Meister der schäumenden Genüsse in Weiß und Rosé. Jüngst wurde die Palette um einen hervorragenden Blanc des Blancs erweitert, der prompt Sieger der ersten Vinaria Verkostung Großer Reserven heimischer Winzersekte wurde.

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Barolo Campè Riserva 2006, La Spinetta

Barolo Campè Riserva 2006, La Spinetta   

Der Barolo Campè Riserva stammt von den ältesten Rebanlagen an der Spitze der Einzellage Campè im Herzen des Barolo-Gebiets. Ein extrem stoffiger, tiefgründiger, fruchtsüßer, kräftiger Barolo mit endlosem Potenzial. Der Wein kommt erst nach zehn Jahren nur in Magnums auf den Markt.

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Das nächste Restaurant-Weltranking: La Liste

Das nächste Restaurant-Weltranking: La Liste   

Doppelspitze mit gleicher Punktezahl auf der diesjährigen Weltrangliste des französisch dominierten Restaurantführers „La Liste“ : das Le Bernadin in New York und das Guy Savoy in Paris liegen in Front. Aus Österreich bestplatziert: Silvio Nickol auf Rang 115.

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St. Pölten: Bild-Porträt einer Stadt in Bewegung

St. Pölten: Bild-Porträt einer Stadt in Bewegung   

STP St. Pölten – So schlicht der Titel, so gewaltig der Inhalt des Buches, das jetzt leuchtend rot vorliegt: St. Pölten hat ein Buch, das der aufstrebenden Stadt gerecht wird. Das erste Exemplar erhielt Neo-Ehrenbürger Erwin Pröll von Bgm. Matthias Stadler (rechts) und Verleger Erwin Goldfuss.

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„Zweigelt & Hase“ als Finale des Zweigeltcups

„Zweigelt & Hase“ als Finale des Zweigeltcups   

Die besten Winzer des großen Niederösterreichischen Zweigeltcups von Vinaria präsentierten ihre Topweine beim Event „Zweigelt & Hase“ im Wiener Raiffeisenhaus. Auch Bundeskanzler Sebastian Kurz machte seine Aufwartung (am Foto mit Topwinzer Johann Gisperg, 2.v.r.).

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Norbert Walter wird Wiener Wein-Präsident

Norbert Walter wird Wiener Wein-Präsident   

Er ist gebürtiger Tiroler und betreibt seit 2004 Weinbau am Wiener Bisamberg. Landesjägermeister der Bundeshauptstadt ist er schon, im Jänner wird Norbert Walter (Foto) zum neuen Wiener Weinbau-Präsidenten gewählt werden. Er folgt Herbert Schilling nach.

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4 x 1 Klassik-Jahresabo von „fidelio“ gewinnen!

4 x 1 Klassik-Jahresabo von „fidelio“ gewinnen!   

Diese Woche können Vinaria-Leser exklusiv eines von vier Jahresabos des hochwertigen Klassik-Streamingdienstes „fidelio“ von ORF und Unitel im Wert von je € 149,00 gewinnen. Das audiovisuelle Klassikportal für exzellenten Musikgenuss immer und überall.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom Dezember-Tasting übers „Wei(h)nachteln“ bis zu WEIN & GENUSS Krems (Foto).

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Heute eines der renommiertesten Weingüter im Rheingau, wurde dieses Familiengut von Bernhard Breuer zu einem Leitbetrieb der Region aufgebaut; aktuell führt dessen Tochter Teresia Breuer das Mustergut. Als Riesling-Einstieg gibt's das quirlige wie knackige Riesling-Leichtgewicht aus Rauenthal.

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Knalleffekt: ÖWM-Chef Klinger tritt vorzeitig ab!

Knalleffekt: ÖWM-Chef Klinger tritt vorzeitig ab!   

Knalleffekt in der Weinbranche: Der Chef der Österreichischen Weinmarketing (ÖWM), Willi Klinger (Foto), wird seinen noch zwei Jahre laufenden Vertrag nicht erfüllen. Klinger stellt seine Funktion per 31. Dezember 2019 zur Verfügung. Hintergrund ist ein Konflikt um die Strategie.

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Vinaria exklusiv: Wein-Monument aus Süditalien

Vinaria exklusiv: Wein-Monument aus Süditalien   

Der Diciotto vom Weingut Schola Sarmenti in der italienischen Region Apulien zählt zu den hervorragendsten Rotweinen Süditaliens: Winzige Erträge von 80 Jahre alten Reben ergeben einen wuchtigen Lagerwein der Sonderklasse. Den reinsortigen Primitivo gibt es exklusiv für Vinaria-Leser!

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Top-Köchin schließt ihr 3-Sterne-Restaurant!

Top-Köchin schließt ihr 3-Sterne-Restaurant!   

Der Guide Michelin für Spanien und Portugal 2019 ist eben erschienen. Neuer 3-Sterner ist das Dani Garcia vom gleichnamigen Chef (Foto) in Marbella. Aber eine der weltbesten Köchinnen schließt ihr 3-Sterne-Lokal: Carme Ruscalleda sperrte ihr Sant Pau bei Barcelona zu.

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Neues aus der Sommelier-Szene

Neues aus der Sommelier-Szene   

Einige der besten Sommeliers Österreichs haben rechtzeitig vor der eben begonnenen Wintersaison ihren Arbeitsplatz gewechselt. Ein anderer – Andreas Jechsmayr (Foto) – gewann kürzlich die Staatsmeisterschaft der Sommeliers und wird Österreich im März 2019 bei der WM vertreten.

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Krems & St. Pölten: Restaurant-Karussell

Krems & St. Pölten: Restaurant-Karussell   

In Bewegung ist die Restaurantszene im Herzen Niederösterreichs: das LATE in Krems schließt zu Weihnachten, die dortige nagelneue Landesgalerie Niederösterreich (Foto) hat einen Pächter gefunden und in St. Pölten geht Haubenkoch Robert Langeneder in Pension.

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Schmuckenschlager neuer Kammer-Präsident

Schmuckenschlager neuer Kammer-Präsident   

Johannes Schmuckenschlager (40, Foto Mitte) wurde heute einstimmig zum neuen Präsidenten der Landwirtschaftskammer Niederösterreich gewählt. Der Klosterneuburger folgt Hermann Schultes nach – und wird zum wohl mächtigsten Agrarpolitiker Österreichs aufsteigen.

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Die besten Zweigelt Niederösterreichs

Die besten Zweigelt Niederösterreichs   

Um die Siege in den Kategorien „Klassik“ und „Premium“ beim großen Vinaria Zweigelt Cup Niederösterreich ritterten wenig überraschend die zwei renommiertesten Rotweingebiete des Landes, Carnuntum und Thermenregion.

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Weihnachtsbaum aus Bocksbeutel-Flaschen

Weihnachtsbaum aus Bocksbeutel-Flaschen   

Die Gemeinde Nordheim am Main in Deutschland (Weinbaugebiet Franken) hat sich zum 1100-jährigen Bestehen einen besonderen Weihnachtsbaum geschenkt und 1099 kleine Bocksbeutel-Flaschen auf ein eigens konstruiertes Metallgerüst montieren lassen.

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Neues Luxushotel: Emerald Palace Dubai

Neues Luxushotel: Emerald Palace Dubai   

Neues Luxushotel der Superlative in Dubai: Das Emerald Palace Kempinski Dubai (Foto) auf der – künstlich aufgeschütteten - Palm Jumeirah erstreckt sich als Palasthotel auf 100.000 Quadratmetern auf dem westlichen Bogen der Palm Jumeirah.

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Die besten Kamptaler Ortsweine

Die besten Kamptaler Ortsweine   

Im Rahmen des Vinaria-Schwerpunkts Kamptal wurde erstmals eine große Verkostung von Kamptaler Ortsweinen des Jahrgangs 2017 organisiert. DAC-System sind dafür Grüner Veltliner und Riesling zugelassen.

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Heiße Diskussion: Wohin mit soviel Wein?

Heiße Diskussion: Wohin mit soviel Wein?   

Viel Resonanz hat der Exklusivbericht im Vinaria Newsletter aus der Vorwoche ausgelöst: „Wohin mit soviel Wein?“. Hier finden Sie einige ausgewählte Leserreaktionen.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Von Advent in der Rotweinmanufaktur über den Wachauer Advent in Schloss und Stift Dürnstein (Foto) bis 3-Hauben-Koch Harald Irka.

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Extrem: Weingarten am 45. südlichen Breitengrad

Extrem: Weingarten am 45. südlichen Breitengrad   

Bahía Bustamante an Argentiniens eisiger Südküste ist unter Freaks bestens bekannt als Gebiet für Wal-Beobachtungen, für Pinguine und für Algenplantagen. Jetzt wurde an die Küste des Südatlantiks ein Weingarten ausgepflanzt. Foto: Winemaker Matías Michelini.

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Fucking X-mas-Post für die 183 Nationalräte

Fucking X-mas-Post für die 183 Nationalräte   

Keine leichte Kost, die Günter Hager den 183 Nationalräten Österreichs unter den Weihnachtsbaum legt: das Buch „FUCKING GASTRO RELOADED, in dem der rebellische Linzer Gastronom und Bestseller-Autor auf die „bürokratische Vernichtung einer ganzen Branche“ hinweist.

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Wow: Österreich holt WM-Titel der Jungköche

Wow: Österreich holt WM-Titel der Jungköche   

Die Sensation ist perfekt: In Luxemburg holt das Jugend-Nationalteam des Österreichischen Kochverbandes (VKÖ) sensationell den Weltmeistertitel beim Culinary World Cup. Zwei Mal Gold und die höchste Punktezahl bedeuten den Weltmeistertitel.

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USA: Dominique Crenn erste 3-Sterne-Köchin

USA: Dominique Crenn erste 3-Sterne-Köchin   

Dominique Crenn (Foto) ist die erste Frau in den Vereinigten Staaten, die vom Guide Michelin mit drei Sternen ausgezeichnet wurde. Ihr „Atelier Crenn“ ist nun eines von acht 3-Sterne-Restaurants in San Francisco. Die gebürtige Französin gilt als ebenso kreativ wie provokant.

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Weingut Proidl: Eine steile Familie

Weingut Proidl: Eine steile Familie   

Leicht hatte sie‘s nicht immer, die Familie Proidl aus Senftenberg am „Rande der Weinbauzone" im Kremstal (Niederösterreich). Aber vielleicht ist man gerade deshalb so erfolgreich. Neuerdings im Vinaria Guide mit der seltenen Höchstwertung von 5 Kronen.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Grüner Veltliner Ried Pichl Point Selection Smaragd von Johann Bäuerl aus Joching ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Best Buy: Veltliner Alte Reben, Hofbauer-Schmidt

Best Buy: Veltliner Alte Reben, Hofbauer-Schmidt   

Best Buy in der großen Vinaria-Verkostung der kräftigen Veltliner 2017: Alte Reben von Hofbauer-Schmidt aus dem Weinviertel. Das Hohenwarther Qualitätsweingut ist bekannt für seine hochklassigen Grünen Veltliner. Ein Highlight ist der „Alte Reben“ 2017. Diese Woche im Vinaria Vorteilsangebot.

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Druck, auch auf ÖWM: Wohin mit soviel Wein?

Druck, auch auf ÖWM: Wohin mit soviel Wein?   

3,2 Mio. Hektoliter Wein wurden 2018 geerntet. Dazu kommen 1,2 Mio. HL an Altweinbeständen aus den Jahren davor. Im Inland verbraucht werden 2,4 Mio. HL. Ergibt einen Überschuss von 2,0 Mio HL oder 266,6 Mio. Flaschen O,75. Die Emotionen steigen, der Druck auf die ÖWM auch.

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Wachauer Advent auf Schloss Dürnstein

Wachauer Advent auf Schloss Dürnstein   

Es leuchtet, knistert und duftet im romantischen Hof von Schloss Dürnstein in der Wachau! Von 14. bis 16. Dezember 2018 garantiert der Wachauer Advent auf Schloss Dürnstein wieder traumhafte Weihnachtsstimmung und exquisite Köstlichkeiten.

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Kamptaler Weinpreise an Gobelsburg, Brandl & Co

Kamptaler Weinpreise an Gobelsburg, Brandl & Co   

Die Weinstraße und das Regionale Weinkomitee Kamptal verliehen den „Kamptaler Weinpreis“ 2018. Dabei werden die besten Grünen Veltliner und Rieslinge nach der Herkunfts-Pyramide und die besten Rotweine prämiert.

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JRE Deutschland: Huber folgt auf Dressel

JRE Deutschland: Huber folgt auf Dressel   

Alexander Huber (Restaurant Huberwirt, Pleiskirchen in Bayern, Foto Mitte) heißt der neue Präsident der Jeunes Restaurateurs (JRE) in Deutschland. JRE ist eine europäische Vereinigung junger, kreativer Spitzenköche. Hauptaufgaben sind gemeinsame Weiterbildung und Vermarktung.

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Baustart: Lanserhof Sylt kostet 100 Mio Euro

Baustart: Lanserhof Sylt kostet 100 Mio Euro   

Im Nordosten der Insel, auf einer der höchsten Erhebungen, entsteht auf einer Grundfläche von 20.000 Quadratmetern das neue Health Resort mit 69 Zimmern.

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„Le Chef“-Liste: Die 100 besten(?) Köche der Welt

„Le Chef“-Liste: Die 100 besten(?) Köche der Welt   

Die französische Fachzeitschrift „Le Chef“ hat ihre Liste der 100 besten Köche der Welt präsentiert. Mit Arnaud Donckele (Foto) belegt hier, wie immer, ein Franzose den ersten Rang. Heinz Reitbauer vom Wiener „Steirereck“ ist auf Rang 77 der einzige Vertreter Österreichs.

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Tscheppe neuer Chef der Hofkellerei Liechtenstein

Tscheppe neuer Chef der Hofkellerei Liechtenstein   

Stefan Tscheppe (Foto rechts) übernimmt mit 1. Jänner 2019 die Betriebsleitung der Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein in Wilfersdorf (Weinviertel) und Vaduz (Liechtenstein). Der gebürtige Südsteirer war davor als Geschäftsführer des Weinguts Esterhazy (Burgenland) tätig.

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Weltweiter Weinkonsum leicht gestiegen

Weltweiter Weinkonsum leicht gestiegen   

Der weltweite Weinkonsum ist im vergangenen Jahr um 2,0 Mio. Hektoliter auf 244 Mio. Hektoliter angestiegen. Dies ergaben die neuesten Schätzungen der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV). In Österreich ist der Weinkonsum stabil bei rund 2,4 Mio. Hektoliter pro Jahr.

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Schwarzes Kameel plant Campari-Bar

Schwarzes Kameel plant Campari-Bar   

Neues gastronomisches Leben könnte schon bald in die leerstehenden Räumlichkeiten des pleite gegangenen Asia-Luxuslokals AI im Wiener Goldenen Quartier einziehen: dem Vernehmen nach plant Schwarzes Kameel-Eigentümer Peter Friese (Foto) eine typisch italienische Aperitivo-Bar.

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Naschmarkt: Schiefer & Kilger machen Krawall

Naschmarkt: Schiefer & Kilger machen Krawall   

Eine Wein-Greißlerei eröffneten die beiden Winzer Uwe Schiefer (Südburgenland, Foto rechts) und Hans Kilger (Domaines Kilger, Foto links) am Wiener Naschmarkt. Der Name „Krawall“ ist nicht zuletzt eine Hommage an die legendäre „Krawall Minerl“, eine anno dazumal bekannte Standlerin.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Roter Veltliner Lössterassen vom Weingut Reinberger ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Hospices de Beaune: Neuer Auktionsrekord

Hospices de Beaune: Neuer Auktionsrekord   

Mit einem neuen Rekord endete die Auktion 2018 im Hospiz de Beaune, der Weinstadt an der Côte d’Or im Burgund. 828 Barriques standen zur traditionellen Auktion, 631 Rotweine und 197 Weißweine. Durchgeführt wurde diese von Christie’s und erzielte 14,2 Millionen Euro.

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Vinaria-Sieger: Barolo Campè La Spinetta 2014

Vinaria-Sieger: Barolo Campè La Spinetta 2014   

Der 2014 Barolo Campè von La Spinetta im Piemont ist unser Angebot der Woche.

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Angebot: Muskateller 2018, Markus Huber

Angebot: Muskateller 2018, Markus Huber   

Der 2018 Gelber Muskateller vom Weingut Markus Huber in Reichersdorf ist unser Angebot der Woche.

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DRC: Henry-Frédéric Roch, 1962 - 2018

DRC: Henry-Frédéric Roch, 1962 - 2018   

Domaine de la Romanée-Conti’s Co-Direktor Henry-Frédéric Roch verstarb vor wenigen Tagen nach längerem Krebsleiden, aber dennoch unerwartet im Alter von nur 56 Jahren. Roch war 26 Jahre lang für Domaine de la Romanée-Conti (DRC) tätig.

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10 x 2 Flaschen GV Smaragd gewinnen!

10 x 2 Flaschen GV Smaragd gewinnen!   

Das Weingut Hutter Silberbichlerhof in Mautern ist eines der renommiertesten Wengüter am Wachauer Südufer. Sein Grüner Veltliner Smaragd Alter Point 2013 ist derzeit am Höhepunkt des Trinkgenusses. Vinaria verlost exklusiv 10 x 2 Flaschen 0,75 L.

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World Ski Awards 2018 vergeben

World Ski Awards 2018 vergeben   

Im Rahmen einer Gala im A-ROSA-Hotel in Kitzbühel wurden die World Ski Awards 2018 vergeben. Der Award für das beste Ski-Hotel der Welt ging nach Verbier in der Schweiz und dort an das neue W-Hotel.

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Christoph Parzer über- nahm Fortino in Wels

Christoph Parzer über- nahm Fortino in Wels   

Haubenkoch Christoph Parzer (Foto) übersiedelte vor wenigen Wochen von der Klosterstube in Traunkirchen in das neu gestaltete Gourmet-Restaurant Fortino in Wels, beides in Oberösterreich. Highlights sind Dry-Aged-Steaks und Gin-Bar.

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Erster Michelin-Stern für indische Köchin

Erster Michelin-Stern für indische Köchin   

Garima Arora (Foto) hat für ihr Restaurant GAA in der thailändischen Hauptstadt Bangkok als erste indische Frau einen Michelin-Stern verliehen bekommen. Die 30-Jährige serviert in ihrem Restaurant eine von ihrer indischen Herkunft und ihren internationalen Einflüssen inspirierte Küche.

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Michelin 2019: Zehnter Dreisterner in Italien

Michelin 2019: Zehnter Dreisterner in Italien   

Der Michelin Guide Italy 2019 erhebt das Restaurant Uliassi in Senigallia an der Adria in den 3-Sterne-Olymp. Italien verfügt damit aktuell über zehn 3-Sterne-Restaurants. Alle bisherigen Restaurants mit der Höchstwertung haben diese auch behalten.

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Vier neue Qualitäts-Rebsorten

Vier neue Qualitäts-Rebsorten   

Mit einer Weinrechts-Sammelnovelle werden in Österreich vier Weißweinsorten zu neuen Qualitätsweinrebsorten: Blütenmuskateller (Foto), Goldmuskateller, Muscaris, Souvignier Gris. Drei davon sind pilzwiderstandsfähige Neuzüchtungen (PIWIs).

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Von der Weintaufe „Grüner Veltliner Leopold 2018“ (Foto) über Schwillinsky strawanzt im Strasser Keller bis zum Adventweinkaufstag.

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